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鲜罗勒三杯鸡营养丰富,开胃消食,很容易的一道菜,看菜谱自己做完爆那些茶餐厅。
主料:
鸡一只斩成块,也可以用鸡腿替代整鸡,还能多吃点肉。
辅料:
红葱头5-8颗去外皮,不切。鲜罗勒一把,出锅时能盖住整个菜表面的量就行,姜切4-5大片,蒜4-5瓣。
调料:
麻油(香油)一杯、米酒一杯、酱油一杯、冰糖适量。
准备好材料就可以做了:
1.锅烧热,倒入整杯香油,放入姜片、整瓣蒜、整个红葱头炒出香味,小心别把红葱头炒碎了。姜有驱寒暖宫之效,蒜可以杀菌消炎。
2.鸡肉下锅一起翻炒,待鸡肉变色的时候,放入一杯米酒和一杯酱油,烧开。转小火后放入冰糖。
3.不用加水!鸡肉能出一些水,葱头也能出水,小火焖制鸡肉熟成后转大火收汤,务必让汤汁变得浓厚一点。
4.取个砂锅加热,把收好汤的鸡肉全部倒入锅内,盖上盖就可以上桌了。
5.上桌后切一些新鲜罗勒叶迅速铺在鸡肉表面,不用搅动,盖上锅盖。等1-2分钟后,搅拌一下就可以配米饭吃了。
pS:有朋友问每一杯到底多大,是这样,以我的经验,如果是一只鸡或三个整鸡腿的话,如果家里有电饭煲里那种盛米的杯子,那样的大小就行。
但如果鸡的数量超过刚才说的量,那么可以适当做调整,主要是油的量,要不三种调料都随着鸡肉数量增长的话最后就太油了……可以理解为三杯并不是一定要一样的量,酱油也适量放,别咸了。
罗勒叶味辛,性温,具新鲜的丁香气味,全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯)、1,8-桉叶素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。
喝茶的很多功效我们了解很少,我们了解最多的应该就是绿茶具有醒脑,去毒的作用。而且会有这样的现象,年纪越大越喜欢喝茶。很多人说白开水太难喝了,所以没办法只能泡点茶喝了,这些只是有一些人最早开始喝茶的时候想法。其实不然,每天坚持喝三杯茶,可以促进身体新陈代谢,从而让您有一个健康的身体,促进长寿哦。
那么每天三杯绿茶促进长寿的具体做法是什么呢?我们一起了解下:
1、养生专家,对于70岁以上老人的认知情况进行了调查。结果发现,有七成的人说他们每天至少喝两杯到三杯绿茶,在这些人中,老年痴呆症的患病率是最低的。相反,那些每天喝一杯,或者完全不喝绿茶的人中,患老年痴呆症的人则比较多,比前者足足多出一半左右。所以说科学是来源于现实数据的。
2、这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,也是一种重要的抗氧化物质,可以清除人体内有害的自由基,从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是,茶多酚属水溶性物质,具有很强的扩散能力。因此,其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障,到达中枢神经系统及全身其他器官,这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
3、每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率比较低,他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上,也要明显高于平时喝绿茶比较少,或不喝绿茶的人。正是因为日本是个很喜欢喝绿茶的民族,因此,有调查显示,日本老年性痴呆症的发病率要明显低于欧美地区。
每天三杯绿茶,身体会倍棒。相信这么好的信息,会促进更多的老人加入喝茶的这个群体,但是我们需要注意的是红茶和乌龙茶等虽然同样属于茶类,它们就不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的作用。所以选择绿茶也是需要注意的,一般我们所说的信阳毛尖就具有很好的功效,可以试试。
【导读】开平三杯鹅的做法,开平农家草鹅是用青草喂养而成的,其肉质比较鲜嫩、爽滑,可以用来制作荷叶蒸、炒、火锅等菜肴,那么一起来了解下开平三杯鹅的做法。
开平三杯鹅的做法
材料
调料:三杯汁(酱油150克,白砂糖150克,广东米酒150克),葱段30克,姜片20克,白糖8克,鸡粉6克,生抽10克,香料(八角5克,桂皮10克,草果、丁香各2克,香叶3克,豆蔻4克),老抽、水淀粉各5克,高汤2.5千克,色拉油4千克。
开平三杯鹅的做法
做法
1、草鹅宰杀治净,锅内入沸水,提起鹅脖子入水中大火烫30秒钟至表皮紧缩拿出,待表皮风干后涂抹老抽。
2、锅入色拉油烧至200度,入鹅中火炸约3分钟至色泽金红时捞出沥油。
3、煲仔里加入色拉油50克,烧至五成热,入葱段、姜片煸炒出香,入洗净的香料炒2分钟出香,加三杯汁、白糖、生抽、高汤、鸡粉,下入炸好的鹅大火烧开,改小火加盖焖约45分钟至熟,取出香料不用。客人点菜时将鹅取出改成8厘米长、0.5厘米宽的条,装入盘中,煲仔中的汤汁用水淀粉勾薄芡,淋入5克色拉油将汁浇在上面即可。
特 点:肉质嫩滑、味道香浓。
关 键:1、制作这道菜肴一定要使用煲仔,这样可以使鹅的香味更加突出。2、在炸鹅时要注意火候的使用,不要将其颜色炸深、炸糊。
导读:不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而……
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好不同季节喝不同的茶,一天之间喝不同的茶,再结合自己的身体体质喝不同的茶。
那么如何掌握每天的三杯茶
为正常人普通体质,天气温和的情况下的喝茶建议。特殊天气与不同体质,应根据自己的体质和不同季节做相应调整。
上午喝茶,补水通气!
