小寒养生饮食

2019-11-04 │ 小寒养生饮食 节气养生饮食

小寒节气养生饮食保健 推荐四款滋养菜肴

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小寒节气养生饮食保健 推荐四款滋养菜肴”,仅供您在养生参考。

小寒节气吃什么养生?传统医学认为寒为阴邪,小寒是冬季最寒冷的节气,也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有姜、葱、韭菜、茴香、香菜、大蒜、羊肉、羊乳、鸡肉、狗肉、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆、荔枝、糯米、高粱米、刀豆、荠菜、芥菜、南瓜、芦笋、海参、淡菜、蚶、酒等。

在应对严寒的时候,人们首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒,甚至把帽子视为无足轻重的东西。其实,人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。民间有冬天戴棉帽、如同穿棉袄的说法。在寒冷的条件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,体热就会迅速从头部散去。冬天在室外戴一顶帽子,即使是一顶单薄的帽子,其防寒效果也是非常明显的。

脚离心脏最远,供血少,所以脚的温度很低,脚部受凉可引起人体上呼吸道毛细血管收缩,纤毛活动缓慢,人体抵抗力下降,极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等。因此,小寒时节一定要注意脚部保暖。除了要穿保暖的鞋子外,对付脚凉,最好的办法就是睡觉前用热水泡脚,然后用力揉搓脚心。

人背为督脉和足太阳膀胱经行之处。倘若背部保暖不好,风寒邪气极易经过人体背部入侵,损伤人体阳气而致病,或者旧病复发加重。对气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、风湿病、胃及十二指肠溃疡患者以及患有心脑血管病及高血压的老人而言,背暖尤为重要。冬日晒太阳,应多晒背部;或穿一件羽绒背心、皮背心,对暖背都大有好处。

在寒冷小寒时节送上几道滋养菜肴:

一、五元补鸡

原料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。

制作:1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。

2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。

3、鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。

功效:补气益精,补血养阴。

适用:气血虚弱,病后体虚。食后能增加营养,增进食欲,强壮身体。

本菜色泽淡红,咸甜适口,肉嫩味鲜,营养丰富,为滋补佳肴。《随息居饮食谱》:鸡肉补虚,暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经,托痈疽,止崩带,小便频数,主娩后赢。莲子补脾,养心,益肾。荔枝肉生津,益血,理气。黑枣健脾,益气,和胃。枸杞子补肝肾。龙眼肉益心脾,补气血,安神。上述各味共煮,成五元补鸡,具有补五脏,益气血功能,为滋补强身佳肴。

二、山药炒鱼片

原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药l50克,料酒、葱、姜、盐。

制作:鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片。起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。

功效:健脾益气。

适用:脾虚食少,便溏泄泻。

脾为后天之本,脾主运化水谷精微。脾气虚弱,脾失健运,故纳呆或便溏泄泻等。山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。故本药膳味美鲜嫩,且有较好的保健作用。

三、羊肉丸子(块)海参汤

原料:发制好的海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

四、羊肉枸杞煲

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效:补肾气,壮元阳。

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

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小寒节气推荐两款养生药膳


说到小寒,小寒的寒,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的,称之小寒。而在气象记录中可以看到,小寒却要比大寒冷,是全年中最寒冷的节气。民间有言冷在三九,这三九就在小寒。总之一个字冷!

那么冷就要防寒,在饮食上也要有所调整,增强抗寒的能力。小寒到推荐两道实用的汤菜吧!

第一道:羊肉丸子海参汤

原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

第二道:羊肉枸杞煲

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效:补肾气,壮元阳。

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

小寒节气吃什么养生 四款食谱有效进补


小寒节气吃什么养生?小寒节气是二十四节气之一,小寒节气到来,预示最寒冷的时候到了,这个时候也是进补的好时节,那么小寒节气如何进补呢?不妨从饮食下手,下面小编给大家推荐几款小寒进补食谱,让你健康过冬,一起来看看吧。

强肾狗肉汤:

[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。

[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。

[功效] 暖脾胃,温肾阳。

素炒三丝:

[配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

[功效] 健脾化滞,润燥。

饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

山药羊肉汤:

