说起糖尿病，大家都会想起糖尿病人无论吃什么都要考虑是否可以吃，糖尿病人难道就不可以吃美食了吗?那么糖尿病人可以吃一些什么样的食物呢?小编今天给大家带来了糖尿病食谱，让我们一起来看看吧。
蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。
玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。
枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。
苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。
沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。
清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。
萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。
清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。
玉米须炖龟：玉米须100g，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
玉米须炖蚌肉：玉米须100g，蚌肉150g，盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于一般糖尿病患者。
田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。
鳕鱼：鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。
蚕蛹：洗净后用植物油炒，或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。
海参：洗净炒食可用于各型糖尿病。
鲜蘑炒豌豆：鲜口蘑100g，鲜嫩豌豆150g，植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。
冬瓜瓤汤：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶饮。
葫芦汤：鲜葫芦60g，或干品30g，水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
赤小豆冬瓜汤：赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
糯米桑皮汤：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200g，银耳20g，饮汤食银耳，适用于糖尿病大便秘结者。
麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，共为细末，每服1剂，白开水冲，代茶饮。
糖尿病人吃什么水果好
樱桃:樱桃可增加人体内部胰岛素的含量
草莓:糖尿病人适当吃草莓，可辅助降血糖
甜瓜:对糖尿病人合并肾病的患者有益
木瓜:吃木瓜可降低血糖
桃子:降低餐后血糖
杨桃:迅速补充水分，生津止渴，降血糖
柚子:调节血糖水平
橙子:预防糖尿病
柠檬:预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
芦梨:糖尿病人吃什么水果好，吃芦梨有助于胰岛B细胞的修复
酪梨:对2型糖尿病患者控制血糖有效
苹果:减少血糖含量，预防糖尿病
总结:由上文我们可以看到其实糖尿病人可以吃的食物还是非常多的，小编希望这篇文章可以给糖尿病患者带来一些帮助。
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糖尿病夏天食谱
1、糖尿病夏天食谱
芝麻黑豆粥。黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。
南瓜麦麸粥。青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。
苦瓜粥。苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。
炖排骨。排骨用水冲洗,倒入少许料酒去味，锅内倒入山药,将山药焯水，铁棍山药去皮切块，枸杞用水泡洗，锅内入水,放入排骨，半小时后,放入山药，开锅后放入姜片和罗汉果,炖煮半小时，放入枸杞,开锅后调入适量盐出锅。
2、糖尿病吃什么
多吃高 纤维食物,促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
多吃含糖低的蔬菜, 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
多吃富含硒的食物, 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
多吃富含维生素B和维生素C的食物,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
3、糖尿病怎么调理比较好
多吃蔬菜少吃肉。糖尿病病人每日至少要有1斤以上的新鲜蔬菜的摄入,其中一半还要是绿叶菜。一方面,这可限制主食,因为多吃菜有一定的抗饥饿效果。另一方面,主食限制后营养素的摄入量会减少,多食蔬菜可以弥补营养素的不足。肉类食物由于脂肪和胆固醇的比例相对比较高,容易加重脂质代谢紊乱,所以要控制肉类的比例。一般选择鱼肉、鸡肉为宜。
少食多餐。降低餐后血糖每次进餐后的1～1.5小时血液中都会出现一个血糖吸收的高峰。这一现象在糖尿病病人身上表现得更为明显。那么,糖尿病患者的饮食调养有何讲究?在确定每日的主食量后,采取少食多餐的方法,可以使餐后的血糖高峰趋于平缓,更有利于血糖的控制。当然,具体的策略还要结合药物治疗情况。
糖尿病不能吃什么
不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
易于使血糖迅速升高的食物。糖尿病人不能吃什么?可以加速血糖升高的肯定不能吃。白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
易使血脂升高的食物。牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生 。
