孩子如何饮食婴幼儿各个年龄段的饮食禁忌
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“孩子如何饮食婴幼儿各个年龄段的饮食禁忌”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
宝宝在每个年龄阶段的需求都是不一样的在不通的年龄阶段要给宝宝不同的营养需求这样我们的宝宝才能健康的成长！
禁忌食物一：3个月内不要盐
3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1岁之内不要蜜
周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。
禁忌食物三：3岁以内不要茶
3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。
禁忌食物四：5岁以内不要补
5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，导致孩子个子矮小，长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。
禁忌食物五：10岁以内不要腌
10岁以内的儿童不要吃腌制食品。原因有二：一是腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜等）含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质，研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六：婴儿不要吃大豆食品
人们给孩子食用大豆类食品必须适量，婴儿则应尽量避免食用。
专家认为，食用大豆必须适量，因为过量食用会产生副作用。人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品，但大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。几年前，以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B，最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例。
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想要宝宝拥有健康的身体，就要从日常的饮食方面开始关注。婴幼儿的消化系统等不够完善，家长要注意有些食物是孩子不能吃的，有些饮食习惯是要避免的。
婴幼儿饮食5大禁忌
硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，因此，供给的辅食或饮食应软、细、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时，习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养，这样做的目的是怕孩子嚼不烂，想帮帮忙。其实，这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。
如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，烹调时做到细、软、烂，婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐，咀嚼能力差，仍是能够消化的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯，它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在可能口瘀情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。这样，既可以增进孩子的食欲，又可达到平衡膳食的目的。
盲目食用强化食品。当前，市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。倘若目地选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用，就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
如遇几种食品中强化营养素是一样的，就只能选购一种，否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。
强填硬塞。婴幼儿在正常情况下知道饥饱，当孩子不愿吃时，不要强填硬塞。中国有句俗话，抚养孩子要“三分饥饿，三分寒”，孩子才能生长得更好。家长应多尊重孩子的意愿，食量由他们自己定，不要强迫孩子进食，否则，孩子听腻了就会产生逆反心理，过于强求还容易使孩子产生消化不良。[Nextpage]
接下来，还有8种食物是婴幼儿不能吃的，家长要谨记
婴幼儿不能吃的8种食物
蜂蜜
原因：据英国相关报道，在过去的25年中，约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例，都与食用蜂蜜有关。这些案例中，病况较严重的婴儿，多半小于6个月。
注意：不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命细菌的感染。
腌制食品
原因：腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜等）含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
注意：有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
汤圆
原因：由于糯米比较黏，小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道；1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，影响营养物质的吸收。
注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
高热量的“垃圾食品”
原因：食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖，出现各种并发症，对人体健康有害。
注意：婴幼儿期间，他们的大脑和神经系统正在发育，需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖，并且导致其他营养素的摄入不平衡，而出现营养缺乏症。
巧克力
原因：巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感，因而影响食欲，使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响了小孩的身体健康；另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安；常吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
注意：3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
