2020春季吃什么青菜好
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“2020春季吃什么青菜好”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
1、2020春季吃什么青菜好之菠菜
按照中医的说法,春天保健工作最重要的就是保养肝,避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。菠菜是2020春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等等的作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C 等等,对于保护肝有着很好的作用。
菠菜中含有大量的植物纤维,能够有效的避免消化不良或者出现便秘,同时还能够很好的预防传染病。2020春季吃什么蔬菜好,菠菜就是一个很好的选择,需要提醒的是,应该选择那些新鲜蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。
2、2020春季吃什么青菜好之莴笋
莴笋的另一个名字叫做春菜,对于祛除体内燥热有着很好的效果。莴笋的味道带有一种苦味,能够有效的增强肠胃蠕动,避免出现消化不良,同时还能够有效的增加食欲。莴笋中含有一种尼克酸的元素,能够有效的刺激体内胰岛素的分泌,非常适合糖尿病、高血压、心脏病患者食用。
需要特别提醒的是,莴笋的根茎和叶子都是可以食用的,特别是叶子中含有大量的维生素C。胡萝卜素等等。莴笋的做法也有很多,爆炒、凉拌、腌渍等等都是可行的方法。
3、2020春季吃什么青菜好之香椿叶
香椿叶又叫香椿头,也是早2020春季节最先发芽生长出来的蔬菜,有浓郁的香味外,不管是作为配料还是蔬菜都是不错的选择,其中富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有很多的铁、磷、钙等多种营养成分。
4、2020春季吃什么青菜好之豌豆苗
可分为春、秋、2020冬季节播种的豌豆苗,富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果,油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽,加上富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便畅通。
2020春季吃什么水果好
1、草莓
草莓属于2020春季的时令水果,它本身含有非常丰富的维生素C,而维生素C具有帮助消化,促进新陈代谢,防癌的作用。所以在春天,买一点草莓,是不错的选择。
2、杏
富含维生素B17,对于抗癌有一定的效果。同时富含蛋白质、糖、粗脂肪、磷、铁、钾、钙,有润肺化痰之功效。
3、苹果
苹果是一种非常耐储存的水果,而其本身,具有优秀的食疗与辅助治疗作用。从营养成分上来讲,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等。
4、香蕉
香蕉曾被称为水果之王,主要成分有碳水化合物、维生素B、维生素C、蛋白质和微量元素。加之富含纤维素,使其具有通便作用。也是少数几种,可以偶尔作为主食进行食用的水果。同时对于瘦身,也就相当的效果。
5、菠萝
菠萝从营养成分来讲,含有丰富的柠檬酸、蛋白酶、果糖、维生素B、葡萄糖、维生素C、磷等物,具有消食止泻的功效,对于2020春季想饱尝美食的朋友,是不错的选择。
2020春季饮食注意事项
1、饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看,2020春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、2020春季饮食养肝为先
按中医观点,2020春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在2020春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在2020春季养阳。且2020春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。
3、饮食要养阳
阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物。
延伸阅读
1、2020春季适合吃菠菜
春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。2020春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。
2、2020春季适合吃芹菜
芹菜也是春天的时令蔬菜,其有着极好的清便和清血的作用。所以,吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人,都可以选择。当然,芹菜的光和作用较强,一般建议是吃过后,一个小时,再出门。
3、2020春季适合吃荠菜
荠菜是一种野菜,也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜,因为它对气温要求比较低,回春比较早。中国人吃荠菜的历史很长久,而且荠菜的味道非常鲜美,《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句。还有人用荠菜做馅包春饼、春卷、饺子。汤中加入荠菜,可以代替味精。用点荠菜、豆腐还有小蘑菇做汤,简简单单,味道却鲜美无比。
4、2020春季适合吃马齿苋
马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等,为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜,民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。
