相信很多人都吃过鸽子汤,鸽子汤的营养价值非常高,具有很多保健养生作用,比如那些身体免疫力比较差的人,很容易出现多种疾病,这类人群就可以多吃一些鸽子汤,能够增强身体免疫力,另外吃鸽子汤还能够清热解毒,还有很好的补气血作用,值得一提的是,鸽子汤还具有壮阳功效,那么如何炖鸽子汤壮阳效果才好呢?
鸽子汤怎么炖最壮阳?
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让冬天也美美的。
食材准备:
鸽子2个红枣5颗枸杞2汤匙圆肉10来颗茶树菇1小把党参6根淮山4-5片北芪4片
基本做法:1,枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。
2,党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。
3,茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。
4,鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,怕油,所以去皮)。
5,把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6,放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。
7,炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
鸽子汤怎么炖最壮阳?
鸽子汤滋补益气
1:香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
壮阳补肾鸽子汤:
原料:鸽子、姜片、银耳、醋、盐
做法:
1)干银耳洗干净,浸泡,鸽肉切成小块儿;
2)放入鸽子和姜片,用中火炖约一小时;
3)加入银耳,再炖半个小时左右,加入盐和些许醋等调料即可。
鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
女人生完孩子之后是需要坐月子的,为什么要这么做呢?肯定是希望在坐月子期间能够帮助自己调养身体,恢复体力,进而面对今后的生活,当然预防月子病以及妇科病也是主要的目标。坐月子期间,饮食是相当关键的,有人说喝鸽子汤营养非常丰富。那么,月子里鸽子汤怎么炖最营养?
1、鸽子汤有什么功效
鸽子的营养价值很高,有很好的保健功效,能够预防和治疗多种疾病,具有生津止渴、清热解毒、益气补务和壮肾补肝的功效。它对人体的肾脏都很好的补益作用,能够预防男性的性功能障碍和女性的月经不调等症。另外它有很好的补脑效果,能够提高人的记忆力,可以调节血压和血脂,对老年人预防冠心病和动脉硬化都有不错的效果和作用。
2、坐月子能喝鸽子汤吗
坐月子是可以喝鸽子汤的,鸽子汤不但营养丰富,而且它的肉又名白凤,对女性本身就具有很好的补气血的作用。同时它有很好的止痒和愈合伤口的作用,另外鸽子肉还有一定的催奶功效,能够促进产妇的乳汁分泌。它的维生素和蛋白质含量都很丰富,有一定的保养皮肤和促进美容的效果。做为产妇来说,可以适当的喝一些,对月子期间的调养是有利的。
3、鸽子汤要炖多长时间
炖鸽子与炖鸡有一定的相同之处,如果买到的是老一点的鸽子需要炖的时间长一些,炖汤最好买两年龄以上的鸽子,这样炖两个小时左右。更具有营养性。可以用鸽子与山药在一起炖,放枸杞、红枣,有非常好的补益气血的功效,尤其适合产妇、老年人和身体素质较差的人士喝,对提高身体免疫力和促进健康有很好的作用,炖的久一些味道也更好。
4、鸽子肉不能与什么同食
鸽子肉最好不要与海带和香菇一起同食,这样会影响食物营养的吸收性。另外它最好不要与鱼虾同食,会影响食物的营养。鸽子最益吃的方法是做汤,可以与山药、红枣、枸杞、木耳等一起同煮,有很好的补气血的功效,能够提高身体的免疫力,它有不错的降低血脂和血压的功效,是具有药用和食用价值的食物,特别适合产妇和老年人食用。
鸽子是经常用到的美食材料,中医认为鸽子肉是具有益气养血,清热解毒,滋补肝肾,生津止渴等等的作用,如果常吃鸽子肉的话,不仅可以强身健体,健脑提神,更能增强人的记忆力,调节人体内的血糖,让身体变得非常的有力气,如果是血压低,或者血压不稳定的朋友们就可以常吃鸽子肉。
鸽子的制作方法很多,其中最经典的就是做鸽子汤了,鸽子汤的营养极其丰富,从古至今都被人们所认可,常喝鸽子汤可以起到美容养颜的作用,让人的皮肤变得紧致细嫩,更能延年益寿,增强人的抵抗力,改善血液循环,这么好的汤,大家是不是都想学习做一下呢,下面就来教大家两种鸽子汤怎么炖的方法吧。
方法一
用料
主料 乳鸽2只
辅料 枣(干)5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗
鸽子汤的做法
1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核(红枣核燥热)
2.党参,淮山,北芪(黄芪)用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半
