怎么知道身体是酸性还是碱性
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。科学的养生保健是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎么知道身体是酸性还是碱性》，供您参考，希望能够帮助到大家。
每种物质都有自己的ph值，人体也不例外。那么人体是的ph值是多少呢，酸性还是碱性呢。人的身体构成中约有70％是水分，成为体液。体液含有各种人体不可缺少的离子、化合物以及代谢物。生命活动的大多数生化反应都是在水溶液中进行的。怎么知道身体是酸性还是碱性的呢？
第一种办法是自我感觉，假如长期体力不支、轻易疲惫、形容憔悴或有其他亚健康特征，无疑说明你的体液在酸化。
第二种办法是用pH试纸检测。最简单的是连续三天早晨空腹检测唾液，如pH均匀值小于7.0即为酸性体质。
需要说明的是，血液的pH值波动范围极小，为7.35－7.45。小于7.35即为酸性，小于7.0，表明病情极为严重。
形成酸性体质主要有三个因素：
第一，代谢因素。人体体内每时每刻都在进行新陈代谢，产生的代谢物是酸性.
第二，饮食因素。尽大多数人的日常饮食都是酸性食品为多，如肉类、蛋类、奶类、酒类、碳酸饮料类等等，这些食品消化后在体内留下硫、氮、磷、氯等酸性物质，在体内形成酸根，这是导致酸性体质形成的最重要的原因。
第三，环境因素。大环境的被污染同样影响着体内小环境，破坏了体内酸碱平衡体系，加速了体液的酸化.。
食品酸碱一览表：
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
Ys630.com相关知识
豆腐是营养价值很高并且非常软糯的食物，豆腐容易消化又促进吸收，而且也不用担心会发胖，豆腐属于碱性的食物更是一种弱碱性的食品，其实酸碱性的食物当中包括很多的类型，不仅只有豆腐，还有牛奶，芹菜，土豆，竹笋，香菇，胡萝卜等等，这些对身体方面都有很大的好处。
豆腐属于碱性食品，更确切的说是弱碱性食品。
食物酸碱一览表:
碱性食物: 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱碱性食物: 马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
强碱性食物: 牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
弱酸性食物: 洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
强酸性食物: 牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包.酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖
动物蛋白含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是:猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
汗液在我们的身体上可以分为两种类型，但都是身体中的代谢物，但是每一种汗液分泌产生的气味是不一样的，我们会发现有的人出汗会特别的酸臭，但是有的人出汗会带有一股香香的感觉或者没有什么味道，其实汗液在空气当中长时间的积累，会出现酸臭的味道，关于汗液途径是碱性还是酸性的，这个问题还是需要了解的。
有呈酸性的，也有呈碱性
汗液成分可分为无机成分和有机成分两类，都是体内的代谢产物。无机成分主要是氯化钠、碳酸钙等盐类，有呈酸性的，也有呈碱性的，这些酸碱成分的过多堆积会直接腐蚀皮肤、破坏皮肤的组织细胞，导致皮肤老化。而汗液中的有机成分在体表的堆积，在高温天气的推动下，更会利于微生物在体表大量繁殖。
一杯汗液里究竟有什么？ 98～99％的成分主要是水，其比重约介于1.002～1.003之间，pH值4.2～7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。 1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
98～99％的成分主要是水，其比重约介于1.002～1.003之间，pH值4.2～7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。
1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
汗液（sweat）是由汗腺分泌的液体。由于外界气温升高，或体内产热增加所致的热刺激引起的发汗称知觉发汗。此时发汗区域分布广，全身各部位皮肤，尤以前额、颈部、躯干前后、腰部、手背及前臂等部位最多；其次为颈、躯干侧面及四肢大部分；再次为股内侧面及腋下；最少是手掌和足。精神紧张亦引起发汗，发汗中枢分布于中枢神经系统各部位，正常人24小时内不知觉蒸发约600～700毫升水。
