海参乌梅粥
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“海参乌梅粥”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
乌梅是蔷薇科落叶乔木梅的成熟果实，经过烟火熏制而成。由于乌梅味酸，除了适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴外，特别适用于虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，以及慢性痢疾肠炎的人食用，尤其是慢性萎缩性胃炎胃酸分泌过少的患者。正如《随息居饮食食谱》所载：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”益气养血生津，健脾益胃和中。这里我们介绍一种适用于气阴两虚型慢性萎缩性胃炎的海参乌梅粥。
材料：海参50克，乌梅10克，大枣15个，莲子30克，粟米100克，姜末、精盐、味精、葱花、黄酒各适量。Ys630.cOm
制作方法：将海参洗净，放人锅中，加适量水，用中火煮30分钟，移人清水中浸泡6小时，捞出切丝，待用。将乌梅、大枣、莲子、粟米洗净，放人沙锅中，加适量水，武火煮沸，倒入海参丝，拌匀，改文火煨煮1小时，待粟米、莲子煨烂后加入姜末、精盐、味精、葱花、黄酒，拌匀，稍煮3～5分钟即成。
其实，用乌梅煲粥的方法还有很多，比如：以乌梅、粳米、冰糖为原料的乌梅粥，就是将乌梅20克煎取浓汁去渣，入粳米100克中煮粥，待粥熟后加冰糖适量，稍煮溶即可。每日2次温热食用，可生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。
以生姜、乌梅、绿茶、粳米、红糖为原料的姜茶乌梅粥，有温中散寒，杀菌止痢的作用。
还有治疗慢性咽炎的玄参乌梅粥，配方是玄参、乌梅各15克，糯米30克。先将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁。糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑入药汁、冰糖，稍煮即可。
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香菇是一种经常能在餐桌上看到的菌类食物，人们用它来炒菜、包馅，借助香菇独有的气味来给菜肴增添一道亮点。海参具有非常高的营养价值，是八大珍品之一，香菇和海参也能够完美的结合在一起，海参香菇粥就是代表。下面给大家具体说下海参的作用以及海参粥的做法。
一、海参的功效与作用
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力;
2、海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁;
3、治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品;
4、益智健脑、助产催乳，刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用;
5、在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能帮助抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗;
6、改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症;
7、促进生长发育，食用海参有助于促进生长发育。
二、海参的搭配食材海参+小米：滋补养胃
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
1、小黄米淘洗干净，用清水泡上;
2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块);
3、小黄米下锅，煮熟(可用汤锅或电饭煲);
4、加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁(高汤都行)，熬住5分钟;
5、最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食
乌梅大家见过吗，可能新鲜的乌梅大家见的不是很多，最多见的还是乌梅腌制成的蜜饯，很多人都比较喜欢吃。新鲜的乌梅是梅的果实，里面含有很高的营养成分，经常性的食用的话，对于补充营养以及滋补身体可以起到很好的作用。今天小编给大家介绍一款用乌梅做的粥。
玄参乌梅粥的营养价值
玄参：玄参性味苦咸，凉，归入肺、肾经，主要治疗热病伤阴、舌绎烦渴、发斑、骨蒸劳热、夜寐不宁、自汗盗汗、津伤便秘、吐血衄血、咽喉肿痛、痈肿、瘰疬、温毒发斑、目赤、白喉、疮毒等病症。
乌梅：乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。
糯米：糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
将玄参、乌梅和糯米一起熬煮成粥，可以起到很好的滋阴清热，生津润喉的作用。
玄参乌梅粥的做法
主辅配料
玄参、乌梅各15克，糯米30克。
制作方法
先将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁;糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑入药汁、冰糖，稍煮即可。
玄参乌梅粥的注意事项
随意服食。
玄参乌梅粥从它的名字就可以看出这款粥的主要食材是玄参和乌梅，玄参主要是清热生津的作用，而乌梅则可以恢复体力，两者巧妙地搭配在一起，可以起到很好的滋阴清热、生津润喉的功效，可以作为日常的膳食加以食用，对于调理身体有很好的作用。
小米海参粥是比较好的一种养生保健粥，在做小米海参粥的时候，一定要及时的去除腥气，毕竟海参属于一种海鲜，它本身有一定的腥味儿，祛除的方法也是比较简单的，首先要提前泡发，在做粥的时候要放上葱姜蒜，这样就能够把里面的一些腥味去掉，下面我们就来了解一下这方面的内容。
小米海参粥如何去腥
材料：海参3只，小米120克
辅料：花生60克
调料：食盐适量，姜适量
具体步骤：
1.小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。
2.煮粥的期间把海参焯水。
3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
4.继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
一、小米海参粥
材料
海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
做法
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
二、海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下珍味海参粥的做法吧。
2.2把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出；
3.1准备新鲜玉米粒，胡萝卜去皮洗净切成丁，备用；
4.2把海参切成适量大小的颗粒，备用；
5.米饭加入适量的水，煮约5分钟成为稀饭；
6.加入备好的玉米和胡萝卜，续煮3-5分钟；
7.加入海珍汤块，煮至化开，与粥融为一体；
8.将备好的海参粒加入续煮2-3分钟即可；食用前撒入葱花，滴几滴香油！
看完小编对于珍味海参粥的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于海参韭菜粥的做法。
2.12海参切片，韭菜洗好
3.21用电饭煲煮一锅大米粥，六七成熟就可以
4.放入切片的海参
5.因为泡发好的海参就已经是煮熟的了，现在又切成了片，很容易就煮好了，所以继续煮五分钟就已经好了
6.这时候把韭菜切碎，倒入锅中，蔬菜很容易就熟了
7.盖上锅盖，闷着（在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的，回来就好了）
8.原味的味道很鲜的，最好什么都不加，也可以根据个人口味加入盐调味儿
潜心的钻研才成就了海参韭菜粥，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海参乌梅粥》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生海参粥”专题。
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