不知道大家喜不喜欢吃绿豆芽,绿豆芽对我们自身好处非常多,而且绿豆芽的价格非常低,几块钱就可以买很多,但是最近很多人都采用的一些化学药剂来催生绿豆芽,吃绿豆芽的营养大不如以前,所以我们在购买绿豆芽是一定要进行选择和判断,下面就让我们一起了解一下绿豆芽的营养价值功效吧。
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成多种治疗肥胖病的食疗方案:
⒈将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。
⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服,能美容白肤。
⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。
⒋取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。
⒌将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。
⒍取绿豆芽100克、蒲公英100克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。
绿豆芽的营养价值功效有很多,最主要的功效就是可以有效地帮助我们将你自身出现的高血压高血脂的问题,高血压高血脂主要的问题就是我们日常经常吃一些大鱼大肉,除此之外,绿豆芽对于我们提高自身的牙釉质也是非常有帮助的。
绿豆芽是一种用绿豆制作而成的食物,也是一种可以清热下火的食物,在夏季吃,尤为合适。而绿豆芽作为一种常见的菜肴,其家常做法也有很多,比如说醋溜绿豆芽、凉拌绿豆芽、炝拌绿豆芽、韭菜苔炒绿豆芽以及番茄炒绿豆芽等,不同的做法,有着不同的特色。下面,就为大家详细介绍这几道菜肴的做法。
一、醋溜绿豆芽的做法
1.绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉,控水备用,蒜切片。
2.取一碗,加白糖、醋调成糖醋汁(可根据自己的喜好调整比例)。
3.起锅,入少许油,放入葱段,小火煸出葱香,下花椒一起慢慢炸,制成葱椒油,将葱和花椒捞出弃之。
4.下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
二、凉拌绿豆芽的做法
1.很简单,把绿豆芽放在开水中焯三分钟,捞出后放在凉水中略浸以降低温度。
2.然后沥干水,放在盘中,加几根青椒红椒丝提色。
3.然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽,拌匀即可。
三、炝拌绿豆芽的做法
1.先将自制的绿豆芽去掉它的根须,然后洗净,再放到开水中焯熟后,迅速放到凉水中拔凉。
2.拔凉后的绿豆芽用手转让攥干,放到盘中。
3.把辣椒面和花椒面放到绿豆芽上面,这时炒锅中放入食用油,油温烧到成八成时,把油倒在辣椒面和花椒面上面,拌匀。再放入少许少许的白糖,适量的米醋、少许的香油,味素,拌匀既可。
四、韭菜苔炒绿豆芽的做法
1.绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净,切小段儿。
2.锅内油热后,放入绿豆芽,炒一分钟后,加入盐。
3.绿豆芽变透明色后,放入少许醋,放入切好的韭菜苔。
4.韭菜苔炒熟后,即可。
五、番茄炒绿豆芽的做法
1.番茄每一个切块。
2.接下来豆芽菜飞水,锅中水烧开,加入1小勺盐
3.加入芽菜之后,待水再次沸腾的时候就能捞起来了
4.捞起之后冷水冲凉,防止剩余的热量把芽菜焖得过熟而变得不脆嫩。蔬菜经过飞水和冲凉,能够保持爽脆的口感,并且在接下来的炒的过程中不会炒出大量的水
5.接下来煸炒番茄。干锅烧热。(这一步是“炒”这一烹饪手法的基本准备工作)
6.锅中少量油烧热,下番茄(如果是新手,做好心理准备,接下来油星四溅)
7.迅速翻炒一番,同时加入少许盐,让细胞中的水分更快渗出,帮助炒软番茄。
8.直到炒到番茄变软,并且部分融化而番茄仍然保持块状的时候为止
绿豆芽是一种比较受欢迎的食物,也是一种比较常见的家常菜。绿豆芽可以与很多蔬菜搭配,制作出不同的菜肴来,比如说凉拌绿豆芽、韭菜苔炒豆芽、番茄炒绿豆芽,都是人们比较喜欢吃也比较喜欢做的家常菜。那么,这几道以绿豆芽为主要食材的菜肴,该怎么做呢?下面将为大家介绍具体方法!