都知道大蒜虽然味道比较大，但是大蒜可以杀菌消毒，增强身体抵抗力，还有可能很多人都不知道，大蒜其实是碱性的食物，碱性食物一般对人体都是很有益处的。向我们平常吃的蔬菜基本上都是碱性物质，但是切记大蒜孕妇是不可以生吃的，不然容易烧心增加孕妇体内的湿热，不利于胎儿的发育。
大蒜是碱性食物吗
大蒜是碱性食物，因为蔬菜类的食物都认为是碱性食物。
碱性食物指一种食物含碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
大蒜中含的一种配糖体，具有降低血压和血胆固醇作用,还有研究发现，大蒜具有溶解体内瘀血的能力，从而产生治疗冠状动脉栓塞的功效,大蒜还可促进胃液分泌、增进食欲,生活食用的实践也可证明这一可治心腹冷痛,用大蒜将脚心摩擦起热,可治脚转筋用大蒜烧食或煮食，可治腹泻、痢疾 。
碱性蔬菜按照食物的寒热性分为以下五种：
1、寒性蔬菜类碱性食物：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、凉性蔬菜类碱性食物：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、平性蔬菜类碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。
4、温性蔬菜类碱性食物：恰玛古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、热性蔬菜类碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
孕妇吃大蒜有什么注意事项
1、孕妇吃大蒜不能生吃：孕妇吃点葱、姜、蒜是很好的，可以预防感冒还提高食欲，但是不能生吃。因为大蒜有强烈的刺激性，吃下去会导致烧胃和烧心，这样容易刺激胎儿。
2、体虚孕妇少吃大蒜：大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。体质虚弱和胃肠衰弱的人，更要减少吃生蒜。
3、孕妇吃大蒜不能过量：大蒜中含有的大蒜素比较辛辣，过量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激，严重的会引起胃痉挛和腹泻等。所以孕妇最好不要过多食用生蒜，吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可。
4、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
洗洁精是大家平时洗碗的时候经常要用的。洗洁精可以高效的去油污和各种污渍。尤其是当大家炒肉或者油性大的食物之后，锅上面会粘上很厚的一层油污，如果不使用洗洁精的话根本无法清洗干净，这样不仅容易损坏家具，而且还不卫生。那么，洗洁精到底是酸性的还是碱性的呢？
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洗洁精是碱性的
实验证明洗洁精的酸碱度在8到9之间，我们知道酸碱度大于7就属于碱性了，所以洗洁精是名副其实的碱性哦。
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洗洁精为什么是碱性的
我们知道洗洁精作为厨房用品是油渍的克星，主要用于去除动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的，洗洁精中的化学成分烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都属于碱性，是阴离子表面活性剂，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。
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洗洁精的成分
不同品牌的洗洁精其成分可能不一样，但主要成分基本一致，洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等，都是化学成分。有的商家为了和其它品牌进行区别，会在洗洁精里加入生姜或柠檬提取物等成分。
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洗洁精的用途
洗洁精做为日常清洁用品，属于环保安全产品，洁净温和，泡沫柔细，能够迅速分解油腻，快速去污、除菌，以达到效彻底清洁不残留的目的，有的洗洁精洗时会散发淡雅果香味，保持餐具洁白光亮如新。时常使用能够确保居家环境卫生，避免病菌传染。
洗衣粉 偏碱性但性价比高
洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫丰富等方面都更胜一筹。同时价格较便宜，属于性价比较高的洗衣清洁剂。长时间使用洗衣粉会使衣服发灰发黄，白色衣物最为明显。
中国洗涤用品协会副秘书长张华涛介绍，洗衣粉更适合洗涤棉、麻、化纤及混纺织物，不适合洗涤毛、丝绸等衣物。由于毛、丝绸等衣物中含蛋白质，而洗衣粉是偏碱性的，会损伤衣物。洗衣粉在温水中的洗涤效果比冷水好，在温水中溶解均匀，表面活性剂可发挥更大功效。水温以30至60℃为宜。
洗衣粉种类日益增多，性能也不尽相同。目前有一种加酶洗衣粉，即加入了碱性蛋白酶生物催化剂，能“消化”顽固的蛋白质类污垢，如血渍、奶渍、草渍等，还能去除异味。酶是一种热敏性物质，温度是影响酶活性的一个重要因素。因此，使用加酶洗衣粉洗涤水温应控制在40℃左右，不可用60℃以上的水泡洗衣粉，以免酶制剂失去活性，影响去污效果。加酶洗衣粉也不能用来洗涤毛、丝绸类含蛋白质纤维的织物，因为酶能破坏蛋白质纤维结构。
很少听说茶叶属于弱碱性的食物，而有人使用试纸，发现大部分都是酸性的，所以大家对茶叶究竟是含酸性还是碱性的，这个话题总是会存在不同的争议，其实除了去进行鉴定以外，还可以了解一下关于茶叶中本质，究竟所含有的什么以及冲泡过后，究竟有什么样的区别？
茶叶酸性or碱性？
pH值是氢离子浓度指数的俗称，范围在0-14之间，7为中间值，属于中性。当pH值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强；当pH值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值＜7。
茶叶在冲泡之后pH值＜7的原因主要和茶叶大量的有机物质相关联，主要包含以下有机物质：茶多酚、生物碱、蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷等。这些物质的摄入，对于人体具有一定的抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、抗癌抗突变等作用，在降血脂、降血压方面也存在一定的功效。
根据权威科学实验测得，不同茶叶的酸碱性有所不同：绿茶呈碱性，红茶酸性最强，青茶和普洱茶酸性介于中间，但从数值上来说，绝大部分茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性，这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。
实际上，食物的酸碱性主要根据食物经过消化、吸收、代谢后在人体内产生的代谢产物进行区分的：代谢产物为钾、钠、镁、钙等阳离子为碱性食物，代谢产物为硫、氯等阴离子为酸性食物，和食物本身的pH值没有关联。所以绝大部分茶叶pH值都呈酸性，但对喝茶的人而言又是碱性食物。
茶叶酸碱性
会不会影响人体酸碱平衡？
人体的酸碱度维持在7.35-7.45之间，而人体的酸碱平衡是靠体内外细胞液中一系列的离子来维持的，这是一个动态平衡的过程。维持人体酸碱平衡最重要的离子对是碳酸根离子和碳酸氢根离子，而这对离子是不受所食用的食物所影响的。
若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%， 锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；据最新研究资料表明，陈年老茶对身体更有益，若取同等量的老茶（20年左右）来冲泡，其蛋白质成分约高达20%左右，胺基丁酸约28%左右，50ML的茶水中约有60%mg的钾，镁、铁、钙、锰、碘等物质，比新茶高出一半左右，其约70%的物质可溶于水，所以说普洱茶、湖南黑茶、陈年老茶的医学功效比较好是有一定道理的。
蚕豆又叫胡豆，主要出现在北非和地中海的地区，现在蚕豆已经在我们国家的大面积种植，而且蚕豆中富含有丰富的蛋白质，钙，铁锌等微量元素食用，可以帮助人体滋补蛋白质和维生素以及微量元素，但是很多人会疑惑，蚕豆究竟是属于酸性的还是碱性的，食物的性味了解是非常重要的。
蚕豆是酸性还是碱性
蚕豆是碱性食物。
蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。
蚕豆能多吃有什么影响
1.肥胖：蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题。
2.蚕豆中淀粉含量丰富，一次性多吃蚕豆可能出现便秘或腹胀的情况。
3.对于患有蚕豆病的人群多吃蚕豆可能会加重蚕豆中毒症状，严重者者危及生命。
蚕豆怎么吃对身体好
1、蚕豆最好做法清淡，不油腻辛辣，炖汤或与叶菜混合清炒都是不错的选择。
2、蚕豆不能生吃，一定要煮熟；控制蚕豆的摄入量和进食时间。
3、患有蚕豆病的人群一定不能吃蚕豆，腹泻或腹胀人群也最好不吃。
