目录：
第一章：夏天养生食疗 红色蔬果击退紫外线
第二章：常吃黑色食品不缺营养
第三章：夏季清热解暑一定要多吃莲藕
夏天最难以防备的就是紫外线的照射了。不管你走在哪里都逃不掉阳光的摧残。日常普通的食物也能防晒，那么吃点什么来抵抗紫外线呢？
夏天养生食疗 红色蔬果击退紫外线
夏天到了，防晒又成了众多MM的一大事业，除了护肤品还有什么高效美白的方法吗?有!其实日常普通的食物也能防晒，以内养外，提升肌肤对紫外线的抵抗力!
1.适量摄取黄红色蔬果
红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得黄黄的，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量。
2.大豆制品
大豆中的异黄酮素(Isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。
大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热 量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50~88卡，但同样100公克的豆干就要160-190卡，百页豆腐要214卡，日 式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，最好少食用。
3.每天吃高C水果
维生素C可说是永远的美肤圣品，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果。
例如每天吃2-3份水果，其中一样选择高C的芭乐、奇异果、草莓、圣女番茄或是柑橘类。
天热胃口差，吃生菜沙拉可以消点暑气，建议加入色彩亮丽的甜椒和几朵绿花椰菜，不止赏心悦目，而且还能摄取大量维生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不会因高温烹调而破坏了维生素C。
4.把坚果当零食
对皮肤来说，吃进肚的油脂可能是天使，也可能是恶魔，端看你摄取的是哪种油。
植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。
另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议舍弃它们，改吃全谷类吧!因为吃得愈粗、皮肤愈细，全谷类正含有大量维生素B群及E，都是帮皮肤增强抵抗力及复塬能力的重要营养素。
5.每天2杯茶
美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分(指儿茶素)的保养品，可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约叁分之一，表示皮肤受阳光损害的程度变轻。
茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂，有研究甚至指出，它比传统维生素A、C、E的抗氧化能力还高。其中最主要的成分是儿茶素，会因为氧化而减少，所以几乎未发酵的绿茶里保有最多儿茶素，半发酵的乌龙茶、包种茶次之，而全发酵的红茶里则最少。
不过，绿茶的咖啡因含量也较多，容易引起某些人睡不好，也有人喝绿茶会胃肠不适，最好小心限量饮用。
每天应喝多少茶，众说纷纭，但一般健康人想饮茶养生，一天可喝2-4杯，并依自已身体情况调整，或是建议不同茶类换着喝。
6.来杯热可可
众多科学研究为巧克力洗清冤屈，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益。国外的美容业者甚至看中它高度抗氧化的能力，选用含巧克力成分的保养品为客人做脸、按摩。
可可纯度愈高的巧克力功效愈好，而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调合热牛奶，少量加一点红糖，就能享受一杯美味香醇的热可可了。
如果想吃黑巧克力，建议选择可可含量50-75%，每天不超过55克为宜。
常吃黑色食品不缺营养
现代科学的饮食观点是：食以黑最佳。而所谓黑色食品，主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。
乌骨鸡为禽中珍品。富含17种人体必需的氨基酸,经常食之,可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力,提高肌体免疫力,延缓衰老。
黑米是滋补佳品,有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平。
黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压。
黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等,常食可排脓拔毒,消肿止痛;并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。黑枣有营养仓库之称,常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效。
发菜、海带、紫菜富含碘、钙,有助于降低胆固醇,软化血管,防治冠心病、动脉粥样硬化等疾病;且有清瘦、软坚、利水、散结、清热、消肿等功效。
黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。
夏季清热解暑一定要多吃莲藕
藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
对于夏天消暑最佳食材，当数瓜类最适宜了，例如冬瓜、笋瓜等，配合中药材如白扁豆、扁豆花，不但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效。如在暑热或感冒期间进食冬瓜，可带来解热治疗的作用。由于冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应尽量避免进食。除此之外还有藕也可以起到清热解暑的作用。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水肿、小便热涩不利等症状。豆浆包含了黄豆几乎所有的营养，夏饮豆浆，可消热防暑、生津解渴。
专业人士向您介绍几种藕的作法：
材料：面包片1片，西芹100克，莲藕、苹果、虾仁各50克，豆浆200毫升
做法：
1、西芹、莲藕洗净入沸水锅中焯透，捞出沥干水分切丁;
2、苹果洗净，去蒂除核切丁;虾仁洗净煮熟。
3、取盘，放入西芹丁、藕丁、苹果丁、熟虾仁，加沙拉酱拌匀即可。
4、豆浆、面包片放入微波炉略微加热即可。
凉拌藕丝做法：
嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。
特点：色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。
结语：以内养外，只要吃吃就能防晒的好方法，不知道就算了。但是现在你已经知道了，就千万不要再错过了啊！
扩展阅读
1、紫外线辐射有哪些危害
紫外线强烈作用于皮肤时,可发生光照性皮炎,皮肤上出现红斑、痒、水疱、水肿等;严重的还可引起皮肤癌。
紫外线作用于中枢神经系统,可出现头痛、头晕、体温升高等。作用于眼部,可引起结膜炎、角膜炎,称为光照性眼炎,还有可能诱发白内障,在焊接过程中产生的紫外线会使焊工患上电光性眼炎(可以治愈)。
2、如何预防紫外线辐射的危害
当紫外线为最弱(0—2级)时对人体无太大影响,外出时戴上太阳帽即可;紫外线达到3—级时,外出时除戴上太阳帽外还需备太阳镜,并在身上涂上防晒霜,以避免皮肤受到太阳辐射的危害;当紫外线强度达到5—6级时,外出时必须在阴凉处行走;紫外线达7—9级时,在上午10时至下午4时这段时间最好不要到沙滩场地上晒太阳;当紫外线指数大于等于10时,应尽量避免外出,因为此时的紫外线辐射极具有伤害性。
3、阻挡紫外线有哪些食物
3.1、橙子:橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。
3.2、草莓:草莓属浆果,它含有的多酚物质,对于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且,由于照射紫外线产生的活性氧破坏细胞膜细胞内的DNA,将脂质变为过氧化脂质,这是导致血液粘稠的原因。而浆果类水果中含有的酪氨酸酶对于抑制过氧化脂质的生成,防止血液粘稠具有重要作用。
3.3、桃子:桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果,其所含的丰富果酸具有保湿功效,还可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。另外,桃子中还含有大量的维他命B和C,促进血液循环,使面部肤色健康、红润。
预防紫外线的方法
1、涂防晒剂:防止日晒,可以在肩部、胸部和脖子上也涂上粉底霜,但弄不好会沾到衣服上,最好用防晒剂,防晒剂的功效只能维持二、三个小时,如果户外运动时间长,就一定要手勤。
2、要晒得恰到好处:就得用防晒油如果你想把皮肤晒得颜色恰到好处,就要把见阳光的部位统统涂上一层薄薄的防晒油,在皮肤上形成一层油膜。全面涂抹全面保护,防止皮肤水分散失,保持皮肤湿润,可以防止过度照晒。
