生吃鱼虾等已成为餐桌新时尚。日前,广东省东莞市发布食品安全预警,提醒喜欢生吃鱼片、盐水虾等生食水产品的市民要注意,近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌,容易导致食物中毒。
专家告诉记者,副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,主要来自海产品,如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇,以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒,在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等,食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻,多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐症状,腹泻多为水样便,重者为黏液便和黏血便。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后23天逐渐恢复,病程约1周左右。少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。在病愈后的一段时间,患者的免疫力仍较弱,可重复感染。
副溶血性弧菌对温度敏感,56摄氏度时510分钟即可死亡;对酸较敏感,在普通食醋中13分钟即死亡。王兴国提醒,海产品一定要煮熟炒透,尽量不吃生的海产品。生鱼片之类的处理可以先用醋浸泡,或者在烹调过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。
缺铁性贫血四款营养食谱 缺血性贫血的饮食禁忌
缺铁性贫血是贫血的一种,并且比普通的贫血更加严重,要引起重视。除了药物治疗缺血性贫血外,还可以试试食物调理缺血性贫血。在这里,不如就来看看哪些食物可以调理缺血性贫血吧。
缺血性贫血吃什么食物
1、瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白,可以起到补铁作用,从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素,其实瘦肉补铁比蔬菜更好。
2、动物肝脏。动物的肝脏其实富含多种营养元素,是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物,尤其是竹竿,是造血的主要原料,也富含维生素,可以避免贫血的情况。对于猪肝,一般采用炖煮的方式,但注意使用前一般要清洗干净,煮熟才能进食。
3、红枣。我们都知道红枣具有补血的功能,对于众多爱美女士,更是养眼活血的好食材。研究表明,红枣富含各种营养元素,包括蛋白质、糖类、维生素、微量元素(钙磷铁等)、有机盐等,可以作为缺铁性贫血的辅助治疗食物。
4、水果。无论患病与否,多吃水果都是有利于身体健康,因为大多数水果中富含各种维生素和具有抗氧化功能,可以增强人体免疫力。维生素C可以帮助铁元素的吸收,所以缺铁性贫血患者最好多吃橙子、柑橘、樱桃、葡萄、桃子、奇异果等富含维生素C的食物,加强铁质吸收,减少贫血。樱桃的铁元素含量更是水果之首。
5、红豆。很多孕妇易得缺铁性贫血,多吃红豆不仅可以改善病情,而且还可以促进乳汁分泌,还是一种对女性的滋补食材。
缺血性贫血的营养食谱
一只鸭的血,黄酒20克。将血加盐水隔水蒸熟,加入黄酒(或何首乌酒),稍蒸,饭后服,1日1次,5次为1个疗程。
大枣30克,陈皮6克,鸡胗皮1块,煎汤,每于饭后饮用。忌饮茶。
猪肝(或羊肝)荠菜汤:猪(羊)肝100克,荠菜150~200克,将新鲜猪(羊)肝切片,荠菜去根洗净切段,锅内水烧开,放入肝和荠菜,并加少许盐及姜片,水沸后肝熟,饮汤食肝及菜。
香蕈炖豆腐:香蕈50克,豆腐250克,放入砂锅内炖熟食用。
缺血性贫血的饮食禁忌
1、不宜喝牛奶。缺铁性贫血的患者,以及正在服用补铁药物的患者 ,都不宜喝牛奶。这因为,各种食物中所含的铁 ,必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响,人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物 ,不能被人体所利用。
2、尽量少喝茶。患贫血的人要少喝茶,最好是不要喝茶 ,特别是在饭后。喝茶会阻止人体对食物中铁的吸收。茶叶中含有大量的鞣酸和单宁。而鞣酸和单宁在肠道中很容易和食物中的铁相结合。
第一大食疗方:杞子红枣煲鸡蛋
枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,可用于体质虚弱、头晕眼花调理。
第二大食疗方:猪肝粥
猪肝(其他动物肝脏也可)100~150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
第三大食疗方:莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。此方具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱。
第四大食疗方:当归羊肉
汤山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克,同放砂锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
贫血是一个很常见的问题,这样的问题对人体健康损害很大,而且在出现这样情况后,如果不及时的进行治疗,会使得患者身体各方面受到严重损害,尤其女性想很容易患有贫血的,因此在日常生活中,女性饮食也是要合理搭配,那缺铁性贫血吃什么好呢,也是有着很好的选择。
对缺铁性贫血吃什么好呢,缺铁性贫血的时候,也是可以选择多种食物进行改善,例如高蛋白质食物就是最佳之选,例如肉类含有的蛋白质就是比较丰富。
缺铁性贫血吃什么好:
缺铁性贫血宜吃:1、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制。
2、进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠
3、膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
4、纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。
