你知道药酒雞屎白豆淋酒方吗?所谓的药酒就是将药和酒能够融合在一起,并且能发挥出药的最大功效,药酒的特点在于制作简单,饮用方便,药性稳定而且安全,效果好疗效佳。我们一起来看一下。
雞屎白豆淋酒方——(破傷風)
(《聖濟總錄》)
【配方】雞屎白一合,大豆六合。
【制法】上二味,炒令大豆焦黑,次入雞屎白同炒,乘熱瀉于三升酒中,密蓋良久,濾去滓。
【主治】治因金瘡中風反張者。
【用法】每服五合,如人行五里,更一服,汗出佳,未差即更作服之,以汗出為度,服後宜吃熱生姜稀粥投之。
說明︰《普濟方》和《奇效良方》均同上。
通过上文我们已经知道雞屎白豆淋酒方对我们的身体还是有着不错的调理效果的,不过雞屎白豆淋酒方虽说可以治疗病症,但是还是不能够过量的食用,这样会对身体非常不利。
白豆就是人们常说的眉豆。它是一种豆类植物,可以食用。它主要产自中国南方等地区,比较受人们喜爱。豆子的种类很多的,颜色也各有不同的。每种都有着每种豆子独特的口味和用处。高血压是一种非常常见的疾病,无论是小孩子还是老人均可能得这种病,高血压本身并不可怕,但是它会引起很多并发症,这就是需要人们注意的。
有传言说白豆是可以降血压的食物,那么到底是不是这样的。现在很多人降血压都采用药物降压,但是时间长了身体就会出现抗药性,所以就会出现吃药还不能降压的效果,如果加入食物来降压,效果应该会好一些。
白豆的食用价值
性味甘,性微温。能健脾除湿。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。煎汤,研末,或煮熟食。实际上,菠菜、新鲜葵花子、各种豆类,如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁,是降低和保持血压的重要物质,另外,这些食物中还有不少的钾,同样是对抗高血压的主要成分。
白豆的功效
1.治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。
2.健脾化湿 主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女白带过多。
3.化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。
4.治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。
在日常生活中是有很多食物可以起到控制人体血压,血糖这些疾病的功效的,所以现在很多人也会采用食疗降压的方法去控制血压的,这样的做法其实也是不错的。但是虽然食物有着降血压的功效,但是也不要完全依赖于它。
这个荷兰豆有着丰富的营养。含有丰富的营养物质。那么,这个荷兰豆有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个荷兰豆的功效与作用,这个荷兰豆应该怎样吃呢?接下来赶紧来看看吧!
荷兰豆的功效与作用
荷兰豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
治气血虚弱
荷兰豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱。
提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
抗菌消炎
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
美容瘦身
荷兰豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。
对心血管的作用
荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助。
炒荷兰豆的方法和步骤
1、将荷兰豆洗净。
2、然后将荷兰豆两边去丝。
3、把瘦肉辣椒分别切成片,香葱切成小段便可。
4、锅热下油,将肉片翻炒片刻,将荷兰豆下锅同肉片拌炒。
5、然后加入辣椒食盐陈醋酱油翻炒片刻。
6、最后,加入葱沫味精翻炒均匀即可。
7、香辣开胃的荷兰豆就炒好了。
注意事项
荷兰豆香辣开胃,适合各类人群食用。
结语:相信看完了以上的这篇文章之后,大家对于这个荷兰豆的功效与作用以及炒荷兰豆的方法介绍一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个荷兰豆是非常有营养的食材,平时可以多吃一些哦!
纳豆我们都没有听说过,豆类的食物总能给我们带来惊喜,无论是他们本身还是用它们制作出来的食物。这里小编想和大家来说说纳豆有什么营养?纳豆的作用与功效,还有纳豆的做法。
纳豆的作用与功效
纳豆是一种保健食品,因此其必定具备了一定的保健功效。但是对于中国人来说,并不是很了解纳豆,因为这一种日本流传过来的食品。涨知识的时刻到了,一起来看看纳豆的作用与功效吧!