3、年过二十五,不再晒太阳:女性的皮肤从二十五岁左右起新陈代谢逐渐变得缓慢,趋向干性皮肤,恢复力也变弱,容易出现褐斑、雀斑,产生细小的皱纹,应当避免紫外线的直接照射。戴帽子,打阳伞、涂用乳剂粉底霜,外出要尽可能化妆。如因日晒而皮肤变粗,化妆效果也不会好。
4、太阳晒黑的皮肤要保持湿润:经过日晒的皮肤会变得干燥,失掉水分,表面角质变硬,应补充水分,手头要经常带着乳液,一发干就涂上些,勤补充水分。脸白不待言,手和胳膊也要勤擦乳液。
影响紫外线辐射强度的因素
紫外线UVA和UVB的辐射强度受到下列因素影响:
1、季节:2020夏季(5月至9月)时因为距离太阳的距离更近,所以依不同区域紫外线的强度会增加至少10%至20%不等。
2、纬度:愈接近赤道的地方紫外线强度愈强。
3、时间:每天接近中午的时间(约为上午10:00至下午2:00)是紫外线强度最强的时候。
4、海拔:海拔高度每增加1000英尺,紫外线强度会增加5%。
5、臭氧枯竭:由于大气层上层的臭氧层逐渐枯竭,到达地球的紫外线辐射越来越多。臭氧层枯竭每增加1%,UVB射线辐射就增加2%。
6、物体反射:许多表面物体反射阳光,也增加了紫外线总体暴露水平:例如,草、土壤和水反射不到10%的紫外线辐射,新鲜的雪反射多达80%,干沙滩反射15%,海水泡沫反射25%。
紫外线照射是最近几年比较流行的一种治疗方法，对于软组织感染、溃疡等症状的治疗是有一定的效果的，而且具有杀菌消毒的功效，被广大的患者所接受，但是选择紫外线消毒的同时也要注意做好护理工作，避免长时间的照射，那么紫外线消毒效果好吗？我们来了解下吧。
加强免疫作用:紫外线照射后,表皮细胞能产生免疫调节因子,使中枢神经系统活动功能加强,代谢功能提高,促进全身血液循环,增强人体免疫功能。 促进组织再生作用:小剂量紫外线能刺激上表皮细胞生长,促进组织再生,可加速伤口愈合,对骨折,周围神经损伤,皮肤破损（创伤，冻伤，烧伤，褥疮等）都有很好的辅助治疗作用。
紫外线治疗仪照射皮肤患部可直接杀灭细菌病毒,同时可以激发组织充血,增强白细胞的活动能力,加强组织细胞的新陈代谢,从而抑制细菌的病毒的生长,间接地发挥杀菌任用。消炎镇痛作用:皮肤受到一定紫外线照射后,会出现红斑反应,引起蛋白质的分解,由于局部血管扩张,皮肤血液循环和营养得到改善,白细胞增强,吞噬细胞增强,故有消火镇痛作用。
阳光中的UVA和UVB这两种穿透性紫外线，会直达皮肤真皮层，使过敏体质人群受照射区皮肤出现红、灼、热、痛，这便是医学上常说的日光性皮炎即紫外线过敏；同时，紫外线辐射还会导致”健康杀手“——自由基在体内急剧增加，使局部皮肤产生皱纹、色素沉积、细胞损害，甚至可改变免疫系统，造成更严重的光毒性和光过敏反应。
使用紫外线消毒的方法来治疗疾病是比较不错的方法，而且对于抑制喜剧你的生长是有一定的作用的，具有消炎镇痛的作用，在皮肤出现一些红疹等症状的时候，可以选择紫外线消毒的方法来治疗，具有消火镇痛的效果。
一提起螨虫，相信我们大多数的人都是很明白的，螨虫很容易长在我们人体的皮肤上，还有可能会出现在被褥上，就连我们夏天经常用到的空调里面也是有很多螨虫的，而这个时候很多人都比较想知道，到底用这个紫外线可以不可以将螨虫给杀死，那么下面就让我们来了解这个紫外线到底能不能杀螨虫?
紫外线杀死螨虫是可以也不可以，要看用到什么地方，因为螨虫是在人的皮肤里面，多数是因为个人卫生不洁引起的，紫外线一般是用于空气消毒的功效，螨虫是比较大，而且是在人体里面或者是灰尘当中，想要通过紫外线是没有办法杀死的，如果皮肤感染螨虫的话，不能盲目用药治疗，会引起并发症，最好是看医生，采用专业的药物进行治疗，日常要注意空气流通，养成良好的生活习惯，不吃垃圾食品，多休息，保持床上用品干净。
紫外线也有可能可以杀死螨虫，不过同时紫外线也会对人体造成很大的危害。一般如果使用紫外线除螨的话，人是不能在室内的，使用之后，你就会闻到一股焦臭味。那是螨虫的尸体发出的味道。紫外线除螨已经属于比较早的除螨产品了。现在一般都是物理除螨技术，不会对人体造成伤害的。例如除螨卫士，对室内进行除螨同时抑制螨虫滋生。效果不错。
螨虫是一种寄生虫，不是细菌……螨虫是一种很小的节肢动物，人的肉眼不容易发现它们。螨虫并不是以活体进入人的身体内而导致疾病，它的代谢产物，如蜕离的表皮、分泌物、粪便才是真正的过敏源。这些东西粘附于被褥、床单等床上用品之上，不易被人发现，如果不及时予以清洗，就会对人的身体健康造成危害。应该说晒衣物，被褥是杀灭螨虫的一种方法，最好还配合药物等其他方法。
螨虫是我们生活中无所不在的，有很多地方都有螨虫，虽然说紫外线不能将大多数的螨虫给全部杀死，但是还是有一定的作用，所以用的被褥这些是可以放在紫外线下面暴晒的，而生活中的除螨也是很必要的，都知道，这个螨虫对我们的人体可能会有太多的伤害，那么及时除螨后才可以保证安全的生活。
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