别在家做这物了 小心丢了性命
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“别在家做这物了 小心丢了性命”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说到臭豆腐，相信很多人都会有不同的表情，有的人喜欢，有的人讨厌。而这些食物究竟是怎么制作的呢?为什么这些食物这么臭，安全吗?你知道臭豆腐的做法吗?治疗类似于臭豆腐这类的发酵食物有哪些吗?它们的饮食禁忌又是怎样的呢?
在很多人的印象中，东西发臭了不是过期就是变质了，可是发酵食物却除外，下面就让我们来了解一下吧。
自制发酵食品有风险
很多人会说，吃新鲜的食物不是很好么，干吗要吃发臭的食物?但有些地域的人们对某些臭味食品特别偏爱，有的甚至自制臭味食物。
专家指出，臭味发酵食品虽然好，但营养美食的基础是保证安全性。臭味本身不意味着有毒害，但如果家庭随意制作，又缺乏经验，非常容易出现有害菌繁殖的情况，那就非常危险了。若发生细菌性食物中毒，轻则闹几天上吐下泻严重腹痛，重则可能要人性命。所以，这类食品自己不要轻易尝试做，除非是传统生产地有多年制作经验的人，或者是严格控制生产条件和工艺的正规企业。
然而，闻起来臭，并不等于所有的氨基酸全部分解了。用鼻子能嗅出气味，只需要极少量的分子就能产生嗅觉;而用舌头能尝出味道，味道分子却需要较多的量才能尝出来。所以，在臭豆腐当中，实际上产生的氨或硫化氢没那么多，没有达到危害人体健康的程度。而嘴巴里吃到的被微生物已经“消化”了一次的蛋白质，其中有很多的游离氨基酸，它们多半是有鲜味的，比如谷氨酸就是最常见的鲜味氨基酸，它也是味精的主要成分。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等也有鲜味，还有甘氨酸等亲水氨基酸略有甜味，它们使微生物发酵后的食物变得鲜美可口。事实上，无论是各种腐乳、各种酱油、各种酱、豆豉、鱼露之类调味品，都是通过微生物发酵来产生独特鲜味的。
发酵提升营养价值
那么，细菌发酵分解氨基酸之后，会不会影响食物的营养价值呢?
不孕不育在饮食方面都有哪些禁忌呢?生活上我们需要注意些什么呢?下面介绍一些正确的饮食习惯来配合医生治疗。
忌
(1)忌烟、酒。
(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。
(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
(4)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热动血食物。
宜
1)感染宜吃鳗鱼、文蛤、水蛇、针鱼、鲤鱼、麒麟菜、芹菜、芝麻、荞麦、油菜、香椿、赤豆、绿豆。
2)腹痛、腹胀宜吃猪腰、杨梅、山楂、橘饼、核桃、栗子。
3)宜多吃具有抗肿瘤作用的食物：鲎、海马、鳖、龙珠茶、山楂。
4)出血宜吃羊血、螺狮、淡菜、乌贼、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼。
那么如果我们喜欢吃这些食物又该怎么去制作呢?我们在家里真的就不能制作了吗?下面就跟着小编一起来了解臭豆腐的发酵过程吧，千万不要眨眼哦，不过小编还是要提醒大家，毕竟发酵食物很容易就出问题，尽量不要在家制作哦。
臭豆腐的做法
材料
豆腐一块，剁椒2大勺，高度白酒1大勺，麻油1大勺，葱1根，盐适量。
做法
1、豆腐从盒中取出沥干，拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。
2、豆腐上压上一样平板物件(我用的是蛋糕模具的底部)，再压上重物(我用碗装满水)。过大概半小时豆腐就会出水，高度会缩减，按个人喜好出水到你满意的程度。
3、将出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚块。
4、放到干净无油的容器中，松松的盖上锡纸，不要密封，锡纸也不要接触到豆腐，或者扣个盘子也行。
5、等待1-3天就好了，具体时间要看室温和你喜欢的发酵程度而定，个人是在25度左右的室温下放置了2天。
6、发酵好的豆腐倒出容器中的液体，均匀撒入高度白酒，剁椒，麻油和适量盐，入蒸锅，水开后20分钟即可，出锅后撒葱花。
7、如果想要更香可以烧一点热油浇到葱花上，懒人就免了吧，直接开吃。
8、油煎的版本是发酵好的臭豆腐放在油锅内中火煎到两面金黄，配自己喜欢的蘸料，推荐用生抽+醋+剁椒+麻油+葱花。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于发酵食物的
专家指出，微生物发酵反而会提升食物的营养价值。
首先，微生物发酵提升了蛋白质和矿物质的消化吸收率。中国农业大学的一项研究发现，在发酵成腐乳之后，豆腐中的蛋白质分子被微生物“切割”成了碎片，消化吸收起来容易多了，即便胃肠不好的人也能轻松消化。同时，微生物产生的植酸酶，能把大豆食品中的植酸(一种妨碍矿物质吸收的成分)水解掉，让大豆中的铁、锌等元素更容易被人吸收利用。
同时，微生物在享用蛋白质食品大餐时，也给人类赠送一份礼物，那就是它们额外产生的B族维生素，包括植物性食品里没有的维生素B12。如果能够严格保证其中不含致病菌和细菌毒素，只是一些无害的腐败菌把蛋白质分解成肽类和氨基酸，同时赠给人类更多的B族维生素和更易利用的矿物质，反而是有利于健康的。——这也是很多地方的居民制作“臭”食品的原因。
专家指出，实际上现代食品工业生产的发酵食品，包括臭豆腐，都有严格的生产工艺，保证不会引入致病菌，也不会产生任何毒素。而且，在烹调加工中，曾经繁荣一时的细菌也已经被全部杀灭掉了，所以无需担心。
发酵食物有哪些
我们现在常吃发酵食品主要有谷物发酵食品、豆类发酵食品和乳类发酵食品。
1、谷物发酵食品
主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，可防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，可达到降低血压、血糖及胆固醇的作用。谷物发酵食品还包括馒头、面包、包子、发面饼、酒等。
2、豆类发酵食品
主要有豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压的作用。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，可使骨骼强壮，防止骨质疏松症的发生，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。
3、乳类发酵食品
主要有酸奶、奶酪等，其所含有的乳酸菌，能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。酸牛奶还能有效地控制血压升高，防止动脉硬化，保护心脏。此外，利用乳酸菌来发酵的食品，均可调整肠腔内菌群的平衡，增加肠蠕动，使大便保持通畅，预防大肠癌等的发生。
