黑芝麻怎么吃
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黑芝麻怎么吃，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黑芝麻是非常养生的食物，经常吃一些黑芝麻不仅可以使头发变得更加乌黑靓丽，还可以促进大脑的发育，对便秘也有防治的功效。
黑芝麻的吃法也有很多，比如市场上常见的黑芝麻糊，每天早晨或晚上冲一杯喝是非常好的。也可以自己在家中做黑芝麻糊，将黑芝麻和少许白糖一起研磨成粉状，加入水一起煮开即可。
在日常做菜摆盘的时候，可以放一些黑芝麻放在菜上面，不仅可以提高食物的香味，还可以使菜看上去更有食欲。做烙饼或者其它面食的时候，也可以在做好的面团上加入少许的黑芝麻，能够增加食欲感，提高食物的香味。
黑芝麻也可以做成黑芝麻糖，做法也很简单，准备适量黑芝麻白糖，将黑芝麻放入锅中炒出香味，装盘刷锅，在起锅，待锅热时放入白糖，白糖融化变色可以拉丝的时候，将炒熟的黑芝麻倒入锅中，快速的翻炒，是糖浆均匀的敷在黑芝麻的表面。然后将它们倒入菜板上，用木板或菜刀将黑芝麻均匀的压实，切成片状或者块状即可食用。
我们平常所吃的汤圆大多数都是黑芝麻馅的，将黑芝麻和猪油、白糖绞碎之后，用糯米将它们包裹住，搓一搓，一个汤圆就完成了。黑芝麻也可以将它研磨做成芝麻酱，在吃捞面、凉皮或者调酱料的时候放一些，好吃又营养。
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黑芝麻是一种非常普通的食材，很多家庭平时在做汤的时候都会放入适量的黑芝麻。黑芝麻不仅可以使食物更香，而且还非常有营养。黑芝麻补血的效果非常好，而且做法多样，不仅可以做汤，还可以加入其他食材制作成各种甜点，口味都是非常独特的。那么，黑芝麻到底怎么吃补血呢？
1、黑芝麻核桃粥
材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量。
做法： 大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。大火煮开加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼捣碎。 米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火。
2、红豆黑芝麻蕃薯馅饼
材料：红豆、黑芝麻、番薯、糯米粉。
做法： 隔水蒸至全熟变软，约需时8分钟。在碗中将番薯碾成泥，静置10分钟。慢慢加入糯米粉和番薯泥。取番薯泥揉成硬币粗细的条。 用刀切成约1英寸厚的片。用手压扁。之后加入一勺红豆泥或者芝麻泥。封口，再次将面团做成面饼状。加入番薯饼煎至双面金黄即成。
3、黑芝麻杯子蛋糕
材料：松饼混合粉、糖、黑芝麻粉、蛋、水。
做法：将2汤匙的松饼混合粉、2汤匙的糖、1小匙的黑芝麻粉、一颗全蛋、一汤匙的水搅拌后会如面糊般的粘稠。之后，用厨房纸巾在杯子内涂上薄薄一层的黄油再倒入面糊至半杯满。蒸锅烧开以后(在中低火蒸) 10-12分钟。蒸黑芝麻杯子蛋糕完成了。
4、花生黑芝麻糊
材料：糯米粉、花生、黑芝麻、糖。
做法： 准备材料。花生，芝麻淘洗干净。 把花生，黑芝麻，糯米粉分别放在碗里，再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。把花生，黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎。把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊，用开水冲调食用便可以。
怀孕是女人一生中的重要阶段，也是一个奇妙的阶段，一个人在另一个的身体中孕育产生，这是人类也是生物与生俱来的传宗接代的秘密。孕妇怀孕期间是非常时期，比常人要累，嗜睡，吃得也多，这是过了三个月后的症状了，三个月间还会经常吐，总而言之，怀孕是辛苦的也是幸福的。
准妈妈们带着期盼迎接着孩子的到来，都说孩子是妈妈们的小天使，上帝把一个个小天使带到妈妈们的身边，让他们经历喜怒哀乐，尝尽人间酸甜，和妈妈们一起成长。孕妇有许多的禁忌，那么孕妇要怎么吃芝麻呢?