3.茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段
4.鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时
7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了,少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐,我一般都不加)
方法二
食材
鸽子一只
党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量
盐适量 鸡精适量
1将鸽子的内脏去掉,切成小块,将鸽子倒入放满凉水的锅中煮,去除鸽子的腥味
2将焯好的鸽子盛入盘中,并把各自倒入电压力煲中,再放入各种配料,加入适量的清水,以淹没食材为主,保压约一个小时就可以了。
鸽子汤怎么炖你学会了吗,如果想喝鸽子汤的话,秋天和冬天是最好的季节,适合温补身体,让身体变得暖暖的,那么在休息的时候不妨做一次鸽子汤试一试,说不定你会做的非常的美味呢。
鸽子是我们常见的一种鸟类,鸽子的营养价值极高,我们可以用鸽子来做出很多药膳,鸽子不但美味而且是滋补的佳品,所以鸽子是非常收欢迎的,鸽子含有高蛋白并且里面的脂肪很少,常吃鸽子可以起到很好的保健功效,所以我们日常可以用鸽子作为食材做出养生的鸽子汤。
鸽子最常见的做法是做成鸽子汤,鸽子汤有很好的养生功效,常喝鸽子汤不但可以治疗体质虚弱而且能起到补肾和补肝的好处,鸽子汤能补气血并且有降低血压和美容的好处。
保健价值
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
1.治久病体虚、头晕目花
鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。
2.治妇女干血痨、经闭
鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。
3.治老人体虚、腰膝酸软
鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。
食材明细
鸽子 1只
冬虫草 1小包
红枣 两个
蜜枣 1个
枸杞 10粒
生姜 两大片
盐 1-2勺
制作方法
1.鸽子切块洗净备好。
2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3.把所有食材放进炖盅里,加入适量清水,浸过鸽子为准。
4.蒸锅里放入水,放支架,然后把炖盅放在支架上。
5.盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时,加入适量盐即可食用,味道非常鲜美。
上文介绍了什么是鸽子,其实鸽子是一种常见的鸟类,鸽子可以用来炖汤做出美味养生的鸽子汤来,鸽子汤是非常滋补的一种炖汤,鸽子汤不但可以美容养颜而且能提高我们的免疫力。上文介绍了炖鸽子汤的具体做法。
鸽子这种动物在大家日常意义上代表着和平,而其实家鸽是一种很好的营养品,特别是把家鸽拿来煲汤对人体健康起着非常好的作用。特别是对于一些处于特殊时期,比如怀孕时期或者受伤时期,喝鸽子汤对自己的身体很有好处,很多人喝鸽子汤都是为了补充身体营养,但是鸽子怎么煲汤才会最有营养呢?
鸽子的营养价值极高,是不错的美味佳肴。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子可以油煎,油煎的鸽子,阵阵香气扑鼻。不过油煎的营养价值大大损失,最好的吃法是炖汤。鸽子炖汤可以搭配中药材,促使营养价值达到最大化。其中,比较好的吃法是高丽参石斛鸽子汤。普通红参,品类众多,价格便宜,且多为两年生根,两年根的参都没有成熟,相当于一成熟的西瓜。高丽参必须是六年根,但是人参长到第三年时一般长得缓慢,正韩一宫庄高丽参价格实惠,包装适中,适合自己吃和送礼。所以,我们吃的时候要特别特别注意怎么去辨别,选料还是需要讲究的。
高丽参石斛鸽子汤
组成:鸽子肉200克,高丽参25克,石斛20克,红枣10枚,食盐少许。
制法:鸽子肉切块,高丽参、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
作用:益胃养阴,补气养血,美容养颜。
用法:饮汤食肉,三个人用量。
适用:不思茶饭,手脚冰凉,精神不振,气血不足,脸色偏白。
食材食谱热量:29.8(大卡)
主料
鸽子肉200克高丽参25克
方法/步骤
1鸽子洗干净,切成四块。锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。
2高丽参、石斛,红枣洗干净放电炖锅,将沥干水的鸽子肉放入电炖锅,盖好锅盖。
3加入适量凉开水,先用武火煮沸,改用文火两个小时,加盐少许调味即可。
4高丽参鸡汤炖好后,要成热吃,效果更佳,更美味。
注意事项
用电炖砂锅,不开用普通高压锅
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