缺铁性贫血(iron deficiency anemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血,在红细胞的产生受到限制之前,体内的铁贮存已耗尽,此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓,肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁,血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低,典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型,普遍存在于世界各地,缺铁性贫血的原因:一是铁的需要量增加而摄入不足,二是铁的吸收不良,三是失血过多等,均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
通过以上介绍,对缺铁性贫血吃什么好呢,都是有着很好认识,选择以上的吃法,在改善这样问题上,也是有着很好的帮助作用,不过要注意的是,对吃这些食物的时候,要适量吃,少吃多餐,例如人体营养吸收,使得身体可以健康发展。
贫血的主要是由于血液中铁元素的缺铁引起的一些贫血的症状,所以在铁元素的主要是在红细胞,受到了一些限制,同时在日常生活中也是比较常见的疾病之一,在日常生活中的贫血主要是表现为头晕头痛乏力及活动受限,表现的主要是产生了一些口舌以及舌头上的症状,主要的几个也是比较关键的表现因素可以进行贫血的判断。
对于缺铁性贫血的治疗,在日常生活中的主要是可以摄入一些高蛋白的饮食忌食一些含铁丰富的一些食物,膳食中的应该包括营养丰富的一些食物,特别是维生素a及维生素b,对一些防治贫血有很好的疗效。
一、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的:
(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(4)进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
(5)膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
二、缺铁性贫血不适宜:
(1)忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
(6)纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。
(2)适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
以上就是缺铁性的贫血的治疗方法,在发生缺铁性贫血的时候,尽量不要喝浓茶,不要有不良的饮食习惯,上的摄入脂肪以及一些其他的营养物质,生活中的要注意护理,同时在缺铁性贫血也是可以进行预防的一定要重视营养的搭配以及铁元素的补充。
治疗缺铁性贫血的食疗方大全
(1)绿豆、红枣各50克,水煎至绿豆开花,加适量红糖调服。每日1剂,15天为1个疗程。
(2)猪肝150克,绿豆100克,调味品各适量,加水煎熟,温服。每日l剂。
(3)猪肝150克,菠菜200克,精盐、味精各适量。将猪肝洗净切片,菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出切碎,共置锅内加水煮汤,用精盐、味精调服。每日1剂。
(4)鹌鹑蛋2只,打人300毫升煮沸的牛奶中,再煮二三沸,趁热服下,每日清晨空腹食用,连用2—3个月。
(5)连根菠菜150克,大米100克。先将菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出切碎备用。大米淘洗干净,加水煮粥,快熟时放人菠菜末,再煮二三沸,用精盐、味精调服。每日l剂。
(6)黑木耳30克,泡发洗净,加水与大枣20克同煎,用适量红糖调服。每日1剂。
(7)黑豆30克,糯米100克,大枣30克,加水煎煮,用红糖调服。每日1剂,连服20~30天。
(8)桂圆肉10克,桑椹20克,水煎,凉后用适量蜂蜜调服。每日1剂,10天为1个疗程。
(9)鲜樱桃12个,鸡蛋1个,米酒、红糖各适量,加水煎服。每日2剂。
(10)取1只鸭的血,加水、食盐各适量,隔水蒸熟,再加入黄酒25毫升,稍蒸片刻,饭后服用。每日1剂,8天为1个疗程。
(11)皂矾(油炒)50克,焦红枣(去核)250克,共捣研成末,每次服lO克,每日3次。
(12)鲜桑椹500克,绞碎取汁,煎成膏状,加入蜂蜜150克,煎至黏稠。每次服20克,每日2次,用沸水冲服,连服10天。
(13)荔枝干10克,大枣20克,水煎服。每日1剂,连服10天。
(14)鸡蛋1只,红枣30枚,龙眼肉50克,水煎服。每日1剂,经常食用。
(15)羊肝100克,鸡蛋1只,菠菜200克,加水煮汤食用。
(16)红糯米50克,加水煮粥,打入鸡蛋1只,并加入少许油、盐、味精调味。趁热服食。常服有效。
生活中有不少的朋友们患有缺铁性贫血,这个疾病的发生是分很多的因素有关系的,主要是因为各种原因引起的体内缺铁,影响了细胞的血红素合成而导致的贫血现象。缺铁性贫血在生育期的妇女身上跟婴幼儿身上常见,我们都知道一些水果中含有铁的成分,那么缺铁性贫血吃什么水果好呢?
缺铁性贫血吃什么水果?首先让我们来看看缺铁性贫血的发病原因吧,第一营养的因素,二,慢性失血、三,吸收障碍,这几个原因都会引起缺铁性贫血,缺铁性贫血多吃水果是没有错的,那么应该多吃哪些水果呢?
含铁高的水果除了红枣外其他其他果类含铁普遍很低,常见的有葡萄、桂圆、杏仁、核桃等水果,我上半年我患有缺铁性贫血我是吃体恒健铁之缘片来补血的,这个含有铁元素可以补铁,还配合有阿胶补血养血,补血快速又安全,我从5月开始吃了两个贫血就好多了,头晕和脸色基本都恢复,你可以到网上买些铁之缘片来补下,这个挺好吃的,改善缺铁性贫血见效也快,另外还要多吃含铁的食物哦。
补铁的水果有葡萄,樱桃,猕猴桃,龙眼,香蕉等,人体铁缺乏会导致贫血现象。水果的含铁不是很高,主要作用是帮助铁元素的吸收,除了吃补铁的水果还需要多吃补铁食物,营养补充要多元化,多吃点猪肝、瘦肉、蛋黄、大枣、蘑菇类、黑木耳、鸡鸭血猪血等来给小儿补铁,这样可以保证营养补铁充足。
橘子、石榴和猕猴桃都是非常好的改善贫血的补血水果,含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒,其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润,并抗氧化,促进胶原形成,增强弹性,祛斑并抑制色素生成。
以上给朋友们介绍的这些水果,都是含铁量比较高的水果,缺铁性贫血的患者可以多食用,是不错的选择,但是患上了缺铁性贫血也需要到医院接受治疗,需要找对引起缺铁性贫血的原因,对症治疗,这样才能够及时的摆脱疾病。
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