吃烤肉要注意些什么
1、生熟食物器具要分开
烧烤时生熟食物作用的碗、盘、筷子等器具要分开,避免生熟食物的交叉污染。
2、烧烤要充分
有些食物不易烤熟,如鸡翅内部,最好将其切开后再进行烧烤;肉类摆设是尽量放置在炉子的中部,烤的过程中要经常改变肉的位置,勤于翻动,以保证整块肉同食被烤熟。
3、烧烤应避免食品直接接触火焰
烤肉滴下的油脂遇火后会产生致癌物质,并附在肉类的表面。烧焦的食品对人身体有危害,不要食用。
4、燃料应充分燃烧
加炭时要注意应等到木炭完全燃烧后再烧烤,因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。
5、吃烤肉多吃抗氧化食物
烤肉过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的蔬菜,可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物,而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。
6、吃烤肉搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前,烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜,一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话,也尽量要点蔬果类的。
在吃烤肉过程中,店家通常会赠送一些生菜,用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节,请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃,但是建议采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话,烤肉店也会专门有蔬菜拼盘,以配合“菜包肉”的吃法。
7、烤肉善用铝箔纸
烤网上铺一层铝箔纸,可杜绝致癌物与食物直接接触,也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
8、吃烤肉不要喝酒
除了肉可能导致肥胖外,烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
9、烤肉不要添加蜜糖
烧烤时,为加添美味,很多人都爱在烤肉上涂蜜糖,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家少吃蜜糖,不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品,以增加食物的野味。
烧烤烤什么好吃
肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。
海鲜:样样都可以,但一定要新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
烧烤的健康吃法
吃烧烤的时候,最好少油,少盐,尽量选择油脂比较少的里脊肉,鸡肉或海鲜等等。其次是最好先将烤制品事先腌制好,避免一边烤一边往上洒,这样的话就容易导致口味变重,容易引起上火。
大家都知道,吃烧烤容易导致上火,因此也建议大家在吃烧烤的时候最好配上茶以及猕猴桃,这样可以去腥解腻,保护我们的肠胃。
拔罐是现在很常见的一种养生的方式了,在一些美容院还有中医院都可以进行拔火罐,而且在家也可以给自己或家人进行拔火罐,只要购买一套拔火罐的工具即可。那么很多第一次拔罐的朋友会考虑很多,比如拔罐要注意些什么,拔罐会不会带来什么副作用呢?今天,小编就告诉大家拔罐需要注意的事项。
注意事项:
1、罐口应光滑无破损,也不要太薄,防止割伤皮肤。用过的罐子一定要用清水洗净,使用前要仔细检查罐子,不符合要求、破损的不能用。
2、应注意保持温暖、避开风口,防止受凉,选择清静、光线和冷暖适宜的室内环境为佳。
3、尽可能选择一个自认为舒适的体位姿势,如仰卧位、俯卧位等,如果在拔罐过程中要改变体位,可让他人扶稳罐子后,缓慢改变体位。
4、初次治疗者和体弱、年老、儿童等及易发生意外反应的患者,宜选小罐具,并应随时观察患者的面部表情、颜色,以便及时发现和处理意外情况,对于饥饿、疲劳、精神紧张、酒后的患者,最好不要拔罐。皮肤有过敏、水肿或者溃疡的地方以及孕妇的腰骶部和腹部都禁止使用拔火罐。
5、拔罐的部位和穴位,一般以肌肉丰富,皮下组织充实及毛发较少的部位为宜。前一次拔罐部位的罐斑未消退之前,不宜在原处拔罐。
6、起罐时别使劲往下拔,要一手握罐,一手压旁边的皮肤,让空气进去,罐自然就下来了,起罐后,皮肤局部潮红、瘙痒,不要乱抓,几小时或数日后即可消失。
上面就是小编给大家带来的一些拔火罐所需要注意的具体事项。拔火罐对我们的的身体有益是事实,但是同时也需要掌握正确的方法,才能将拔火罐的利处发挥到最大限度,这样便可以更好的帮助我们强身健体。大家下次去拔火罐的时候一定要注意以上的事项呦。
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