酸甜苦辣都适合哪个季节的养生

《彭祖摄生养性论》中说：五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。《内经》中也说：多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。

苦多伤肺。苦味可以补心，过多的苦味食物会引起心气偏胜，就会克伐肺脏(火克金)。由于肺主皮毛，苦味的东西吃多了皮肤就会枯槁，毛发就会脱落，即皮槁而毛拔。同时还常出现咳嗽、咳痰等肺气虚的症状。

辛多伤肝。辛味可以补肺，过多的辛味食物会引起肺气偏胜，就会克伐肝脏(金克木)。由于肝藏血，主筋，辛味的东西吃多了，会导致肝血不足，筋脉失血，爪甲失荣。同时还常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚的症状。

甘多伤肾。甘味可以补脾，过多的甘味食物会引起脾气偏胜，就会克伐肾脏(土克水)。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、脱落。同时还常出现腰

祖国医学认为，五味与脏腑相配属。《素问至真要大论》云：夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。并且提出有辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软的作用。从现代营养学的角度说，五味各有功效。酸 由有机酸产生，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。适当吃酸食可促进食欲，有健脾开胃之功，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收。但要注意，过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故胃肠功能紊乱和有反酸等表现的患者不宜多食，以免加重病情。甜 糖是人体热量的主要来源，吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛、解毒等作用。但是食用过多，则不利于健康，如儿童食糖过多，易引起肥胖和龋齿;中老年人过多吃甜食，则影响食欲，导致血糖、胆固醇升高，易使人发胖，诱发心血管疾病。苦 苦入心，具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿以及健胃等作用。但多食会引起腹泻、消化不良等症。辣 由辣味素构成。辣味

烹制材料：

材料：猪里脊肉（300克）、杨桃（50克）、红黄椒（各半个）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）

腌料：盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许

酸甜调料：番茄酱（3汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（2汤匙）、生抽（1/2汤匙）、清水（小半杯）、水淀粉（适量）

烹制方法：

1　杨桃洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红黄椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。

2　里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌渍片刻。

3　取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。

4　腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉。

5　锅内倒入适量的油，烧至五成热时，逐一将肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次。

6　炒锅置火上，直接倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，看芡汁变粘稠后，倒入杨桃、红黄椒片、炸好的里脊肉，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘。

本文导读：不同区域、不同的人口味都不一样，对酸甜苦辣咸这五味都有自己的偏好，但是甘多伤肾、酸多伤脾，口味过重会伤五脏健康。

每个人都有自己的口味偏好，有些人喜欢吃甜一些的东西，有些人喜欢吃酸一些的东西，无论是哪种口味，我们日常都要注意适量，因为口味过重会影响我们的五脏甲亢。

口味过重伤及五脏 应该警惕

根据中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸五种味道与五脏有着特定的 亲和性 。《黄帝内经 素问 宣明五气篇》说道， 五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。 其中，酸味食物如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用，能制肝火、补肝阴，是肝脏的最爱；辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，防止外邪犯肺；苦味食物入心经，常吃苦瓜、莲子心等，能清热泻火，治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症；咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等 天然咸鲜 的食物，而不是多吃盐，它们与肾气相通

本文导读：许多人都有过口腔会感觉甜或是苦，甚至是口臭等情况，但是多数人可能不知道这是由于身体疾病反应造成的，那么具体的原因是什么呢？

生活中你可能有过这样的经历，明明自己口腔目前没有吃任何东西，嘴里却出现了酸、甜、苦、辣、咸的味道，这是什么原因造成的呢？这一现象从中医的角度上看你可能是患上了某些疾病，需要当心了。

口有酸甜苦辣咸的原因

口甜

常见于糖尿病、消化功能紊乱等病症者。除了积极治疗糖尿病等基础病之外，还应改变不良生活方式，少吃辛辣刺激性食物，戒烟限酒，积极运动。

口苦

多因胆汁代谢异常所致，常见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等病症。可以多吃点菠菜。菠菜性凉味甘，有通血脉、止烦渴、助消化、清肠胃、解热毒等功效，对烦热燥渴、口苦咽干等病症有辅助治疗作用。

口酸

是胃炎、胃及十二指肠溃疡病的常见症状。凡胃酸过多者应禁食酸性或高蛋白食物，以免加重胃酸分泌，可适量吃些米粥、面条、面包等。

口

本文导读：许多人都知道酸甜苦辣咸是生活中基本的口味，无论哪种味道过重对于身体都有不好的影响，那么有什么比较好的方法能帮助有效的改善疾病呢？

酸入肝，也就是说酸味食物如山楂、橘子、食醋等，有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防治感冒、降血压、软化血管的功效。酸的食物还可以解酒，促进胆汁和胰脏消化液分泌，以防胸胁满胀。