芝麻早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以为一天的工作学习等脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。下面给孕妇朋友们介绍几种黑芝麻吃法。
黑芝麻、米，比例大致为4：1，这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。
将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
准妈妈们要吃得好，也要休息得好，每天都避免心情大起大落，浮浮躁躁，要是可以天天笑脸幸福开心，那对准妈妈和孩子都是很有帮助的，准妈妈们要注意自己的饮食，这样才可生出白白胖胖的小宝宝，希望本文有帮助到各位准妈妈们。
黑芝麻是一种非常营养的食物，它其中不仅仅含有非常优质的蛋白质，而且矿物质含量和不饱和脂肪酸也是非常丰富，人们往往将它作为一种补品，其实它也是有丰胸的效果的。
材料：黑芝麻20g、熟栗子100g、高筋面粉250g、无盐奶油140g、无盐奶油220g、速发酵母粉5g、蛋1颗、奶粉2大匙、糖55g、盐4g、水200cc。 做法：
1、预先准备各项材料。栗子压成较小颗粒.擦干;，黑芝麻放小碗备用。
2、高筋面粉、小块冰奶油1，用刮刀充分混合，成为面粉颗粒，再加入盐.糖。
3、蛋、奶粉、水先搅拌均匀，慢慢倒入步骤2.，再倒入面包机内。右边投料孔放速发酵母粉，按面团选项，直到打成面团，约1小时。面包机含面团基本发酵约40分钟。
4、将面团揉合成方形，放入装在塑胶袋里,用杆面棍杆平成约24*24公分。将面团上面涂抹一层奶油2，撒适量黑芝麻、栗子，再卷起，面团底部用手捏紧。
5、用切面刀将面团切成4等分，发酵约40分钟，放进小的长方型烤盘。
6、烤箱先预热10分钟，将面团放入烤箱，上下火180度，约20～25分钟，待放凉，撒上糖粉即可食。
很多人在平时的时候一定都有吃过黑芝麻，我们都知道黑芝麻不仅能明目，还有助于促进头发的颜色增加，让头发看起来会更加明亮，黑芝麻的吃法上可以磨成粉末状，每天早上用黑芝麻冲泡，或者与蜂蜜搅拌涂抹面包。
黑芝麻粉：
将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。芝麻粉有多种吃法，现介绍如下：
1、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉，各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。
3、核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
4、核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。
核桃和黑芝麻是两种非常不错的补脑食品，多吃一些核桃和黑芝麻对于改善我们自身的记忆力非常有帮助，尤其是一些正在为升学而烦恼的一些初中生和高中生，用脑过度，多吃一些核桃和芝麻可以有效地帮助我们提高自身的学习成绩，简述一下核桃黑芝麻怎么吃呢。
1.黑芝麻核桃不饱和脂肪酸含量较高，具有滋润肌肤的作用。黑芝麻归肾经，乌发，补肾益气，有抗衰老、防癌和抗辐射的功效。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是VE含量较高，是延缓衰老的佳品。可以将黑芝麻与核桃放在一起捣碎，拌入豆浆冲饮。
2.黑芝麻和核桃确实都对头发有好处，这是公认的。黑芝麻吃炒的就可以呀，这样营养多，每天吃一勺，再加几颗核桃，如果坚持一段时间，疗效肯定能看得见。你也可以喝芝麻糊，不过这样没吃芝麻营养价值高。黑芝麻有许多功效，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
核桃黑芝麻怎么吃呢也需要掌握科学的方式和方法，尽量不要采用高温加热的方法来帮助我们使用核桃和黑芝麻，高温可能会破坏这两种物质中的原有营养，使其不能发挥其作用为我们自身造福，尽量生吃可以达到最好的功效。
人们在吃黑芝麻的时候经常会喜欢姜嘿，芝麻放在其他食物上当做点缀。而且黑芝麻的味道很香。有些人会加黑芝麻磨成粉后冲水喝，磨成粉的黑芝麻营养更容易被人体吸收，所以这不失为一种吃黑芝麻的好方法，但是黑芝麻粉也有很多种吃法，下面就来了解下黑芝麻粉怎么吃最好？
黑芝麻——增加细胞免疫，抵抗辐射
中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁]100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥
粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
结语：黑芝麻不是人人都可以食用的，对于患有肠炎以及腹泻的人群来说，要尽量的少吃黑芝麻，最好不吃。我们在购买黑芝麻的时候要选择颗粒饱满，有光泽。黑芝麻并不是越黑越好，对于害怕买到染色芝麻的人，给你们一个方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因为手是有温度的，如果是染色的，肯定会掉色。
