春分养生 春分节气宜喝紫菜瘦肉汤
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供春分养生 春分节气宜喝紫菜瘦肉汤，希望能为您提供更多的参考。
春分季节，万物复苏我们的一个身体保健，也不能够忽视，因为在这个时候是细菌繁殖的最佳季节，所以如果不重视的话那么身体的健康就可能会受到一些疾病的入侵，所以说希望大家在生活中可以更加注重自己的养生保健，而更好的方法就是通过自己的日常饮食做起，下面去了解一下春分季节应该喝的紫菜瘦肉汤。
紫菜瘦肉汤其实有很好的，清热润肺的功效，还可以帮助我们治疗甲状腺问题，所以在生活当中只有我们更多的去了解，这些食物的养生保健价值，才可以根据自己的身体情况科学的食用。
紫菜瘦肉汤
紫菜煲猪瘦肉气味清润，具有清热、化痰、软坚的功效，常以治疗脚气病、湿热下注等。同时还可以辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等。
〔材料〕紫菜(干品)15克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。
紫菜是一种极富营养的海菜，以广东汕头、湛江等一带产的为最佳，其xing寒，味甘、咸，功能化痰软坚，《本草纲目》指出病瘿瘤脚气者宜食之，《本草jing集注》说它能治瘿瘤结气，《现代实用中药》记载它能治水肿，淋症，湿xing脚气，甲状腺肿，慢xing气管炎咳嗽;猪瘦肉xing平味甘、咸，有滋阴润燥的作用，在这里为药引的作用。
〔烹制〕先把紫菜用清水浸泡片刻;猪瘦肉亦洗净，切成片状。与生姜丝一起放入锅内，加入清水1000毫升(约4碗水量)，先用武火滚沸后，改为文火煲至半小时左右，调入适量食盐和少许生油或麻油便可，此量可供2人用。饮汤并进食紫菜和猪瘦肉片，若作为辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等，宜每周进服23次。
以上就是关于春分季节喝紫菜瘦肉汤的介绍，其实这也告诉着我们在生活当中应该更加注重自己的饮食保健，因为饮食健康与否会直接关系到自己的一个身体健康问题，所以希望大家都可以更加重视自己的饮食选择，不管是在任何季节。
春分怎么吃 看养生必知9款食物
晴空万里，天上没有一丝云彩，太阳把地面烤得滚烫滚烫;一阵南风刮来，从地上卷起一股热浪，火烧火燎地使人感到窒息。杂草抵不住太阳的爆晒，叶子都卷成个细条了。每当午后，人们总是特别容易感到疲倦，就像刚睡醒似的，昏昏沉沉不想动弹。连林子里的小鸟，也都张着嘴巴歇在树上，懒得再飞出去觅食了。 金敬迈《欧阳海之歌》 春分，昼夜平分之一，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。但此时天气不太稳定，常常会乍暖还寒、变化不定，容易引起一些春季的流行疾病，因此就需要注意，尤其是在饮食上。春分如何才能大饱口福，又吃得更健康呢?春分节气养生必知9款食物
香椿清热解毒健胃
春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用。经过现代医学研究发现，在香椿中含有大量丰富的维生素E，因此香椿还有着很强的抗衰老的功效。
但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下，这样吃才最健康。
春芽抗菌又养颜
春日食春芽。孔子说"不时，不食"，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
菠菜解毒防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的"秋菠"。"春菠"根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
韭菜强肾养阳气
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
尝鲜无不道春笋
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的"枸杞春笋"，南京的"春笋白拌鸡"，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
葱、姜、蒜杀菌助春阳
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
樱桃益气健脾开胃
素有"春果第一枝"的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过："春日宜省酸增甘，以养脾气。"意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜补中益气
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
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春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。春分如何养生呢?养生又有那些呢?一起跟随小编去看一下吧，你一定会有收获的奥!
