中医认为,西洋参味甘、苦,性凉,入心、肺、肾经,有补气养阴、溝热除烦、生津止渴、润肤、固梢安神等功效,可用于治疗烦倦口渴、阴虚火旺诸症,那么西洋参能补气血吗?西洋参配什么可补气血呢?
西洋参能补气养血吗
能补气养血,西洋参性凉、味微苦,有补气养阴、养胃生津的功效,适用于气阴亏虚、虚热烦倦、内热消渴、口干咽燥、肺虚久咳等症状。西洋参入心、肺、肾三经,能补气分,又能补益血分,有补益气阴的功效,且补而不燥,清而不热。
西洋参红枣粥
原料:粳米100克,红枣(干)10克,西洋参3克。
做法:将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜,然后西洋参切碎,大枣洗净,将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬60分钟。
枸杞当归西洋参汤
材料: 西洋参15克,猪肉克,红枣6粒,当归5克,枸杞少许。
做法:西洋参切片,将猪肉切块洗净,红枣当归枸杞少许,待瓦煲中水沸腾后,把西洋参、猪肉、红枣、当归、枸杞放进去,慢火煲两个小时后即可,食前再调味。
西洋参红糖鸡蛋
原料:鸡蛋1颗,西洋参3克,红糖适量。
做法:取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌),将豆油放锅内烧热,再将打散鸡蛋与红糖、西洋参搅拌后倒入锅内煎熟,空腹服用,连服10天,为巩固疗效,也可多服几天。
西洋参黄芪饮
原料: 西洋参5克、黄芪5-8克。
做法:将西洋参和黄芪洗干净,将沸水倒入准备好的药材中,加盖闷约5-10分钟,即可饮用。
西洋参四喜汤
材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料,四物汤先另煎半小时,.将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,最后隔水文火炖约1小时。
温馨提示:虽然西洋参有滋补身体、提高免疫、调节血压的作用,但并不是所有人都适合长期食用。西洋参性凉,长期大量服用可能会对脾胃造成伤害。一般来说,西洋参一周服用2~3次即可。
1.服用的同时不能喝浓茶
因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响;
2.不能和萝卜一起服用
西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。
3. 警惕不良反应
有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
4.中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴
如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。
5.另外,西洋参不利于湿症
服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
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