脱发的现象在日常生活中非常常见，而黑芝麻可以有助于治疗脱发，但是吃的方法也是非常有讲究的，黑芝麻酱、黑芝麻黑豆浆、黑芝麻糖包都是不错的吃法，不仅美味可口而且治疗脱发效果非常显著，有需要的朋友们可以试一试，相信只要长期坚持一定可以有效治疗脱发。
一、黑芝麻功效
多吃黑色食物入肾，往往有乌黑养发的功效，因为黑芝麻中富含脂肪和蛋白质，不仅是名副其实的营养食品，其中的一些维生素和微量元素更是有着神奇的功效。同时黑芝麻治疗脱发的效果也非常明显。
中医认为，黑芝麻具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、四肢乏力、腰膝酸软、皮燥发枯、五脏虚损、便秘等病症。头发的生长和肾气息息相关，黑芝麻治疗肾虚型脱发、白发、头发细软等有非常特殊的功效。下面我们就来看看怎么吃黑芝麻防治脱发：
二、这样吃黑芝麻治脱发
1、黑芝麻酱：黑芝麻炒到一定火候后，用小石磨加工成芝麻酱（麻汁），有一股迷人的香气，更有助於人体吸收，发挥黑芝麻乌黑养发的最大功效。
2、黑芝麻黑豆浆 ： 对于上班族来说，黑芝麻黑豆浆的制作方法既简单又方便。来看看如何制作黑芝麻黑豆浆。取黑芝麻、黑豆、花生适量，将黑豆、花生提前浸泡6~8小时左右，然后将黑芝麻和泡好的黑豆、花生一起放入豆浆机中。不出20分钟，美味健康的豆浆就做好了，坚持服用，对养发生发都有很好的疗效。
3、黑芝麻糖包： 如果觉得以上的方法吃起来过于单调，有时间的朋友不妨在周末的时候为自己做几个黑芝麻糖包。
（1）、取适量炒香黑芝麻；
（ 2）、把黑芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起；
（3）、然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。
如果不喜欢吃包子，也可以用这样的馅料做成烧饼，火烧。
黑芝麻的吃法还有很多，例如：黑芝麻山药糊、黑芝麻拌面、黑芝麻凉拌菜......
黑芝麻有防治脱发的功效，尤其对肾虚型脱发有明显效果。
粗粮食物在市场中，越来越受到大家的追捧，很多人都提倡多次粗粮，里面的膳食纤维和一些其他微量元素是大米，小麦不能比较的。现在我们就来谈谈核桃黑芝麻，核桃黑芝麻都是一种我们常见的，但是有的人不知道正确的食用方法。核桃黑芝麻怎么吃补脑？我们一起来看看吧。
黑芝麻核桃不饱和脂肪酸含量较高，具有滋润肌肤的作用。黑芝麻归肾经，乌发，补肾益气，有抗衰老、防癌和抗辐射的功效。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是VE含量较高，是延缓衰老的佳品。可以将黑芝麻与核桃放在一起捣碎，拌入豆浆冲饮。
核桃黑芝麻怎么吃得科学配方,先要准备原料在进行制作.原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克.制作:1、将黑芝麻拣去杂质,晒干.2、清洗芝麻、核桃,然后放入锅中翻炒,让一粒粒芝麻都爆开来,核桃只需炒熟 .3、将芝麻先放入搅拌机搅打,打成细小状即可(因为芝麻不容易打磨)4、再将核桃与糖放入一起打,拌匀后瓶装备用..
核桃黑芝麻粉营养非常丰富,有补脑补充营养的作用,配以生核桃吃,补脑效果更好.每天早上喝晚上吃,不用担心,没有什么不好的对于增强记忆力都是有好处的.本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食.
以上就是核桃黑芝麻怎么吃补脑这个问题的介绍，有兴趣的朋友，可以照着方法尝试一下，谢谢大家的关注。同时我也希望大家多多吃这些粗粮食物，核桃黑芝麻是对人体非常有益的食物，应该常吃。
黑芝麻堪比良药
食疗作用
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能 滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
食用之法
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。
吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。
所以，芝麻最好碾碎了再吃。
储存有道
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
在生活中人们很多时候都会在早晨或者是空闲充饥的时候都会选择和一些冲泡类的食品,其中黑芝麻核桃粉就是深受人们欢迎的一种选择,那么怎么才能使人们吃的黑芝麻核桃粉更加美味呢,大家可以通过下面的介绍来了解黑芝麻核桃粉该怎么吃更好一些.
黑芝麻核桃粉是很便捷的一种饮用食品,在时间紧迫或者是自己饿的情况下,能够很及时的帮助人们填饱肚子,而且黑芝麻核桃粉的营养也是非常丰富的,是一种天然的混合饮品,符合健康生活的需要.
给大家分享一个黑芝麻核桃粉怎么吃得科学配方,先要准备原料在进行制作.原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克.制作:1、将黑芝麻拣去杂质,晒干.2、清洗芝麻、核桃,然后放入锅中翻炒,让一粒粒芝麻都爆开来,核桃只需炒熟 .3、将芝麻先放入搅拌机搅打,打成细小状即可(因为芝麻不容易打磨)4、再将核桃与糖放入一起打,拌匀后瓶装备用..
