巧吃果蔬掉脂肪
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《巧吃果蔬掉脂肪》，仅供您在养生参考。
全身上下都很瘦，可偏偏有一个圆嘟嘟苹果脸。明明腰只有一尺多，偏偏屁股大的吓人。这样的尴尬让很多局部肥胖的MM痛苦不已。注意这些局部瘦身的冠军果蔬，来让它们帮你消除掉那些恼人的肥肉吧。
瘦背冠军葡萄柚
哪个女孩子想被人形容成虎背熊腰 呢，但背部和肩膀厚厚的女孩还真为数不少。这个部位的赘肉是出了名的难减，不过要是知道了长肉原因再下手，瘦背就容易多了。背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。让你留个美丽的背影没问题。
瘦小腹冠军番茄
常常见到有的女孩，从背后看腰肢婀娜，可从侧面看就会被凸出的小肚腩吓一跳，这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物，肠壁积攒了太多脂肪。这时候，拥 有超强排毒清脂力的番茄就能大显身手了。它所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，更可以阻止脂肪被肠道 吸收，让你远离小肚腩的烦恼。
瘦大腿冠军白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的仓库，所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的姊妹们，多吃些白萝卜吧。它含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，避免脂肪在皮下堆积这个功能可是哪种蔬果都比不上的，对付好长难消的大腿脂肪是最合适不过的了。
瘦腰冠军草莓
草莓好像不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可在减掉腰部游泳圈的领域中就属它最厉害了。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇营养物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
瘦小腿冠军西瓜
为了遮住圆滚滚的粗小腿，大热天也只能穿着长裤长裙来掩饰，粗小腿的MM们多想在夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤。其实解决方法再简单不过想要瘦小 腿，吃西瓜就可以。它的酸柠檬黄素富含排毒元素，能使让人浮肿的盐分大量排出，尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外，它的钾含量也很多，可以起到修饰双 腿线条，塑造腿部肌肉的作用。双管齐下，不想小腿曲线玲珑都难。
瘦脸冠军西芹
想瘦脸吗？不妨试试常吃芹菜吧。芹菜中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是越吃越瘦啦。
扩展阅读
非盈利组织EWG对比了由美国农业局和美国食品药物管理局对农产品所做的将近43000项测试数据后，发布了12大脏和12大干净的果蔬。
12种杀虫剂污染最为严重的蔬果（以污染严重程度排序，排在最前面的最脏）为：桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12种受污染最轻的蔬果（按干净程度排序，最前面的最干净）为：洋葱、牛油果、冷冻甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、冷冻青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜。
上述结果表明，消费者可通过避免选择脏蔬果的方式，减少将近90%的杀虫剂摄入，食用12大脏水果的人每天平均摄入15种不同的杀虫剂，而只食用12大干净蔬果的人，平均每日摄入杀虫剂的种类不超过2种。
专家建议，在选购名列12大脏名单中的蔬果时，尽量买有机产品，如果买不到或者觉得价格太贵，注意在食用前一定要仔细刷洗干净，认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。
人们在建立合理的饮食结构的时候，应该有注意多吃一些果蔬。因为果蔬是对身体有最好的作用，能够补充身体缺乏的各种微量元素，最重要的是不会引起人体发生肥胖。果蔬是蔬菜和水果的统称，经常吃这两种食物对人体是有很大好处的。所以果蔬宝宝制作_蔬果宝宝制作是怎样的呢？
食材
草莓 适量
草莓 适量
苹果 适量
猕猴桃等等 适量
方法/步骤
1彩虹串
这是最简单的一种方法了，制作方法也非常简单。只需要两到三种水果即可完成，还很可爱有木有?
关键在于你要有足够多种色彩的水果，否则太过单一了也很难引起孩子们兴趣的呢!
