啤酒是一种人们最爱喝的酒精饮料之一。啤酒已经是世界上排名第三的饮料,啤酒是主要是由大麦芽、酒花、水制作而成的。还有随着人们生活水平的提高啤酒的种类也日益增加,最常见的啤酒就是淡色啤酒和浓色啤酒,适量喝啤酒会有利于身体健康,但是千万不要多喝。
晚上喝啤酒好，但不能超过1瓶，并且喝啤酒后不能大量吃吃东西。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能剌激神经，促进消化;除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。
但因为啤酒的酒精含量虽然不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能
啤酒和火锅搭配在一起会减少肚子胀的情况,但是啤酒不能和腌制过的东西在一起吃这样有诱发肿瘤的可能。啤酒也不能和烈酒在一起饮用除此之外，啤酒也不能在大汗之后喝，这样不利于身体。患病的朋友尽量不要喝啤酒，这样会加重病情。
扩展阅读
每天喝啤酒会胖吗
1、体重超标的人群以啤酒为主
虽然胖子和瘦子相比,喝酒的频率没有差别,但是喝酒的种类还是有明显区别的。体重超标人群以啤酒(51.6%)和白酒(40.0%)为主,饮用葡萄酒的比率仅为7.3%。而一般人群喝啤酒的比率为45.9%,白酒为28.3%,喝葡萄酒的比率为22.4%。总体来看,体重超标人群比一般人群更偏爱白酒,一般人群则比体重超标人群人更偏爱葡萄酒。而从热量的角度来说,热量从高到低分别是:白酒葡萄酒啤酒。
2、喝啤酒会减缓脂肪代谢
喝酒会减弱脂肪燃烧提供能量的作用。因为我们的身体可以储存很多营养物质,蛋白质,碳水化合物,和脂肪,但是不能储存酒精。因此我们的身体会想办法排除他们——而且这种作用在所有过程中占优势。其他的各种物质的消耗(包括营养物质的吸收和脂肪的燃烧)都会暂时中止。
3、酒精最终会转化成脂肪
酒精代谢过程中会释放出大量的热量,而且是优先使用的热量,让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候,下酒菜通常都是油炸食品,热量不要太高哦;2、酒精在体内代谢过程中促使NADH(一种酶)增加,该酶能促进脂肪合成的。3、酒精代谢后生成乙酸,乙酸经过一系列代谢,还是可以合成脂肪的!(热量过剩的话,大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪)
啤酒的功效有什么
一是纯天然。啤酒是由天然原料制成,是可靠的纯天然食品。二是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收。三是提神。啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。五是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。六是减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。七是护眼。啤酒含大量维生素B族,特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
喝啤酒的注意事项
不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
晚上喝啤酒会发胖吗
1、晚上喝啤酒会发胖吗
这个问题的答案是肯定的。因为啤酒能够刺激胃液的分泌,使得人食欲大增,胃口很好,不知不觉就摄入过多的热量;啤酒富含多种糖分,进入人体后会转化为脂肪储存起来;还含有多种氨基酸,也能转化为脂肪。
其实啤酒含热量虽然不是很高,但是长期大量饮用,都会引起发胖的。晚上喝啤酒,再吃了很多脂肪类食物,肯定更加容易引起发胖来,所以啤酒不宜每天都喝,也不能一次喝得太多。
2、喝啤酒能瘦身吗
啤酒一般分为以下几类,无醇啤酒,干啤酒,保健啤酒,生啤酒,熟啤酒,低醇啤酒。这些啤酒中,只有熟啤酒适合用来减肥。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
喝啤酒能有效的减少脂肪的摄入,啤酒几乎不含脂肪和糖,优质蛋白可缓慢释放能量,保持血糖的稳定,同时优质膳食纤维可增加饱腹感,防止吃太多食物,在保证营养的前提下又减少脂肪和热量的摄入。
3、啤酒的食疗价值
啤酒有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。
男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒要带泡沫喝才消暑
大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝,这其实是个误区。业内人士介绍,啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀后通过打嗝排到体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性,还可隔绝空气与酒液的直接接触,减少啤酒氧化。
所以,喝啤酒时最好带泡沫饮用,随着泡沫的消解和二氧化碳的释放,人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
男人长期喝啤酒有哪些坏处
1、癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
2、胃肠炎
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
3、结石和痛风
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
4、啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
晚上喝啤酒能减肥吗
1、晚上喝啤酒能减肥吗
晚上喝啤酒不能减肥的,反而有可能会令人发胖。有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌,帮助人体消化吸收食物,结果使人胃口大开,摄人的热量增加,人就发胖了。还有人认为一瓶啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分),它能促进其他营养的燃烧,释放能量,结果使人发胖。
啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。不过,只有熟啤酒适合用来减肥。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪,最终排出体外,减少了人体对脂肪的吸收;而所含的维生素b和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢,一方面控制脂肪的吸收,一方面加速脂肪的消耗,自然就能起到减肥的作用。
2、啤酒在生活中的妙用
润肤:洗澡的时候在浴缸里加点黑啤,比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒里的酵素和酶能够软化角质,排出身体里的多余水分,让皮肤更加细腻有光泽。洗发和润发:先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡、漂洗一下,可以使头发变得柔顺、更有光泽,还能去屑。啤酒可以使真丝衣物变得平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。炒牛肉前,先用啤酒将面粉调稀,淋在肉片上,拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解,增加牛肉的鲜嫩度。白切鸡、水晶鸡特别注重肉质的鲜味。啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤。
3、啤酒的存储方法
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的防冻或防热措施。啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触 。
喝啤酒的好处
1、保护心脏,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
2、预防2型糖尿病,每天适度喝啤酒(1-2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。
3、降低血压,适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
4、有益大脑和记忆,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。
5、有益肾脏健康,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。
6、提升自信,饮用啤酒后,参试者表示,自己更加自信。
7、加速锻炼后恢复,1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。
喝啤酒不能吃什么
1、海鲜,吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
2、烟熏食品,由于肉类放了些原料在明火上烤焦后,就会产生致癌物质,在喝了啤酒后,人体就更容易吸收这些有毒物质。
3、白酒,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。
4、喝啤酒忌兑汽水,过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。
5、咖啡,咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。
6、啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒。
7、浓茶含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。
喝啤酒上火吗
1、喝啤酒上火吗
一般情况下,啤酒酒精含量比较低,而且啤酒在一定程度上能够起到解暑降温的效果,并不会造成上火,当然冰啤酒例外,因为冰啤酒刺激性太大,容易刺激肠胃、消化道和声带,引起腹泻、腹痛的症状,甚至引发声带炎、肠胃炎、消化道炎症,从而导致上火。
2、上火能喝啤酒吗
一般夏天,天气炎热,肝火过旺会导致各种上火症状,因为人体总是处于缺水状态时,肝脏会容易上火,从而从由内而外的上火,如果这个时候你再喝点啤酒的话,酒精会促使肝火越来越旺,加重上火症状,因此如果肝火旺的话,还是避免喝酒为好。
3、喝啤酒会胖吗
其实,啤酒热量并不高。市面上啤酒酒精含量一般在3.6V%~5.1V%,按3.6V%计算,一听(330毫升)啤酒的热量和一个苹果(300克)差不多。那为什么喜欢喝啤酒的人容易长啤酒肚呢?
啤酒酒精度数低,很多人经常过量饮用;其次,啤酒有开胃作用,一边喝一边吃,能让人吃下更多东西,且喝啤酒时常搭配油炸、烧烤类食物,导致摄入过多的热量。
一般成年男子一天酒精摄入量不应超过25克,按照酒精度3%来计算,每天啤酒饮用量不应超过800毫升,即应控制为两小听或一瓶。喝啤酒时尽量不要搭配烧烤、鸡鸭鱼肉等,多选择清淡蔬菜,还要适当减少主食量。而高脂血症和痛风患者最好不喝。
各种啤酒都适合哪些人喝
生啤酒
比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
低醇啤酒
低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”.适合于从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。
熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
干啤酒
这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
无醇啤酒
普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
啤酒的妙用
1、啤酒洗头
啤酒中的啤是很有营养价值的,将喝剩的啤酒用于洗头可以很好滋润头发,尤其是受损严重的头发,用啤酒洗头后修复效果十分好。
2、啤酒去油污
厨房是油污最重的地方,如何清洗厨房的油污呢,啤酒就是最佳的选择,用啤酒浸湿抹布擦拭要清理的油污,很快就会变得干干净净。
3、啤酒擦玻璃干净透亮
啤酒中含有酒精,所以有蒸发的作用,用啤酒擦玻璃可以让水分快速蒸发,从而使得擦过的玻璃变得干净透亮。
4、啤酒面膜
啤酒中的酒精成分能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂,有预防青春痘的作用,还能紧致肌肤,缩小毛孔。
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