1、预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质,能彻底清除垃圾,使人体血液循环和组织器官恢复正常功能,纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。
2、除皱、抑制雀斑。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长,清理肠道,防止便秘,改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效,纳豆菌还能净化血液,溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓,并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。
3、减肥。纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。
4、防止骨疏松。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用。
纳豆有什么营养
纳豆有什么营养呢?其营养还蛮丰富的,含有皂青素、异黄酮类物质、酶类、活纳豆菌等对人体有益的成分。下面具体来看看纳豆的营养:
1、富含皂青素
纳豆含有的皂青素能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;
2、含有游离的异黄酮类物质及多种酶类
纳豆中含有的游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;
3、含有活纳豆菌
纳豆中含有的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;
4、含有粘性物质
纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆的做法
现在食品安全越来越多,像肯德基的过期鸡翅,长虫炸鸡,更是惊呆了无数的小伙伴。面对着这一系列的问题,人们对于外面购买的食品都有点胆战心惊了,不少人更是选择了自制调味料等等。而自制纳豆便也成为她们其中的一项,那么自制纳豆的方法是怎样的呢?如下:
材料:干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。
步骤
1、50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好;
2、泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器;
3、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀;
4、放入高压锅蒸制,蒸至豆子绵软即可;
5、接种纳豆菌的器材,纯净水,纳豆菌胶囊,有刻度的滴管;
6、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌;
7、用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀;
8、 把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功;
9、放入酸奶机的自制容器。
10、混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内。
11、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内。
12、包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。
13、发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现。
结语:有关纳豆的功效与作用问题,就介绍到这里。相信大家看完之后对纳豆又多了些认识了。这个文章把纳豆的问题全都讲述出来了,纳豆营养还蛮丰富的,含有皂青素、异黄酮类物质、酶类、活纳豆菌等对人体有益的成分。
随着人们对中药的研究的深入,人们逐渐的了解了各种中药中的详细的成分,也知道这些成分对于大家的健康的影响。下面就为各位朋友推荐一种中药豆黄,详细的描述一下豆黄的功效,希望对各位的学习和研究有一定帮助。
【别名】大豆黄(《干金方》)
【来源】为豆科植物 大豆 的种皮黑色的种子(黑大豆)蒸罨加工而成。
【制法】《纲目》:"用黑大豆一斗,蒸熟,铺席上,以蒿覆之,如盫酱法,待上黄,取出晒干,捣末收用。"
【性味】《纲目》:"甘,温,无毒。"
【功能主治】①孟诜:"主湿痹、膝痛,五藏不足气,胃气结积;益气,润肌肤。末之收盛,炼猪膏为丸服之,能肥健人。"
【附方】①治脾气弱,不下食,饵此以当食:大豆黄二升,大麻子三升(熬令香)。上二味,治下筛,饮和服一合,日四、五,任情多少。(《千金方》麻豆散)
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《食疗本草》。
豆黄不仅有多种功效,而且它在我们的生活中也有多种食用方法,因而得到很多人的喜爱。
豆鼓的药用价值很高,本身也属于豆科类的植物,不仅仅可以治疗感冒,还能预防感冒期间引起的发热,高烧,身体寒冷等等,不过豆鼓在目前不仅仅可以治疗这些问题,而具有解毒,缓解恶心,呕吐,治疗胃寒,降低胆固醇的效果,平时非常适合改善肠道中的菌群,预防腹泻腹胀的现象。
豆豉营养分析
1. 豆豉中含有很高的豆激酶。
2. 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
3. 豆豉还可以解诸药毒、食毒。
功效作用方面
具有和胃、除烦、祛寒的功效,并且对减少血中胆固醇
具有和胃、除烦、祛寒的功效,并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。而且豆豉多会入药使用,因炮制不同,功效作用也不同。用青蒿、桑叶同制的药性偏寒;用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的,则药性偏温;未用其他药物同制者,其透发力很弱,若要发挥作用还需依靠麻黄、苏叶。
【药用】本品为豆科植物大豆黑色的种子(即黑大豆),经加工发酵而成。
【性味与归经】辛、甘、微苦,寒(因炮制方法不同,又有偏于辛微温者)。入肺、胃经。
【功效】解表,除烦。
临床应用
1.用于伤风感冒、发热、恶寒、头痛等症
豆鼓的解表力较弱,用治外感表症多配合其它解表药同用,其用于风热、风寒,随加工方法而异。如用于感冒风热多用清豆鼓,并配合薄荷、连翘等应用;如用于感冒风寒多用淡豆鼓,并配合葱白等应用。
2.用于胸中烦闷、虚烦不眠等症
豆鼓配山栀有除烦作用,主要用于热病后出现的虚烦不眠、心中懊闷的病症。
【处方用名】清豆鼓(用桑叶、青蒿等同制,药性偏于寒凉,主要用于感冒风热之症。)
淡豆鼓(用麻黄、紫苏等同制,药性偏于辛温,可用于感冒风寒之症。)
炒香鼓(炒微焦后应用。上海地区药店付淡豆鼓。)
【一般用量与用法】三钱至五钱,煎服。
按语
豆鼓未用药物同制者,其透发力量甚弱,并无发汗作用
1.豆鼓未用药物同制者,其透发力量甚弱,并无发汗作用。现上海地区用的淡豆鼓都是用麻黄、苏叶等煮汁拌入黑大豆内,再煮透发酵而成的,它的透发解表力量主要还是依靠麻黄、苏叶的发汗作用。但据报导,外地用清豆鼓较为普遍。
2.豆鼓用麻黄煎汁浸制,估计至少已有一百年以上的历史。清代《冷庐医话》说:「吴人畏服重药,马元仪预用麻黄浸豆发檗,凡遇应用麻黄者,方书大黄豆卷,俾病家无所疑惧。」这说明当时江南一带病家畏惧麻黄,医者为了不使病家有所疑惧,遂用麻黄煎汤浸豆发芽而成豆卷,当须要用麻黄表时,即以此豆卷代替。当时医者又因江西豆豉系用麻黄蒸制,就将豆鼓与豆卷并用,以代替麻黄的发表作用,于是后世有「过桥麻黄」之说,嗣后即发展成为以麻黄等汁浸制豆鼓的用法。
【方剂举例】栀子鼓汤《伤寒论》:栀子、豆鼓,治伤寒后汗吐下虚烦懊闷。
结语:通过上文的了解,我们详细的学习了解表药中关于豆鼓的相关知识,我们知道了豆鼓治疗胸中烦闷、虚烦不眠等症状都有着显著的疗效,对此相信大家都有所了解,小编建议大家患有此类疾病还是要在医生的诊断下科学用药哦!如果大家想了解更多关于解表药的相关知识,别忘了阅读下一篇文章哦!