2苹果花
苹果一年四季都买得到，看看下面这个苹果花是不是特别有食欲?其实你也可以在家给孩子摆啊!相信我，孩子一定会喜欢的。
3椰子树
香蕉做树干，黄瓜做叶子，再来两个汤圆或圆饼干当椰子树的果实，好吃的一盘水果拼盘完成了，漂亮吧。
4场景展现
葡萄、橘子、草莓、小菜叶，简单的食材都能摆放出很多的创意。夏天到了,各色水果齐上阵,好吃又好玩,可以跟宝宝一起做哦!快来给家人满满惊喜吧!!
注意事项
小朋友的想象力比较丰富,司空见惯的水果在他们的手中可拼出不同的图案，大一点的孩子可以一起参与哟。
目录：
第一章：减肥圣果 教你巧吃火龙果速效瘦身
第二章：减肥惊天小偏方 拥有嫉妒感是关键
第三章：爬楼梯减肥法 1月就能燃脂10斤
火龙果是一种营养很高的水果，常吃不但可以减肥瘦身，还能排毒养颜。那么如何吃最减肥呢？日常如何减肥？下面小编给大家盘点了一些快速减肥火龙果食谱，快去看看了解下吧。
减肥圣果 教你巧吃火龙果速效瘦身
火龙果怎么吃减肥？作为常见的水果，火龙果的营养价值极高，更可当作夏季减肥食谱。因为火龙果富含纤维素，具有润肠排毒的功效，更可增强人体新陈代谢，加速瘦身效果。下面，小编将推荐一款与火龙果有关的减肥食谱，你可以尽情享受一番了。
火龙果减肥吗
火龙果中含有丰富的营养，可以降血糖、降胆固醇，其中含有的胡萝卜素可以抗氧化，有效调节机体平衡，含有的维生素B族对减肥非常有利。新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，新陈代谢能力增强了能够加快减肥效果。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。
火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的整肠功效。吃火龙果可以有效的润肠、滑肠。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
夏季减肥食谱：火龙果黄桃西米露
原料：火龙果、黄桃、西米露。
做法：把火龙果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的果肉，用果壳作一个盛碗;然后把黄桃切小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮的西米吃起来更Q;最后把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜调好的糖水。
夏季减肥食谱：橙香火牛
原料：牛排肉400克、火龙果1个、橙1个、姜少许、小辣椒1个、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1汤勺、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、蚝油适量、水淀粉2汤勺、香菜装饰用。
做法：把橙刮皮后成细丝待用。牛排肉切成方块状，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。火龙果切开，用挖球器掏空。果皮不用丢弃，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切丝，橙剥皮取肉。把锅用大火烧红，加入植物油后，立即放入牛肉。不要马上去翻动牛肉，让肉接触锅的那面有机会被封住，以免水份流失，过后，加入蜂蜜、蚝油调味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮丝，再倒入水淀粉勾芡。最后才放入火龙果球。翻一下，均匀了就可以上桌了。
减肥惊天小偏方 拥有嫉妒感是关键
女孩子们经常会关注某些明星或者是身边好朋友们的身材，尤其是当我们看到某个人减肥成功，丑小鸭变天鹅的时候，说不上是羡慕还是嫉妒，总之心里会五味杂陈。不过要知道，对于减肥来说，拥有一些嫉妒心其实是很有好处的，因为它会对你的心理产生很强烈的影响，间接的决定着你是否会瘦身成功。
其实很多人减肥失败都是因为坚持不下去，一人作战，哪里还有那么多激情和动力呢？节食和运动似乎也变成了十分无趣的事情。今天，就让我们来了解一下如何利用嫉妒心帮助自己减肥瘦身吧。
一，学会嫉妒
减肥中的嫉妒心其实可以产生非常积极的作用。只是我们要善于去利用它，不要把它转变成仇恨或者是不良的情绪。当我们看到某一个人因为成功减肥而得到周围的赞美或者期待已久的恋情时，就可以想象 成自己的成就感，别人能做到的自己也可以，这样就能把嫉妒化为我们节食和运动的动力。
二，了解敌情