[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食

之。

[功效] 补脾胃,益肺肾。

丝瓜西红柿粥:

[配料] 丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。

[做法] 丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

[功效] 清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

小寒养生 小寒节气养生攻略


小寒作为中国人的我们肯定都很知道,它属于我们中国二十四节气中的一个。但你知道小寒这个节气需要怎么养生吗?小编猜想肯定很多人都不知道吧。下面就由小编为大家详细的介绍一下小寒养生的知识。为大家做一个小寒养生攻略。

目录

1、小寒时节的起居养生 2、小寒养生应当养精蓄锐

3、小寒养生的科学方法 4、小寒节气防病养生攻略

5、小寒养生因人而异6、小寒中医养生保健

7、小寒节气养生秘诀8、小寒十大养生汤抵御寒冷

小寒时节的起居养生

小寒是一年二十四节气中的第23个节气。小寒时,太阳运行到黄经285度,时值公历1月6日 左右(1月5日~7日)。小寒之后,我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说,冷气积久而寒。此时,天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。

民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小寒是与二十四节气中最后一个节气大寒相比较而言,寒即寒冷的意思,表明已进入一年中的寒冷季节,古人认为,此时天气寒冷,但还未到达极点。小寒过后即进入最为寒冷的三九天,在养生保健方面中医有什么好的方法呢?

饮食应减甘增苦

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓三九补一冬,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

起居要保暖

小寒是一年中最冷的节气之一,此时在起居上一定要注意保暖.天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。

保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。

运动宜在日出后

小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。

运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的十二月坐功:每晚11时至凌晨3时,正坐,一只手抱住脚,另一只手抱腿朝头上方用力抬,直到抬不上去为止,左右方向各做三至五次,然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳,津液咽入丹田九次。

小寒的意思是天气已经很冷,我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,小寒一过,就进入出门冰上走的三九天了。

我国古代将小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候雉鸲的鸲为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

在立冬、小雪、大雪、冬至四个节气后,冬季的第五个节气小寒来到了,从冬至开始冬天的感觉已经非常明显。但还没有到最寒冷的时刻,小寒预示着温度的继续降低,每年的1月、2月将是一年中最冷的一段时间。

冬季的养生重点是收藏,到了小寒左右更是要重视藏的问题,人体处于严寒当中,受到寒冷的刺激,身体需要大量的能量维持正常的工作,只能通过增加产热和减少散热来维持体温,因此适当进补和适当休息就成了这个节气的首要任务。

勤晒太阳

冬季天气寒冷,人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况,而且有些人年复一年地出现这个问题,这是因为寒冷使身体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低的状态,血液循环变慢、脑部供血不足造成的。

对待这种冬季特有的抑郁情况,我们可以通过晒太阳来缓解,充足的阳光可以使人获得精神上的安宁,阳光可以让人很快从紧张、激动、焦虑、抑郁中摆脱出来,心情得到舒展。

更有养生人士认为冬季的阳光可以作为养生的重要部分称为光养生,早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好,每次可以晒2030分钟。

睡好子午觉

中医古籍《黄帝内经》中曰:阳气尽则卧,阴气尽则寤。说明睡眠与醒寤是阴阳交替的结果。子时是一天中阴气最重的时候,这个时候休息,最能养阴,睡眠效果最好,而且睡眠质量最好,可以起到事半功倍的作用。

子时也是中医的经脉运行到肝、胆的时间,养肝的时间应该熟睡。午时(11点~13点)合阳时间则要小寐,休息30分钟左右即可,最多不要超过1小时。即使不能够睡觉,也应入静,使身体得以平衡过渡,提神醒脑、补充精力。

小寒时节的饮食养生

大寒小寒,吃饺子过年。节气到了小寒说明一年就要过去,这个节气的重点仍然是滋补优先。跟外部的天气一样,人体到了小寒也呈现阴盛阳衰的状况,受到寒冷气候的影响,身体需要更加充足的营养,这样可以大大提高我们耐受寒冷的能力和免疫功能,适当补充热量的来源脂肪、碳水化合物和蛋白质,能够帮助我们维持体温平衡和抵抗力。