原因：茶叶中含有大量的鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育；另外，茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发出现小儿多动症。
注意：3岁以内的宝宝不宜饮茶。
大豆
原因：大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用；另外，过早摄入豆类食物，可能会引起婴儿过敏，导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
注意：1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
鲜牛奶
原因：鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同，如牛奶中矿物质含量偏高，会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物，长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
注意：婴幼儿不宜喂鲜牛奶，如不能喂以母乳，宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
为了孩子的健康，家长要在饮食上多加注意哦。
家有儿女，您知道婴幼儿食谱大全及做法吗?婴幼儿正值发育，饮食需要营养全面且容易消化才行，下面小编为您介绍婴幼儿食谱大全及做法，看看吧。
婴幼儿经典食谱：糕类食谱
1、鸡蛋蒸糕
鸡蛋，胡萝卜，菠菜，洋葱，盐。
将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
2、鱼肉蒸糕
鱼肉，洋葱，鸡蛋，盐。
将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
3、线鱼炒饭
米饭，线鱼(罐头)，胡萝卜、卷心菜、洋葱，黄油。
将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。在锅里涂好黄油，放入切碎的蔬菜和线鱼炒制。蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖2-3分钟。
4、馄饨
猪肉，干香菇，馄饨皮，肉汤，韭菜、酱油。
将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。煮熟之后取出，冷却并切成小块。
5、汤面
熟面条，黄瓜，酱油。
将黄瓜切成细丝。清汤煮沸后放少量盐调味。将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上调味料。
婴幼儿经典食谱：沙拉食谱
1、鸡蛋沙拉
鸡蛋，西兰花，酸奶。
将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。将锡兰花煮熟之后切碎。将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
2、鱼肉酸奶沙拉
鱼肉，豌豆，酸奶，白糖。
将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。将豌豆同酸奶白糖拌好。将鱼肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆，胡萝卜，酸奶。
将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。泼在土豆上
4、鸡肉沙拉
鸡肉，锡兰花，熟鸡蛋，沙拉酱，番茄酱。
将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎，用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。将材料加入调味酱拌匀。
5、牛肉沙拉
牛肉，土豆，胡萝卜，熟蛋黄，沙拉酱，盐。
将土豆去皮切成小块，煮烂。牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好，用煎锅炒制一下，将熟蛋黄捣碎。用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
婴幼儿经典食谱：汤类食谱
1、鱼丸汤
鱼肉，土豆，胡萝卜，海带清汤，淀粉，酱油、盐。
将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
2、番茄鸡蛋汤
番茄，洋葱，鸡蛋，海带清汤，盐、白糖、酱油。
将番茄去皮去瓤后切成小块。将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。洋葱煮烂后加入番茄。把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
3、豆腐汤
豆腐，酱油，肉汤。
将豆腐焯一下之后捣碎，将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮，用少量酱油调味。
4、茄子汤
茄子，海带清汤。
将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。将茄子加入海带清汤煮。
5、蔬菜汤
卷心菜，胡萝卜，锡兰花，海带清汤，盐。
将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味。
以上就是小编为您介绍的婴幼儿食谱15种做法大全，供参考。
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鸡蛋代替主食
鸡蛋所含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素以及铁元素都较多，但也不可作为主食。因为宝宝胃肠功能差、消化酶少，易引起腹泻或维生素K缺乏，还可增加体内含氨物质，打乱氮平衡，损害肾脏。一般每天吃一个鸡蛋即够。
葡萄糖代替白糖
给宝宝一定量的白糖，可锻练消化功能，为以后进餐打下基础，但不宜以葡萄糖代替白糖。
水果代替蔬菜
将苹果和青菜比较，前者钙含量仅为后者的1/8，铁含量仅有1/10，胡萝卜素为1/25，而这些养分均是孩子发育（包括智力发育）的“黄金”物质。更不用说蔬菜尚有促进食物中蛋白质的吸收（可提高吸收率70%）等独特生理作用。水果、蔬菜两类食物只能互相补充，不可偏废，更不可互相取代。
软食代替硬食
孩子出世后4个月，颌骨与牙龈已发育到一定程度，足以咀嚼半固体食物。乳牙萌出后咀嚼能力进一步增强，此时相应增加食物硬度，让其多嚼，有利于牙齿、颌骨的正常发育。专家认为，高度的咀嚼功能是预防错牙和畸形牙最自然有效的方法之一。
婴儿补钙和幼儿补钙最佳的方法就是通过饮食，不过家长在通过饮食为婴幼儿补钙时也要注意误区哦。以下介绍了婴幼儿补钙的饮食误区和注意事项，希望对你有所帮助！
1、吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2、吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
3、水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
4、喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