当我们明确锁定了一个或几个嫉妒的目标后，就可以去询问他们是如何成功瘦身的，究竟是因为节食还是运动，是使用哪些瘦身产品还是去参加了舞蹈班，收集到有用的信息之后就可以把它们消化成自己的减肥方法。
三，开始竞争
既然找到了嫉妒的对象，那么就和他进行一场正式的减肥较量吧。无论我们处于上风还是败在下风，要知道这都只是暂时的，要平稳心态，积极的去比拼，总结减肥中的成功和失败的经验教训，才能在这场比赛中快速胜出。
四，没有借口
别再为自己找什么借口了，千万不要打退堂鼓。你的对手也许在某些方面比你有优势，但是你绝对有自己的优点。我们可以变换不同的减肥方法，制定更完善的计划，这自然也是减肥竞争中的一大挑战和乐趣，当你成功时，让他大吃一惊吧。
五，走向成功
在嫉妒心的激励下，你终于赢得了这场比赛的最终胜利，很多人都会为你感到骄傲，而你也许会成为另一个人或很多人的嫉妒对象，这是一件多么有成就感的事情啊。不过这里还是要提醒大家不要过于骄傲哦，维持住好身材也是一门大学问呢。
爬楼梯减肥法 1月就能燃脂10斤
爬楼梯其实是一种非常简单的瘦身减肥方式，每天爬楼梯十分钟就能达到一天的运动量，下面小编就要跟大家一起分享快爬楼梯减肥法的瘦身秘诀，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的。
爬楼梯瘦身法要领
上上下下，也能提高新陈代谢
比起走路瘦身，在楼梯上爬上爬下的，由于阶梯之间有段差，需要活动大腿前侧的肌肉，即大腿四头肌，当这块巨大的肌肉受到刺激后，体内的新城代谢就会加速上升。
大腿四头肌是有4块肌肉组成，但分布在里侧的内侧广肌在日常生活中很少能活动到，所以肌肉量很容易就在不知不觉间减少，令脂肪有机可乘，厚积在其中，这也是新陈代谢低下原因之一。
虽然有些肌肉在平时没法运动起来，可是通过台阶之间的高度差，意外地能刺激这些肌力较低的肌肉。而大腿四头肌的肌力容易下降，但只要稍作锻炼，其代谢力上升也是相当见效，是最容易锻炼的肌肉之一哦！
爬楼梯能消耗多少热量？
平时说工作忙，生活节奏快的我们，为了方便到底浪费了许多瘦身的机会呢？
来，我们分析一下爬楼梯消耗热量的情况！
以普通速度上楼梯，能量代谢当量为8.0METs，以体重为50公斤的人来举例，每分钟能消耗7卡，体重越重消耗的卡路里越多。如果跑着爬楼梯，能量代谢当量就能翻倍，为15.0METs，消耗13.12大卡。
下楼梯的情况又是怎样呢？以一般的速度下楼梯，能量代谢当量为3.0METs，每分钟仅消耗2.62卡，如果是拿着10-20kg的东西下楼梯，能量代谢当量能增加到5.0METs，消耗4.37卡。
MET指能量代谢当量，音译为梅脱，是以安静、坐位时的能量消耗为基础，表达各种活动时相对能量代谢水平的常用指标。每公斤体重从事1分钟活动，消耗3.5毫升的氧气，这样的运动强度为1MET。
关注姿势成效更佳
我们平时爬楼梯的时候，姿势都很不正确，为了确认脚下是否踩稳，会看着楼梯，令背部不自觉地弓起来。其实挺直腰背，收紧肚子肌肉地爬楼梯才是最正确的。
如果想通过平日爬楼梯来瘦身，务必要好好矫正姿势，切勿跟平时走在路上的随意姿势一样哦，一定要关注姿势，这样才能锻炼好肌肉，令肌肉分布均匀，支撑好躯干。
每天爬楼梯瘦身
其实做瘦身运动，不必特意找时间，就利用日常生活的时间，活用周围的设施就可以瘦身减肥。所谓的运动瘦身，就是要看能不能将其融入到生活中去，这样才能持之以恒，将瘦身当做一个生活习惯哦！
总结：以上介绍的这些减肥方法和火龙果减肥食谱，瘦身效果都是非常好的，大家不妨结合起来试试，效果更佳好哦。
橙子有助于增加皮肤弹性，减少皱纹。胡罗卜富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤柔软。矿泉水可使皮肤柔软、娇美、白皙，有利于消化解毒、促进胆汁的分泌。
当你突然间揽镜自照时才发现，原来衰老已经提前入侵。虽然我们找不到万能的机器来挡住时间的脚步，但至少，我们还能向营养要求些返老还童的灵药。
返老还童灵丹之一――苹果
含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
返老还童灵丹之二――胡罗卜
富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤柔软。
返老还童灵丹之三――脱脂奶粉
含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
返老还童灵丹之四――矿泉水
可使皮肤柔软、娇美、白皙，有利于消化解毒、促进胆汁的分泌。
返老还童灵丹之五――菠菜
含有维生素和铁质，有助于保持皮肤、指甲的美观。