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别在家做臭豆腐了 小心丢了性命
在很多人的印象中，东西发臭了不是过期就是变质了，可是发酵食物却除外，下面就让我们来了解一下吧。很多人会说，吃新鲜的食物不是很好么，干吗要吃发臭的食物?但有些地域的人们对某些臭味食品特别偏爱，有的甚至自制臭味食物。
专家指出，臭味发酵食品虽然好，但营养美食的基础是保证安全性。臭味本身不意味着有毒害，但如果家庭随意制作，又缺乏经验，非常容易出现有害菌繁殖的情况，那就非常危险了。若发生细菌性食物中毒，轻则闹几天上吐下泻严重腹痛，重则可能要人性命。所以，这类食品自己不要轻易尝试做，除非是传统生产地有多年制作经验的人，或者是严格控制生产条件和工艺的正规企业。
此外，专家指出，如果从营养平衡角度来说，对于吃白米为主食的地区，发酵食物产生的B族维生素很有好处，因为单吃大米容易患上B族维生素缺乏症。而臭豆腐、臭鳜鱼这类发酵食物则弥补了B族维生素缺乏的不足，因此这个地区的臭豆腐依旧很受欢迎。
专家指出，凡是臭味的食物，都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类分子产生了有机酸;而蛋白质丰富的食物被微生物分解后，先产生氨基酸和部分鲜味的小肽，但氨基酸再进一步分解，就会产生有臭味和腥味的胺类，甚至是更小的无机分子，比如氨气(皮蛋的刺激气味就含有氨气)和硫化氢(臭鸡蛋的臭味主要来自于它)。所以，鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后，味道会非常可怕。
然而，闻起来臭，并不等于所有的氨基酸全部分解了。用鼻子能嗅出气味，只需要极少量的分子就能产生嗅觉;而用舌头能尝出味道，味道分子却需要较多的量才能尝出来。所以，在臭豆腐当中，实际上产生的氨或硫化氢没那么多，没有达到危害人体健康的程度。而嘴巴里吃到的被微生物已经“消化”了一次的蛋白质，其中有很多的游离氨基酸，它们多半是有鲜味的，比如谷氨酸就是最常见的鲜味氨基酸，它也是味精的主要成分。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等也有鲜味，还有甘氨酸等亲水氨基酸略有甜味，它们使微生物发酵后的食物变得鲜美可口。事实上，无论是各种腐乳、各种酱油、各种酱、豆豉、鱼露之类调味品，都是通过微生物发酵来产生独特鲜味的。
那么，细菌发酵分解氨基酸之后，会不会影响食物的营养价值呢?
专家指出，微生物发酵反而会提升食物的营养价值。
首先，微生物发酵提升了蛋白质和矿物质的消化吸收率。中国农业大学的一项研究发现，在发酵成腐乳之后，豆腐中的蛋白质分子被微生物“切割”成了碎片，消化吸收起来容易多了，即便胃肠不好的人也能轻松消化。同时，微生物产生的植酸酶，能把大豆食品中的植酸(一种妨碍矿物质吸收的成分)水解掉，让大豆中的铁、锌等元素更容易被人吸收利用。
同时，微生物在享用蛋白质食品大餐时，也给人类赠送一份礼物，那就是它们额外产生的B族维生素，包括植物性食品里没有的维生素B12。如果能够严格保证其中不含致病菌和细菌毒素，只是一些无害的腐败菌把蛋白质分解成肽类和氨基酸，同时赠给人类更多的B族维生素和更易利用的矿物质，反而是有利于健康的。——这也是很多地方的居民制作“臭”食品的原因。
专家指出，实际上现代食品工业生产的发酵食品，包括臭豆腐，都有严格的生产工艺，保证不会引入致病菌，也不会产生任何毒素。而且，在烹调加工中，曾经繁荣一时的细菌也已经被全部杀灭掉了，所以无需担心。
说到小龙虾，大家是不是已经忍不住流口水了呢？近日有一男子，却因为吃小龙虾而出现肾衰竭，甚至差点丢了性命，究竟是怎么回事呢？今天我们就来详细的了解一下，也了解一下小龙虾怎么吃，看看吃小龙虾的禁忌是什么以及做小龙虾注意事项。
原来这位先生是一个吃货，喜欢吃油腻的食物，而且平时不喜欢运动，最近他连续吃了三天的龙虾，共6斤，但是吃完回家后就觉得后背酸痛，醒来后上厕所竟然发现有酱油色的尿，随后他就前往医院检查，并查出血液中的肌红蛋白含量，已经达到了2300个单位。
医生提醒，目前已经有几例这样的病人，随着小龙虾的上市，这样的病人逐渐增多。这些患者往往较肥胖、高血脂，喜欢吃油腻食物和暴饮暴食，多数急性胰腺炎患者，还爱吸烟或酗酒。
因此，在这里小编要提醒一下各位吃客，每天吃虾子不超过一斤，且一周吃1-2次为宜。而且蒸虾比油焖大虾更健康，若还配些蔬菜水果，则更好。
医生提醒，如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，千万引起重视，立即到正规医院就诊。
这些人不适宜吃小龙虾
龙虾为发物，很容易引起过敏，对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的，比如过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中药期间也是不可以吃龙虾的。具体内容如下：
过敏体质者
如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
患呼吸道疾病者
对于有这类疾病的人是不适宜吃龙虾的。不管是哪一种支气管炎还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人们受到过敏食物的刺激时，就会引起气道不畅，呼吸困难的现象，从而引发支气管炎和哮喘。
皮肤病患者
龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
吃中药者
龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可与中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
孕妇
孕妇最好也不要吃龙虾，以免引起流产。正常体质者在食用过程中不宜吃得太辣，食用要注意卫生，将虾壳剥干净再吃，以免造成卡喉或划破咽喉，引起不必要的损伤。
除此之外，虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
随着生活琐事的繁多及工作量的增加，人们的生活质量不断下降，生活质量的下降促使自身的饮食不合理，不但会使胃部健康受到威胁，也会使人体不能及时摄取营养，人体健康就开始不断衰败。所以，无论生活环境是什么样子的，自身的饮食一定要科学合理。
不合理的饮食不但会使身体出现营养不良的现象，还会危害健康，除此之外，对于睡眠质量也有较大的影响。多数人会在睡前食用自己喜爱的食物，殊不知有些食物在晚上食用会影响睡眠质量，导致失眠的出现，致使第二天起床后会觉得非常疲惫。所以，想要防止失眠的出现，就得找到原因，而以下的几种食物就是原因之一。
睡前吃什么影响睡眠
1、辛辣食物
