婴幼儿一直以来都是一类比较特殊的群里,而且婴幼儿的身体非常虚弱所以需要家长在饮食方面多注意一些。
一般来说只要宝妈们正确合理的给自己的孩子喂养就会大大减少孩子产生疾病的症状。所以说宝妈们应到及时的多了解一些在饮食方面的饮食禁忌。
宝妈们在喂孩子的时候一定不可以给孩子喂过硬的食物,因为宝宝在婴幼儿阶段牙齿以及消化系统并没有发育完全所以如果给孩子喂养硬的食物孩子是不可能完全消化掉的。
建议宝妈们平时给孩子喂食多给孩子选择一些柔软易烂的食物,尽量减少给孩子咀嚼食物的次数。因为如果宝妈们给孩子咀嚼食物再喂给孩子很容易引起其他的一些疾病。
平时不要总是给孩子喂单一,宝妈们如果长时间给孩子喂同一种食物时间久了就很容易让孩子感到一种莫名的烦躁感从而在心底里讨厌这类单一的食物。所以在喂养孩子时候应该多给孩子喂养不同的食物,粗粮和细粮交错搭配好,不要过于的太单一。
在宝宝不想吃饭的时候即使到了饭点宝妈们也不可以硬给孩子喂下她不喜欢吃的食物。所以宝妈们应该尊重孩子的意愿,孩子不喜欢吃的时候一定要尊重她,硬塞很容易引起孩子的消化不良情况。
不能让婴儿喝可乐等兴奋性饮料,它里面的成份对脑部中枢神经系统有兴奋作用,影响脑部发育。不能让婴儿喝茶水,他们对里面所含的茶碱敏感,会让他们兴奋,睡眠质量下降,心跳加快,并且饮茶水后会造成铁元素的吸收率明显降低,易使婴儿患贫血。
不能喝酒精饮料,会刺激胃粘膜,造成损伤,影响消化过程,而且酒精会损害肝。
总结:各位家长们需要多注意宝宝的饮食,让孩子健康茁壮的成长!
家常菜错搭有碍宝宝健康
鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……看似平常,但是如果搭配不当,长期食用,却是健康杀手。很多妈咪在给孩子滋补或者平常做家常菜的时候,一定要注意,防止搭配不当带来的危害。
1.葱菇鸡块(鸡肉 芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2.麻辣四季豆(大蒜 大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱):豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶):酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
5.红枣带鱼粥(红枣 鱼 葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
6.五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
7.黄豆炖猪蹄(猪蹄 黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含维C的食物):因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
家有儿女,您知道婴幼儿食谱大全及做法吗?婴幼儿正值发育,饮食需要营养全面且容易消化才行,下面小编为您介绍婴幼儿食谱大全及做法,看看吧。
婴幼儿经典食谱:糕类食谱
1、鸡蛋蒸糕
鸡蛋,胡萝卜,菠菜,洋葱,盐。
将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
2、鱼肉蒸糕
鱼肉,洋葱,鸡蛋,盐。
将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
3、线鱼炒饭
米饭,线鱼(罐头),胡萝卜、卷心菜、洋葱,黄油。
将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。在锅里涂好黄油,放入切碎的蔬菜和线鱼炒制。蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖2-3分钟。
4、馄饨
猪肉,干香菇,馄饨皮,肉汤,韭菜、酱油。
将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。煮熟之后取出,冷却并切成小块。
5、汤面
熟面条,黄瓜,酱油。
将黄瓜切成细丝。清汤煮沸后放少量盐调味。将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上调味料。
婴幼儿经典食谱:沙拉食谱
1、鸡蛋沙拉
鸡蛋,西兰花,酸奶。
将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。将锡兰花煮熟之后切碎。将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。
