白扁豆养生保健食谱
1、 白扁豆粥:健脾养胃,化湿和中,清暑止泻
《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法:取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净,粳米100克淘洗干净,同白扁豆一起放入瓦罐内,加适量清水煮粥,到熟烂浓稠即可。每日一剂,分次服用。
我们日常吃的大米其实是十分养胃的,孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长肌肉,所以脾胃虚弱的人多喝些大米粥,可以很好的滋补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆,就是一道健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳,夏秋季可当早晚餐食用。对食少呕吐、慢性腹泻、暑湿痢疾、妇女白带和夏天出现的烦渴,有着很好的食疗效果。一般人也可当做夏季的日常保健粥食用。
2、 绿豆扁豆饮:清热解毒,健脾化湿
白扁豆30克,绿豆50克,将二者洗净放入砂锅,加适量水汤,到豆子都熟烂为好,然后滤渣取汁备用。每日一剂,空腹时可以随意饮用。这是出自《寿世青编》的绿豆扁豆饮。
脾湿我们知道了是怎么回事,那么这个湿一遇到热就变成了“湿热”,“湿”与“热”纠缠在一起,也是很麻烦的。比如说,夏天天气热湿重,我们身体里感受的湿气若一直不退,就会郁而化热,就像身体里正在遭遇桑拿天一样,所以会出现胸痞,就是胸中满塞发闷,或出现口苦、湿疹、小便赤短、女性白带浑浊粘稠等。中医认为,阴虚易生湿热,所以阳热体质的人也容易使湿“从阳化热”。比如吃的过油腻的人爱上火,上火也表现为阴虚,这样的人也容易出现湿热,食欲下降,发热头痛。
这个方子,除了用于以上症状,主要还适用于脾失健运、湿热内盛出现的脘腹胀满,霍乱吐泻,或食物中毒等。也可针对急性肠炎、酒精中毒等,当然也可以当做夏日里的日常保健来饮用。
红枣是一种大家都喜欢吃的食物,而且食用率是比较高的,它可以有促进食欲的作用,还可以提高人体的免疫力和抵抗力的呢。红枣和南瓜一起吃,可以有帮助消化的作用,补充丰富的维生素和矿物质,还可以健脾胃,来看看红枣炖南瓜的做法。
红枣炖南瓜
食疗功效:健脾养胃、助消化、补血益气
营养价值:蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材南瓜、红枣、冰糖
做法
1南瓜洗净去皮,切菱形块状;红枣洗净。
2锅中注入适量清水,放入南瓜、红枣、冰糖,大火烧开后转中火,煮至冰糖完全溶化,关火。
3南瓜和红枣捞出摆盘,淋入糖水即可。
功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒、美容的功效。此汤具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、助消化、补中益气、美容养颜的功效。这样的食疗方法可以有助消化的作用,还可以有提高免疫力的效果,对于美容养颜护肤有好处,而且南瓜还可以有止咳化痰降脂降糖的作用,还可以补气血。
关于红枣炖南瓜大家都学会了吧,方法简单,最重要的是它有养生保健的作用哦,食用后可以有健脾养胃增强体质益健康的作用,而且还可以增强免疫力哦,帮助消化补血益气健脾胃,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
猪心大家都吃过,属于动物的内脏,是猪的心脏的部分,是可以吃的哦,可以有安神补心的作用,对于补气血有好处哦。你知道猪心如何食用吗,可以煮粥食用,来看看猪心的做法吧,推荐芡实猪心粥的食用方法,可以有补气血安神的功效。
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、C、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人皆可食用,尤其适合遗精、淋浊、失眠、多梦、心慌者
芡实猪心粥
所需材料
莲子10克、芡实15克、猪心50克、桂圆10克、红枣15克、大米130克、姜丝3克、盐2克、鸡精2克、麻油适量、葱花适量
芡实猪心粥的做法
1.猪心切片;桂圆去壳取肉;莲子浸泡半小时;芡实淘净。
2.锅中注水将大米煮沸,放入其他材料转中火熬煮。
3.慢火熬煮成粥,调味、撒葱花即可。
功效与作用
莲子具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有固肾涩精、补脾止泻、安心养神、补血益气、健脾益胃的功效。芡实猪心一起搭配的话,可以有促进食欲的作用,对于安神补心有好处,同时也可以有补气血的效果呢,对于强筋骨提高体质有很好的作用,还可以提高体质,赶紧试试吧。
芡实猪心粥的制作方法和保健的功效,小编给大家介绍了相关的内容了,其实芡实猪心粥的好处有很多的呢,可以提高体质,还可以补虚劳,对于养胃促进食欲有好处,同时也可以提高体质,不妨试试这样的养生保健食谱吧。
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