多数人会将饭局或者大餐放在晚上食用，因为现代人们生活比较忙碌，一般只有晚上有充足的时间用于聚会或者应酬。如果晚上吃过于辛辣的食物，吃完后会引起胃部灼热，体温升高、血液循环加快。由于胃部不适和心脏供血量增加两大因素，会导致心跳加快，身体各部位处于活跃状态，造成严重失眠。
所以，晚上千万不要吃过于辛辣的食物，可以多吃清淡的，如粥类等，这不但具有养胃的效果，对健康也是有利的。
2、浓茶
中国茶文化历史久远，茶是多数人喜爱的饮品，因为它不但含有丰富的微量元素，对身体健康有促进作用，但晚上最好不要饮用它。因为茶中咖啡碱过多，咖啡碱有刺激作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易导致大脑神经中枢过度兴奋，就会使人出现失眠的现象。
3、酒
酒是餐桌上较受欢迎的饮品，它不但可以调节饭局的气氛，对人与人之间的感情交流也有促进作用，但如果在晚上饮用酒，则危害健康，也会导致失眠的出现。因为有些人喝酒后就变得更加清醒，造成大脑细胞格外精神。
在家烹饪加工前清水喂养24小时
专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
积聚毒素病原菌虾头千万不要吃
小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
虾死亡时间越长积累的毒素越多
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
吃虾后不宜服维生素C片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
过敏病患者注意虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋
选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。
结语：以上就是小编为大家介绍的小龙虾怎么吃的相关信息，通过上文的介绍，想必大家已经知道了吃小龙虾的禁忌以及做小龙虾注意事项，因此在食用小龙虾的时候一定要谨慎，不要因为贪吃而造成身体的伤害。
小龙虾属于杂食动物，植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。特点是生长速度快、适应能力强。并非人人都适合食用小龙虾，平时容易过敏，尤其是吃海鲜容易过敏者要慎食。同时，由于小龙虾的嘌呤含量也比较高，痛风患者也最好不吃或少吃。
如何正确吃龙虾
对于如何吃到放心的麻小，专家们给出了以下几点建议。
第一、饭店选择需谨慎
尽量选择信誉好的大型饭店，少去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方吃小龙虾。
第二、注意卫生
不论是在家还是餐厅，吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾，买回后，要先用清水冲洗干净，最好在水中放养一两天。烹调前，要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外，小龙虾一定要煮熟，一般应用中火煮30分钟。
第三、虾钳较少的小龙虾应慎食
在餐厅就餐，如看到特别鲜亮，但虾钳较少的小龙虾，使用洗虾粉的可能性就比较大，应慎食。 吃小龙虾前，首先看小龙虾的外壳，如果表面颜色很深，并且发暗，说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部，如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死了，不建议食用。
第四、小龙虾去了头吃
由于小龙虾生长环境污浊，吃小龙虾确实存在一些卫生隐患。 它的体内易积聚有害物质，特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。
第五、除了要去掉虾头和虾壳外，吃小龙虾时还要除去虾线
这是因为，虾线里面装的是粪便，烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。
吃虾需谨慎
肉体松软无弹性极有可能是死虾
买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
女子减肥节食不吃早餐竟丢了性命
1.胃炎、胃溃疡
不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
2.胆结石
美国某大学研究人员建议，早餐要尽量少吃油腻的食物，不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。
3.月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，导致女性体寒，而这会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。
4.感冒
英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现，经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的孩子身上发生。与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。
5.心肌梗塞
美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。
6.坏牙
最近美国科学家所做的一项研究表明，年龄在2—5岁，常常不吃早餐的儿童，患蛀牙的风险是吃早餐儿童的4倍还要多。因为，不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食，容易形成一遇早餐就出现厌恶或恶心的条件性反射，而且零食中的高糖分给蛀牙的发生创造了环境。
7.低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
8.便秘
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
9.肥胖
不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质，所以，早餐是减肥之道！
10.慢性疾病
不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸体质，加大患慢病的几率。
土豆是人们家常菜中极为常见的一道食物，对于这道美味又低廉的土豆而言，所含的营养价值也是颇高的，常吃点能有效的帮你防病养生。
但是，吃土豆也是有其禁忌的，对于一些发了芽的土豆，你是毫不犹豫的削皮继续吃，还是扔掉呢?大家对此应该也存在些疑惑。你知道吃了发芽土豆的好坏吗?