2、鱼肉酸奶沙拉
鱼肉,豌豆,酸奶,白糖。
将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。将豌豆同酸奶白糖拌好。将鱼肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆,胡萝卜,酸奶。
将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。泼在土豆上
4、鸡肉沙拉
鸡肉,锡兰花,熟鸡蛋,沙拉酱,番茄酱。
将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎,用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。将材料加入调味酱拌匀。
5、牛肉沙拉
牛肉,土豆,胡萝卜,熟蛋黄,沙拉酱,盐。
将土豆去皮切成小块,煮烂。牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好,用煎锅炒制一下,将熟蛋黄捣碎。用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。
婴幼儿经典食谱:汤类食谱
1、鱼丸汤
鱼肉,土豆,胡萝卜,海带清汤,淀粉,酱油、盐。
将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
2、番茄鸡蛋汤
番茄,洋葱,鸡蛋,海带清汤,盐、白糖、酱油。
将番茄去皮去瓤后切成小块。将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。洋葱煮烂后加入番茄。把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
3、豆腐汤
豆腐,酱油,肉汤。
将豆腐焯一下之后捣碎,将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮,用少量酱油调味。
4、茄子汤
茄子,海带清汤。
将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。将茄子加入海带清汤煮。
5、蔬菜汤
卷心菜,胡萝卜,锡兰花,海带清汤,盐。
将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味。
以上就是小编为您介绍的婴幼儿食谱15种做法大全,供参考。
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适合婴幼儿的粥
烂米粥
将好大米或小米50克,淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥
将猪肝洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥或面条中煮沸后食用.
蛋花粥
先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,煮沸加盐﹑熟油﹑味精即成.
鱼粥
将鱼(黄鱼﹑带鱼等)洗净去鳞腮及内脏,去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐,味精及葱﹑姜等同煮,即成鱼粥.
菜肉粥
取绿叶蔬菜适量,洗净切碎,将大米或小米60克淘洗干净后放入锅中加入适量煮粥,待熟时下入菜末或肉末及食盐少许,煮烂即成.可用为9--10个月婴儿的主食.
婴幼儿肉末粥做法
食材
青菜2棵、肉末50g、大米30g、水适量
步骤:
1.大米洗净,浸泡半个小时
2.加入适量的水
3.大火煮开后转小火
4.猪瘦肉切成小块
5.剁成肉末,注意一定要剁的很细
6.青菜切成碎末
7.大米粥煮至浓稠时,用勺子不停的搅拌,至米粒软烂成糊状
8.加入切碎的青菜末和肉末
9.搅拌均匀后继续煮5分钟,至熟烂浓稠即可
小贴士
煮粥的时候可以参考广式生滚粥的方法,在煮粥的过程中不停的搅拌,这样煮出来浓稠的粥更适合宝宝的吞咽。
辅食添加的基本原则
从少到多,从稀到稠,从细的到粗的,一开始辅食的种类要先添加一样,宝宝反应良好之后,再添加另一样,慢慢的增加辅食的品种和数量。4-6个月辅食添加可以吃这些食物:米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁
婴幼儿黄疸诊治
1、婴幼儿黄疸如何诊断
1.1、胆红素检测