每日的维生素摄入又能让我们的身体更加均衡,防止出现溃疡、炎症和郁结等症状。

吃透红色

冬季寒潮来袭,气候寒冷,万物收藏,人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态,易患感冒,吃红色食品可扶正祛邪,增强免疫力。

蔬菜中的胡萝卜、红椒、番茄、红枣、红苋菜等红色食品中,富含-胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。

另外,冬季在吃主食时适当加入红豆、红薯等红色食物,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,被称为红色生力军。

靓汤过冬

虽然我们强调冬季的重点是滋补优先,但对于正常人来说,适度地增加一些蛋白质和脂肪类食物就可以了。 千万不要大吃特吃肥腻或者为了补而补,即使在非常寒冷的季节,如果是针对普通人晚餐时增加一碗汤的内容也能够满足身体的需要了。

靓汤可以用素菜、鸡、鱼或者骨头来煲。冬季喝汤的时候,在喝的同时也可以适当进食一些靓汤中的汤料,这是因为相对于汤汁来说,汤料中有一些不溶于水的营养物质存在,对身体也有一定的帮助。

小寒食材

胡萝卜

富含维生素,并有轻微和持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光、肤色红润,对美容健肤有一定效果。同时,胡萝卜也适宜于滋润冬季干燥粗糙的皮肤。

玉米

玉米中的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁、铜、锌等。

玉米须中含有脂肪油、挥发油、树脂、苦味糖甙、皂甙、生物碱、隐黄素、抗坏血酸、泛酸、肌醇、维生素K、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等。据药理研究,玉米须对人有利尿作用,又有降低血糖作用,还能促进胆汁 排泄。

西红柿

西红柿含有20多种胡萝卜素,如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。番茄红素的含量随果实成熟迅速增加,人们通过西红柿的颜色可大致判断番茄红素含量的多寡。

白菜

以前大白菜是百姓家里的过冬菜,家家一到冬季就吃白菜,现在生活水平高了,吃白菜的人倒少了,其实大白菜营养是十分丰富。

大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。中医认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。

食趣

冬季收藏的食物有很多,一般人大多应该选择比较温和的食材来补益身体。应季蔬食往往非常适合我们应季的补充,冬季的白菜、土豆、牛羊肉运用得好,同样能为身体带来很多的帮助。

萝卜白菜保平安

冬天,人们最常见的食物,在北方是大白菜,南方有洋白菜。大白菜最外层的叶子是解毒清热的,菜心是黄色的,具有退热的功能。

小寒节气可以适当吃一些萝卜和白菜,古代中医认为看似清淡无味的萝卜、白菜,却具有一些药用价值。

白萝卜具有消食化痰、下气宽中的作用,适合积食腹胀、肺炎、支气管炎、咳嗽等患者食用;胡萝卜具有健脾化滞、润燥明目的作用,适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。

白菜的药用价值也一直颇受历代医家的重视。中医认为,白菜具有清热除烦、通利肠胃、利尿的作用。现代医学研究表明,白菜含有丰富的纤维素,可刺激胃肠蠕动,起到通便作用。此外,白菜所含的纤维素还能促进人体对动物蛋白质的吸收,在维持人体血糖正常平衡方面具有一定作用,所以糖尿病患者不妨多吃点白菜。

驱寒食物

在小寒当天可以做紫菜海带汤,再加些海米作为午餐来吃。因为人体甲状腺可以分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。而甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠外援,海带、紫菜、贝壳正是含碘丰富的食物,能够帮助身体合成需要物质获得热量。

如果感觉这还不够暖的话,还可在汤中放一些辣椒圈、胡萝卜和胡椒粉,这款汤水就更能带动人体温暖起来,适合在极其寒冷的季节饮用。

红茶养生

冬季更多的人喜欢饮用红茶,红茶能带给人温暖的感觉。小寒节气这天不妨在早晨喝上一杯红茶,中午喝上一杯普洱。红茶是暖胃暖身的,普洱是健脾顺胃的,这样用两杯茶水带动一天的身体积极运行起来,达到温暖通畅的效果,也能帮助肠胃消化,对于食物和能量的运化都有积极作用。

小寒养生二、三事

小寒天气只要身体条件允许就应该坚持室外活动,凡是有阳光的时候多做室外运动,要适应寒冷的感觉,这样人体才能提高抗寒能力,有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病。