下面小编就来为大家介绍下，发芽的土豆是否能食用?
发芽的土豆能吃吗?
答案：发芽的土豆千万别吃，很容易中毒。
发芽的土豆为什么不能吃?
原因：对于一些出现发芽土豆的部位会产生很多酶，而这种酶属于一种催化剂，可以促进土豆中所含物质的快速分解，以此供应发芽部位的生长。
而在物质转化的过程中，会使得土豆中所含的龙葵碱的含量会大大增加，而这种物质含有一定的毒素，所以被人体摄取后超过一定的含量，则会使得人体出现中毒的现象，从而产生头晕、呕吐等不良症状。
另外，有些人从节省的角度出发，认为将发芽的部位削掉就可以吃了，但是这也是根据土豆发芽的状态不同而异的。并且人们也不容易判断出土豆发芽要削掉多少才合适，若削的少了，土豆中所含的龙葵碱的含量还是很高。
因此，为了大家的身体健康考虑，建议大家对于发芽的土豆最好选择不吃。
土豆如何保存 能防止发芽、变坏?
1：土豆购买回家后若暂时不食用，最好将其放在干燥、通风的位置，冰箱冷藏不失为好方法之一，温度宜控制在3-5℃。
2：将土豆和苹果放在一起，能起到抑制发芽、保鲜的作用。因为苹果会释放乙烯的成分，这种物质会有效抑制土豆发芽，进而延长保存的时间。
3：土豆不宜堆着摆放，最好是单独隔开，能利于土豆更好的进行“呼吸作用”，另外对于已经出现破损的土豆要进行“隔离”。
温馨提示：在购买土豆的时候，一定要仔细挑选，对于出现异味、发黑的土豆千万别买，不仅口感差，还易吃坏肚子。
上文中小编向大家说明了，土豆发芽不能吃的原因，希望有此疑惑的人能及时意识到这一点，在以后的饮食中若遇到类似的问题，一定要果断扔掉不吃。
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这两天，西安的一则新闻，又一次把人们的目光集中在了食品安全上，原来当地某个幼儿园给幼儿准备的食物，竟然是变质米面制作的，造成部分幼儿拉肚子，这件事情在当地引起了舆论关注，目前食药监局已经进入调查。
先不说后期造成的后果如何，单单是说这样的食物的危害，实在是太可怕了。米面作为最常见食材，要是出现问题，对食用者来说，无疑非常危险，先来说说其危害有哪些?
变质米面的危害
伤害肝脏
这里说到的变质米面往往是这些米面发霉了，出现了霉变。一般来说，在霉变的食材中有黄曲霉素，这种物质有毒，会引起肝脏损伤，伤害到肝脏。
造成中毒
肝脏作为身体重要器官，对新陈代谢很有帮助，当肝脏受到损伤，还有可能会引起中毒的发生，这也是最让人引起后怕的情况。
诱发肝癌
这几年，肝癌的发病率逐年升高，成了威胁健康的杀手，一般来说，肝癌的发生和日常饮食脱不了关系，特别是食用霉变的食材，更是容易造成肝脏受损。
这是因为黄曲霉毒素属于一种毒性很强的物质，进入身体后，会对肝脏组织进行破坏，肝脏既是身体排毒器官，也能帮助肝脏进行分解、转化，但是，当过多的毒素不能彻底分解时，还是会造成毒素堆积在肝脏中，不断的破坏肝细胞，时间一长，就会造成肝细胞死亡。
霉变的米面危害极大，如何预防，重在平时注意，当然，更重要的是要分辨这些霉变的米面。
如何分辨霉变米面
看颜色
安全的米面就颜色来说，能够一眼看出来，而发生霉变的米面，在其表面往往会有一层浅黄色、浅绿色的物质。
闻气味
通过闻气味，对分辨米面是否健康也有帮助，发生霉变的米面，往往有一股明显的霉味，这种霉味能够一下子闻出来。有霉味的米面就不要食用了。
不少人会有侥幸心理，认为少吃一点没事。也有一些人会抱着不浪费的精神，认为浪费可耻，对霉变的米面更是不忍丢弃，认为清洗干净就能食用。
侥幸心理不能有
千万不要认为把霉变的部位清洗掉，就能继续食用，这样的做法是不安全的，这是因为看似清洗掉的霉斑，其实已经渗透到食材的内部，只要发生了霉变就不能食用。
同时，这些霉变的米面，也不要充当饲料给家里的牲畜食用，以免造成牲畜受到危害。造成不利的情况。
这就是关于霉变米面的描述，可以说把霉变的米面用来做成食物，屡见不鲜，不仅需要市场监督，更重要的是自己把预防付诸在实践上，才能让身体更加健康。
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米味道鲜美，是上乘的干鲜和配佐的佳品，它适用于各种菜、汤做辅料，放上点虾米菜肴的味道立刻与众不同，但是很多人在加工时却添加了工业盐，那么，工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢?