每天吃多少蚕豆合适
一般正常成人每天吃40克左右的蚕豆都是很合适的。但是糖尿病患者，肥胖或其他身体不适人群应少吃蚕豆，特别是油炸的花样蚕豆零食应该少吃。
其实很多人在生男生女方面是觉得无所谓的，但是很多的家长都希望能拥有自己心目当中想要的孩子，比如男孩女孩，这些可以在备孕的时候，通过一些事物慢慢的改变，虽然不能保证100%的可以，但是在某些食物的酸性和碱性引导下，可以让卵子和精子有不同的结合。
具体生女孩吃哪些酸性食物？
生女孩吃酸性食物还是碱性食物
1 酸性食物。 要想生女孩，女性要避免吃太多碱性食物，适当摄取酸性食物，因为X型精子喜欢酸性环境，这样会增加生女儿的几率。通常说来，肉食类、鱼类、粮食、油脂、白糖、以及坚果仁类中的花生、榛子等都是酸性食物。 生女孩吃哪些酸性食物
2 肉类 所有肉类、蛋类、鱼类几乎都是酸性食物。如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
海鲜类 海鲜也属于酸性食物，而且富含蛋白质及锌，备孕女性可以多吃些，如鱼、虾、蟹、牡蛎、鱿鱼、蛤蜊、乌贼、鳝鱼、甲鱼、海蜇、海参、鲍鱼等。
五谷杂粮类 大米、小麦、玉米、糯米、黑米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、小米。 其他类 食用油：猪油、花生油、大豆油、精制色拉油、精制椰子油、奶油。 坚果类：腰果、花生、核桃。 调味料：酱油、蚝油、味精。
硫酸钠是比较常见的一种化合物，它属于强碱强酸盐。在化工领域的用途非常广泛，另外在医药行业也有很多用途。比如说经常来作为缓释剂，经常作为钡餐中毒的解毒剂。能够合成洗涤剂，在造纸行业也有很多作用。在玻璃工业，纺织工业等等都有多种用途，我们来看一下这方面的内容。
硫酸钠是酸性碱性
硫酸钠是强酸强碱盐(在中学范围内硫酸被认为可以在水溶液中完全电离)，所以硫酸钠的水溶液是中性的。
但是实际上25℃时Na2SO4溶液中HSO4-的电离度大约只有30%，这意味着SO4(2-)会部分水解为HSO4-。因此硫酸钠水溶液略呈碱性。
主要用途
1、化学工业用作制造硫化钠硅酸钠水玻璃及其它化工产品。
2、造纸工业用于制造硫酸盐纸浆时的蒸煮剂。
3、玻璃工业用以代替纯碱做助溶剂。
4、纺织工业用于调配维尼纶纺丝凝固剂。
5、用于有色金属冶金、皮革等方面。
6、用来制硫化钠、纸浆、玻璃、水玻璃、瓷釉，也用作缓泻剂和钡盐中毒的解毒剂等。是用食盐与硫酸制造盐酸时的副产品。化工上用于制造硫化钠，硅酸钠等。实验室用于洗去钡盐。工业上用作制取NaOH和H?SO?的原料，也用于造纸，玻璃，印染，合成纤维，制革等。
在有机合成实验室硫酸钠是一种最为常用的后处理干燥剂。 [4]
7、主要用作合成洗涤剂的填充料。造纸工业用于制造硫酸盐纸浆时的蒸煮剂。玻璃工业用以代替纯碱。化学工业用作制造硫化钠、硅酸钠和其他化工产品的原料。纺织工业用于调配维尼纶纺丝凝固浴。医药工业用作缓泻剂。还用于有色冶金、皮革等方面。
8、使水化产物硫铝酸钙更快地生成，从而加快了水泥的水化硬化速度。硫酸钠的掺量一般为水泥质量的0.5%～2%，能提高混凝土早期强度50%～100%，28天强度有时提高，有时降低，提高幅度约在10%左右，随水泥品种、养护条件及其掺量而异。还用作合成洗涤剂的填充料，也用于造纸工业、玻璃工业、化学工业、纺织工业及医药工业等。
9、用作分析试剂，如脱水剂、定氮时消化催化剂，原子吸收光谱分析中干扰抑制剂。还用于医药工业。
10、用于化工、造纸和玻璃、染料、印染和医药工业,在合成纤维、制革、有色冶金、瓷釉等的制造中也有应用,还用于洗涤剂和肥皂中作添加剂。
现代社会的发展在进步，但是很多的人群处于亚健康状态，平时为了忙工作，过度消耗身体还有平时不注意饮食，喜食辛辣刺激德食物，造成大部分人群身体酸化，要想改变这种状态，首先要多吃蔬菜和水果，多吃碱性的食物，使身体处于一个平衡的状态，平时注意精神愉悦有利于身心健康。
一、造成人体酸化的原因
1.由于膳食结构不健康，现代人大都摄入饮食过于精细，肉类偏多，由于这些食物都是酸性的，从而身体慢慢酸化。嗜好饮酒抽烟也会身体酸化，因为烟酒是典型的酸性物质。加上现在环境污染严重，工业排出的废弃废水，造成呼吸有毒，食入食物有残留重金属和农药。
2.长期缺乏运动使体内的酸性物质和垃圾无法顺利排出体外，由于现代人坐着办公时间太多，平时有大多是一车代步，运动量大大减少，导致酸性物质如果堆积久而久之就身体酸化。
3.精神压力或神经紊乱心理因素和作息时间不规律使身体呈酸性。工作学习压力过大，情感受挫使酸性物质无法释放体外。并且作息习惯不正常，夜生活频繁，熬夜，通宵等不良习惯也会让身体酸化。
二、如何改善酸性体质
首先从饮食上改善，多摄入碱性的主食和瓜果，少吃酸性的食物。碱性食物有海带,青菜，豆类制品，苹果,洋葱,芥兰,番茄,菠菜等都是对人体有益的碱性食物。还有一些强碱性的食物确是酸性的口味，比如葡萄,草莓,柠檬等。那酸性食物就是大多数的肉类，白肉红肉，甜食，精细加工的淀粉，碳酸饮料等。