春分过后，春阳之气增加的非常的快，也伴随着人体的血液和激素的分泌都有明显的增强之意，情绪也是波动的很大，而且春分气温也是变化无常，所以就会很容易造成人体的阴阳失衡，直接的导致疾病的发生，例如上高血压、心脏病以及眩晕、失眠等症的出现。此外，春分之后雨水的增多导致湿度增大，很多身体不好的人就很容易旧疾复发。又因为春天细菌比较多，很多疾病传染的很快，因此这个时期一定要特别的注意养生。
春分须注意居室卫生
春分时节，暖湿气流活跃，冷空气活动也比较频繁。因此，阴雨天气较多。将居室安排得舒适而有序，对身心的健康很有益处。比如将客厅布置得温和舒畅，同室外的阴雨天气形成反差，又同风和日丽的天气相和谐;将卧室布置得温馨适意，室内的温度保持在14～16度之间，会给人一种温柔静谧的感觉;将书房布置得明亮温和，空气清新。但又不湿气太重;饭厅注重色彩搭配，会唤起人的食欲;将阳台布置成一个小花园，鲜花绚丽，清香四溢，空气清新，悦人心目。这种营造出来的小气候既可以助人解除疲劳，又能使人心安神怡。
环境卫生不仅仅指室内卫生，也包括室外的卫生，不管是室内还是室外，一定要把不起眼的角落和阴暗死角的污垢清扫干净。可以经常喷洒一些杀虫剂杀死病菌;居室里保持干净和空气流通，餐具茶具天天洗，餐前最好是用开水将碗筷冲洗一下。厨房、卫生间的异味要排除掉，减少空气污染。另外，调节好温湿度，室内摆放物品注意温湿度的调配。
春分每天三次晒太阳
在一年里，春季是最重要最需要养生的季节，所谓春夏养阳。春夏时节正是阳长阴消的阶段，秋冬则是阴长阳消的季节，所以顺应自然规律，春夏就应该养阳。阳光对人体的免疫系统和大脑是有很大的好处的。一旦人体缺乏了阳光的照射，时间一久就会出现精神压抑以及生机等现象。所以春季多晒晒太阳是有很大的好处的，对身体是有很大的健康的。但是晒太阳也是有很大的诀窍的奥，一起看看。
日出时：面向东方，做深呼吸，两手臂伸展，让阳气从口鼻及皮肤上的毛孔和手心的劳官穴进入人体。
正午日头当顶时：此时阳气最浓，可站于院子中，做深呼吸，让日精从口鼻及头顶百会穴进入人体。
傍晚日落前：走到户外，面对夕阳做深呼吸，让日光进入人体。
尤其是一些老年人，在春季的时、时候以上的一定要多晒晒太阳，出去锻炼锻炼锻炼身体，在蓝天白云下多呼吸呼吸，也可以到高处多晒晒太阳，一般高处的太阳阳光是很充足的!