红通通的虾米，往往被误认为是质量好的，非也。鲜红的外表之下隐藏着不为人知的秘密。
以往经常有媒体报道，一些不法商贩为了追求虾米的外观卖相，直接用工业盐和色素，对虾米进行美容，一旦过量食用美容虾米可能会有致癌的风险，很多朋友开始纳闷，虾米不是越红的越新鲜吗?其实虾本身确实是红色的，但是在煮的过程中会丢失掉原来的色泽，导致卖相不好看，为了经济利益，商贩们在加工过程中，会加入化学物质来谋求利益。
使用工业用盐
一般情况下正常加工的虾米，应该使用的是食用盐，但是生产者为降低成本往往会加入工业盐类，工业盐含义很广，有时是指纯净的亚硝酸钠，有时只含有亚硝酸钠的氯化钠。
我们常说的工业盐是指工业用的氯化钠，往往含有亚硝酸钠等有害物质，亚硝酸钠进入人体后可使血液中的低铁血红蛋白，氧化成为高铁血红蛋白，失去运氧功能，导致组织缺血，易出现头晕、呕吐、腹泻、浑身乏力等症状，摄入三克便足以致命。若长期小剂量使用工业盐，对人体肾脏肝脏损害很大。
添加色素：说起色素添加的主要目的是为了让色泽，看起来更加新鲜诱人，如果使用食用色素，是国家允许添加食品中的，但是如何使用工业色素，被人误食也会危害身体的健康。因此购买时，可以把虾米在潮湿的白纸上画一下，染色虾米会出 红色或者黄色的痕迹。
如何选购优质的虾米呢?
看
形态弯曲说明是由活虾加工而成，而形态较直多数是有死虾加工，色泽金黄中带深浅不一的自然红为优质虾米。
闻
好的虾米有浓郁的香味，如果有刺鼻的气味则要慎选。
摸
不粘手、手感越干越好，虾米弯曲的韧度大为好。
尝
口感太咸说明加盐过多，嚼起来有韧劲味道鲜而微甜为好。
一年四季都能在路边或者山林间看见一些野果，它们形状各异，颜色也不同。有些人明知野果不能乱吃，但为了解馋，还是会忍不住吃上几口，殊不知乱吃野果的危害是非常大的。虽然野果很诱人，但吃了小心会要人命。想知道那些可以吃的野果以及野果的营养特点吗?那就一起来看看吧。
野果虽美味，但不是任何野果都能吃的，下面就给你们介绍几种不能乱吃的野果，你们一定要记住了。
危险的野果一、洒了农药的野草莓
某报道称，有8个病人里，5个大人，3个孩子。为什么要采野外的果子吃，还给孩子吃?大人们说，这种野果小时候漫山遍野，不仅美味，也勾起童年的回忆。尝了后感觉比新鲜水果还好吃，就边采边吃，3个小朋友还多吃了一些。
没想到，遇到了撒农药的工作人员，瞪大眼睛看着他们：这片野果刚在半小时前被喷洒过百草枯!剧毒农药!
不幸中的万幸，这三户人家及时赶去了当地医院，经过催吐、护胃等一系列抢救措施以后，脱离了生命危险，在继续治疗。
本来开开心心出去玩，却因为嘴馋大意遭了罪，看到这三户家庭的遭遇，想必每个父母都分外心疼。
危险的野果二、生银杏果
前阵子，2岁男孩误食生银杏果20颗，身体发生了异样，但是奶奶没注意发现，一小时全身抽搐倒地，送达医院抢救后不治身亡了。
银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食后1-12小时。儿童一般吃20颗，成人吃50颗就会引起中毒。
中毒可不是闹着玩的，大家在郊游时，千万不要随意采摘野果、野菜等食用，有些陌生的野外植物，就连带在身边可能都很危险。
危险的野果三、鸡母珠
两个月前，广州机场出入境检验检疫局从一位刚从境外旅游回来的小伙子身上，截获剧毒种子鸡母珠。小伙子说，这个种子是他亲自在境外的树上采摘，因为实在是太好看了，就把它带回国作纪念的。
这个看起来美丽的珠子有多可怕呢，据说，若人体吸入3微克鸡母珠毒蛋白就会致命，而1颗鸡母珠的含毒量要大于3微克!