返老还童灵丹之六――小鸡
含有无机脂蛋白和维生素B，有利于增加皮肤能量和抵抗力及滋润皮肤。
返老还童灵丹之七――贝类
含有维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
返老还童灵丹之八――橙子
有助于增加皮肤弹性，减少皱纹。
返老还童灵丹之九――麦芽
富含维生素E、蛋白质、有助于头发的生长和健美。
果蔬彩色豆腐是很多小孩们都非常喜欢，这主要就是由于豆腐表面的颜色非常丰富多彩，会更加具有光泽，更诱人，这样就可以激发自己宝宝的食欲，另外会将果蔬当中所蕴含的营养物质都吸收到豆腐当中，在吃起来营养价值会变得更加高，那么制作的时候首先就需要将准备好的果蔬榨成汁。
(1) 制备胡萝卜汁。按工艺要求选用成熟适度，表皮呈橙黄色，皮薄肉厚，组织紧密而脆嫩，无病斑，无机械伤的胡萝卜。将胡萝卜清洗干净后按原料与碱液比为1:2的比例，在85～90℃，4%氢氧化钠溶液中浸泡70秒钟，用清水漂洗碱液去皮的胡萝卜，搓揉去净表皮，除去青头和凹陷部分的污物，然后用蒸汽蒸煮15分钟，使胡萝卜软化，冷却后按料水比1:1加水，用打浆机打浆，经100目筛网过滤后得到胡萝卜汁。
(2) 制备豆乳。选用粒大皮薄，整齐饱满，表皮无皱，无霉粒，无虫蛀粒的大豆为原料，将大豆用水浸泡后，加入原料5倍重的水，进行磨浆，得到的豆浆加入消泡剂煮沸3分钟，用100目的筛网过滤，冷却到30℃，即得到所要求的豆乳。
(3) 制作胡萝卜汁豆腐。将豆乳与胡萝卜汁以3:1的比例混合，搅拌均匀后，加入0.2%的葡萄糖酸-δ-内酯，加热到90℃，保持30分钟，即可凝固成型。
胡萝卜含有1.2%的蛋白质，1.0%粗纤维和0.8%的果胶质，经过加热软化后，其中蛋白质变性，打浆后得到的胡萝卜汁加入豆乳中，胡萝卜汁中的蛋白质发生凝集，夹杂着粗纤维和不溶性果胶质等聚沉豆乳中的蛋白质被吸附到胡萝卜蛋白质颗粒表面，分子间距缩短，在凝固剂葡萄糖酸-δ-内酯存在条件下，大豆蛋白质分子间的碰撞机会增多，结合力增强而加快了豆腐的凝固。
豆乳中加入胡萝卜后，豆腐的凝固时间可减少约20%，还因为胡萝卜汁pH为6.1，比豆乳pH6.5低，加入豆乳中可降低豆乳的pH值。pH值是影响豆腐成形的重要因素，pH值越接近蛋白质的等电点，蛋白质分子所带的净电荷越少，分子间斥力越小，在凝固剂葡萄糖酸-δ-内酯的作用下，线状蛋白质缠绕的程度越大，形成的豆腐就越好。
胡萝卜汁中含有胡萝卜素量为2.1～4.0毫克/100克，呈橙黄色。一般豆腐是白色的，而用胡萝卜和豆乳制成的胡萝卜汁豆腐因胡萝卜素的存在而呈淡红色，其中胡萝卜素含量为0.20～0.38毫克/100克。若将产品在水中煮沸15分钟，于室温下放置7天，颜色也不发生变化。
我们日常所吃的蔬菜水果，在采摘前都会喷洒农药。买回家后要如何才能清洗掉对人体有很大危害的农药呢?其实，方法很简单。今天，小编就来教大家几种轻松清洗果蔬农药的方法，快来一起看看吧。
如何轻松清洗果蔬的农药
去皮：香蕉皮、橘子皮都要洗。农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。
还有一类是杀菌剂，台湾气候炎热潮湿，农民会使用杀菌剂来预防蔬果发霉腐坏，延长蔬果保鲜期，就可降低成本的耗费。现在是橘子的盛产期，可发现橘子保存很久而不长霉，如果剥开时发现果肉已败坏，但外皮还未发霉，就要怀疑有可能喷洒过多的杀菌剂。
所以建议即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇异果等，还是要清洗过再食用，双手才不会沾染到外皮残留的药剂，将农药吃下肚。
室温：挥发放通风处2～3天。作物被施用农药后，其残留量会随时间降低，当环境温度越高，残留农药会挥发得越快，阳光中的紫外线也会破坏农药，而蔬果表面的农药因曝露在空气中，也会与空气中的氧结合，产生氧化反应，加速农药的分解，如平均温度较高，只要放于室温下通风处2～3天即可。
像一般包叶菜类只要外面的绿叶不要拔掉，可在常温下存放好几天，让农药自然地代谢掉。
水洗：先浸后洗效果最好蔬果食用前都应以浸泡、流动、刷洗、切除四原则好好清洗，也就是先浸泡，再以流动小水冲洗，再开大水并用软毛刷洗，最后去切除蒂头与根部。
清洗的时候，先不要将蔬果去皮，然后浸泡在充满水的盆子裡，接着打开水龙头，开小小的水呈一直线，不要断断续续太小了，浸泡着让水不断流动，以流动清水浸泡15～20分钟，农药大多是水溶性的，可使蔬果表面的农药不断地被水溶解并带走。
高温加热：滚烫后的菜汤不要喝。高温除了有杀菌的功效外，多数农药会被挥发、分解掉，所以蔬菜滚烫后食用，不仅可去除农药，还可去除硝酸盐、草酸盐等有害物质。
