痛风患者的饮食要非常的注意，一旦饮食不注重，就会使病情加重，那么痛风病人在饮食上有什么能吃或不能吃的呢?下面就为大家做了详细的介绍，希望可以缓解痛风病人的痛苦。
痛风病人可以吃什么?
1、多食用新鲜蔬菜，减少嘌呤量的摄入
在痛风患者的饮食当中，专家还建议患者应该多选择一些新鲜的蔬菜，这样可以减少嘌呤量的摄入，适当的增加维生素c和纤维素等，但是要注意控制食物的热量，还要注意防止肥胖的发生。
2、痛风病人可适当饮茶和咖啡
按传统的观点，茶叶和咖啡分别含茶叶碱和咖啡碱，这些甲基嘌呤物质会转变为尿酸，故茶和咖啡应在禁止之列。
而进一步的研究表明，茶叶碱和咖啡碱在人体内代谢后生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，不会沉积而形成痛风石。
故目前认为禁止饮茶和咖啡没有科学根据，且这两种饮料均呈弱碱性，适量饮用有利于尿酸从尿液中排出。
3、适合痛风患者的食疗方
薏仁粥
取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
痛风病人不能吃什么?
1、避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
2、限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
3、忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
4、少吃海鲜
海鲜是很多人都喜欢吃的一种食物，但对于痛风患者来说，这是一种必须要禁止的食物。
专家提醒患者，在日常生活中为了不加重肾脏的负担，应该尽量的少吃一些含有蛋白质、糖等物质的食物，比如像龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产最好是不要多吃。
在这些食物中通常都含有着丰富的糖、高蛋白质等，多吃会导致尿酸增高。
延伸阅读
痛风病人应如何注意安排饮食调理？痛风病人应如何注意安排饮食调理？痛风是体内嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病。临床表现：高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、慢性关节炎和关节畸形，在病程后期出现尿酸性肾结石和尿酸性肾病，最终导致肾功能衰竭。痛风患者在日常饮食方面应遵循以下饮食原则：
首先要保持理想的体重，超重或肥胖应该减轻体重，但不可过度减肥，应循序渐进。否则容易导致酮症或痛风急性发作。
其次必须禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
再次，禁食豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、海鱼类等高嘌呤食物；少吃中嘌呤食物，如肉类、豆类、海鲜；多吃低嘌呤的食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。
另外，根据体重，按照比例来摄取蛋白质，1公斤体重应摄取0.8~1克的蛋白质。牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可为主选 ,避免吃炖肉或卤肉。
平时要大量喝水，少喝汤，每天2~3升的白开水可以稀释尿酸，加速排解，使尿酸水平下降。
在饮食上应多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果，能够使组织中沉积的尿酸盐溶解。宜吃高钾食物，如香蕉、西兰花、西芹等。但要注意少用强烈刺激的调味品或香料。
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