一、凉拌绿豆芽的做法
1.很简单,把绿豆芽放在开水中焯三分钟,捞出后放在凉水中略浸以降低温度。
2.然后沥干水,放在盘中,加几根青椒红椒丝提色。
3.然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽,拌匀即可。
二、韭菜苔炒绿豆芽的做法
1.绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净,切小段儿。
2.锅内油热后,放入绿豆芽,炒一分钟后,加入盐。
3.绿豆芽变透明色后,放入少许醋,放入切好的韭菜苔。
4.韭菜苔炒熟后,即可。
三、番茄炒绿豆芽的做法
1.番茄每一个切块。
2.接下来豆芽菜飞水,锅中水烧开,加入1小勺盐
3.加入芽菜之后,待水再次沸腾的时候就能捞起来了
4.捞起之后冷水冲凉,防止剩余的热量把芽菜焖得过熟而变得不脆嫩。蔬菜经过飞水和冲凉,能够保持爽脆的口感,并且在接下来的炒的过程中不会炒出大量的水
5.接下来煸炒番茄。干锅烧热。(这一步是“炒”这一烹饪手法的基本准备工作)
6.锅中少量油烧热,下番茄(如果是新手,做好心理准备,接下来油星四溅)
7.迅速翻炒一番,同时加入少许盐,让细胞中的水分更快渗出,帮助炒软番茄。
8.直到炒到番茄变软,并且部分融化而番茄仍然保持块状的时候为止
四、绿豆芽炒肉丝的做法
1.绿豆芽用盐水浸泡20分钟,而后捞出控水备用。
2.大蒜切片,杭椒切丝备用。
3.猪瘦肉解冻后切丝。
4.切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用。
5.平底锅内放适量的花生油,油热后加一勺白糖,转小火炒出深棕色的糖沫。
6.下腌制好的肉丝,转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色,然后将肉丝盛出备用。
7.用锅底余油将花椒粒爆香,然后拣出花椒粒不用。
8.下蒜瓣和杭椒丝炒出香味。
9.下绿豆芽,大火翻炒。
10.待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝,翻炒均匀。
11.加盐1.5勺、醋2大勺调味。
12.大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅。
绿豆煲白鸽是一道既营养又美味的菜肴,此菜的主要材料就是白鸽和绿豆。对于想要学做绿豆煲白鸽这道菜的朋友来说,了解绿豆煲白鸽的做法是很有必要的。接下来本文就为大家介绍绿豆煲白鸽的做法及营养价值,感兴趣的朋友们不妨看一下哦!
一、绿豆煲白鸽的做法
做法一
材料:鸽肉300克、绿豆60克、盐3克、大葱5克、姜5克。
做法:
1、先将白鸽宰杀、去毛及内脏,洗净,切成块。
2、与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内,加清水适量,用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟,待肉熟后,去葱、姜,加精盐调味即成。
做法二
材料:乳鸽1只,绿豆100g,瘦肉100g,陈皮适量,蜜枣2粒,姜片3片。
做法:
1、准备材料:乳鸽 1只,绿豆100克左右,陈皮一片,蜜枣2个,姜3片,瘦肉100克。
2、绿豆、陈皮泡洗干净,乳鸽洗净。
3、全部材料放汤锅加水2000毫升。
4、开大火煲开,撇去浮沫。
5、煲开10分钟,改小火煲2小时。
6、煲2小时,关火前放盐调味。
二、绿豆煲白鸽的营养价值
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。绿豆中的某些成分直接或间接有抑菌作用,除此之外还具有降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
以上就是关于绿豆煲白鸽的做法及营养价值的相关介绍,上面介绍的两种绿豆煲白鸽的做法都是比较家常的做法,操作起来是比较简单的,因此大家可以参照上面的做法尝试一下哦!关于绿豆煲白鸽的营养价值,上文已经介绍的比较详细了,相信大家都有了一定的了解。
目录:
第一章:绿豆芽的食疗价值
第二章:绿豆芽的减肥原理
第三章:绿豆牙减肥餐
第四章:8个生活小细节 让你想不瘦都难
第五章:4个方法 帮你有效控制食欲巧减肥
元旦将至,很多人都想要减肥瘦身,有个新的身姿去迎接新的一年。那么如何快速减肥呢?减肥食谱有哪些呢?接下来小编为大家推荐一款瘦身效果超好的食谱,绿豆芽食谱,下面就跟着小编一起去看看绿豆芽的做法是什么,如何吃快速瘦身吧。
绿豆芽的食疗价值
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。
不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康减肥。
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
