秋季养生吃什么好 六款食谱润肺防病
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“秋季养生吃什么好 六款食谱润肺防病”，希望能为您提供更多的参考。
秋天燥气当令，易伤津液，故养生饮食应以滋阴润肺为宜。大家在秋天里的养生习惯也许各不相同，那么秋季养生吃什么好呢?小编下面给大家介绍了一些适合秋季养生的食谱，润肺抗疾病。
甜醋莲藕片
原料
莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙，白醋3汤匙。
做法
莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分细长条状，用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点缀即可。
点评：130卡路里，蛋白质3g，脂肪0g，糖类30g。
五色益气蔬菜卷
原料
高丽菜150g，芦笋60g，红萝卜60g，马铃薯120g，木耳60g，蛋3个，盐、糖适量。
做法
高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用;红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状，汆烫一下备用;起油锅煎蛋后切长条状备用;用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。
点评：110卡路里，蛋白质5g，脂肪8g，糖类6g。
清蒸鲈鱼
此菜清淡，味道鲜且美，主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。
材料
鲈鱼一条约1斤，姜3~4片，调味料为盐及米酒各少许。
做法
鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。
滋阴银耳羹
适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。
材料
沙参和新鲜的山药适量，玉竹与麦冬各5钱，红豆、白木耳15克(干品)和等比例的冰糖。
做法
先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。
芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。
特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
蒜泥拌茄子
茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素D及蛋白质和钙。
可使人体血管变得柔软，还能散淤血，降低血管栓塞的几率。在秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。
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立夏养生吃什么好?立夏节气到来，预示夏季要开始了，这个时候天气渐渐升高，我们要做好养生工作，调整饮食，很多人都想知道立夏养生吃什么好，有什么好的食谱。今天，就为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
1、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
2、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
3、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
4、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以清淡为主，要注意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新鲜的蔬菜水果。
1、苦瓜炒肉丝
配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：随意食用。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
2、绿豆红枣粥
配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
4、枸杞山药汤
配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
5、惹米冰糖汤
配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。
制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。
6、鲫鱼羹
配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
7、菠菜粥
配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
寒露养生食谱
食谱一：红枣花生山药粥
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。
2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。
食谱二：参麦雪梨瘦肉汤
原料：瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克。
做法：
1、太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。
2、把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
功效：秋燥风高，一定要清燥润肺、益气生津。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子参、麦冬均为养阴润燥之药，南杏性平味甘，功能止咳、润燥，雪梨润肺、生津、清热、化痰，《本草纲目》认为它有润肺凉心，消痰降火的功用。
食谱三：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。
食谱四：莲藕花生肋排汤
原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放)。
做法：
1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
功效：藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果;藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。
食谱五：山药栗子粥
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
做法：
1、山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。
2、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效：山药健脾，栗子补肾，两者煮粥，可取健脾补肾、和胃理肠之效，既治腰痛，又止腹泻。
食谱六：香菇木耳炒鸡柳
原料：鸡胸肉200克、木耳(水发后)100克、香菇(水发后)100克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：
1、鸡胸肉洗净切条，以盐、生抽、花生油拌匀，以平底锅煎香备用。
2、开锅下油，下鸡柳大火翻炒，倒少许米酒，加入香菇和木耳继而以少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
功效：香菇富含维生素、木耳富含铁质，与鸡肉配搭，营养相宜，且鸡柳经过先煎后炒的制作手法，更容易突显风味。
食谱七：香菇冬瓜球
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：
1、香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味。
2、入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
食谱八：红萝卜无花果煲生鱼
原料：红萝卜500克、无花果6个、蜜枣3个、生鱼一条(约600克)、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、红萝卜刮皮、洗净、切为棱角形;无花果、蜜枣洗净;生鱼宰洗净，慢火煎至微黄、溅入少许清水。
2、猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。
功效：本汤清润鲜美，能润燥、养阴、益气、生津，男女老少皆宜。
食谱九：紫薯百合银耳羹
原料：紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适量。
做法：
1、紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖，银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块，砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右。
2、百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。
功效：百合具有润肺、止咳、平喘，清热、养心、安神等功效。因此，百合对于秋季燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。
寒露节气除了要多吃以上养生菜，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣易伤人体阴精，且容易上火。白天喝点盐水，晚上喝些蜜水。这是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，起到润肺、养肺的作用。