5、2020春季适合吃韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为,韭菜有温中散寒的作用,与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
2020春季适合的食谱
1、蚝油生菜
原料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。
做法:生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
2、开胃山药
原料:淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。
做法:将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。山楂糕切成同样厚的片,将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。
2020春季饮食的小常识
1、清晨一杯白开水。督促孩子清晨起床喝杯白开水,有助于唤醒睡眠中的消化系统,可以帮助增加食欲,还能排出体内的毒素。
2、保证富含优质蛋白质的食物。孩子正处于生长发育的年龄,充足的优质蛋白质有助于在生发的季节更好的成长。富含优质蛋白质的食物有:蛋类、鱼虾类、各种瘦肉、奶及豆制品。
3、蔬菜水果不能少。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质及膳食纤维,多吃水果蔬菜对于身体是比较好的。
4、食物多样是根本。粗杂粮和薯类含有较多的膳食纤维,具有帮助排除污染的作用,同时还可以温补脾胃功能,促进消化,适量的鱼禽蛋类,可以提供孩子生长发育所需的优质蛋白质。菌类和酸奶有助于提高免疫能力,如能安排香椿、荠菜、柳芽等野菜就更为理想了。
1、生菜
生菜极富营养,含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用,能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化和吸收,清除血液中的垃圾,排肠毒。
2、芹菜
芹菜本身就是含有粗纤维类物质,所以,冬天吃的时候,可以清洁肠道的同时,也能帮助孕妇提升冬天里体温,有很好的保温效果。
3、莴苣
莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸,若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育,严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。
4、萝卜
萝卜的营养及药用价值却很高。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素,是秋2020冬季节食用佳品,可润燥去热。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。
5、茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。而且茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
6、菜花
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。
孕妇2020冬季喝什么汤好
1、桂枣山药汤
做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟,放入桂圆肉及砂糖调味,待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
2、白萝卜羊排骨汤
做法:将羊排骨剁成大块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末,加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮),炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟,见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
功效:白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘。
3、葫芦瓜炖鸡汤
做法:将鸡肉清洗干净之后切块备用,葫芦洗干净去皮切块;将肌肉放入开水中焯一遍,然后后和生姜一起放入锅中进行炖煮二十分钟,随后放入准备好的葫芦;等到葫芦软烂之后加入食盐就可以起锅了。
功效:葫芦中含有丰富的维生素以及微量元素,服用之后能够很好的促进孕妇身体健康,对于胎儿的发育也是非常有利的;鸡肉中含有大量的蛋白质以及微量元素,这两种食材一起熬汤服用之后有利于孕妇健康。
孕妇2020冬季养生要注意什么
1、注意饮食,多喝水
准妈妈饮食应以清淡、新鲜、全面、均衡、卫生为原则:孕早期宜食清淡可口容易消化的食物,孕中晚期应注意食用禽肉类、牛奶、豆制品和多种蔬菜水果等。每天最好保证喝2000毫升水,每次不多于300毫升,多喝水对预防感冒和咽炎具有很好的效果。
2、晒太阳,补点钙
孕妇需要更多的钙质,以保证自身骨骼系统的健壮和胎儿的骨骼发育。钙在体内的吸收离不开维生素D,而维生素D需要在紫外线的参与下在才能合成。因此,孕妇在2020冬季应多晒太阳。
3、少去公共场所
