参枣米饭
配方:党参10克、红枣20克、糯米250克、白糖50克。
制作:
1 将党参、大枣放在铝锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。
2 将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘中,然后把党参、红枣摆在糯米饭上。
3 将药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。
食法:当正餐食用,每日1次,每次吃100克。
功效:健脾益气。对胃下垂患者尤佳。
益脾饼
配方:白术30克、干姜6克、红枣250克、鸡内金15克、面粉500克、菜油50克、食盐3克。
制作:
1 将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量。先用武火烧沸,再用文火煎煮1小时,除去药包和红枣核,把枣肉搅拌成枣泥待用。
2 将鸡内金粉、面粉混合,加入枣泥及水适量,合成面团。
3 将面团分成若干小团,擀成薄片饼状,用文火烙熟即成。
食法:正餐食用,每日1次,每次50~100克。
功效:健脾益气,开胃消食。
羊肚面片汤
配方:羊肚 1只、胡椒3克、花椒3克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐4克、面粉500克、鸡油25克、时蔬100克、素油30克。
制作:
1 将羊肚洗净,切成细丝;面粉揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成4厘米见方的块。
2 将锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜葱爆锅,加水适量烧沸,下入羊肚、花椒、胡椒、料酒烧沸,下入面片,加入盐煮熟即成。
食法:每日1次,每次吃100~150克,吃面片,喝汤,正餐食用。
功效:健脾胃、益气血。对胃下垂患者尤佳。
黄芪陈皮炖猪肚
配方:黄芪50克、陈皮20克、猪肚1只、料酒15克、姜10克、葱10克、盐6克。
制作:
1 将猪肚洗净;黄芪切片;陈皮洗净切4厘米见方块;姜拍破,葱切段。
2 将猪肚、黄芪、陈皮、姜、葱、料酒同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐拌匀即成。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤,既可佐餐也可单食。
功效:补中气,健脾胃。胃下垂患者食用尤佳。
砂仁煲猪肚
配方:砂仁10克、猪肚 1只、姜10克、葱15克、料酒 15克、盐3克。
制作:
1 将砂仁打成细粉;猪肚洗净,切成4厘米见方的块;姜拍破,葱切段。
2 将猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再倒入瓷煲内,用文火煲50分钟,加入盐搅匀即可。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤。既可佐餐食用,又可单食。
功效:暖胃,止痛,止呕。对寒邪犯胃之胃溃疡病患者尤佳。
吴茱萸粥
配方:吴茱萸末5克大米150克葱10克盐3克。
制作:
1 将大米淘洗干净,葱切花,同放入铝锅内,加水适量。
2 将锅置武火上烧沸,下入吴茱萸末,再用文火炖煮40分钟,加入盐拌匀即成。
食法:当正餐食用,每日1次,每次100克。可单食用,热服。
功效:暖脾胃,止疼痛。
良姜粥
配方:良姜 15克、大米 150克。
制作:
1 将良姜打成细粉,大米淘洗干净。
2 把大米,良姜放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮40分钟,下入良姜末烧沸即成。
食法:当正餐食用,每日1次,每次吃100~150克。
功效:暖脾胃,止疼痛。对寒邪犯胃之胃溃疡尤佳。
姜桂炖猪肚
配方:生姜 20克、猪肚250克、肉桂3克、料酒15克、葱15克、胡椒粉 3克、盐3克。
制作:
1 将生姜洗净,切片;猪肚洗净切片,肉桂洗净剁1厘米见方的块;葱切花。
2 将猪肚、生姜、葱、料酒、胡椒放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖50分钟,加入。盐搅匀即成。食法:每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤。既可单食又可佐餐。
糯米红枣粥
配方:糯米150克红枣30克白糖20克。
制作:
1 将糯米洗淘干净,红枣洗净去核。
2 将糯米,红枣放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖搅匀即成。
食法:每日1次,每次100~150克。
功效:补脾胃,益气血。对脾胃虚弱患者尤佳。
蜂蜜红茶饮
配方:蜂蜜30克红茶6克。
制作:
1 将蜂蜜炼熟,红茶用炖杯烧沸。
2 将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内,搅匀即成。
食法:代茶饮用。
功效:生津止渴,滋补脾胃,对脾胃虚弱患者尤佳。
头发花白是年老的表现正规的学名称为“正常老化灰发”,约25%人在20~35岁时已经出现一些灰发,到45~55岁时才比较明显。所谓“少白头”实际上属于早熟灰发也就是发生在20岁以前的灰发。
1.侧柏桑椹膏:
侧柏叶50g,桑椹200g,蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣,再放入桑椹,文火煎,煎半小时后去渣,加蜂蜜成膏。
2.桑椹生发膏:
桑椹200g,何首乌150g,熟地黄300g,蜂蜜适量,将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次,取汁浓缩,加蜂蜜后熬成膏。
3.枸杞烧海参:
海参300g,枸杞子15g,桑椹10g。先将海参切条,热油加调料翻炒,汤沸后小火煨烤,至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹,淀粉勾汁即可。
4.红枣杞子煲鸡蛋:
红枣10个,枸杞子30g,鸡蛋2个,加水同煎,蛋熟后去壳再煮数分钟,吃蛋饮汤。
5.猪肾核桃汤:
猪肾1对,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,将以上三药和猪肾加适量水,在旺火上煮30分钟后,改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉,饮汤。每日1剂,连服7~10日。治疗肾阴虚所致的白发,出现头昏健忘,腰膝酸软,耳鸣耳聋,五心烦热,失眠多梦,舌苔少,脉细数者。
6.黑豆雪梨汤:
黑豆30g,雪梨1~2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次,连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱,色白,倦怠乏力易感冒者。
头发花白是年老的表现正规的学名称为“正常老化灰发”,约25%人在20~35岁时已经出现一些灰发,到45~55岁时才比较明显。所谓“少白头”实际上属于早熟灰发也就是发生在20岁以前的灰发。
1.侧柏桑椹膏:
侧柏叶50g,桑椹200g,蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣,再放入桑椹,文火煎,煎半小时后去渣,加蜂蜜成膏。
2.桑椹生发膏:
桑椹200g,何首乌150g,熟地黄300g,蜂蜜适量,将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次,取汁浓缩,加蜂蜜后熬成膏。
3.枸杞烧海参:
海参300g,枸杞子15g,桑椹10g。先将海参切条,热油加调料翻炒,汤沸后小火煨烤,至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹,淀粉勾汁即可。
4.红枣杞子煲鸡蛋:
红枣10个,枸杞子30g,鸡蛋2个,加水同煎,蛋熟后去壳再煮数分钟,吃蛋饮汤。
5.猪肾核桃汤:
猪肾1对,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,将以上三药和猪肾加适量水,在旺火上煮30分钟后,改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉,饮汤。每日1剂,连服7~10日。治疗肾阴虚所致的白发,出现头昏健忘,腰膝酸软,耳鸣耳聋,五心烦热,失眠多梦,舌苔少,脉细数者。
6.黑豆雪梨汤:
黑豆30g,雪梨1~2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次,连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱,色白,倦怠乏力易感冒者。
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