最适合糖尿病人吃的几种水果
枇杷。枇杷——每100克可提供20-40千卡的能量。枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生 素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用。
草莓。草莓——降低糖尿病和心脏病风险。草莓是十分好吃且很有营养的水果,常吃草莓,可以预防心脏病和糖尿病,可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险。吃草莓可增强人体免疫能力,保持人体细胞、器官及血管健康,降低罹患心脏病等心血管疾病及糖 尿病危险。
樱桃。樱桃最适合糖友——糖含量9.9克/100克,血糖指数22樱桃含有一种促进胰岛素分泌的化学物质——花青素,天然存在于樱桃内,使其呈现鲜艳的红色。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。
韭菜里面含有多种维生素，而且含量很高，此外还含有不少的胡萝卜素。其中还有多种微量元素。而这种食物就含有很多钾元素，可以帮助控制体内的血压。另外韭菜里面还含有较多的纤维物质，也可以帮助控制糖尿病。所以患上糖尿病后可以进食韭菜。但要控制摄入量，不能进食过多。否则有可能导致消化功能出现问题，造成腹胀等异常情况。另外食欲也会明显降低，没有进食的欲望。
1.韭菜炒蛋丝
首先准备好500克韭菜和4个鸡蛋。把韭菜根去掉之后洗净切丝。然后放在适量开水里面进行充分浸泡，稍微焯一下。接着把鸡蛋放到一个干净的碗里面，用筷子搅拌均匀。接着往锅里面放油把锅烧热，再倒入鸡蛋，使鸡蛋变成一层蛋皮后即可取出，再把鸡蛋切成丝状，然后把鸡蛋丝和韭菜丝放在一起，加入少许盐，芥末和酱，同时混合均匀即可食用。
2.韭菜炒桃仁
首先准备好400克韭菜和350克核桃仁。韭菜洗净切段，核桃仁洗净备用。把核桃仁放到锅里面用油炸热，呈金黄色之后再放入韭菜丝，然后翻炒均匀，同时加入少许食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
3.韭菜炒虾仁
首先准备好400克韭菜和200克鲜虾仁。往锅里面倒入适量油，烧热之后再把韭菜和虾仁放进去翻炒，接着加入适量酒和食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
1.脂肪类食品
患上糖尿病后，平时一定要注意控制摄入的脂肪量。若是摄入脂肪过多，就会导致体内的血糖水平失去控制，疾病更加严重。平时烹饪时尽量用植物油，少进食油炸食品。
2.限制热量摄入
还要注意控制摄入的热量。平时尽量选择热量较低的食物进食，可以多吃水果蔬菜。不仅能防止摄入热量过高，还可以帮助减肥。
3.少吃高糖食物
此外糖分自然也要注意控制摄入量。若是摄入糖分过多，体内的血糖水平就会失去控制，疾病变得更加严重。
糖尿病患者在饮食方面非常的重视，一点也不能马虎，俗话说，还是吃粗粮营养健康，今天小编我为大家推荐一道糖尿病患者能吃的------菜叶窝头，淡淡的芹菜的香味，粗粮的甜味，换换口味，吃点粗糖也是有益处的。
【菜叶窝头】
【主料】
玉米面100克、小麦面粉100克
【辅料】
油适量、盐适量、五香粉适量、芹菜叶适量
【做法】
1.芹菜叶洗净
2.芹菜叶焯水
3.将焯水的芹菜叶切碎
4.玉米面和小麦面粉放入碗中
糖尿病食谱菜叶窝头
5.加入盐
6.加入五香粉
7.将切碎的芹菜叶放入面粉中
8.再倒入焯芹菜的水
糖尿病食谱菜叶窝头
9.一边倒一边用筷子搅拌
10.然后揉成面团
11.搓成长条
12.分割成剂子
糖尿病食谱菜叶窝头
13.将剂子做成窝头形状
14.底部是这样的
15.依次全部做好
16.然后放入蒸锅蒸二十分钟即可
糖尿病食谱菜叶窝头
小贴士
玉米面和小麦面粉的比例为1:1,口感会好一些。
营养成分：
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为黄金作物.经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
适用人群
1、适宜记忆力减退之人食用；
2、 适宜慢性肾炎水肿者食用。
3、适宜习惯性便秘之人食用；
4、适宜癌症患者及中老年人食用；
糖尿病食谱菜叶窝头
5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用；
6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；
7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
总结：芹菜与玉米面都有降血糖的作用，两者一起食用，营养更加丰富，还能为糖尿病解决营养问题。
本文导读：老人患上糖尿病一定要注意自己的饮食，少吃油腻、高胆固醇食物，多吃维生素食物，下面我们来看看老人糖尿病四款健康食谱。
糖尿病是老年人常见的疾病，而且发病率逐年增高，判断老人是否患有糖尿病不能单看症状，也不能只能空腹血糖，要检查空腹及餐后2小时的血糖，再配合血液生化测验，根据血糖品均值来 判断。治疗老年人糖尿病要从饮食、运动、心理、药物多种方面结合进行，其中，饮食是最重要的一部分，糖尿病患者要注意均衡饮食，以低脂为原则，多食用高蛋白食物、维生素食物，少吃油炸食物、胆固醇高的食物。
下面为大家介绍适合糖尿病老人的食谱。
一、淮山薏米粥
材料：大米60克，薏米和淮山各30克
做法：材料洗净放锅里，倒入适量清水煮成粥即可。
加减方：皮肤病并发症者加绿豆30克；
视力减退者加枸杞15克；
浮肿尿少加赤小豆30克；
咳嗽潮热者加百合30克
二、玉米须瘦肉汤
材料：猪瘦肉200克，红萝卜、青萝卜各适量，玉米须30克
做法：猪瘦肉洗净后切块，萝卜去皮洗净，切小块，然后所有材料放锅里，倒入适量清水煮汤即可。
三、豆芽韭菜炒瘦肉
材料：猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量
做法：猪瘦肉洗净后切丝，韭菜、豆芽洗净，现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。
做法：猪瘦肉洗净后切块，蚌肉洗净，苦瓜去瓤、籽洗净，所有材料放入锅中，加适量清水煮成汤即可。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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