春分节气须预防疾病
春分防失眠
春天由于气压低，加上天气多变，忽冷忽热，常常人的情绪波动较快，从而导致人体内分泌的改变，尤其是影响人体睡眠的退黑激素的变化而导致失眠。
失眠可分为临时性失眠、失眠时间为2周以内的短期失眠和失眠超过3个月的慢性失眠。临时性的失眠和短期失眠无需治疗，只要改变生活习惯就可以纠正，慢性失眠则需要专业治疗。下面介绍2种治疗失眠的食疗方：
1、灯心竹叶茶灯心草、鲜竹叶各20克。将上2味洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。可安神定志，清心镇惊。适用于心胆气虚型失眠，症见心慌不寐，寐易惊醒，胆怯惊恐，多梦等。
2、酸枣仁茶酸枣仁9克～15克，白白糖，代茶饮用。每日1剂虚型失眠。
春分防支气管扩张
支气管扩张是一种感染性疾病，因支气管或肺慢性炎症(浸润型肺结核)的损害而造成支气管壁破坏和管腔扩张及变形而发病。春天因气候多变，乍暖乍寒，人们很容易引发支气管扩张。有支气管扩张宿疾的，更会因为天气的冷暖无常，而引起复发咯血。
对于有支气管扩张的患者，应绝对卧床休息，最好是侧卧位，要镇静，注意环境安静。保持大便通畅，防止便秘。胸部放置冰袋。可用小量止咳镇静剂。此外，患者还应借助饮食做辅助调养，下面介绍2款治疗支气管扩张食疗方：
1、胡萝卜茶陈海蜇、胡萝卜各zoo克。将海蜇漂洗干净，切碎，胡萝卜洗净切片，共置锅内，加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。可清热平喘，软坚散结，化滞下气。适用于支气管扩张。
2、川贝雪梨炖猪肺猪肺60克，雪梨2个，川贝母15克，冰糖少许。将猪肺洗净切块，雪梨去皮、核，切块，与川贝、冰糖共置砂锅内，加水炖熟服食。每日1剂。可滋阴润肺，除热化痰。适用于支气管扩张。
春分应注意平衡养生
《素问至真要大论》中记载： 谨察阴阳所在而调之，以平为期。便说人体应该根据不同时期的阴阳状况，使内在运动也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与外在运动即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持供销关系的平衡。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时也应注意保持人体的阴阳平衡状态。
在这个时节，人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，所以，最易引起如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等常见的非感染性疾病。对于这些疾病我们也应当给予高度的重视。《素问骨空论》中所说：调其阴阳，不足则补，有余则泻。所以，我们在情志、运动及饮食上以虚则补之，实则泻之为原则，对身体阴阳的平衡进行调整，从而达到杜绝疾病，健体强身的目的。
总结：以上就是小编为你讲解的春分如何养生，春分是一个养生的季节，但是养生是有诀窍的，想要知道诀窍就赶紧看看上面的文章吧，秘诀可都在里面奥，春分时节也要注意疾病预防，千万别让疾病抓住了，春分要注意平衡养生，千万别补过头了!
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很多人对紫菜瘦肉汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，有着一些很好的方法，不过在制作这样汤的时候，也是要注意要适量的进行，不宜制作太多。
紫菜瘦肉汤：
材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
紫菜瘦肉粥
材料
主料：粳米100克，
辅料：干紫菜20克，瘦猪肉50克，
调料：盐2克
做法
1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;
2. 猪肉切末备用;
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;
5. 搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;
6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
以上就是对紫菜瘦肉汤做法详细介绍，这样的汤对人体碘、钙的补充有着很好的效果，而且长期喝紫菜瘦肉汤是不错之选，对提高人体体质，都是有着很好的帮助，同时以上对紫菜瘦肉粥有着一些介绍，这样的佳肴也是很好选择。
春分节气前后，天气转暖，人们时常会感到困倦，这就是春困。春困是不可避免，但影响工作效率，尤其是司机朋友更要注意行车安全，提防春困。
缓解春困不能靠睡
天气暖洋洋，人也变得懒洋洋。春困就像传染病，让大家忍不住哈欠连天。其实春困不是病，它是人体生理机能随自然季节变化而发生相应调节的一种生理现象。冬天，人体为了防止热量散发，皮肤和微细血管处于紧张收缩状态，维持机体的生理恒温和中枢神经系统兴奋信息增多，人的大脑比较清醒。而春天，气温适中，皮肤和微细血管处于舒张的状态，体表血液供应量增加，流入大脑的血液就相应减少，于是出现昏昏欲睡的春困现象。
缓解春困仅靠多睡是不行的，锻炼可以大大加快脑处理信息的反应速度，有效地防止春困。春天最好多在阳光充足、绿化好的地方活动，多做些深呼吸，给大脑提供新鲜充足的氧气，使人心情舒畅，精神振奋，消除困倦。
有氧运动别太激烈
消除春困最好是采用有氧运动，如慢跑、普拉提、瑜伽、太极拳等锻炼形式。这些运动能加快人体的新陈代谢，增强免疫力，增加机体和脑部供氧。例如普拉提能锻炼普通有氧运动难以锻炼到的身体部位。久坐造成的肩痛、腰酸或是肌肉不适等问题，都可以通过普拉提来改善。
春天乍暖还寒，进行有氧运动时强度不宜太大。可以选择每周3次进行快步走，每次30分钟，步频控制在每分钟60～80步。此外，再结合瑜伽、普拉提、太极拳，起到活动关节、放松肌肉、缓解身心疲劳的作用。