2020冬季气温低,温差变化大,呼吸道抵抗力降低,容易患病毒性传染病,孕早期如感染风疹、巨细胞病毒、水痘、流行性腮腺炎和流感病毒,会对胎儿发育产生影响,甚至会导致胎儿畸形。因此,孕妇们尽量不要去商店、影剧院等公共场所,避免传染上流感等疾病。如患病应在医生指导下合理用药,不可擅自用药,避免对胎儿造成危害。
4、尽量少吃火锅
寒冷2020冬季是吃火锅最好的季节。但是在这个时候,却经常会有一些准妈妈因为吃火锅而引起身体不适,前往医院求诊,对此医生建议说,孕妇应该尽量少吃火锅,不少孕妇就是因为贪吃火锅,导致了一系列的问题,甚至是胎儿的安全。
1、2020春季吃什么好:蔬菜类
西红柿:2020春季容易诱发肠胃问题,所以2020春季非常适合吃番茄。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能。同时番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症也很有益处。
韭菜:中医认 为韭菜可补阳气,2020春季天气变幻无常,人体更需要补阳气。农历2,3月正是韭菜生长最快的季节之一,像韭菜炒鸡蛋、韭菜数猪肝都具有很好的养生保健功效。
2、2020春季吃什么好:水果类
樱桃:素有“春果第一枝”美誉的它营养丰富,铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
草莓:中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,2020春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。但如果脾胃虚寒腹泻则建议不要食用草莓了。
3、2020春季吃什么好:海鲜类
三文鱼:三文鱼属于低脂食物,还有易于健脑,非常适合想在2020春季减肥的女人们。
带鱼:带鱼营养丰富,肉厚刺少。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在春夏之交多吃些带鱼。
小海虾:小海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
2020春季饮食原则
1、2020春季饮食养肝为先
按中医观点,2020春季养阳重在养肝。在2020春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在2020春季养阳。且2020春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如2020春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
2、饮食要清淡
由2020冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
3、多食蔬菜
人们经过2020冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如2020春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着2020春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
2020春季Ok养生三个小方法
1、起居规律
在春天到来之时,皮肤舒展,末梢血液供应增多,汗腺分泌也增多,身体各器官负荷加大,而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用,肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉,因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变,在起居上应早睡早起,经常到室外、林荫小道、树林中去散步,与大自然融为一体。
2、养足精神
人的精神活动必须顺应气候的变化。人体受季节影响最大的时候是季节更替期间,尤其是冬春之交。春天应注意情致养生,保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达,起到防病保健的作用。
阳春三月是万物始生的季节,此时要力戒动怒,更不要心情抑郁,要做到心胸宽阔,豁达乐观;身体要放松,要舒坦自然,充满生机。
3、运动养护
入春以后要适应阳气升发的特点,加强运动锻炼,可以到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球,让机体吐故纳新,使筋骨得到舒展,为一年的工作学习打下良好的健康基础。
1、儿童2020春季吃什么好
1.1、含钙多的食品:这类食物主要包括了豆类和豆制品、骨头汤、牛奶及奶制品、鱼虾、芝麻等。一般来说,年龄在2岁以上的宝宝就可以改喝酸牛奶,在平时家长可以使用小虾皮、紫菜、鸡蛋等制成汤,或者做成做成馄饨馅,不仅味道鲜美,还可帮助宝宝补充钙质。
1.2、补充必需脂肪酸:不饱和脂肪酸是组成大脑的中药成分,如而这些物质必须通过食物中摄取。春天同样是脑发育较快的阶段因此应给宝宝多吃些核桃、芝麻、兔肉、茶油、橄榄油、海产品、鲜贝等。需要注意选择正确的烹调方法,尽量不要使用油炸,防止破坏食物的营养成分。
1.3、给予优质蛋白质:宝宝放入器官与组织发育速度非常快,因此也需求大量的优质蛋白。还有优质蛋白的食物包括了各种蛋类、新鲜的鱼虾、各种动物肉类、豆制品、粗粮等等。尤其是鲜蚕豆中不仅含有优质蛋白,同时含有促进大脑发育的氨基酸,因此也是宝宝春天进餐的选食品。
2、2020春季儿童如何预防感冒
2.1、充足的睡眠。幼儿要保持足够的睡眠。不能让孩子随意的玩耍,孩子过去疲劳会严重影响孩子的睡眠质量。睡眠不足就会造成免疫力下降,就会容易感冒生病。
2.2、室内多通风。2020春季是流行感冒高发期一定要经常保持室内通风,在天气晴朗暖和的时候要经常把窗子打开换换空气,这样保持房间里面空气流通会减少病菌的生长,就会减少感冒等疾病的出现。