民间将其列为世界上毒性最强植物的前五名。这么美的鸡母珠，完全看不出是3微克就会致命的东西。
还有哪些诱人的野花野果碰不得
1.龙葵
龙葵是一种草本植物，果实呈类球形，黑褐色、橙红色或黄绿色。是可以拿来药用的，但是由于叶子中含有大量的生物碱，煮熟后方可解毒，不然会引起腹痛、呕吐、腹泻甚至休克的症状。
2.南天竹
是不是觉得，这种植物红红的，很可爱，应该可以拿来吃吧?千万不要。
饺子是中华民族的传统美食，除了过年的时候，在日常的生活中，人们也会去吃。但是你们知道吗?并不是所有人都能吃饺子的，不同的人群如果吃错了馅料是可能致病的。所以吃饺子馅的注意点大家要当心。今天我们就来介绍一些不同人群吃饺子馅的禁忌，看看哪些馅料是不能吃的。
不要看饺子一点点大，其实只要搭配均衡，对人们是很好的，它可以包含膳食宝塔中全部五层的食物。但是不同的人群吃错了也是会引爆致病的雷区的。
不同的人群吃错了馅料或会致病
1、胃病患者不宜吃韭菜馅的饺子
胃病患者吃了韭菜馅的饺子后会明显产生反酸、烧心、打嗝等症状。这是因为韭菜含有丰富的膳食纤维，大量的膳食纤维会影响消化、促使胃酸分泌，使我们的胃产生不良反应。所以胃病患者、胃酸过多的人最好不吃韭菜馅的饺子。
可以用膳食纤维含量低的食材做馅料，比如茴香。茴香含有茴香油，能刺激消化液的分泌，帮助我们消化。茴香中还含有钙、-胡萝卜素，可以补钙、还有利于视力。
2、痛风患者不宜吃海鲜馅饺子
很多人都喜欢吃虾仁饺子，但是痛风患者却是不能吃的。曾经就有这样一个病例，患者因为吃了虾仁饺子引发痛风发作被送进了医院。
这是因为海鲜中属于高嘌呤的食物，嘌呤是痛风发作的诱因。因此痛风患者不家吃海鲜馅饺子，尽量避免高嘌呤食材(如香菇)馅的饺子。
3、三高人群不宜吃饭店卖的鲅鱼馅饺子
鲅鱼本身蛋白质含量丰富，脂肪含量低，还是不饱和脂肪酸，对心脑血管有保护作用。但是饭店中的鲅鱼馅为了吃起来更香，馅料中加了很多猪油。猪油比猪肉的饱和脂肪酸含量更高，因为是纯饱和脂肪，所以对人体的损害要比猪肉大的多，直接破坏我们的血管。所以三高人群不要吃饭店卖的鲅鱼馅饺子吃。所以错不在鲅鱼，而在猪油。
三高人群在家做鲅鱼馅饺子，可以不用猪油来拌馅，换成橄榄油、茶油等含单不饱和脂肪酸高的植物油，可以保护我们的心脑血管健康。但是俗话说无肉不香，缺了脂肪就不美味了，我们可以放些鸡蛋，可以让鲅鱼馅变的更嫩滑。
饺子馅怎么才能营养又好吃
1、素馅饺子更健康一些
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
饺子馅的完美营养搭配法
中国人喜欢吃有馅的食品， 由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性用淀粉类食品和其他食品搭配，制作出可以替代饭菜的一餐饱食品。而馅的原料也五花八门，几乎是无不可入馅。
带馅食品营养均衡
馅类食品中既有粮食，也有肉类和蔬菜，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的青菜，都可以用馅巧妙地藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时，一种馅中可以加入七八种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。
桑椹
别名桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子。落叶乔木，喜光，对气候、土壤适应性都很强。桑椹没有成熟之前是青色的，又苦又涩，颜色越深，就越甜，由红变紫，最后变黑，形状像毛毛虫。成熟的桑椹富含果汁，香甜可口。
野牡丹
别名金石榴、地茄，高脚稔，野石榴、金鸡腿，猪牳稔、牛牳稔，常绿灌木或亚灌木，产于越南和中国南部，野生于山坡湿地及疏树林。萌发力强，耐瘠薄，喜酸性土壤，为酸性指示植物。
果实挂在枝头，球形，果实完全成熟后外壳会自然裂开，露出黑色的果肉，样子就像缩小的黑瓢桔子，分成几片果肉的。野牡丹的学名源自希腊语，意为黑嘴巴，是指其果实吃后嘴巴会成紫色，这也是回家挨老妈教训的罪证之一。
拐枣
别名万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸枳椇树，落叶乔木，它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。
我们吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄。果柄膨大为肉质，肥大，曲扭(像鸡爪)，黄褐色或青黄色，味甜，稍带涩味，酒香扑鼻。拐枣果实，肉质鲜嫩，甘甜如饴，涩味消失，令人回味无穷。
地稔
别名铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔。披散或匍匐于地面的一种半灌木，生于海拔1300米以下的山坡地表和疏林下，喜生于酸性土壤中，耐旱、耐瘠，在全日照或半荫性条件下生长良好，具一定程度的耐践踏性。
花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎，因此又叫铺地锦)，直径3厘米，花后结果卵球形，熟时紫黑色(味清甜)。
酢浆草
别名酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、铜锤草、酸母。多年生草本，喜光，在露地全光下和树荫下均能生长，常生于路边草丛或田野、家前屋后。
酢浆草的根茎有点像白萝卜(超级小萝卜)，味清甜，十分可口。一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔会出现突变的四片小叶个体，称为幸运草，传说如果谁找到四叶的幸运草就能许愿使愿望成真。
冰粉(凉粉果、薛荔果、木莲)
1-2cm左右圆形，这个果实吃起来有点涩口，味道也不怎么样。实际上我们并不是想吃果实，而是将这个果实摘回家后杵烂，然后用纱布包起来后挤压出它的汁液，在汁液中兑少量白糖水或黄糖水搅匀后等24小时，凝固成半透明状时食用，在炎炎夏日里，就是我们的果冻啊，绝对生态绿色。
桐麻果(梧桐、青桐、瓢儿果)
瓢儿果比较形象，果实金黄时可食。0.5cm左右圆形，生食有点涩嘴，用油炒过后很香。
法国梧桐学名叫二球悬铃木，以前法国人把它弄到租界去种起，作为行道树，它的叶子似梧桐，而被大家误以为是梧桐，人们就叫它法国梧桐了，后来在中国也多作为行道树栽种，人云亦云，就把它当作梧桐树了。其实它和梧桐树一丁点关系都没有。
扛板归
别名刺犁头、老虎利、贯叶蓼、犁壁刺、退血草、蛇不过、蛇倒退。多年生蔓性草本植物。以前有个人上山的时候被毒蛇咬了，躺在地上快死了，同伴们回村子去拿门板，准备把他抬回去。
回来的时候发现，留下来守着他的人把一种草药斩碎了涂在伤口上，他竟然就好了，就让他自己把门板扛回去了。
所以这种植物就叫做扛板归。南方广为分布，生于山野、路旁或荒地间，叶子互生，叶片呈三角盾牌形，叶柄、茎具有逆刺(痛痛)，果实为球形浆果，成熟后会成蓝黑色。叶子和果皮可以吃，味酸。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这物很诱人吃了小心有危险，你们都了解了吧。这对于不明白乱吃野果有什么危害的人来说，真的是太好了。看了上面说的可以吃的野果以及野果的营养特点，感兴趣的还可以去了解更多详情。
南天竹，是植物数据库收录的有毒植物!其毒性为全株有毒，中毒症状为兴奋，脉搏先快后慢、且不规则、血压下降、肌肉痉挛、呼吸麻痹、昏迷等。
3.见血封喉
见血封喉又名箭毒木，是一种剧毒植物和药用植物。箭毒木的乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹(心率失常导致)，血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡。
4.商陆
说起商陆，这还是一道有名的野菜呢!但是注意了，商陆有两种，绿茎商陆苗是一种优质野生森林菜蔬，如果是茎紫红者则有剧毒，只能外用，千万不可拿来食用!