办公室里多做头部按摩
办公室里空气不流通，工作久了很容易犯困。办公室运动的秘诀，在于选择简单、轻松、短时间可以达到很好放松效果的运动。可以做做全身伸展，以提升专注力，每天半小时。
此外，适当的头部按摩也能起到很好的醒脑作用。将手指合拢，指尖轻轻按在太阳穴上，以顺时针方向转6次，再以逆时针方向转6次。
将双手并放在额头上，以排列整齐的手指指腹，从眉心中线开始按压，到额头中线、头顶中线、头顶中央和枕后发际凹陷处（风池穴），重复做6次。
将双手并放在额头上，以排列整齐的手指指腹，从眉心中线开始轻轻向两侧按压，一直到达太阳穴，重复做6次。
以双手四指指腹，从后脑枕骨开始，用轻而深的向上螺旋动作按摩头皮，逐渐往上走，一直按摩完整个头皮。感觉头皮已经放松，消除紧张感即可。
将两手盖住两耳，手指放在脑后，左右两手的手指要尽量靠拢，接着用四指像弹钢琴一样弹打后脑勺，心里默数36下。
最后，做梳发动作。方法是将双手十指微屈，由前额发际将头发梳往脑后，一面梳理头发一面摩擦头皮，重复此动作至少10次。
柑桔处于春梢萌芽期，以施好芽前肥为重点，抓好柑桔疮痂病防治、整修桔园排灌系统、勤松土除草等春季桔园管理工作。全面开展新发展桔园的春植工作。
杨梅处于开花期、春梢萌发期，以长果枝短截修剪保果为重点，继续施好芽前肥。完成新发展果园的定植工作。
枇杷处于幼果发育期、春梢生长期，以疏果和防病为重点，做好衰老树更新修剪、大树高接换种、整修排水沟等工作，完成新建枇杷园的种植工作。
桃处于萌芽、开花，多数品种下旬进入盛花期，以防病治虫为重点，施好花前肥。
樱桃（大樱桃）处于开花期、幼果膨大期、抽梢期，以防病治虫为重点，做好排水降湿、防鸟害等工作。
葡萄处于萌芽期，以施好催芽肥为重点，做好防病治虫和整修排水沟等春季管理工作。完成新建葡萄园的定植工作。
梨处于吸收根萌动，萌芽、始花、展叶，要继续看树追施花蕾肥和防病治虫等工作。
春分节气养生吃什么?春分时节，在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果。在饮食方面春分节气应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，那么春分吃什么最养生呢?下面推荐三道适宜此节气的养生菜，一起来看看。
杜仲腰花
[配料]杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
[做法]杜仲清水煎浓汁50毫升，(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三
份备用)。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。
炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成。
[功效]壮筋骨，降血压。
药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之，亦可强健筋骨。
白烧鳝鱼
[配料]鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。
[做法]鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、
葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效]补虚损，止便血。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好。
注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒。
大蒜烧茄子
[配料]大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
[做法]茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米，宽2厘米的长
方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。
[功效]凉血止血，消肿定痛。多要用于便血，高血压，动脉硬化，紫斑等病症。
本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D，能增强血管弹性，防止小血管出血。
春分节气养生吃什么?春天里，万物欣荣，生机蓬勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。所以要特别注意养生，那么在春分节气吃什么最好呢?八种时令食物绝不能错过，想要健康美丽就来看看吧。
(1)春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
(2)韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
(3)春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
(4)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
(5)蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
(6)樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。
总地说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。
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