现在贫血的人越来越多了，你知道贫血如何进行食补吗?吃什么对贫血患者好呢?今天小编就为大家推荐一些补血的食疗方法，赶紧跟着小编去学学吧!
贫血的人吃什么好
一、什锦糯米粥
材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克。
做法：
1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用。
、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟。
3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。
二、羊奶红枣粥
材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克。
做法：
1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净。
2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟。
2、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。
三、牛肉香菇汤
材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鲜)25克，香油4克，盐3克。
做法：
1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用。
2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中。
3、待煮沸，改用小火煨炖。
4、用精盐、香油调好味即成。
四、腐竹猪肝粥
材料：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克、姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克。
做法：
1、鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸。
3、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。结语：小编为大家推荐的一些补血食疗方大家都学会了吗?如果你也贫血就一定要试试这些方法哦!大家在平时生活中也可以多吃一些哦!
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一、杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
做法
1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
二、鲤鱼补血汤
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗干净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，备用。
3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
三、阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
功用：本品有补肾安神益血的功效。
四、红枣羊骨糯米粥
材料：羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯。
做法
1、将羊胫骨(或猪骨)敲碎。
2、红枣去核。
3、将以上材料加入适量的水于锅中熬煮。
功效：补脾益血、滋肾健骨。
宝宝贫血的原因有很多，脏腑娇嫩，气血未充，喂养不当，营养失调，而致食积证，厌食症，偏食等等，所以如果宝宝贫血了，就要及时给宝宝补一补，那么宝宝贫血了，吃什么比较好呢？
宝宝贫血食疗方
方1:猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许
做法
1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。
2.将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
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方2:菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许
做法
1.将菠菜洗净、切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。
2.锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
方3:芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克
做法
1.将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克。
2.加入开水1000~1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完。可长期食用，但出现腹泻者应停用。
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方4:黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克
做法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水、食枣及桂圆肉。每日1剂，1次吃完，可长期食用。
方5:香椿煎豆腐
原料：新鲜香椿50克，豆腐350克，油60克，酱油、食盐、白糖、淀粉等适量
做法
1.将豆腐切成长方形大块，把香椿洗净择去老梗，用开水稍烫，即浸入冷水里冷却，捞起来控干，切成末。
2.炒锅下油50克，烧至八成熟，先把豆腐一起轻轻滑下锅边，边煎边晃动。两面翻身煎黄后，放入酱油、汤和各种调味料烧熟，然后把香椿末铺在豆腐上，开后即可勾芡，淋熟油10克，起锅盛盘。
用法：可长期食用。
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方6:糖醋芝麻肉丸
原料：瘦猪肉50克，黑芝麻10克，鸡蛋10克，胡萝卜25克，淀粉5克，白糖15克，油7克，醋、酱油、葱姜水、花椒水适量
做法
1.将猪肉剁成肉泥，放入碗内，将胡萝卜蒸熟剁成泥，与肉泥混合，加入葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液、湿淀粉搅匀，挤成丸子状，均匀蘸上炒熟的黑芝麻。
2.将锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。
用法：可长期食用。
方7:芝麻粥
组成：黑芝麻15克，粳米30克。
用法：先将黑芝麻洗净，晒干炒熟，研粉，同粳米煮粥食。
功效：补气生血。
主治：小儿血虚，面色无华，四肢无力，爪甲不荣者。
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方8:山药生姜羊肉汤
组成：羊肉250克，生姜10克，山药75克，牛奶半碗，红糖或食盐少许。
用法：山药切片；羊肉、生姜用小火清炖2小时，取炖好的羊肉汤1碗，加山药片煮烂后再加牛奶、红糖或食盐少许食用。
功效：温补气血。
主治：脾肾气血虚衰贫血，纳差便溏，爪甲不荣，四肢无力者。
方9:紫河车粉
组成：市售胎盘粉。
用法：装入零号胶囊服。每次2~4克，日2~3次。
功效：补气养血。
主治：小儿贫血，夜惊不安，四肢无力，面色不华者。
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方10:乌鸡汤
组成：雄乌鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，葱、醋、酱适量。
用法：乌鸡切块，加入调料，炖熟，连汤带肉分次食。
功效：补气生血。
主治：小儿贫血，纳差便溏，口唇不荣，面色不华者。
方11:红枣煮花生
组成：干红枣25克，连皮花生米50克。
用法：红枣、花生米煮烂，加红糖食。
功效：补血生血。
主治：小儿贫血，面色萎黄，周身乏力，夜惊不安者。
方12:八味粥
组成：糯米300克，薏仁米50克，赤小豆30克，大红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆30克。
这么多宝宝贫血的食谱，您找到了适合您的宝宝的吗？
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缺牙老人易贫血应及时诊治
张伯今年79岁，一个月前掉光了最后2颗牙，变得吃不下饭，近来更是站不直、坐不稳，一直头晕，消瘦。经检查，被诊断为贫血。
专家提醒，老人缺牙容易引起贫血，因为缺牙使饮食受限制，导致摄入不足就会导致贫血。专家建议，贫血老人需服用铁剂6个月，贫血才能得纠正。
专家说，由于老人牙齿咀嚼不力或缺牙、胃肠消化欠佳，造成营养不良，造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。
此外，老人胃老化，胃分泌的内因子不足，影响维生素B12吸收;老人睾丸素分泌减少，红细胞生成素随之下降，导致血红蛋白不足，都会导致贫血。专家表示，这些因缺牙而导致贫血的老人，除了及时用义齿修复失牙外，还应诊治贫血。
在日常饮食中，缺牙老人应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品、奶类，多吃蔬果和薯类，及时纠正偏食，保持平衡膳食。
而且，贫血老人需服用铁剂6个月，贫血才能得到纠正。需要注意的是，铁剂应饭后服用，而且老人在服用铁剂期间不要喝茶。
专家为缺牙贫血老人推荐了两个食疗方：
1、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
制法：准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
2、蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮，煮至黏稠时放入酱油调味。
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血是指人体外周血红细胞容里减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血并不是一种疾病，而是伴随各种疾病的一种症状。贫血大多是由于肠道功能弱，致使原来可成为血色素的营养成分吸收减少，而引起贫血。
症状：注意力不集中、倦怠乏力、头发枯黄、记忆力减退、心悸气短、指甲扁平不光整、皮肤干燥、烦躁等。
食疗小偏方：
1、黑木耳汤和血强身
原料：黑木耳15克，红枣15个左右，冰糖10克。
制法：将黑木耳和红枣洗干净用温水泡发，放入碗中，加人水和冰糖，将碗放入锅中约蒸l小时。
功效：黑木耳中铁的含量非常丰富，可以防治缺铁性贫血。
2、菠菜羊肝汤补虚理气
原料：菠菜60克，羊肝100克，鸡蛋2个。
制法：先将菠菜洗于净，切成段，用水煮沸，然后再加入羊肝、姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮。每日早晚各1次。
功效：菠菜含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，尤其维生素A、维生素C的含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜多，有养血、止血、敛阴、润燥的功效。对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
3、山药方治疗心脾两虚型贫血
原料：山药50克。
制法：将山药打碎用水煎熬，每日分2次服用。
功效：山药味甘，性平，具有健脾益胃、补益肺肾、延年益寿、活血通络、消肿解毒等功效，是补气养血的圣品。
4、糯米粥治疗肾阴虚型贫血
原料：红糯米、熟地、红糖各适量。
制法：先将熟地放人锅中，加水煎熬，去渣取汁，将红糯米加人汁液中熬成粥，待粥快熟时加入红糖调味，每日分2次服用。
功效：红糯米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功。
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