回回豆是一种大家很熟悉的药材,有着不同寻常的作用和功效,在很多疾病中是治愈的关键,下面让大家一起深入的对回回豆进行更多的解读吧!
【别名】胡豆(《本草拾遗》),回鹘豆(《契丹国志》),那合豆(《救荒本草》)。鹰嘴豆、鸡豆(《中国主要植物图说·豆科》)。
【来源】为豆科植物 鹰嘴豆 的 种子 。
【原形态】一年生草本。茎直立,有分枝,具白色腺毛,高25~50厘米。托叶有几个长牙齿;羽状复叶,小叶9~15枚,对生或互生,阔卵形或矩形,有时倒卵形,长10~15毫米,先端钝,边缘有密锯齿,叶脉显着。花单生,有长花梗;花冠白色,或有彩色,长8~10毫米;萼长6~8毫米,萼齿线形,为管长2~3倍;花冠蝶形,突出于萼外,旗瓣阔,有爪,翼瓣分离;雄蕊10,成9与1两束;子房无柄,花柱内弯,无毛。荚果矩形,膨胀,长18~25毫米,阔约12毫米,有很细的短柔毛.种子1~2粒,有皱纹,在其一端有细尖,形似羚羊头,白色、红色或黑色。
【生境分布】甘肃、青海、陕西、山西、河北等地有栽培。
【化学成份】种子含蛋白质约20%(18.4~29.8%),脂肪油4.6~6.10%,淀粉44.89~52.80%,矿物质2.36~4.67%,粗纤维2.4~10.06%。蛋白质是完全蛋白,脂类中尚含胆碱磷脂,其胆碱含量为116~238毫克%,磷脂含量为102~136毫克%。碳水化合物中除淀粉和粗纤维外,尚含阿糖配葡聚糖0.8~1.2%,其中L-阿拉伯糖与D-葡萄糖之比为3:7,水溶性糖6.7%,中有葡萄糖、蔗糖和鹰嘴豆糖。豆中含有胰蛋白酶抑制物,比较耐热,须久煮才能破坏。新收获的种子含维生素C1031毫克/100克,几为新收小麦的1倍,但豆粒放陈后维生紊C的含量只有2.5~6.0毫克/100克。此外,种子尚含磷308毫克%,钙231毫克%,铁6.9毫克%,植酸磷354毫克%,及维生素E、硫胺素、泛酸等。
【药理作用】从回回豆中分离出一种成分,能促进维生素C缺乏的豚鼠的生长,其作用与橙皮甙相似。大鼠喂以从回回豆分离出的脂质,能明显降低食饵性高胆甾醇血症的血清脂质,包括游离胆甾醇、胆甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等,肝组织脂质含量亦显着降低,粪便中排出的胆甾醇终末产物则增加。其作用原理可能是增加胆甾醇终末产物的排泄。
【性味】《本草拾遗》:"味甘,无毒。"
【功能主治】①《本草拾遗》:"主消渴。勿与盐煮食之。"
【备注】种子可供食用。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《饮膳正要》1.《本草拾遗》:胡豆子,苗似豆,生野田间,米中往往有之。
通过以上介绍,让我们能了解回回豆的相关知识,如果我们能发挥回回豆的功效,可以帮助我们解决一些身体疾病,因此很多人都将它视为自己保健身体的选择。
如今我们的生活档次在不断的提高,但是我们的健康质量却在不断的下降,饮食不科学对于我们的身体造成了潜在的威胁。而中医的许多药材就可以对我们的身体进行调理改善,下面为大家介绍一下岩豆。
【来源】豆科千斤拔属植物 水边千斤拔 Moghania fluminalis (Clarke ex prain)Li [Flemingia fluminalis Clarke ex prain],以 根、茎 和 叶 入药。根、茎四季可采,夏季采叶,晒干。
【性味】苦、辛,温。
【功能主治】祛风湿,行血止痛。用于风湿性关节炎,慢性阑尾炎,白带。
【用法用量】0.5~1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《四川常用中草药》
通过上面文章关于中药岩豆的介绍,我们可以很清楚地看到中药岩豆的功效与作用是很多的。所以大家以后在生活中不妨对岩豆等中药多做点了解。