早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。
早上喝红茶较好,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶,提神去火
下午3:00左右喝茶,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些三高人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。
午后最后喝青茶或者是绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶,安眠以及恢复免疫
晚上喝茶,大多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实只要科学喝茶,不仅不会影响睡眠,而且可以安眠。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶氨酸较高的茶,可以帮助尽快休息、安神,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。建议喝一些白茶、黑茶。
但千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。而且提神哦。
喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶,需要毫无敷衍地与茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。
【导读】研究发现,三杯奶可防老痴帕金森。大脑中,抗氧化物的水平受到多种因素控制,如疾病、生活方式选择等,这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害,下面就为你介绍三杯奶可防老痴帕金森。
三杯奶可防老痴帕金森
众所周知,喝牛奶有助强健骨骼,事实上,牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项最新研究发现,每天喝三杯牛奶能够预防老年痴呆症和帕金森氏病。
美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先,研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯,再对他们的大脑进行扫描,以监测抗氧化物水平。
结果发现,那些最近喝过牛奶的人,以及越是接近每天喝三杯牛奶的参与者,其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。
研究人员表示,目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联,如阿尔茨海默症(老年痴呆症)、帕金森氏病等。抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制。大脑中,抗氧化物的水平受到多种因素控制,如疾病、生活方式选择等,这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。
三杯奶可防老痴帕金森
研究人员称,人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益,但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处。专家同时认为,有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究。
美国堪萨斯大学的该项研究并非首次发现牛奶有益大脑健康。此前英国牛津大学的一项研究就曾发现,牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经损伤。
在此基础上,还应该避免油炸食物、加工肉食和精制淀粉类食物。
很多白领都担心自己在办公室里面呆久了,会亚健康,如抵抗力低下,容易生病感冒等等,如何预防亚健康才能让白领们安心工作呢?亚健康让人们精神不济,经常受到生病的困扰,如何摆脱亚健康这个烦恼不可不解决,今天就叫大家7个小方法,帮助消除疲劳,预防亚健康。
1、久坐要会坐.
保持三个垂直,调高椅子,腰背与大腿面垂直,大腿面与小腿垂直,小腿与地面垂直,如此一来,久坐才不会造成腰酸背痛,端正的坐姿给人们解决了久坐不适的问题。尤其是要选择有靠背的椅子,双手水平敲打键盘,保持抬头挺胸。
2、走来走去。
在办公室内要经常走动,无论是上个厕所还是倒杯水或者是吃个饭,每隔30分钟久坐的身体就开始出现不适,建议大家此时起身走走,动动身体,拉伸、站立或者走动一下。一般30秒就换一个坐姿,保证舒服状态。
3、经常眨眼。
很多上班族用电脑过猛,根本不保护自己的眼睛,无论是白天在办公室工作,还是夜晚回家对着电脑打游戏或者看电视,同样加重眼睛的负担,经常眨眼睛,可以保证眼球的湿润,预防干眼症的同时可以唤醒头脑的活跃细胞,让大脑更加灵活。
4、减少重复性动作。
经常用同一只手控制鼠标超过几个小时,当然会觉得好像手指都僵硬了,建议大家不要用同样的部位进行相同的重复性动作,例如打电话、握鼠标,都可以尝试一下换另外一只手进行。
5、调整电脑显示屏的光亮度。
在自己的办公桌上摆放盆景或者自己喜欢的照片、海报等等,或者放一些轻松的小玩意。多吃香蕉这种补充身体能量的食物,多做深呼吸,因为长期坐在椅子上会造成呼吸不顺畅,经常做深呼吸可以提神醒脑,改变萎靡状态。
6、摇头摆颈。
简简单单地坐在办公室的椅子上,或者在家里的沙发上,保持身体端正,头部往下方左右摇动10次,然后抬起头,左右摇动10次,眼睛看着天花板,前后左右地摆动颈部,感觉到颈部有被拉伸的感觉,坚持活动颈部3-4分钟,可以预防颈椎病。
7、扩胸运动。
在电脑前坐了3小时的时候,就要做扩胸运动10次,扩胸运动的时候,身体站立,双手向前伸出并且双手平行,然后以较快的速度双手往后面打,尽量使双手手掌于背面击掌,5次后就向身体两侧弯曲肘部,做常规性的扩胸运动,有助于恢复久坐后的身体机能,提神醒脑。
饮食养生
运动养生