立夏养生吃什么?立夏到来，预示夏季即将到来，现在正值春夏之交，我们身体要顺应天气的变化，此时不仅仅是情绪波动起伏，肌体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病，从而影响健康。下面为您介绍立夏养生食谱。
益气养心粥
材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。
做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
鸭肉冬瓜汤
材料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
黄鳝饭
材料：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。
做法：将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
山药枣豆糕
材料：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。
做法：先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
生脉饮
材料：太子参15克，麦冬10克，五味子5克
做法：煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。
山楂麦芽饮
材料：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。
做法：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
1、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
5、薏米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克，薏米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。
制作方法：将薏米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
7、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：随意食用。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
人们总是习惯一生病就吃药，但是是药三分毒，怎么办？其实只要对饮食多一些讲究和布置，就如养生药膳类型的健康食谱，它不仅能预防疾病还能缓解病情，在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用！
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：随意食用。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
5、惹米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。
制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
7、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
春天冷暖变化无常，温差较大，最容易诱发各种疾病。这个时节要特别注意预防疾病，特别是抵抗力较弱的老年人，老年人春季里应该做好养生保健，在饮食上做出调整，下面小编给老年人推荐几种春季养生食谱，以供参考。
八宝菠菜
做法：将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。
温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
做法：白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄宫锁心玉色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。
温馨提示：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
红枣蜜豆
主料：红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。
做法：红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。
温馨提示：春季是常见病的多发季节，如高血压、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的功效。
油焖春笋
做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。
温馨提示：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
寒冷的冬季又来了，你在这个冬季是如何驱寒保暖的呢?你想学习一些冬季驱寒保暖的食谱吗?今天小编就为大家推荐几款能够驱寒保暖的食谱，马上去看看吧!
无花果杏仁汤
材料：瘦肉四，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒，瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
功能：无花果清热，利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风，咳嗽，痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚。将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
功能：莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳，止慢性支气管炎，疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
冬菇螺肉汤
材料：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片，冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时即可。
功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
百合鹌鹑汤
材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。将鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合，蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。而且清润滋补，适合冬季饮用。
冬至怕冷要及时补充含钙和含铁的食物，来提高御寒能力，适量吃一些含铁含钙的食物进行改善。
可以驱寒保暖的食物：
黄豆芽 是大豆在水中浸泡发芽的产物。浸泡的过程中，在自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶 是人体营养素的最好来源之一，其中的蛋白质含有人体9种必需氨基酸。脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
黑豆 是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉的蛋白质含量多一倍。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆异黄酮、生物素，所以吃黑豆有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
香菇 含有多种维生素和矿物质，50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆 营养成分比较齐全，其中的蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳 含有较多微量元素、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
狗肉 含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
鲈鱼 含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是品鲈鱼最好的季节。
冬季该如何保暖：
头暖：冬天选戴一顶合适的帽子是很必要的
中医认为，头是诸阳之会。体内阳气最容易从头部走散掉，如同热水瓶不盖塞子一样，所以，冬季如不重视头部保暖，很容易引发感冒、头痛、鼻炎、牙痛、三叉神经痛等，甚至引发严重的脑血管疾病。因此，冬天选戴一顶合适的帽子是很必要的。
背暖：加件棉背心加强背部保暖
祖国医学称背为阳。冬季里如背部保暖不好，则风寒极易从背部经络上的诸多穴位侵入人体，损伤阳气，使阴阳平衡受到破坏，人体免疫功能下降，抗病能力减弱，诱发许多疾病或使原有病情加重及旧病复发。因此，人们在冬季里加穿一件贴身的棉背心或毛背心以加强背部保暖，是必不可少的。
脚暖：平时多走动以促进脚部血液循环
俗语说寒从脚下起。现代医学认为，双脚远离心脏，血液供应不足，长时间下垂，血液循环不畅，皮下脂肪层薄，保温性能差，容易发冷。脚部一旦受凉，便通过神经的反射作用，引起上呼吸道粘膜的血管收缩，血流量减少，抗病能力下降，以致隐藏在鼻咽部的病毒、细菌乘机大量繁殖，引发人体感冒或使气管炎、哮喘、关节炎、痛经、腰腿痛等旧病复发。因此，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒。平时多走动以促进脚部血液循环。另外，临睡前用热水烫脚后以手掌按摩脚心10分钟，可起到养生保健的作用。
总结：上面介绍的几款冬季养生御寒汤你都学会了吗?如果你是非常怕冷的一类人，就一定要学学这些食谱哦!它会让你温暖的度过这个寒冷的冬季哦!