预防感冒

小寒时节很多孩子容易出现发热的症状,有的时候温度比较高,可以用白菜心来熬煮水喝,除了饮用,还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以帮助身体退热,平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道,但注意不要把水滴到耳朵里面去,这样也可以起到预防感冒的作用。另外冬季感冒会出现流黄鼻涕的情况,这说明身体内的内热过盛。

白菜心水加一些绿豆水,同时饮用对于感冒、发热都有一定的治疗效果。

少吃咸盐

夏季如果盐分摄入过多,人体可以通过汗液排出体外,但冬季人体出汗较少,盐分如果增加就会累积在体内无法排出,这对于血压血脂过多的人来说是个大忌。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体抵抗力弱,更容易反复发病。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。

另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。

注重搭配

冬季除了大白菜和萝卜外,还可以多吃一些胡萝卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常,实际上含有很丰富的无机盐和维生素。每天如果能吃300克的土豆,即可以提供人体一天需要量10倍以上的维生素C和34倍的维生素B1。

土豆还含有大量的维生素E、叶酸和矿物质。豆类一般不含有维生素C,但如果经过发制成豆芽后,就会产生非常丰富的维生素C,比如黄豆芽每100克中就含有30毫克的维生素C,且胡萝卜素可增加2倍左右,维生素B2增加24倍,在绿叶菜不足的冬季,都可以经常搭配食用,是既省钱又有效的做法。

小寒宜调理肾脏温养阳气

寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。所以,虽然小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:春夏养阳,秋冬养阴。冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。

冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是养肾防寒。

虽然此时节是进补的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。

补气主要针对气虚体质

如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

补血主要针对血虚体质

如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

补阴针对阴虚体质

如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

补阳针对阳虚体质

如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。

小寒时进补,可多吃有温养阳气效果的食物,例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。

土形人:川断杜仲补益气血

饮食调养:多吃具有补益肝肾、补心助肺、温养阳气的食物,如川断、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。

药膳可选择川断杜仲汤:川断20克、杜仲20克、猪肉250克,精盐、味精、生姜、葱各适量。将猪肉洗净,切成小块,与川断、杜仲一同放入砂锅中,加生姜、葱和适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉烂,调入味精、精盐即成。有温肾壮阳,补益气血的功效。

木形人:木耳海参温肾补阳

饮食调养:宜多吃具有补益肝肾,补心助肺功效的食物,如黑木耳、海参、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、猪肉等。

药膳可选择木耳海参肉桂汤:黑木耳30克、海参20克、肉桂5克、猪瘦肉150克,精盐、味精各适量。将黑木耳、海参用温水泡发,洗净;将猪瘦肉洗净,切成小块,然后与肉桂一起放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮至瘦肉熟烂为止,加入精盐、味精等,再略煮即成。有温肾补阳,滋阴补血的功效。

小寒养生:养精蓄锐

冬藏:养肾防寒

冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是养肾防寒。

小寒又是一年中最冷的季节。肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是养肾防寒。

特别提醒

养肾须知:你是阴虚还是阳虚

从年龄上看,中青年多为肾阴虚,中老年多为肾阳虚;我们通常有如下自辨法确认体质:

辨舌相:阴虚者,舌齿红,舌形瘦,苔少,苔薄;阳虚者,舌齿淡嫩,舌形胖,舌苔白,舌苔厚。

辨精神:阴虚者,燥热不安,易发火;阳虚者,畏寒肢冷,气短懒语,抑郁不欢,疲惫,爱哭。

辨寒热:阴虚者,怕热,出热汗,手心烦热;阳虚者,怕冷,出凉汗,手脚发凉。

阴虚阳虚进补原则

肾阴虚可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山药、干贝、栗子等食物,忌吃或少吃芦荟、荸荠、柿子、生萝卜、洋葱、辣椒、酱、白酒及香烟等。