2.3、避免与病原接触。当周围的朋友或者是家人有感冒的时候,一定不要让孩子接触到,因为幼儿一般抵抗力不是很高,很容易被传染,如果必要的时候在家里面可以戴上口罩,这样就会好多啦。
3、2020春季幼儿感冒该怎么办
3.1、选择儿童使用的感冒药
给孩子服用感冒药时,要选择专门针对儿童的感冒药。方法有三种:一看药品名,要选择产品名称中带有“小儿”字样的儿童专用药,不能单独只通过辩别产品包装上是否有卡通图案来区别儿童专用药;二看说明书,儿童药的说明书往往会根据患儿不同年龄或者体重等指标,详细划分服药剂量,不会出现含糊的“减半服用”一类的字眼。三认品牌,认准专门生产儿童药的品牌,这些品牌的产品经过长时间的消费者购买检验,品质让人放心。
注意:千万不要用成人药减半的方法。
3.2、用量严格按照说明书或医嘱服用
用量严格按照说明书或医嘱服用,不要随意根据个人感觉进行添加,更不能多种感冒药同时服用,保证安全性。
3.3、用药后为缓解时要及时送医院就诊
如连续用药后,还未缓解的,要尽快送医院就诊。
春天怎么让孩子长个
1、经常运动
我们都知道运动是促进生长发育的动力,特别是处于生长发育阶段的孩子,2020春季是特别适合进行户外运动的时候,运动能促进骨骼生长,还能感受大自然的美好,温度刚刚好,不冷也不热,所以春天可以经常带孩子出去进行各种体育锻炼。
2、营养均衡
生长发育期的孩子营养的摄取也是关键,春天可以多让孩子吃些豆制品、奶制品和瘦肉鱼肉等,还应该多吃新鲜的蔬菜 和水果 ,甜食少吃,多喝水,利于排毒,就算不渴也要喝水。
3、多晒太阳
春天到处都是一片生意盎然,可以经常让孩子出去晒晒太阳,而且春天的太阳是温暖的,也不会太热,多晒太阳对人是有好处的,可以补钙,小孩子将常晒太阳可以预防佝偻病,还能帮助钙质的吸收。
2020春季儿童过敏的原因
1、花粉季节开窗
花粉季节最好关闭门窗,然后使用空调过滤模式给室内通风换气。另外,开车时使用空调也可以使花粉吸入量减少30%。
2、使用羽绒床上用品
羽绒制品使用时间越长越容易导致过敏。过敏者最好不要使用羽绒被、羽绒枕头等用品。可选择聚酯纤维枕头。
3、毛绒填充玩具
毛绒填充玩具容易聚集灰尘,是常见过敏原。如果家中有人过敏,应该将这些玩具收起来,或者处理掉。
4、忽视空气清洁
使用空气清洁器和过滤器是去除室内花粉、动物毛屑、粉尘等室内过敏原的有效措施。
5、外出进屋不洗脸
花粉过敏的人外出进屋后最好先洗脸,也可以用淡盐水冲洗鼻子,有助于冲刷掉鼻子中的过敏物,进而减少或缓解过敏症状。
6、忽视过敏症状
多年未发生过敏的成人也可能对宠物或花粉产生过敏。如果每年春天都因为鼻窦炎而使用抗生素,那么可能是花粉过敏。老用抗生素不仅没用,还会导致药物过敏。
1、2020春季吃什么坚果好
1.1、开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
1.2、榛子
含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气,涩肠止泻。
1.3、松子仁
中医认为,松子仁味甘性温,有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。
1.4、核桃
中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
1.5、花生
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
2、2020春季吃坚果有什么好处
2.1、对大脑发育的作用
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。
2.2、对视力发育的作用
适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用,而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
3、2020春季吃坚果要注意什么
坚果热量较大且脂肪含量较高,如果已经食用较多食物,尤其是肉类等,尽量不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物,也要避免一次食用过多坚果,最好每天别超过一小把。另外,由于坚果较为油腻,吃后会增加消化系统的负担,因此,睡前1小时尽量不要吃坚果。
坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
2020春季吃坚果有什么禁忌
1、忌吃有哈喇味的坚果
坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,是一类重要的营养物质,但它比一般的脂肪酸更容易被氧化,如果储存不当或放太久,其中的脂肪酸就会酸败氧化,让坚果味道变差同时产生刺鼻难闻的苦涩味,就是我们常说的“哈喇味”。这类坚果食用后会造成体内氧化物过多而损伤正常细胞。
2、忌吃口味太重的坚果
很多人会觉得口味重、香味浓的坚果吃起来更有味儿,但这种坚果可能是已变质而商贩不舍得扔掉,通过加工时加入盐及香精香料来掩盖其变质异味儿。
3、忌吃霉变的坚果
如果坚果表面或果仁出现霉斑一定要丢掉,有些人可能觉得可惜,把表面的霉斑处理掉晒一晒继续食用,但这种坚果是坚决不能吃的。因为霉变的食物很可能出现一种对健康危害风险最好的有毒物质--黄曲霉毒素。
哪些人不宜吃坚果
1、咽喉疾病
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
2、幼儿
由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。
3、过敏
需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。
4、腹泻
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
饮食养生
运动养生