5.夹竹桃
是有名的蛇蝎美人它包含多种毒素，是最毒的植物之一，误食用后会出现恶心，呕吐，食欲下降，腹痛，腹泻的症状，严重的会出现心动过缓，异位心率等心脏反应，严重的会危及生命。
但因其对二氧化硫等毒性气体有较强的抗性，对粉尘烟尘有较强的吸附力，被称作是绿色吸尘器在公园多有种植。儿童喜欢将其当筷子和饮料搅棍使用而引起中毒。特别注意的是夹竹桃的枝叶焚烧后的气体是有高度毒性的。
6.盐肤木
盐肤木又名盐麸木，是漆树科落叶灌木。叶子和茎的汁液含有漆酚。误食会引起强烈刺激，引起口腔炎、呕吐、腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。
过敏体质者也尽量不要与这种植物接触，可能会引起红肿，出现红疹、瘙痒等症状。
7.红花石蒜
这种花全株有毒，食后有流口水、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。花虽好看，还是远观为妙!
误食毒果后如何急救
1.发生中毒后应第一时间打电话向120呼救。申请急救医疗服务，重点讲清楚病人的清醒程度，是否呕吐，初步提供引起中毒的毒物性质。搜及现场误食的毒果用袋子装好交待给医务人员。
2.如病人已经出现神志不清的，要认真观察病人的呼吸，脉搏，心跳。如出现心跳停止的情况，立即施行心肺复苏。如有呼吸，脉搏，将他放置于去枕平卧位头偏一侧防止呕吐物引起窒息。
3.如病人是清醒的在等待救护车的同时应立即给于催吐，催吐的方法是用筷子或两食指压舌根部引吐，吐后再口服温水再反复引吐，直到胃内毒物全部吐出。如果是经皮肤中毒者给予大量的清水冲洗。
哪些野果是可以吃的
桃金娘
别名岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子。矮小常绿灌木，热带植物，较耐旱，生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。
其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。
悬钩子
别名覆盆子、刺泡、托盘。落叶灌木、生在向阳山坡、路边、林边及灌丛中，不适合在水充足的地方。
果实为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形，酸酸甜甜，红色的是熟了，可以吃，有青色的(没有成熟，不能吃有点苦)，黄色的(半成熟)。全身都是长着刺，摘的时候要小心。
食物是我们生存的必需品，我们之所以离不开食物是因为它不仅可以给我们提供营养，还可以维持身体健康。食物的种类虽然有很多，但是我们要选择合适的食物进行食用才可以保护身体，因为经常食用这些食物会让我们身体处于亚健康状态，下面就给大家介绍一下哪些食物经常吃会影响身体健康。
1、油炸食品
油炸食品闻起来很香，吃起来口感也很好，但是我们不能经常食用。油炸食品是经过高温烹制而成的，而且有大量油脂存在，经常食用不仅会导致身体肥胖，还会产生致癌物质。
很多家长喜欢买油炸食品给孩子吃，例如炸鸡、薯条等。这些食物不仅会使孩子变胖，还会使孩子智力下降，影响孩子正常生长发育。建议家长多给孩子补充一些对大脑和身体有益的食物，像坚果、水果、牛奶等。
2、深色食品
经常吃豆腐、牛奶、鸡蛋等食物会让人面部变白，这几类食物都有一个共同点，它们都属于浅色食物。像巧克力、咖啡、可乐等食物，这些都属于深色食物，经常食用这些食物会使体内的色素沉淀，导致面色黯淡。
建议大家尽量少食用这些深色食品，因为它们营养不高，而且还会让人变黑，甚至对人体有一定的危害。
3、腌制之类食品
蔬菜在腌制过程中会损耗大量维生素C，而且营养价值被破坏，食用这种蔬菜毫无营养价值。并且在腌制食物过程中亚硝酸遇到胺物质会产生致癌物质，常吃会增加患癌几率。
腌制蔬菜过程中硝酸盐会通过微生物发生改变，成为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有害物质，经常食用会使血液粘稠不畅通，导致头晕、头痛和衰老。
随着生活条件的改善，人们的饮食越来越受到关注，健康问题也摆在了前面。但是有一些食物被商家包装以至于大家忽略了。那么你知道什么食物对身体有害吗？知道什么东西不能吃吗?今天我们就来为大家介绍一下对身体有害的食物。
如今有很多的食物对人体是有一定的危害的，但是我们自己却不知。下面我们就来了解一下有哪些食物越吃越伤身。
黑巧克力
也许大家都有听说黑巧克力具有减肥、增强记忆力、降低心脏疾病的多种益处。其实这都是来源于黑巧含有的可可黄烷醇。有研究表明长期食用可可黄烷醇，随着年龄的增长可帮助降低患心脏疾病的风险。