肾阳虚应多吃生姜、辣椒、葱等甘温益气之品。忌吃性寒生冷之物,如冷饮、生冷的瓜果等。

进补:多食高蛋白食物

冬季,尤其是小寒节气后,很多人习惯此时进补。进补无可厚非,但是不能毫无章法地乱补,合理进补才能及时补充气血、防寒保暖,并能达到事半功倍的养生效果。

另外,人们进补应以食补为主,以温补为宜,不妨多吃些温热的食物,如韭菜、大枣、羊肉、猪肝、鸡肉等等。

特别提醒

1.多食牛羊肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物,可有效预防寒冷。

2.冬天吃火锅,是很多人采取的进补方式。吃火锅也应适量,一个月两三次为宜。涮火锅时很容易涮一些含草酸过多的食材如菠菜等,一旦草酸进入人体内,就会加重高血压、痛风症的发病几率。因此,这类人群应慎食。

3.除了食补之外,糖尿病人、冠心病人、身体虚弱的人群,由于本身从食物中摄取的营养素不能满足身体所需,此时应在医生指导下进行药补。

4.阳热体质的人,不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

锻炼:阳光下运动为宜

民间有冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗的说法,冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节,最为重要的还是加强体育锻炼。适当的体育锻炼、户外活动,能强身健体、增强身体御寒能力。

同时,不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。

在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患中风者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓血遇寒则凝,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。

6日为小寒节气。小寒在每年公历的1月5日或6日,是中国传统节日中的二十四节气之一,此时太阳到达黄经285度。

《月令七十二候集解》:十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。气象专家介绍,小寒大寒,冷成一团。小寒节气过后,最严寒的三九天即将到来。是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况,注重科学的锻炼方法。

跳绳是一项经济、轻盈并且很有用的健身行为。持续跳绳半小时所耗损的热量,与游泳大抵相通,很相宜在冬季进行。

在跳绳时要留意以下几项要点:跳绳时,先将绳置于脚后跟处,由后向前跳,脚掌落地后,改为上下弹跳。跳绳中应保持膝部弯曲,臀部放松,每次落点,节拍要安稳同等。跳绳前后可原地踏步,使满身肌肉伸展,能有助于跳前热身,跳后降温。天天可跳2~3次,每次10~15分钟。

喝粥既能暖身又易消化,小寒时节为您推荐几款养生滋补粥。

核桃粥

取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。

核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

人参粥

取人参3克,置砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

小寒节气吃什么养生 四款养生汤帮你补足气血


小寒即将到来,预示着冬季最寒冷的时刻也即将到来,天气寒冷很多体质阴寒的人就会面无血色,那么在这么寒冷的时刻我们该吃什么补气补血呢?今天小编就为你推荐四款补气补血的汤,下面就跟随小编一起来看看吧。

一、山药木耳煲乌鸡

材料是乌鸡,山药,木耳 枸杞

营养讲解:乌鸡不用多讲,历来是女性滋补身体的上选。加上了山药,更突出冬季进补的效果。从口味上来说,山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。从营养上讲,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。可逐渐恢复脾胃运化功能,使食物不再是蓄积体内形成脂肪,而是转化成营养精微,从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用,从根本上帮助女性彻底的健康瘦身,红润肌肤。加上少许木耳和枸杞,除增加营养的作用之外,木耳还可以起到清除油脂,体内垃圾的作用。当然,这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。

二、双萝滋补汤

材料是牛蹄筋,白萝卜,胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个,先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。

营养讲解:牛蹄筋性温,有调理脾胃,滋阴补肾,益气补虚,温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使女性皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化,加快肠蠕动改善便秘,对很多疾病都有预防和改善的作用,特别适合冬季进补,所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。

三、牛肉西红柿汤

材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。

营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。

四、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

材料是山药、枸杞子、金针菇,猪尾或者牛尾。猪尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子,约10分钟观火,调入适量食盐便可。

营养讲解:牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。

大寒节气 四款养生食谱推荐


再过几天就要到大寒了,大寒是二十四节气中的最后一个节气了。熟话说,过了大寒,又是一年。大寒吃什么来养生呢,下面小编推荐几款养生食谱给大家。

羊肾枸杞粥

制作原料:枸杞30克,粳米100~200~,羊肾l对,盐、姜、葱及调味品适量。

制作方法:先将羊肾去脂膜,切片,加水煮成汤待用,再用另一锅放入粳米.加水煮粥,待粥将熟时,加入煮好的羊肾和羊肾汤,加入枸杞,放入盐等调味品,再煮几开,即可。

适宜人群:适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精遗尿、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。