尤其是青椒这类易施打系统性农药的作物，完全洗净后最好切丝滚烫1分鐘左右，表皮下的农药就可溶解出来，但记得滚烫后的菜汤含有农药，不要再食用，且加热时最好打开锅盖，让农药随着蒸气挥发。他也提醒，如果不清楚蔬果来源、食前处理等程序，是不鼓励食用生菜沙拉的。
接下来，再来看看常见蔬菜所含农药的情况吧。
哪些果蔬含有农药
豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。
黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。
大白菜其实是放心菜。大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
大棚蔬果农药少。大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。
冬季吃叶菜最安全。冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。
有香味的菜可多吃。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
野菜中，只有蕨菜最天然。野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。
别迷信有虫眼的蔬果。蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。
生长周期短的水果农药少。比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。
出名产地的水果农药少。新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。
果蔬的农药一定要清洗干净再食用哦。
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巧果又称“乞巧果子”，吃巧果是七夕节传统习俗之一。
巧果的款式极多，是一种专门为七夕准备的食物，在我国很多地方，现在也流传着七夕吃巧果的习俗。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
小时候，家里的大人们都会烙点巧果给小孩子吃。当时没有烤箱没有电饼铛，大人们是用大铁锅慢火烙的。那么，现在我们用烤箱怎么做出充满回忆味道的七夕巧果呢？
准备材料：
中筋面粉 (适量) 低筋面粉 (少量)
鸡蛋 (3个) 白砂糖 (适量) 花生油 (适量)
烤箱、巧果模子
步骤：
1.将所有原料（水除外）调匀后加入水（水要一点点的加，不要一次加多），揉匀后发酵至手指按下不反弹即可。
2.将发酵好的面团搓成长条。
3.切成大小合适的小剂子（根据模子的大小决定小剂子的大小）
4.拿出巧果模子
5.将小面剂表面沾点干面粉，放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）
6.然后将模子反过来，将面饼卡出来
7.不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制
8.烤制温度：160度20分钟上层（温度根据你自己家的烤箱去调节）至表面金黄即可
苹果皮抗氧化：
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
番茄皮预防癌症：
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
橘子皮开胃化痰：
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
茄子皮保护心血管：
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
葡萄皮降血脂：
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
西瓜皮清热解暑：
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
黄瓜皮能排毒：
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
梨皮清心润肺：
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
冬瓜皮利水消肿：
