很多时候，特别是老人，有时候生病了也不去医院就医，然后自己就在家里用一些偏方，或者是自己在药店买的药回家吃吃就好。其实这样是存在危险的，虽然有些偏方还是很有用的，但是身体不一定接受得了，这里就告诉了大家一些相关的药膳知识。
药膳食疗应用广泛，但不能乱用、滥用，必须遵循一定的原则。药膳职能有二，一是保健增寿；一是治疗疾病。都须遵守下列原则应用：
1、五昧相调，调理脏腑
2、性昧相连，辨证施膳
3、以类补类，相须用膳
4、所宜所忌，对症用膳
药膳的主要特点是：
①药膳是以中医药理论为基础，以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治的理论为基础，按中医方剂学的组方原则和药物、食物的性能选配组膳，药膳的主要功能是以食物、药物的偏性来矫正人脏腑机能的偏性，或以药膳的寒、热、温、凉四种不同特性来增强机体的抵抗力和免疫力。
②药膳以烹调艺术为手段，制成形是食品性是药品，它是取药物之性、用食物之味，共同配伍，相辅相成，协同作用。
③药膳是以保健、强身和治病为目的，药膳滋补是其特长，是保养脾胃的佳品，脾胃均属土，万物土中生，脾为阴土，胃为阳土；脾主运化，胃主受纳，脾气主升，胃气主降。由于脾胃的作用，人体得以养气生血，健康长寿。所以，针对药膳的特点，应用药膳，必须重视药膳性味与五脏的特定关系，而辨证论治施膳，对症用膳，适症巧食，禁忌勿用。用药膳的疗效高低的关键，就在于科学掌握用药膳的原则。
药膳在古时候还是很流行的，特别是针岁调养身体这一块，其实很多时候，药膳还是以中医为主的治疗，还有就是这个通过内调的。这个调养最好和运动结合，可以进行内外一起调养，这样才会治标治本。当然了，这个不是所有人都适合药膳的，可以根据自己的身体选择。
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香菜有独特的香味，可以做菜做汤来食用，其实香菜还是可以入药哦，平时大家有没有注意到香菜的营养与好处呢？在什么情况下是不宜食用香菜的呢？
春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食
烹饪技巧
1、建议凉拌菜用凉开水清洗
小小香菜饮食相关知识不看小心后悔
2、可按自己喜欢的口味来凉拌
香菜的营养价值1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等
2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油
3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量
4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍
临床工作中，经常遇到患者提出这样的疑问：这么多降压药，我该怎么使用？不只是患者不知道怎么用，一些非专科医生也可能不知道降压药的合理使用。
降压药使用的几个原则：
1、个体化用药：不能朋友、邻居、亲家用什么药好，你就选择什么药。应根据每个人的身体状况和病情，在医生的指导下选择使用降压药；
2、选择长效药：第三代CCB、ACEI、ARB都是长效药。长效药用药简单，每日一次用药即可，不易发生漏服现象，所以患者更容易接受。而且长效药药效维持时间长，能保持血压平稳控制。
3、联合用药：除非早期高血压单一用药之外，一般提倡2~3种降压药联合使用。这样副作用小，疗效好。如果一种药血压控制不好，应加品种不加量，一味的加量，疗效未必增加多少，副作用却明显增加；
4、按时吃药：药物的维持时间都是固定的，按时吃药能够使血液中药物的浓度保持稳定，当然血压也能保持稳定。切忌按需吃药——血压高了吃药，血压正常了就不吃。如果这样，血压总是处于波动中，而并发症大多在血压波动时发生。
血压控制的最高境界应该是：
1、平稳降压：意思是要平稳的把血压降下来，不能让血压波动。只有长效药才有此功效，所以，必须使用长效药降压；
2、控制达标：一般人血压降到140/90 mmHg以下，肾病、糖尿病等降到130/80 mmHg以下才叫达标。不达标，并发症就难以控制；
3、器官保护：治疗高血压，仅仅把血压降下来还是远远不够的，还应该保护心、脑、肾等重要器官，避免并发症。一般认为，CCB、ACEI、ARB和β-受体阻断剂有器官保护作用。
我们都知道现在女人长老年斑的情况很常见，很是让人烦恼，但是却不知道怎么回事，不清楚病因也不了解治疗方法，所以不知道怎么办，那么到底女人长老人斑是怎么一回事呢？接下来就让我们一起来了解一下女人老年斑的相关知识吧：
老年斑是人体内脏衰老的象征，表示细胞进入了衰老阶段。在人们看不到的脏器上留下痕迹并造成危害。比如出现在脑细胞上便会引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化、心脏病。因为这种脂褐质色素是细胞氧化后的产物，一旦聚集过多便影响脏器功能，使人渐渐衰老。因此，老年斑是传递内脏老化的信息，当然，也是人体衰老的形态学标志。老年斑的出现不是孤立的，常伴随着其他可见的形态学老化指标，组成一个老态龙钟的形象。
近年来，老年斑越来越引起医学家们的关注。希望控制它的产生，使人类的寿命延长。学者们采取添食各种抗氧化剂的办法进行试验，结果竟出乎意料的好。目前研究证明，维生素E是一种较为理想的抗氧化剂，它能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素。从60岁以上健康老人的血浆检查中发现，维生素E的含量随年龄的增长而降低，这说明维生素E与化学自由基的活跃有一定关系。动物实验证实，维生素E能阻止脂褐质生成，并有清除自由基与延长寿命的功效。因此，除服一定量的维生素E外，还可多吃含维生素E丰富的食物，如植物油、谷类、豆料、深绿色植物以及肝、蛋和乳制品等动物性食物。
要调整好动物脂肪和植物脂肪的摄入比例（正常比例为1：2）。植物脂肪虽含不饱和脂肪酸较多，但单吃素食也不能阻止褐色素的含量增加，所以要改变拒荤偏素的饮食习惯。此外，要保持心情舒畅和"二便"通畅。多吃新鲜蔬菜特别是洋葱、萝卜、芹菜、菠菜、杏仁、大枣等。每天服维生素E100国际单位和维生素C300～500毫克，连服2年，可明显减缓动脉硬化斑和老年斑的发展。此外，身体裸露处要避免紫外线长时间照射。不要用手搔抓老年斑，也不要滥用刺激性外用药，必要时，可在医生指导下选用5％氟脲嘧啶软膏、液氮冷冻或激光治疗来消除老年斑。
美国专家调查，演员和歌唱家面部老年斑的发生，比普痛人要推迟8～10年。这应归功于他们有更多的面部肌肉运动，因此，人们只要每天咀嚼口香糖10～15分钟，或在进餐时细嚼慢咽，也可以改善面部血液循环和皮肤代谢，推迟老年斑的发生。除药物外，体育锻炼也可以作为防止这种老年色素沉积在血管上，阻止血管变性的重要措施之一。
要想不长或少长老年斑，只有增加体内的抗氧化剂。诸多研究表明，最理想的抗氧化剂是维生素E，它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，自然也就有较强的抗衰老性能。因此，老年人除遵医嘱服用一定的维生素E外，还应多吃含维生素E丰富的食物，而植物油是维生素E最好的食物来源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子仁、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜中，均含有丰富的维生素E。
通过上面的介绍，我们可以发现原来女人长老年斑的原因也非常的多，但是大部分是缺乏某些特定的营养，所以如果大家出现长老年斑的情况，不妨借鉴上述的介绍及时补充相应缺乏的营养物质，相信情况会得到很大程度的缓解。
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