是新生儿黄疸诊断的重要指标,可采取静脉血或微量血方法测定血清胆红素浓度(TSB)。经皮测胆红素仪为无创的检测方法,操作便捷,经皮胆红素值(TcB)与微量血胆红素值相关性良好,由于此法受测定部位皮肤厚薄与肤色的影响,可能会误导黄疸情况,可作为筛查用,一旦达到一定的界限值,需检测血清血胆红素。
1.2、其他辅助检查
红细胞、血红蛋白、网织红细胞、有核红细胞在新生儿黄疸时必须常规检查,有助于新生儿溶血病的筛查。有溶血病时红细胞计数和血红蛋白减低,网织红细胞增多。
血型包括父、母及新生儿的血型(ABO和Rh系统),特别是可疑新生儿溶血病时,非常重要。必要时进一步作血清特异型抗体检查以助确诊。
血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查疑为感染所致黄疸,应做血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查。血常规白细胞计数增高或降低,有中毒颗粒及核左移。
1.3、肝功能检查
测血总胆红素和结合胆红素,谷丙转氨酶是反映肝细胞损害较为敏感的方法,碱性磷酸酶在肝内胆道梗阻或有炎症时均可升高。
1.4、超声腹部B超
为无损伤性诊断技术,特别适用于新生儿。胆道系统疾病时,如胆管囊肿、胆管扩张、胆结石、胆道闭锁,胆囊缺如等都可显示病变情况。
2、婴幼儿黄疸如何治疗
2.1、用药物治疗
药物治疗也分为中药和西药。西药治疗方法是通过供应白蛋白,纠正代谢性酸中毒,肝酶诱导剂(如苯巴比妥),静脉使用免疫球蛋白。西药以酶诱导素或糖皮质激素为主,中药治疗方法则主要以茵陈蒿汤为主。
2.2、光照疗法
光照疗法是一种降低血清未结合胆红素简单而有效的方法。只要是各种原因引起的间接胆红素上升都可以进行光疗,尤其确诊为母子血型不合溶血症时,适合使用光照疗法。
2.3、换血疗法
换血疗法可以有效地降低胆红素,换出已致敏的红细胞,减轻贫血。不过这种方法的实施需要一定的条件,且也会生一些不良反应,所以用时要严格注意掌握指证。
3、婴幼儿黄疸有什么症状
3.1、新生儿生理性黄疸
黄疸一般在生后2-3天开始出现。黄疸逐渐加深,在第4-6天达高峰,以后逐渐减轻。足月出生的新生儿,黄疸一般在生后2周消退,早产儿一般在生后3周消退。
黄疸程度一般不深,皮肤颜色呈淡黄色,黄疸常只限于面部和上半身,黄疸时孩子的一般情况良好,体温正常,食欲正常,大小便的颜色正常,生长发育正常。化验血清胆红素超过正常2mg/dl,但小于12mg/d1。
3.2、新生儿病理性黄疸
黄疸出现时间过早,于生后24小时内出现。黄疸消退时间过晚,持续时间过长,超过正常的消退时间,或黄疸已经消退而又出现,或黄疸在高峰时间后渐退而又进行性加重。
黄疸程度过重,常波及全身,且皮肤黏膜明显发黄。检查血清胆红素时,胆红素超过12mg/dl,或上升过快,每日上升超过5mg/dl。除黄疸外,伴有其他异常情况,如精神疲累,少哭,少动,少吃或体温不稳定等。
婴幼儿黄疸如何护理
1、要注意保暖
要注意保暖,确保体温的稳定,并及时发现呼吸变化并积极处理。
2、观察患儿哭声、吸吮力和肌张力
在对新生儿黄疸患儿护理的时候,要观察患儿是否有哭声已经他们的吮吸力以及肌张力,从而来判断新生儿是有无核黄疸。
3、每天要注意宝宝便便的颜色
便便的颜色可以确定是不是肝脏胆道出现问题,便便越来越发白就可以判断是不是胆道封锁,要给专业的医生检查。如果是胆道封锁的情况,要在宝宝两个月大的时候进行手术治疗。
4、仔细观察黄疸的变化
黄疸是从头开始变黄,从脚部开始退,眼睛是最黄的,也是最难退的。如果是还是看不太出,就可以用手指按压住宝宝的皮肤,要是呈现白色的就没有问题,呈现黄色就要注意一些。
婴幼儿黄疸吃什么好
1、西瓜
西瓜具有清热解毒,利小便的功效。患黄疸者小便发黄,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次饮西瓜汁1碗。
2、梨子
梨子能清热、解毒、消痰。含有丰富的维生素C1、B1、B2、烟酸和糖,非常适合黄疸儿吃。据马文飞《食物疗法》中介绍:“治黄疸病:雪梨,洗净切片,浸入食醋中,每次吃梨2个,1日3次。”
3、猕猴桃
猕猴桃性寒解热,适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云:“和中安肝,主黄疸。”
4、山楂
山楂也是适合黄疸儿吃的水果之一。有研究报道,使用北山楂治疗黄疸17例,均收到良好的退黄效果。
婴幼儿的消化系统还没有发育完全,所以我们需要注意婴幼儿的饮食。相比于粗粮来说,婴幼儿更适合吃汤品,因为汤中含的营养物质可以更有利于婴幼儿的吸收,避免造成积食等症状。我们知道婴幼儿发生积水之后,症状很明显,甚至会有发烧的情况。那么,婴幼儿营养汤应该如何制作呢?