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
最近一年以来，有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生，如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌，弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？
果皮的营养价值
植物中的每一种成分，都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质，有维生素C和类胡萝卜素，有类黄酮和花青素等植物化学物，它们是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用；其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。
在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄，这个规律是类似的。
这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分；而颜色自然变红，也意味着抗氧化成分的增加因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素，这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质，而皮里面的膳食纤维，对人体也有不少好处。
如果能够连皮吃苹果，自然是一件比较理想的做法。其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮，以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。
提示：哪些蔬菜水果受污染少
农药残留问题
那么，农药问题怎么办呢？实际上，消费者对农药问题不必过分担忧，理由有三个：首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药，最近又禁止了一批中高毒农药；其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药。第三，而大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。例如，目前已经是五月，而苹果是在头年九月采下，一直在冷库中储藏。番茄等果实类蔬菜，也是蔬菜中农药残留量最低的品种之一。因此，因吃清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
有些人还会不放心地问：难道就没有高残留难分解的农药吗？事实上，早在二十多年前就被禁止的有机氯类农药就属于这一类，其残留可长达数百年，至今仍然会潜伏在农田果园中。只是，这些农药主要是从土壤吸收入植物体内，不是靠去皮方法可以清除的。选购绿色食品或有机食品认证的果蔬，就可以保证各种农药残留都低于国家限制标准了。当然，储藏过程当中，也可能使用化学保鲜剂和涂蜡，但它们的含量有限，其中很多成分并非高毒物质。
支招：蔬菜应该怎么去农药？
有些果蔬不适合带皮吃
然而，如果因此类推，以为任何果蔬都需吃皮，就未免有些极端了。果蔬的皮虽然无毒，但如果其中含有过多过硬的粗纤维，对胃肠道可能造成机械性的损伤。例如，尖锐粗硬的菠萝皮可能会损伤食道和胃壁。在过去吃糠咽菜的时代当中，膳食纤维足够丰富，抗氧化成分也相当地多，但人们似乎并不是非常健康。流行病学调查证明，一味地精白细软，会加大结肠癌和直肠癌的发生危险；而一味地粗硬坚韧，也会加大胃癌和食道癌的发病危险。任何一种食物成分，都不是越多越好，膳食纤维也不会违背这个规律。
由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，吃水果皮的时候都需要格外小心，不要摄入过多纤维，以免引起病情加重。如果感觉到食用果皮之后不舒服，就应马上停止。
提醒：四种果蔬皮千万不要吃
正如煮菠菜不可能十全十美一样，吃水果也一样可能留有遗憾。如果担心储藏过程中加入的保鲜剂，或者实在不爱吃果皮，又有什么关系呢？我们完全可以从其他食品中摄入纤维和抗氧化物质，比如粗粮，比如豆类，比如蔬菜，比如坚果。把皮削薄一点，增加食物的品种，生活一样可以非常健康，又何必拘泥于果皮而闷闷不乐呢？
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