本文导读:贫血是女性常见的,那么贫血怎么办呢?贫血吃什么好呢?贫血的食疗方法有哪些呢?下面就来了解一下。
贫血,是我们很常说的一个症状,贫血也是女性常见的一个症状。贫血是由于身体血液中的红细胞数和血红蛋白量低于正常值而引起。贫血最常见的症状有:面色苍白、头晕、记忆力减退、心悸、体倦乏力等。而女性长期月经失调也是会引起贫血。
贫血会影响到我们的健康,那么贫血怎么办呢?贫血要如何调理呢?想要改善贫血的症状,平时饮食要多吃哪些食物比较好呢?
营养师建议,要改善贫血症状的话,平时要多摄取维生素B6、铁质、叶酸等。饮食上适合多吃一些高蛋白的食物及含铁较多的食物,常见的食物有:猪血、鸡蛋、菠菜、黄豆、瘦肉、红枣、鱼类等。在生活上我们要做到早睡早起,不抽烟,不喝酒。
对于贫血中医推荐:菠菜猪血汤
菠菜猪血汤,具有补血、明目、润燥的功效,还能止养肝血,可治疗体质虚弱、气血不足等症状。对于贫血的女性平时可以多吃,既能补血还能补铁。
菠菜猪血汤的做法:
材料:菠菜180g、猪血75g、葱1根、当归15g、枸杞12g、北黄芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g
调味料:盐、香油(适量)、米酒半碗、还有一点色拉油
做法:
1、将菠菜洗干净,切断;猪血洗净,切块;葱洗净,切断;所有药材洗干净。
2、将洗好的药材放入锅中,加入六碗水和半碗的米酒,然后要大火烧开,烧开之后用小火煎煮一小时左右即可;然后把药渣过滤掉,留药汁备用。
3、将色拉油放入锅中,爆一下香葱,然后倒入药汁,加入洗好的猪血和菠菜一起煮,煮到水开了就好,放点盐调味就可熄火,在熄火后可以放适量的香油。
只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。
如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物:
黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。
金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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对于女性而言,补血是再重要不过的事情之一了,而产妇作为女性群体中特殊存在的一种,补血就显得更加重要。我们知道,补血的手段有很多,有食疗,有药物进补,当然,如果你是土豪的话输血也不是不可以。就我们普通人而言,食疗是一种既经济实惠又有效果的方法,那么产妇贫血食谱应该是什么样的呢?都有哪些呢?那我们现在就介绍几款在市面上常见而且特别实惠的食材。
产妇贫血多与气血虚有关,最好气血同补,建议看看中医,药物补益为主,再配合饮食调理才能有真正的效果。饮食宜多吃些大枣、桂圆、枸杞、莲子、当归等等,熬粥喝就很好。产后早期多喝些红糖小米粥利于虚补。
红糖内含有较多的铁质、胡萝卜素、核黄素及锌、锰、钙、铜等多种微量元素,有助于产后能量的摄取和铁的补充,温热的红糖水还可以促进血液循环,新妈妈可每天喝一、两杯红糖水,补血补铁。如果新妈妈贫血严重且靠饮食调理状况改善较慢的话,可以在医生的指导下吃些补血冲剂。
产后贫血要多补铁,补铁可以提高血红蛋白的生成。像瘦肉、蛋黄、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等都不错,我以前经常煲汤滋补,煲乌鸡汤、枸杞红枣排骨汤等,单纯食补很难解决的了贫血问题,建议服用铁之缘片,补铁生血增加营养,调理一个月身体都恢复很多了。
大家看完介绍的这几款食材应该很常见吧?事实上有很多能够补血的食材,但是有些是市面上不常见的,有些则是因为虽说有补血的效果,但是对产妇而言有些不良后果的。我们也知道,进补是一个系统工程,不能偏废,如果只顾着补血而忘了补充其他营养,那么这结果就是得不偿失了。
黑米炖鸡肉
配料:黑米250克,净鸡750克,葱、姜、盐等调料适量。
制法:把净鸡切丝,鸡骨拿刀拍烂,下锅,加水5碗,放入葱、姜,大火煮沸,小火炖熟,放黑米炖熟,加调料。
药用:分4次吃完,隔2天吃1只,连吃5只。
说明:补肾益气、养髓生血;对脾肾阳虚、缺铁性贫血有疗效。
芪杞炖乳鸽
配料:黄芪30克,枸杞子10克,乳鸽1只,食盐、味精少许。