5、喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
秋季是婴幼儿腹泻病的多发时期。当孩子发病时，作父母的会带孩子上医院打针、吃药，但若能在用药治疗的同时，配合饮食辅助治疗，对促进患儿早日康复十分有益。那么，吃哪些食物有助于祛病止泻呢？
1、焦米糊。取小米适量，研成粉末状，置锅内用文火炒至微黄，食用时将焦米糊加适量水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2~3次。焦米糊具有吸附肠腔内腐败物质的作用，帮有去毒止泻功效。
2、胡萝卜泥。取新鲜胡萝卜适量，洗净切碎，加水煮烂或蒸烂，然后取出胡萝卜，用调羹等捣成糊状，然后掺入少量煮胡萝卜的水即成。煮胡萝卜的水要留作备用，胡萝卜泥中不能再加食糖，以免加重腹泻。食用时，每100毫升煮胡萝卜的水加5-10克（约一小匙）胡萝卜泥。此法辅助治疗婴幼儿腹泻，效果显著。
3、藕粉。取藕粉适量，置水中溶解，1份藕粉加5份水，加红糖少许，文火煮成糊状，每日食2-3次。藕粉中含有多量鞣酸、无机盐及多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水作用。
4、熟苹果。苹果在人们心目中似乎是止泻水果的代表。殊不知，生吃新鲜苹果是有通便作用的，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。用时取苹果1只，连皮带核切成小块，置沸水中煮3-5分钟，待温后食之，每日2-3次，每次30-50克。苹果为碱性食物，内含果胶和鞣酸，具有收敛、止泻之力。值得注意的是，在食煮熟的苹果时不宜加蔗糖（白糖红糖皆属蔗糖）调味，否则，可能会加重腹泻。
5、脱脂奶。取鲜牛奶适量，煮沸后冷却，去除奶面上的奶油（奶皮），再煮沸，再冷却，再去皮，如此三次即成。婴儿腹泻时亦可将脱脂奶与焦米糊按1:1、2:1、3:1、4;1的比例调匀后喂用。脱脂奶不宜久用，待病情好转时应逐渐调整为全脂奶。
在孩子的饮食方面，一直都是受到家长关注的，但有时难免进入误区，因为并不是有营养的食物都适合孩子，还是要有选择性的，而且要注重营养搭配，这样才能让孩子吃得更健康。
很多家长都认为，凡是有营养的东西都适合孩子吃，其实这是一种误解，此外，还有很多家长根据自己的判断，随意搭配食谱给孩子“补充营养”，其实，如果不掌握一定的营养知识，这种做法是比较轻率的。
警惕！孩子食物别随意搭配
食物搭配营养原则
中医是用 “气”和“味”对食物进行认识的。中医认为食物有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸），食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。结合现代营养学，这些搭配可以互补营养物质的不足和利于身体吸收。同样，食物搭配不平衡就会损失营养物质，不利于身体的吸收，甚至产生有毒物质危害身体健康。
具体来说，中医在食物搭配上有以下几种情况，增强食疗效果：一是相须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能够不同程度地增强原有的食疗功效，如百合配鸡蛋;二是相畏相杀，即当两种食物同用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如紫苏可防治鱼虾中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒。
食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果，要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后，由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等，否则会减弱前者的温补作用。二是相反，即两种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用，比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。[Nextpage]
食物搭配之宜
为了让家长更加清晰地了解一些比较适宜的食物营养搭配，特此介绍一些常见的搭配，满足家长对营养的认识。
猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋：有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
甲鱼配蜜糖：不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋：鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
猪肉配大蒜：促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
鸡肉配栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。
豆腐配萝卜：豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
食物搭配之忌
此外，家长在搭配食物为孩子补充营养的时候，千万别忘了以下这些禁忌的食物搭配。
豆浆+鸡蛋：失去营养素
豆浆+红糖：降低蛋白质营养价值
米汤+奶粉：破坏维生素A；
开水+蜂蜜：破坏营养素；
小葱+豆腐：影响人体对钙的吸收
牛奶+果汁：不利于消化吸收
萝卜+水果：可致甲状腺肿大
海味+水果：影响蛋白质吸收
啤酒+海味：引发痛风症
肉类+茶饮：易产生便秘
白酒+胡萝卜：肝脏易中毒
山楂+胡萝卜：维生素C遭到破坏
咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料）：产生强致癌物
对虾+维生素C：可致砷中毒
宝宝一出生下来就是喝着妈咪的奶长大的，由于刚开始什么都没有接触过新的食物，所以需要一段很长的适应新食物的过程，第一次应该从很少的量开始，然后呢就开始慢慢的增加，刚开始先观察看看宝宝有没有什么不良的反映哟，如果有就说明宝宝不适合吃这种食物的哦。
乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主;鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克;豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可根据具体情况适当供应。
断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等;中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等;午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
吃营养丰富、细软、容易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。避免吃刺激性的食物。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，不宜吃辛辣食物。
均衡的饮食
在食物的供应上，应注意均衡与否?