禁忌:脾虚泄泻者忌用。

羊肝胡萝卜粥

制作原料:胡萝1、100克,大米150克,羊肝150克,盐、大蒜、姜、葱、料酒等调味品适量。

制作方法:先将胡萝卜切成小块,与大米加水同煮粥,然后将羊肝切成丁,用酒、姜、盐腌几分钟,在炒锅内放入食油,烧热后爆炒蒜蓉,再倒入腌好的羊肝.大火炒至七分熟捞起,待粥将熟时倒入羊肝,再煮开,加入适量调味品,即可。

适宜人群:适用于夜盲、视物模糊、目昏花、肝虚有热之角膜炎等症,及食欲不振、消化不良、久痢久泄、贫血、血虚者,还适用于皮肤干燥者及汞中毒者。

禁忌:羊肝不能与小豆、生椒、梅子同食。

胡萝卜营养丰富,含多种人体必需的氨基酸:且可补气生血、健胃消食,老幼皆宜。羊肝味甘、苦,性寒,人肝经。胡萝卜含有大量维生素A,可防治夜盲症和皮肤干燥症,还有一定的防癌作用。羊肝的维生素A含量较高,故其明目效果好。羊肝还能养肝补血。

排骨汤 详情请看

制作原料:猪排骨250克,熟猪油50克,味精、料酒、精盐、葱白、姜片各少许。

制作方法:猪排骨用清水洗净,剁成长4.5厘米、宽3厘米的块;炒锅置旺火上,下猪油烧热,将排骨下锅干炸,O分钟,待排骨呈灰白色时,加入精盐、姜片略烧,起锅。一次放足清水约450克,入排骨置旺火上煨两小时,再加入味精、料酒、葱白,移沙钵在中火上,继续煨半小时,盛入碗内,即成。

适宜人群:滋阴强体。用来大寒节气养生很不错哟。

老北京涮羊肉

制作原料:羊肉片750克,芝麻酱、绍兴酒、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、卤虾油、米醋、香菜末、葱花各适量。

制作方法:火锅里的汤烧开后,先将少量的肉片夹入汤内抖散,当肉片变成灰白色时.即可夹出蘸着配好的调料,就着芝麻烧饼和糖蒜吃。肉片要随涮随吃.一次不宜放入火锅内过多。在肉片涮完后,再放入白菜头、细粉丝(或者冻豆腐、白豆腐、酸菜等),当汤菜食用。还可用涮肉的汤煮面条和饺子。

适宜人群:滋补助阳,驱寒健胃,是北方冬季节庆经典菜肴。

大寒防五寒

1、防颈寒:

戴围巾穿立领装。冬天是颈椎病高发的季节。颈部是人体的要塞,不但充满血管,还有很多重要的穴位,比如大椎穴、风池穴,以及延伸到肩部的肩井穴。穿立领装是个好办法,不但能挡住寒风,给脖子保暖,还能避免头颈部血管因受寒而收缩,对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。另外,一条得体的围巾、丝巾或者披肩,也能帮助保暖。

2、防鼻寒: 详情请看

晨起冷水搓鼻。天冷后 凉燥更明显,鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不错办法。用冷水洗鼻子时,顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

3、防肺寒:

喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的,可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材,清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。有歌云:一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。温服后上床盖被,微热而出小汗。每日早、晚各1次,连服2天。

4、防腰寒:

双手搓腰暖肾阳。双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为带脉(环绕腰部的经脉)所行之所,特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒,常按摩能温煦肾阳、畅达气血。具体的做法是:两手对搓发热后,紧按腰眼处,稍停片刻,然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50100遍,每天早晚各做一次。

5、防脚寒:

常做足浴。足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意三点。第一是温度,水温最好40℃左右,水淹没踝关节处。第二是时间,每次浸泡2030分钟,不时添加热水保持水温,泡后皮肤呈微红色为好。第三是按摩,泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心23分钟。最后要注意的是,以上三点做完之后最好在半小时内就寝,保证足浴效果。另外,足浴不宜在饭后立即进行,糖尿病人浸泡水温不宜太高。凡烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者及足部外伤者均不宜足浴。足浴后立即擦干双脚,注意足部保暖。足浴过程中如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并及时就诊。

结语:过完大寒节气,接下来我们就将迎来农历的新年啦,大家趁着现在好好进补养生吧,健健康康开开心心的迎接新的一年!呵呵,小编推荐的几款食谱大家有空的时候也不妨试一下哦!