制法:把乳鸽淹死,去杂,洗净放入炖盆中,加水、黄芪、枸杞子。隔水炖熟,调味。
药用:每3天吃1剂。
说明:补脾肾、益气血;对脾肾阳虚型贫血有疗效。
葱蛋里脊
配料:猪里脊肉400克,料酒50克,植物油500克,鸡蛋2个,水淀粉20克,葱段20克,姜片10克,酱油12克,味精、食盐适量。制法:酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋,切成0.4厘米厚的片,两面拿刀划成十字花,切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片,装在凉水碗中,弃水,把蛋黄、水淀粉放水,搅匀。把油锅烧到三成热,把里脊肉炸成金黄色,把调料汁淋在肉上,略炒即可。
药用:随餐食用。
说明:补肾、养血、养气。
鳝鱼莲子羹
配料:鲜鳝鱼500克,莲子20克,料酒、味精、食盐、酱油、葱、蒜、生姜适量。
制法:把鳝鱼去杂,洗净,切丝。把鳝鱼丝、莲子入锅,加调料、水。用武火煮沸,撇去浮沫。用微火炖1小时,放味精。
药用:分餐食,吃肉喝汤。
说明:补脾肾、益气血;对障碍性贫血有疗效。
孕妇补血吃什么好?由于生理的变化孕妇常出现贫血现象,特别是以缺铁性贫血多见,孕妇补血成为亟待解决的问题。那么贫血的孕妇吃什么补血好呢?食补是改善孕妇贫血最常用的方式。
孕妇贫血补铁很重要。
孕妇多患缺铁性贫血,因此既补血又不铁的食物当然是首选!黑木耳搭配红枣及红糖少许经常煮食,可治疗体虚贫血,同时有效补充孕妇体力。黑木耳可凉血止血,益气润肺,滋阴润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑,枣中还富含钙和铁,针对孕妇的缺铁性贫血很有效。
另外红豆含有较丰富的铁质,孕妇常食用,不仅起到防治缺铁性贫血,还有滋补强力,加强乳汁分泌的功效。
孕妇吃什么?从动物身上寻求解决之道。
动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,在这里小编推荐猪肝,猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料!并且含有维生素A、维生素C等多种营养物质。可采用炖煮方式制成菜肴,让孕妇食用。但是要注意的是,猪肝食用前一定要去毒,因此建议大家到超市购买熟食。猪血有“液态肉”之称,猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上,因此孕妇吃什么补血好,猪血是不错的选择。但是大家要注意猪血不宜过量食用,一周两次为宜,另外猪血和豆腐青菜煮汤为宜!
孕妇补血不可忽视水果。
孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量,瓜果本身含铁量并不高,但是,瓜果中含有丰富的维生素C,能促进食物中铁的吸收。
含铁最丰富的食物:动物的肝脏、血制品、瘦肉、红肉类、红豆、黑木耳、芝麻酱
给大家举几个例子,比如说你要是吃一百克的动物肝脏,会为你补充多少元素铁。孕中期对铁的推荐量是每天28毫克,动物的血,一百克鸭血可以给我们提供35.8毫克。
鸡血可以给我们提供25毫克。猪血:8.7毫克。鸭肝每100g可以提供35.1毫克铁。猪肝100g:12.6毫克。
动物性食物所含的铁吸收利用度很高,不容易受外界因素的影响,吸收利用率可以达到20%甚至30%。植物来源的血吸收率很低,一般来说达不到10%,食物中的植酸、草酸、胃酸对吸收的影响都很大。
所以我们建议还是以动物来源的血食补为主。尽管动物的肝脏含丰富的铁,但不建议孕期吃得太多,因为肝脏里面含过多的维生素A和胆固醇。
她从怀孕前就贫血,我建议从孕前开始补。美国疾病控制中心建议,从怀孕12周开始常规补铁每天30毫克。这个孕妇来说,孕前就该食补或食补同时配合药物治疗(选择哪一种方法视贫血程度而定)。我建议她从查出怀孕就开始补,在食补的同时,还可以协同药物治疗。而且一定要注意查明是不是单纯缺铁性贫血。有的人治了半天,效果不好。这种我们要分析是不是有别的原因。你单纯补铁效果不好,你考虑有没有别的原因,比如同时缺乏别的营养素,如维生素A缺乏的问题,他们都会相互影响,所以单纯的补效果不是很好。
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