所谓的均衡饮食即意指每天的食物要包括下列五大类：
1.主食类，即五谷根茎类。
2.肉鱼豆蛋类。
3.蔬菜类。
4.油脂类。
5.奶类。并注意份量的搭配，如此才不致于有营养素缺乏的顾虑。
以上几点仅是提供给为人父母的各位做参考，但每位宝宝的个性与脾气是不相同的，仍应依其个别的差异来教导，同时不要忽略了，你们可是宝宝学习的榜样。若有任何营养上的问题，建议您不妨找专业的营养师协助，不但要培养良好的饮食习惯，更要达到均衡且良好的营养。
宝宝腹泻，很多家长会听老人的限制饮食，理由是使胃肠道得以休息。其实医生是不主张禁食的，反而鼓励患儿进食，因为孩子正处于发育的黄金时期，需要充足的营养，而腹泻导致大量养分流失，如再限制饮食，有可能会妨碍生长发育，导致免疫功能降低，腹泻也更难停止。那么婴幼儿腹泻该如何饮食呢?下面给出了很好的饮食建议。
婴幼儿腹泻的饮食建议
1、母乳喂养的宝宝
(1)6个月以内的婴儿无论是什么类型的腹泻，都不要停止母乳喂养，也不需要减少喂哺次数和时间。如果宝宝吃奶后呕吐，可适当延长喂哺的间隔或缩短每次吮吸时间。
(2)乳母要少吃油脂大的食物，喂奶前30分钟到一个小时，喝一杯温开水，以稀释奶液。还应注意忌食生冷、辛辣(如辣椒)食物，少吃有润肠作用的食物，如红薯、香蕉、蜂蜜、杂粮、酸奶、绿叶蔬菜等。
(3)如果婴儿有脂肪泄，就尽量给婴儿吃前一部分的母乳。因为后一部分的母乳中含较高的乳脂肪，不利于腹泻儿的消化。
2、人工喂养的宝宝
(1)适当延长喂奶间隔时间，但不要让宝宝挨饿。
(2)适当的稀释奶液。比如原来200毫升水放7勺奶粉，现在放6勺奶粉，不能过稀。给宝宝喝稀释奶最长不能超过3天，宝宝腹泻一旦减轻，立即恢复正常比例。
(3)如果宝宝腹泻超过3天，不能采取稀释奶的方法，以免宝宝热量摄入不足，影响生长发育。暂时换成防腹泻的特殊配方奶(注意：6个月以下婴儿不宜选豆基特殊配方奶)，可一次性更换，不需要额外添加其他营养品，其他食物根据医生建议。待腹泻停止后，从特殊奶粉换回一般奶粉则要慢慢更替：每天用1勺一般奶粉替换掉1勺特殊奶粉，观察大便情况，直到全部换成正常配方奶。
(4)减少脂肪。可把奶煮沸，去掉上面的奶皮，降低脂肪含量，成为脱脂奶。
3、混合喂养的宝宝
可减少配方奶量，增加母乳喂养次数。但有的宝宝吃母乳会泄得更加厉害，就减少母乳喂养次数(要注意保护乳汁分泌，及时把奶吸出来冷冻)，增加配方奶量。如果腹泻没有改善，可把配方奶换成防腹泻特殊奶(注意：6个月以下婴儿不宜选豆基特殊配方奶)。
4、辅食添加期腹泻宝宝的喂养
刚刚添加辅食时，宝宝可能会因对事物不耐受发生腹泻。在添加辅食过程中，如果宝宝发生了腹泻，要暂时停止添加引起腹泻的那种食物。待腹泻停止后再减量添加，观察大便情况。
所以，添加辅食时一定要一种一种添加，这样可清晰地知道是什么辅食导致了宝宝腹泻。腹泻时不要擅自停掉宝宝已经添加的的辅食，需要停食，医生会告诉你的。
温馨提示：婴幼儿腹泻是否需要禁食，要由医生来决定，没有医生嘱咐，父母不能自行对腹泻婴儿实行禁食或饥饿疗法。
秋天是个乾燥的气候，如果一不小心秋燥症就容易找上门，因此在秋天妈咪们更应该仔细的盘点宝宝的饮食，今天小编就来告诉各位新手妈咪们，宝宝秋季饮食该怎麽吃才健康，让您在秋天也能轻松护理宝宝。
一、宝宝秋季饮食要点
1、饮食定时定量
宝宝每天的饮食要定时、定量。定时吃饭能让宝宝养成良好的饮食规律，胃肠的消化液分泌也就有了规律，能够很好地将食物消化、吸收。
温馨建议：每餐适量进食也很重要，如果好吃的就任他吃，很有可能伤及脾胃。
2、胃肠影响消化
胃肠消化需要血液的支援，如果饭前活动量太大，血液都集中在肢体、肌肉等处，胃肠得不到充足的血液，就会影响消化。而吃完饭一直坐著不动，易造成食物在胃裡停滞。
温馨建议：饭后散散步，可以帮助胃肠蠕动，促进消化吸收。
3、得到全面营养
要让宝宝得到全面的营养，就不能养成偏食的习惯，否则宝宝可能会出现某些营养过剩，而某些营养又缺乏。要给孩子吃易于消化的食物，否则胃肠堆积著大量不能及时消化的东西，积久而化热，成为致病的因素。
二、小儿秋季应该吃这些
1、萝卜去除虚火
萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