小寒节气 小寒养生防感冒的方法


冬季热水泡脚的好处,冬季的保健方法,热水泡脚对冬季保健的作用,以下是冬季保健的相关介绍,希望能给大家带来帮助。

小寒时节养生,泡脚可以预防感冒发生哦!俗话说小寒大寒,冷成冰团,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。今年小寒准确时间为1月6日零时55分。专家表示,小寒时节冷空气活动频繁,是一年中最寒冷的时期,阴冷潮湿、寒意逼人,公众要注意做好暖头、暖足、暖背三暖。

热水泡脚预防感冒

百病从寒起,寒从足下生。海南省中医院治未病中心符光雄主任说,一到寒冬,人们都会很注意保暖,但是不少人却会忽视脚部的保暖。中医学认为,双脚是运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下经络的重要起始部位。脚部对于温度比较敏感,如果受凉,就会反射性地引起鼻黏膜血管收缩,容易引起感冒。

椰城近日阴雨不断,在这样的天气条件下,符主任建议,每天晚上最好用热水泡脚,可以预防感冒。因为,用热水泡脚不仅可以促进脚部血液循环,而且能够消除疲劳,改善睡眠,但泡脚的水以能够浸到踝部为宜。在浸泡的过程当中,还要不断地添加热水,浸泡10分钟到15分钟,至脚面发红或者身上微微出汗为止。

养生应注意养肾防寒

符主任指出,三九补一冬,来年无病痛的民谚是有一定道理的,到了冬季,人体脏腑的阴阳气血会有所偏衰,通过合理进补能够令气血津液充盈,抵御严寒侵袭,并起到预防疾病的作用。同时,冬季肾脏机能强健,因此冬季养生应当注意养肾防寒。

在小寒时节的进补,应该以温补为宜,药补可选择人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等中药,也可根据个人体质,选择核桃仁、龙眼、芝麻、山药、莲子、栗子等,配合羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉等做成药膳食用。但需注意的是,进补前应分清气虚、血虚、阴虚、阳虚,对症进补。

加强体育锻炼抵抗寒冷

俗语讲冬练三九,此时正是锻炼身体增强体质的大好时机。符主任说。每当冬天来临的时候,因为气候寒冷,许多人不愿意参加体育活动,而加强体育锻炼,就是接触寒冷和抵抗寒冷的最好方式。到户外参加体育活动,身体受到寒冷的刺激,肌肉、血管不停地收缩,能够使心脏跳动加快,呼吸加深,体内新陈代谢加强。同时,由于大脑皮质兴奋性增强,有利于灵敏、准确地调节体温,抗寒能力就可明显增强了。

温馨在小寒时节的进补,应该以温补为宜,药补可选择人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等中药,也可根据个人体质,选择核桃仁、龙眼、芝麻、山药、莲子、栗子等,配合羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉等做成药膳食用。但需注意的是,进补前应分清气虚、血虚、阴虚、阳虚,对症进补。

小寒养生吃什么好

人们常说冷在三九,热在三伏,而三九天就在小寒的节气内,所以说小寒是全年最冷的节气。

中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

小寒养生要吃一些温热食物

温热食物可以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。

生活中常见的御寒食物有

根茎类:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

辛辣食物:冬季是吃辣的好时节,而且辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温,但是切记不可多食否则容易上火。

肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

含碘食物:海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

含铁高的食物:研究发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。

因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

小寒饮食习俗

南京:吃菜饭

古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的南京菜饭,甚至可与腊八粥相媲美。

到了小寒时节,也是和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。

居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。

俗话说,小寒大寒,冷成冰团。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。

广东:吃糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

腊八粥

饮食上小寒节气中就有一重要的民俗就是吃腊八粥。《燕京岁时记》中记载腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称粥饭为世间第一补人之物,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒。张耒的《粥记》中也说:每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。

