黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。下面是几个黑米的常用方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
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对于甘蓝类蔬菜，你一定不陌生。可若问甘蓝菜有什么养生保健的作用，你也许就不太清楚了。下面小编和你一起去认识一下甘蓝的营养保健价值。
1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜
甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
2、维护健康与增强免疫系统的功能
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
3、治疗皮肤病
甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
4、防治肿瘤
芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。
5、吃出好心情
甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。
6、补充纤维素
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
7、矿物质与微量元素的来源
甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
8、消炎止痛
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
9、做菜时最好用橄榄油
因为甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。
10、苗条身材
许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。
因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
俗话说“好男人一身毛，好女人一身膘”，或许很多人都不明白究竟是什么意思。顾名思义，“好男人一身毛”就是指一位身体健壮的男人该长毛的地方要有毛；“好女人一身膘”就是指一位气血充足的女人该多长肉的地方要长肉。
要知道在这里“好”并不是当“好人”讲，而真正指的是生理角度，或者说是第二性症发育良好。“毛”的意思就是指男人的体毛，其中包括胡须、头发、汗毛等等。“膘”在这里不是五大三粗的意思，而指的是正确位置的脂肪。
但是随着现代人的审美观点的变化，这样的男人和女人已经不算是好男人和好女人了，只是一味的去追求骨感和性感，所以便形成了一系列的剃毛、减肥的风潮，“毛”和“膘”是现代社会丑的代名词，所以一致认为“丑男一身毛,丑女一身膘”。
难道真的是这样的吗？
其实不然，“好男人一身毛，好女人一身膘”说法，从中医的角度来分析是完全可以得到合理解释的。下面就从中医的角度向大家详细解释一下为什么说“好男人一身毛，好女人一身膘”。
中医养生解析：为什么"好男人一身毛"
那么，从中医上来讲我们又该如何解释"好男人一身毛"呢？我们都知道，在《黄帝内经》中，通常把肺称为“相傅之官，治节出焉”。也就是说肺是仅次于君主之官——心脏的器官，它是掌管全身气血的疏布。而其中的“治节”就是指的治理和调节。肺何以有此功能？这是因为肺有“朝百脉”的作用，可以使全身的血液不断地汇聚于肺，然后又输送到全身，从而辅助心推动和调节着血液的运行。
皮毛是受肺气支配
中医认为“肺主皮毛”，“皮毛”为一身之表，包括汗腺、皮肤、毛发等等，有分泌汗液、润泽皮肤、调节唾呼吸和抵御外邪的功能，肺可通过宣发作用将卫气和气血津液输送到全身，温煦肌肤皮毛，以维持其正常生理功能。由此可见，皮毛是受肺气支配的，所以说《素问》中有“皮毛者，肺之合”之说。
我们通常形容一个男人健壮与否，都会将他与“力气”联系到一起，那“力气”又从何而来呢？当然要从肺来。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气推着血走。因而会有，“男人多气，女人多血”一说。而气和血是可以相互转化的，主要取决于男人自身的温度，这个温度，主要来自于自身的元气和肺气、食物。肺功能的好坏，决定了这个男人是否有气力。因此，当一个男人全身皮肤很好，毛发浓密之时，至少从健康的角度，基本可以确定他的身体是健康的。
我们都知道男人早上大都有“晨勃”的习惯，晨勃也是一个男人健康的标志，往往肺功能比较好的男人，气血都比较充盈，而较多的气血会疏布到男人的生殖器上，因而才会有晨勃的发生。反之，亦然。
可见，从一个男人体表的体毛特症，基本可以直接判断出他的健康状况，以及他的生理功能是否正常，气血是否充足。只有气血充足的男人，皮毛才会发育的良好，反之，一个皮毛发育很好的人，他的肺功能也会很好。
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