但不幸的是，并不是所有的巧克力都含有可可黄烷醇，通常情况下，在制造黑巧克力的过程中可可黄烷醇会遭到破坏，所以很难保证黑巧克力可以促进你的健康。
为了确保可可黄烷醇的含量，大家可以吃一些含有这种成分的药，不仅降低了热量和脂肪的摄取，减少了肥胖的危险。
油条
油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。专家说，油条是高油脂食物，营养价值很低，铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。此外，炸油条的油若反复用来煎炸，会产生致癌物。油条中的添加剂还会刺激消化道，引起消化不良。油饼、炸糕等对人体都有类似风险。
建议吃油条一个月别超过两次。一定要观察炸油条的油是否清亮，如果很浑浊建议别买。最好购买小根油条，这样一次吃的油脂量相对较少。马力平建议，大家也要警惕连锁饭店或大酒店的油条，卖相虽好，却可能含有更多化学物质。
松花蛋
松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。李惠明说，制作松花蛋过程中，会流失大量蛋白质，因此松花蛋营养价值不高。
建议太便宜的松花蛋不要买，应选择质量较有保证的品牌产品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、无霉斑。剥掉包料后，蛋壳也是完整无损的，摇晃时没晃动声。去皮后整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性。剥开的皮蛋保质时间仅2小时，应尽快食用。吃时可加点醋，既杀菌，又中和松花蛋中的碱性物质，缓解碱涩味。
调味酸奶
酸奶对于身体的好处大家并不陌生，但是如果不小心，酸奶可能会由一个健康食品变成增加卡路里的炸弹!在天然的原味酸奶中每杯大概含有16克的糖分，这种糖分就像是水果、蔬菜和乳制品含有的糖分一样，并不会对健康造成威胁。但是如果你食用的是调味酸奶，你将可能会额外多摄入15克糖分和60卡路里的热量。
请继续保持食用低脂或者无脂的天然原味酸奶，你可以适量放入蜂蜜、枫糖浆来进行调味，这将是一个不错的选择。
瓶装沙拉酱
沙拉是多让你摄入蔬菜的一种很好方式，不仅补充了丰富的维生素还可以保持良好的身材。但是，如果你选择的是瓶装沙拉酱那将可能会让你额外的多摄取数百卡路里的热量和超过一天营养价值的饱和脂肪酸。
如果你想跳出高热量的威胁，就必须在奶油沙拉酱和油的品种中作出健康的选择。用橄榄油或者其他植物油可能会对你更好。比如橄榄油混合青柠汁拌出的沙拉口感也不错哦!如果非要不可，建议你选择一个110卡里里甚至更少、1.5克的饱和脂肪和100毫克或者更少的钠以及不超过4克的糖。一个简单的饮食调整，就会给你的身体带来大不同!
4、方便面
很多人喜欢吃方便面，方便面口感极佳，而且食用方便。但方便面属于油炸食品，经常食用对身体有害，另外，方便面中还含有大量防腐剂和色素，虽然色素是食用色素，但是经常食用还会给身体造成伤害。
5、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠进入人体后会使血液中的谷氨酸含量增加，而谷氨酸会抑制钙质的吸收率，因此经常食用会使人体严重缺钙，影响正常生长发育。
6、油条
油条之所以蓬松是因为在面粉中加入了化学膨松剂，这些化学药剂对身体有一定危害，因此，不宜经常食用。如果真想食用油条，可以在食用之前喝一些豆浆帮助减少有害因子在体内聚集。
7、松花蛋
很多人喜欢吃松花蛋，松花蛋口感很好，但是松花蛋不宜多吃，因为松花蛋中含有大量的铅，经常食用会让人变笨，甚至会导致铅中毒。
8、米线
米线吃起来比面条有劲，是因为米线中加入了食用胶，食用胶对人体有害，因此不能经常食用，以免危害身体健康。米线越没有劲越好，因为越没劲的米线含有的食用胶越少，对人体的危害程度也相对较少，建议大家少食用过于有劲的米线。
9、瓜子
过年时瓜子是必不可少的年货，但瓜子不宜经常食用。因为瓜子会使人体的胆碱发生异常，阻碍体内脂肪代谢，使脂肪集中在肝脏部位，影响肝脏功能正常运转，因此建议大家少食用瓜子，尤其是肝脏功能较差的人更应该减少食用瓜子的数量。
结语：虽然每样食物都有其营养价值所在，但是我们还是要谨慎食用。在上文中给大家介绍对于身体有害的食物，相信大家在看完后应该有所了解了，希望大家在日常生活中尽量少食用这些食物，避免给身体带来不必要的麻烦，也希望大家可以将其分享给亲朋好友，让他们也了解这些食物，并远离它们。
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