2、蜂蜜润肺养颜
在秋天裡吃蜂蜜，可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
3、梨子止咳祛痰
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效；蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
4、鸭肉滋阴养胃
鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
三、幼儿秋季饮食须注意
1、多吃蔬菜水果
秋天是收穫的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红黄色水果中，都富含大量维生素及丰富的营养，建议宝宝多吃。
2、冷饮西瓜慎食
秋季宝宝易生消化系统疾病，需特别注意饮食卫生，少吃冷饮，以免对幼嫩的肠胃造成刺激，西瓜属性寒之果品，秋季多食易伤脾胃，因此不宜让宝宝多吃。
3、主食增加杂粮
粥是调节脾胃最好的食品。煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。
建议：适当加一些健脾润燥益肺的食物或药材，如百合、银耳，则对宝宝身体更有脾益。
4、多补充维生素
秋天天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，乳製品、动物肝脏、坚果都是不错的选择。
小婴儿时期要以母乳为主，在婴儿五个月左右的时候可以添加一些辅食。婴幼儿的辅食要有软烂的口感，婴儿的肠胃非常娇嫩，这样才有助于消化吸收。适合婴幼儿的粥有很多种，肉沫粥一定要把肉剁成肉泥，米也要煮得浓稠才有宜于吞咽。婴儿的辅食要一次少量添加，吃后没有什么不良反应后再适量食用。
适合婴幼儿的粥
烂米粥
将好大米或小米50克,淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥
将猪肝洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥或面条中煮沸后食用.
蛋花粥
先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,煮沸加盐﹑熟油﹑味精即成.
鱼粥
将鱼(黄鱼﹑带鱼等)洗净去鳞腮及内脏,去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐,味精及葱﹑姜等同煮,即成鱼粥.
菜肉粥
取绿叶蔬菜适量,洗净切碎,将大米或小米60克淘洗干净后放入锅中加入适量煮粥,待熟时下入菜末或肉末及食盐少许,煮烂即成.可用为9--10个月婴儿的主食.
婴幼儿肉末粥做法
食材
青菜2棵、肉末50g、大米30g、水适量
步骤：
1.大米洗净，浸泡半个小时
2.加入适量的水
3.大火煮开后转小火
4.猪瘦肉切成小块
5.剁成肉末，注意一定要剁的很细
6.青菜切成碎末
7.大米粥煮至浓稠时，用勺子不停的搅拌，至米粒软烂成糊状
8.加入切碎的青菜末和肉末
9.搅拌均匀后继续煮5分钟，至熟烂浓稠即可
小贴士
煮粥的时候可以参考广式生滚粥的方法，在煮粥的过程中不停的搅拌，这样煮出来浓稠的粥更适合宝宝的吞咽。
辅食添加的基本原则
从少到多，从稀到稠，从细的到粗的，一开始辅食的种类要先添加一样，宝宝反应良好之后，再添加另一样，慢慢的增加辅食的品种和数量。4-6个月辅食添加可以吃这些食物：米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁
婴幼儿黄疸诊治
1、婴幼儿黄疸如何诊断
1.1、胆红素检测
是新生儿黄疸诊断的重要指标,可采取静脉血或微量血方法测定血清胆红素浓度(TSB)。经皮测胆红素仪为无创的检测方法,操作便捷,经皮胆红素值(TcB)与微量血胆红素值相关性良好,由于此法受测定部位皮肤厚薄与肤色的影响,可能会误导黄疸情况,可作为筛查用,一旦达到一定的界限值,需检测血清血胆红素。
1.2、其他辅助检查