黑芝麻核桃粉营养非常丰富,有补脑补充营养的作用,配以生核桃吃,补脑效果更好.每天早上喝晚上吃,不用担心,没有什么不好的对于增强记忆力都是有好处的.本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食.黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体,具有一定健发防脱发的作用.
黑芝麻核桃粉不仅仅制作方便简单,而且可以给人们的身体提供每天所必须的一些营养成分,时常的饮用黑芝麻核桃粉是一种很好的生活方式,人们可以学会上面的方法使自己的黑芝麻核桃粉更好吃一些,也预防一些疾病的侵袭.
本文导读：黑芝麻是很好的养肾食物，适合各个年龄层的人群食用，中年人吃黑芝麻还能降低血压，预防心血管疾病发生率。
对芝麻的第一次感知，应该是从儿童教育开始的，也就是从 芝麻开门的故事 开始，这个故事教育我们做人不能够贪心，不要被金钱所迷。所以，孩童时代，看着大门，总是期待性对着门说 芝麻开门、芝麻开门 ，偶尔出现门真的打开了，总是玩得不亦乐乎。
说回黑芝麻，它是胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。相信很多 吃货 的朋友们应该最经常接触黑芝麻了，在日常生活在，在众多的小吃美食店里，芝麻蜜糕、黑芝麻椹糊、芝麻核桃粥、芝麻木耳茶、黑芝麻枣粥等等甜美甜食，吸引了众多朋友的青睐。
那么，吃黑芝麻有什么好处呢？下面笔者为大家谈谈几点。
吃黑芝麻，能够补钙、降血压。黑芝麻中含钙量是牛奶和鸡蛋的4倍，所以通过吃黑芝麻，可以有良好的补钙成效。同时，黑芝麻中钾含量丰富，经常使用可以促进我们人体中钠的排除，保持身体内的钾钠含量比例，有效的控制血压和保持心脏健康。
吃黑芝麻，能够让头发发黑、美容。据医学研究，多吃黑芝麻可以让头发变得乌黑。此外，黑芝麻中含有丰富的天然维生素E，能够有效的让我们身体起到抗氧化作用，所以这也让黑芝麻成为具有美容作用的食材。
吃黑芝麻，有护肤美肤的作用。经常洗澡的人应该知道，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去我们皮肤表面的油脂，所以洗澡后经常发现皮肤干燥。这个时候可以吃一些黑芝麻，因为黑芝麻里面还有维生素E，它能够保护我们的皮肤健康，减少皮肤发生感染，让我们的皮肤恢复健康鲜亮。
吃黑芝麻好处很多，但是不得不说，市场上一些无良商人，为了谋取暴利，将一些白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，而长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。所以笔者也为想尝试黑芝麻的读者，谈关于鉴别染色黑芝麻的小方法。
一般来说，正常没染过色的黑芝麻在经过水浸泡后，会出现轻微的掉色，颜色不会很深。所以在市场上购买黑芝麻以后，如果你不放心，可以把黑芝麻放进冷水中进行浸泡，如果发现掉色很快，那么很有可能就是被染色。此外，黑芝麻的里面是白色的，可以用刀把黑芝麻切开看看。
当然，黑芝麻不是人人都可以食用的，如果你有肠胃炎、或者拉肚子，那么要尽量少吃。同时，每天吃黑芝麻也是有限制的，不要太多，大概一个小汤勺就够了，要不然吃多了会掉头发。
黑芝麻在生活中经常会被食用到，它的营养价值也是存在的，每种食物都拥有着自己独有的特性就是因为这样我们制作或是食用它们的方法才需要特殊注意。只有好的食用方法才能够发挥好它的作用和吸收到它里面所含有的营养价值，因为食物在制作过程中都是会去添加其他的食物，不了解性质就会出现错误。
在制作食物的过程中如果添加了和黑芝麻相排斥的食物那么食用后就会对身体造成伤害更何况是吸收营养成分了。只要是以正确的方法对食用的话，都是会吸收到它的营养价值和功效。那么
怎样吃黑芝麻呢?
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心 ①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。
2、芝麻冰糖水治夜咳 ① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。③功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂 ①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。③功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
4、核桃扁豆泥健脾补肝肾 ①配 ：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g ②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许,上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。 ③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸温补肝痛虚 ①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。③功效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。
上面介绍了食用黑芝麻的方法，它可以和百合，冰糖，还有核桃等一些食物放在一起食用，好的搭配制作相互来的食物营养价值会增加，在制作过程中选择食材也是非常关键的，因为这些食材关系到食物呈现出来的营养价值，制作黑芝麻也是相同的道理添加什么样的食材就增加什么营养成分。
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