本文导读:春季养肝对肝脏有很大好处,春季如何养肝呢?中医养肝吃哪些药膳?下面介绍可以调理肝脏的几款药膳。
春季与肝在五行中通属木,因此肝气在春季会很旺盛,春季正是养肝的好时节。春季养肝可以多吃凉性的食物,水果、茶水等都是不错的选择,中医养肝可多吃些养肝的药膳,哪些药膳能养肝?下面介绍几款可以调养肝脏的药膳:
一、韭菜炒羊肝
材料:韭菜150g,羊肝200g,生姜、葱、精盐、味精适量
做法:
1.韭菜洗净切段,羊肝洗净去筋切薄片,生姜切片,葱切段;
2.铁锅加油烧沸,羊肝翻炒,变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻,加味精调味即可。
功效:此道菜能补肝明目。
二、胡萝卜猪肝汤
材料:胡萝卜200~250g,猪肝100~200g,姜、盐少许
做法:
1.胡萝卜、猪肝洗净,均切片;
2.锅中放适量清水,加姜、盐煮开,放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。
功效:此汤能养肝明目,适用于因肝血不足而引起的两眼昏