婴儿煲汤食谱:冬瓜丸子汤
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作:
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
婴儿煲汤食谱:排骨海带汤
原料:
猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
婴儿煲汤食谱:玉米萝卜大骨汤
材料:
玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
荔枝是一种水分多的水果,荔枝吃起来味道特别甘甜,很多人都喜欢吃荔枝,可荔枝一次如果吃多了的话会造成上火的不良表现,婴幼儿的身体还在发育阶段,很多家长不知道婴幼儿可不可以吃荔枝,担心小孩吃了荔枝会引起上火,婴幼儿能吃荔枝吗?接下来我们来看看吧。
一.婴幼儿能吃荔枝吗?
婴幼儿是可以吃荔枝,对孩子的身体发育是没有什么影响的,荔枝吃多了增加上火的几率,所以不要一次性吃太多了,给孩子适当吃就可以了。
二.荔枝病的表现
1.荔枝病的实质就是过量食用荔枝后导致的低血糖。表现症状有空腹进食大量荔枝后,会出现出汗、头晕、面色苍白等症状,情况严重的话还可能抽搐昏迷、导致脑损伤,特别是孩子。由于宝宝身体还处于发展阶段,对血糖的平衡能力比较差,所以一般“荔枝病”多发于幼儿,婴幼儿要少吃荔枝。
2.荔枝中大量的果糖会刺激胰岛素的分泌,但胰岛素不能直接利用果糖,转而分解血液内葡萄糖,导致血糖下降。未成熟荔枝中含有两种阻碍人体葡萄糖合成的毒素,成熟荔枝中虽含量很少,但大量食用还是会造成低血糖。
3.吃完荔枝立即检测是会达到酒驾标准,但过30秒后再检测就完全没事了。所以要想达到“吃荔枝酒驾效果”,得一边吃一边开车,而且吃完马上去吹检测仪!这个难度着实有点高呀。
4.荔枝果大水多,还富含维生素C。
虽然的确有“荔枝病”致死案例,但大都是因为空腹大量食用荔枝,且抢救不及时而导致的。也就是说,只要我们保证不让宝宝空腹进食,荔枝还是能给宝宝吃的,但要注意吃荔枝的时间和数量。
5.不要空腹、连续大量地吃荔枝,最好饭后半小时再食用;宝宝吃荔枝一次不要超过5颗;成人不要超过300g;要吃熟透的荔枝,成熟荔枝中毒素含量很低;将荔枝连皮泡到盐水内分解荔枝酸,然后置于冰箱后食用。
6.有些宝宝因为吃荔枝会引发口腔发炎、流鼻血等症状。为了避免这种情况的发生,我们可以在宝宝吃完荔枝后,让ta及时漱口或喝点盐水,能起到去除口腔内的糖分残留,消炎作用。
7.如果宝宝食用荔枝后出现轻微面部苍白,出汗等低血糖症状,宝妈们需要及时给宝宝补充葡萄糖口服液缓解症状。若症状持续且愈发严重需要及时带宝宝去医院就医。另外许多家长还没有荔枝会引起低血糖的意识,出现症状后不能及时告知医生是空腹食用荔枝了,容易引起误诊。
三.荔枝挑选:
1.果皮:新鲜荔枝果皮水润光滑有弹性,呈暗红色。龟裂片较大且规则。
2.果柄:检查果皮与果柄连接处是否有小虫,外表有无发霉变黑痕迹。
3.荔枝叶:连叶荔枝若叶子呈青绿色,则代表荔枝新鲜。不要选择枯黄叶子的荔枝。
4.果实底部:一般果核小的荔枝底部较尖。
5.闻味道:闻一闻荔枝是否清香,若有酸味或异常味道说明荔枝可能腐烂了。
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