立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气，由春季进入夏季，天气变化多端，这个时候要注意保健身体，那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
立夏养生食谱1、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
立夏养生食谱2、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
立夏养生食谱5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以清淡为主，要注意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新鲜的蔬菜水果。
春季润肺吃什么？肺为人体的水之上源，可是住在都市的人们每天吸入大量烟尘、废气，肺部怎能不遭殃?教师、司机、吸烟者的肺部都经常受伤害，加上现在正值春季，天气干燥，是呼吸道疾病的多发季节，所以净化肺部显得尤为重要。以下小编就教你清肺的食谱，通它们可以让你的肺进行一次新的洗礼，一起来看看吧。
一、润肺银耳羹
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
二、鸭肉粥
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。
原料：火腿片，冬瓜片。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克。
五、润肺豆浆粥
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
六、毛肚血汤
配料：黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
春季养生吃什么?春天是一年四季的开始，也是一个最容易感染各种传染病的季节。如何做好春季养生的工作其实真可以说是一门学问。今天小编为大家打来来6款可口的春季养生食谱，适合在春天里面食用哦!赶快来看看吧。
菠菜拌豆干
材料：菠菜300克，五香豆干3块，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，沥干水份，再切碎。
2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出。
3、菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即成。
功效：菠菜清理肠胃热毒。
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
海带绿豆汤
材料：取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。
做法：
1、首先用清水把准备好的绿豆和海带洗干净，然后海带切成丝状。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、把准备好的海带和绿豆煮熟了之后，将里面的玫瑰花取出来，然后倒入红糖。
功效：清热解毒补元气。
中医学有云，绿豆具有解毒之功效，能有效的将人体内的毒素给排出体外，促进新陈代谢。
中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，绿豆还含有降血压及降血脂的成分。
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
养肝重点：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很 适合当做春天养肝料理。
枸杞子炖蛋
用料：枸杞子15克，鸡蛋12个。
做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。
功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
黑木耳豆腐汤
材料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。
做法：
1、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开;豆腐洗净，切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂，洗净切小丁。
2、沙锅内加入清汤，倒黑木耳、胡萝卜、香菇，加姜丝、香菜、盐烧沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
功效：木耳消除血液热毒。
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效，是一道美味的极好的春季养生食谱。
白金瓜的功效与作用
1清热除火
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3发汗解表
以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。
白金瓜的食用方法
1白金瓜能当水果食用。
2白金瓜能用来煲汤或者炒菜食用。
白金瓜的选购技巧
色泽新鲜，口感鲜、甜、香、嫩、脆者为上。
莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许。
做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块。将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可。
功效：有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法：将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉采须、葱、姜，调好味即成。
功效：降压固精，增强体质。
龙凤汤
原料：蛇肉150g，鸡脯肉、冬笋各100g，火腿20g。鸡汤1000g，姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：蛇肉洗净，斩成段，放人锅中，倒入部分鸡汤，加入姜片，上火煮熟后捞出，撕成细丝;鸡脯肉、冬笋、火腿洗净，分别切成细丝。锅置火上，倒入剩余鸡汤，煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝，调人料酒、精盐、味精拌匀，撒入火腿丝，煮熟后淋入香油，加少量胡椒粉即可。
功效：理气活血，祛风通络，强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗。
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