规律的作息习惯也是有助于改善酸性体质的，晚上11:00~3点是人体排毒的时间，而且凌晨 1:00以后不睡觉,人体代谢作用会使内分泌燃烧,内分泌燃烧后的毒素大大增加,睡觉可以修复各种组织细胞。据研究熬夜的人得疾病的机率比抽烟跟喝酒都严重，这也是由于体质变酸的原因。还有晚上尽量不要在8点以后吃宵夜，食物会无法消化而滞留在肠道产生毒素，人体酸液会增加。
养成豁达的心态，良好的情感状态也是抵抗一切病源的力量，大量的工作和学习压力会使人体无法排除毒素，造成酸性体质。多以步带车，形成长期的运动习惯，坚持每天做有氧运动，通过出汗的方式来排泄出体内的酸性物质。
一般蔬菜和水果都是碱性的食物，多吃碱性的食物身体会呈现碱性的。其实苹果是对人体最好的，不管是怀孕还是哺乳期吃苹果都有助于促进消化，改善人体的状态，多吃苹果还可以美容。柠檬也是非常不错的食物，含有丰富的维生素C，经常泡柠檬水喝可以改善肌肤的状态还能够使皮肤白皙。
吃什么食物身体呈碱性
1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
酸性食物有哪些
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
2、山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
4、醋
对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
5、苹果
富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
6、柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。
虽然酸味食物对人体的好处有很多，也要吃健康的食物哦。
7、西红柿
根据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
大家都只知道水果，但肯定还不知道水果还分酸碱性吧 。也有人会好奇知道它是酸碱性又怎样，还不是照样吃吗?那什么是碱性水果什么是酸性水果呢，我们来看看吧。
什么是碱性水果
其实大部分水果是碱性的，因为水果中有很多微量元素如：钙、钠、钾、等，水果在人体的吸收消化后，会生成碱性物，所以大部分水果是碱性的。通常我们觉得酸的食物往往都是碱性的比如葡萄、柠檬、草莓等,碱性水果还按照水果的寒凉性来分，分为凉性的水果、寒性的水果、热性的水果和平性的水果。
碱性水果有哪些
平性的碱性水果：平性的水果性平温和，比如柠檬、葡萄、橘子、山楂、石榴、荔枝等。
凉性的碱性水果：凉性的碱性水果性凉，来月经的女性尽量不要吃。比如芒果、枇杷、柑子、橙子、梨子、苹果、罗汉果等。
寒性的碱性水果：桑葚、猕猴桃、无花果、香蕉、甘蔗、甜瓜、荸荠、哈密瓜等。
热性的碱性水果：桃子、樱桃等。
碱性水果的好处
一般来说我们的身体都是酸碱平衡的，如果我们吃酸性或者碱性食物过多，就会影响身体的平衡状态，久了会改变身体的酸碱性。如果身体里缺碱，可以多吃些水果来调和。除此之外碱性水果最本质的是维生素，能够给我们的身体提供能量。
碱性水果的适宜人群
碱性水果适宜亚健康状态的多数年轻人和中年人，为什么这么呢?因为亚健康指的是体内的酸碱失衡，偏向酸性，吃碱性水果能调节身体的酸碱度。对于有高血压高血脂高血糖的人也可以适当的吃。吃碱性水果也不能吃太多，以免使得身体里的碱性过多，使得身体里酸碱失衡，不利于我们的身体健康。
什么是碱性水果，想必通过上面大家也有所了解了。无论是碱性还是酸性水果我们都应该关注一下，这对于我们爱吃水果的人来说还是有好处的。具体情况可以根据个人来决定。
学过化学的人都知道，液体有酸碱性之分，平时咱们吃的很多食物里面含有一些矿物质元素，使得这些食物是碱性的或者弱碱性的，另外人的身体也有酸碱性之分，大部分人的身体都是弱碱性的，这也是比较正常的现象，但有的人会出现酸性体质，酸性体质会有很多健康问题，下面介绍碱性体质的有关知识。
碱性身体是什么意思？
健康人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使的体质逐渐转为酸性。“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病，而85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是“百病之源”。而根据统计，国内70%的人具有酸性体质。
碱性体质是健康体质
OK，下面是如何保持碱性体质
常见食物的酸碱性
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
饮食养生
运动养生