红细胞、血红蛋白、网织红细胞、有核红细胞在新生儿黄疸时必须常规检查,有助于新生儿溶血病的筛查。有溶血病时红细胞计数和血红蛋白减低,网织红细胞增多。
血型包括父、母及新生儿的血型(ABO和Rh系统),特别是可疑新生儿溶血病时,非常重要。必要时进一步作血清特异型抗体检查以助确诊。
血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查疑为感染所致黄疸,应做血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查。血常规白细胞计数增高或降低,有中毒颗粒及核左移。
1.3、肝功能检查
测血总胆红素和结合胆红素,谷丙转氨酶是反映肝细胞损害较为敏感的方法,碱性磷酸酶在肝内胆道梗阻或有炎症时均可升高。
1.4、超声腹部B超
为无损伤性诊断技术,特别适用于新生儿。胆道系统疾病时,如胆管囊肿、胆管扩张、胆结石、胆道闭锁,胆囊缺如等都可显示病变情况。
2、婴幼儿黄疸如何治疗
2.1、用药物治疗
药物治疗也分为中药和西药。西药治疗方法是通过供应白蛋白,纠正代谢性酸中毒,肝酶诱导剂(如苯巴比妥),静脉使用免疫球蛋白。西药以酶诱导素或糖皮质激素为主,中药治疗方法则主要以茵陈蒿汤为主。
2.2、光照疗法
光照疗法是一种降低血清未结合胆红素简单而有效的方法。只要是各种原因引起的间接胆红素上升都可以进行光疗,尤其确诊为母子血型不合溶血症时,适合使用光照疗法。
2.3、换血疗法
换血疗法可以有效地降低胆红素,换出已致敏的红细胞,减轻贫血。不过这种方法的实施需要一定的条件,且也会生一些不良反应,所以用时要严格注意掌握指证。
3、婴幼儿黄疸有什么症状
3.1、新生儿生理性黄疸
黄疸一般在生后2-3天开始出现。黄疸逐渐加深,在第4-6天达高峰,以后逐渐减轻。足月出生的新生儿,黄疸一般在生后2周消退,早产儿一般在生后3周消退。
黄疸程度一般不深,皮肤颜色呈淡黄色,黄疸常只限于面部和上半身,黄疸时孩子的一般情况良好,体温正常,食欲正常,大小便的颜色正常,生长发育正常。化验血清胆红素超过正常2mg/dl,但小于12mg/d1。
3.2、新生儿病理性黄疸
黄疸出现时间过早,于生后24小时内出现。黄疸消退时间过晚,持续时间过长,超过正常的消退时间,或黄疸已经消退而又出现,或黄疸在高峰时间后渐退而又进行性加重。
黄疸程度过重,常波及全身,且皮肤黏膜明显发黄。检查血清胆红素时,胆红素超过12mg/dl,或上升过快,每日上升超过5mg/dl。除黄疸外,伴有其他异常情况,如精神疲累,少哭,少动,少吃或体温不稳定等。
婴幼儿黄疸如何护理
1、要注意保暖
要注意保暖,确保体温的稳定,并及时发现呼吸变化并积极处理。
2、观察患儿哭声、吸吮力和肌张力
在对新生儿黄疸患儿护理的时候,要观察患儿是否有哭声已经他们的吮吸力以及肌张力,从而来判断新生儿是有无核黄疸。
3、每天要注意宝宝便便的颜色
便便的颜色可以确定是不是肝脏胆道出现问题,便便越来越发白就可以判断是不是胆道封锁,要给专业的医生检查。如果是胆道封锁的情况,要在宝宝两个月大的时候进行手术治疗。
4、仔细观察黄疸的变化
黄疸是从头开始变黄,从脚部开始退,眼睛是最黄的,也是最难退的。如果是还是看不太出,就可以用手指按压住宝宝的皮肤,要是呈现白色的就没有问题,呈现黄色就要注意一些。
婴幼儿黄疸吃什么好
1、西瓜
西瓜具有清热解毒,利小便的功效。患黄疸者小便发黄,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次饮西瓜汁1碗。
2、梨子
梨子能清热、解毒、消痰。含有丰富的维生素C1、B1、B2、烟酸和糖,非常适合黄疸儿吃。据马文飞《食物疗法》中介绍:“治黄疸病:雪梨,洗净切片,浸入食醋中,每次吃梨2个,1日3次。”
3、猕猴桃
猕猴桃性寒解热,适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云:“和中安肝,主黄疸。”
4、山楂
山楂也是适合黄疸儿吃的水果之一。有研究报道,使用北山楂治疗黄疸17例,均收到良好的退黄效果。
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