甘入脾

甘入脾，也就是说脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更主要的是它具有补益脾胃的作用。《黄帝内经》中反复强调 甘入脾 ，也就是说脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。

苦入心

中医认为，苦味具有除湿和利尿的作用。平时适当吃些苦味食物以清心泻火，比如苦瓜、萝卜叶、大头菜等。

苦味入心经、心包经、小肠经，所以心火旺（包括打针的过敏反应，红

食材

1密封盒子用热水烫一下，晾干水份

密封盒子用热水烫一下，晾干水份。

准备一个白萝卜、适量米醋、白糖、红尖椒、小米椒备用。

2白萝卜去除表皮切成粗细一般的条状

白萝卜去除表皮切成粗细一般的条状。不要切的太细，不能就不脆了。萝卜切好后不用洗，如果下水洗了就要晾干水份。

3红尖椒洗净晾干水份切成段

红尖椒洗净晾干水份切成段。也可以不切。

把切好的白萝卜装碗内加入适量的盐搅拌均匀，腌制1个小时。中途要不时的用筷子翻动。

这是腌了1个小时后白萝卜，已经腌出了水份，加入白开水淘一下。不能用自来水或生水。

倒掉白萝卜里多余的水，加入白糖、红尖椒、米醋搅拌均匀。

把搅拌均匀后的白萝卜装入密封盒子中。

4盖好盖子

盖好盖子。

5放入冰箱冷藏室中冷藏

放入冰箱冷藏室中冷藏。腌制几个小时后就可以食用了。

这是腌制了一天的

菠萝咕噜肉的做法

食材：

五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯

做法：

先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌至肉表面都均匀的裹上玉米淀粉为止。

锅内倒入适量油，加热油至160度，依次放入裹好玉米淀粉的五花猪肉，保持大火，将肉炸至表面呈金黄色，即可捞出，控干油后备用。倒出炸肉的油，锅内留少许底油，投入青红椒，放少许盐炒至青椒断生，盛起备用。

将番茄酱、白糖、淀粉和半杯水一起倒入一只碗内调和均匀。

锅内再热一大匙油，将调好的料汁倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上即可。

锅中放入菠萝块，翻炒几下。再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可。

下面，不如再来了解了解菠萝都有哪些功效以及选购要点吧。

菠萝的营养价

白给的东西谁都想要，但是有一种东西，就算是白给你，也不要吃，因为在它当中的毒素含量多到吓人，甚至会威胁你的生命安全，而这种食物不是别的正是未加工过的苦杏仁。因此小编今天就来给大家介绍下苦杏仁有毒以及苦杏仁怎么吃。

未加工的苦杏仁含有毒素

在中医上，一直都把苦杏仁当做是一种中药材，因为它入药能够有效的治疗咳嗽、哮喘、甚至还有润肠通便的功效。

虽然说苦杏仁有以上这些好处，但是大家在日常千万不要吃没有加工过后的苦杏仁，因为在没有加工过的苦杏仁当中，含有比较多的杏仁甙，如果大量食用之后，容易在身体中产生一分钟叫做氢氨酸的有毒物质，严重危害大家的中枢神经，从而影响大家的生命安全。

因此大家在日常吃杏仁的时候，最好是购买那些经过加工做熟后的杏仁，这样才不会对自己的身体产生危害。

怎么吃苦杏仁好

吃苦杏仁要吃加工过后的，这样才不会对身体产生危害，那么大家在日常如果想要吃苦杏仁的话，怎么在家做，就能够有效

辣条是一种零食，相信很多人在小的时候都吃过辣条的吧。那么，辣条吃多了会怎么样呢?吃辣条有什么危害呢?孕妇可以吃辣条吗?孕妇不能吃什么食物呢?今天就详细的跟大家讲一讲辣条的危害吧。

吃辣条的危害

1、死亡

吃辣条后，容易出现急性胃肠炎，上吐下泻，非常严重。有新闻报：有两名儿童在吃辣条3小时后死亡!简直是夺命辣条。

2、容易便秘

辣条的主要成分是面粉 调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。

3、引起慢性疾病

我们小时候都吃好辣条。当辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等很多，很多人看到之后几天吃不下饭，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的。

4、消化不良

辣条这种食物它不