在食疗上面:中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗肥胖病的食疗方案。
绿豆芽的减肥原理
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服,能美容白肤。
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。
4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。
5、将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。
6、取绿豆芽100克、蒲公英100克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。
绿豆牙减肥餐
平时可多吃豆芽,这里向大家介绍一款减肥餐:
原料:泡发蜇皮250克,绿豆芽500克,胡萝卜200克,香菜200克,盐、料酒、花生油、葱花适量。
制作:
1、将泡发蜇皮洗净切长丝,捞出备用,绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。
特点:爽口脆嫩,美味消脂,每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。
8个生活小细节 让你想不瘦都难
1、加速训练设备辅助
如果希望锻炼效果加快,那么可以到附近的健身房寻找甩脂机(powerplate)等运动器械。比利时安特卫普大学的研究发现,在这种高速震动的器械上做俯卧撑等动作,可以在6个月内消除47.8平方厘米的腰部脂肪,而普通锻炼则只能消除17.6c㎡。
2、晚上关灯关电脑
腹部脂肪的增加,被认为跟压力激素氢化可的松有关。可的松水平直接跟视网膜接收到的灯光有关系。训练师达克斯莫伊表示。他建议下体肥胖的女性傍晚关灯,并且在睡觉前至少一小时远离手提电脑等电子产品,以免刺激可的松分泌,而且这也能帮助你更好地睡眠。
3、高强度锻炼
科学家安排3组帮助研究的女性进行了不同强度的锻炼,每周5次,每次运动总量同为消耗400卡路里。结果,运动强度最高的一组,腹部脂肪减少得最多。阿瑟尔韦尔特曼博士解释道:我们认为高强度锻炼能促进生长荷尔蒙的分泌,这种荷尔蒙对帮助燃烧内脏部位的脂肪尤其有效。韦尔特曼博士指出,所谓高强度锻炼,就是需要使用8成体力才能完成的练习。
4、早睡
一天只睡5、6个小时的人,平均体重要比一天谁7、8个小时的人重60%。睡眠专家尼尔斯坦利博士指出:缺乏睡眠会增加饥渴荷尔蒙多肽,抑制控制食欲的荷尔蒙立普婷,而且,疲劳时人们更倾向于使用高糖碳水化合物,这样更容易变胖。
5、吃醋
日本研究人员发现,过胖的人如果每天吃两汤匙的醋,可以比不吃醋的人多消耗5%的腹部脂肪。据研究者建议,最佳方式是在用餐前喝一瓶加了一汤匙苹果醋的清水。
6、用花减压
压力被认为跟腹部脂肪有直接联系,有时候,肾上腺如果受到压力,就会过多释放可的松。维多利亚健康中心的药剂师沙比尔达亚表示,这会增加胰岛素,从而把脂肪细胞堆积在腹部,而白玉兰等花可以帮助降低可的松水平。
7、提高维他命D水平
提高维D的方式有很多,例如每天出门晒太阳15分钟,或者直接服用维他命,维他命D水平越高,就越有助于消除脂肪。明尼苏达大学专家沙拉马尔西布里指出:现在还无法确定缺乏维他命D是否与过度肥胖有关,但我们的研究结果显示,增加体内的维他命D,加上节食有助于减肥。
8、戒烟
荷兰乌特勒支医药大学的研究者发现,生活中有很多习惯都会导致腰腹变胖,但吸烟是罪魁祸首之一。研究者认为,吸烟会降低身体雌激素的活动,增加雄性激素分泌,女性将因此更容易变成苹果型身材。
4个方法 帮你有效控制食欲巧减肥
1、有时对美食欲望屈服也没关系,即便在你试图瘦身的时候
多数专家都赞同对食品的满足感会让你更容易控制自己吃得少些,因此不如纵容自己的美食欲望--只要分量合理。
2、巧克力是最普遍的美食欲望
试着自己寻找:当你感觉放纵在诱惑时,在走向自动贩卖机前,散散步,看看它是否可以帮助你与美食欲望做斗争。
3、美食欲望并不总是身体不足的渴望
如果美食欲望并非由饥饿引起,食物当然不会令你满足。不如,给朋友打个电话,或者外出散散步也许都能达到你想要的效果呢。
4、至于糖果,你可能只需要一种味道让自己感到满足
在糖果触及舌头的瞬间,它会引发愉悦荷尔蒙内啡肽的迅速提升。下次在自己想要甜食时,吃一颗QQ糖,用几分钟时间全神贯注于自己的身心。当你把手再次伸到糖果袋子中,你可能会察觉自己的美食欲望已经平息掉了。
总结:减肥其实并不是什么难事,只要大家用对方法吃对食物,减肥其实很快又很轻松,小编以上推荐的这些绿豆芽减肥食谱,大家可以试试,而且也可以试试小编推荐的其他那些减肥方法,那么拥有完美身材将不再是做梦啦。
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