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春分节气养生饮食篇 八种时令食物保健康


春分节气养生吃什么?春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。所以要特别注意养生,那么在春分节气吃什么最好呢?八种时令食物绝不能错过,想要健康美丽就来看看吧。

(1)春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

(2)韭菜

春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

(3)春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

(4)红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

(5)蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

(6)樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

(7)菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

(8)葱、姜、蒜

不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。

总地说来,春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物,那味道和春天一样——清淡而甘甜。

养生饮食 四款美食润肺防燥最管用


现在正值秋冬换季,天气很干燥,干燥的天气会给身体带来很多负面影响,所以这个时候要注意去燥,那么如何去燥呢?从饮食下手是再好不过了,那么去燥吃什么呢?今天小编就为大家精选了几款养生美食,润肺防燥,一起来看看吧。

1、百合炒马蹄

材料:鲜百合6两(约240克),碎猪肉4两(约160克),马蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1汤匙,油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙,蚝油、麻油各1茶匙。

做法:鲜百合切开,洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料,腌15分钟。烧热锅,下油1汤匙,炒熟碎猪肉,放入鲜百合、马蹄及姜蓉,炒匀,最后加调味料,炒至汁干即成。

功效:百合能止咳补肺,马蹄消痰清积食。鲜百合味淡,可加少许姜及肉碎,增加鲜味,不寒又不燥。

2、西芹炒虾仁

材料:西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法:将虾仁洗干净,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆。将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。

功效:西芹是一种保健蔬菜,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;虾的营养价值极高,食用后对身体大有好处。

3、山药炒木耳

材料:山药1段,水发木耳5朵,蒜2瓣,盐、鸡精、油少许。

做法:山药去皮、洗净,切片备用;水发木耳洗净,摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可。

功效:山药一般在霜降前后收获,中医认为,山药一味入三经:即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

4、猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片。

做法:猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

功效:补脾益气,助消化。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

小寒吃什么 推荐四款补气补血汤


小寒即将到来,预示着冬季最寒冷的时刻也即将到来,天气寒冷很多体质阴寒的人就会面无血色,那么在这么寒冷的时刻我们该吃什么补气补血呢?今天小编就为你推荐四款补气补血的汤,下面就跟随小编一起来看看吧。

小寒吃什么

一、牛肉西红柿汤

材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。

营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。

二、山药木耳煲乌鸡

材料是乌鸡,山药,木耳 枸杞

营养讲解:乌鸡不用多讲,历来是女性滋补身体的上选。加上了山药,更突出冬季进补的效果。从口味上来说,山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。从营养上讲,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。可逐渐恢复脾胃运化功能,使食物不再是蓄积体内形成脂肪,而是转化成营养精微,从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用,从根本上帮助女性彻底的健康瘦身,红润肌肤。加上少许木耳和枸杞,除增加营养的作用之外,木耳还可以起到清除油脂,体内垃圾的作用。当然,这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。

三、双萝滋补汤

材料是牛蹄筋,白萝卜,胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个,先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。

营养讲解:牛蹄筋性温,有调理脾胃,滋阴补肾,益气补虚,温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使女性皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化,加快肠蠕动改善便秘,对很多疾病都有预防和改善的作用,特别适合冬季进补,所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。

四、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

材料是山药、枸杞子、金针菇,猪尾或者牛尾。猪尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子,约10分钟观火,调入适量食盐便可。

营养讲解:牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。

小寒养生

饮食应减甘增苦

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓三九补一冬,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

起居要保暖

小寒是一年中最冷的节气之一,此时在起居上一定要注意保暖。

中医认为寒性凝滞,寒性收引,天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。 保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。

运动宜在日出后

小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。

俗话说冬练三九,但小寒时节的运动原则是,一要在日出后才开始锻炼,二是准备运动不可马虎,应待身体暖和后再脱衣锻炼。运动要适度,以养胃气,莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。

运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的十二月坐功:每晚11时至凌晨3时,正坐,一只手抱住脚,另一只手抱腿朝头上方用力抬,直到抬不上去为止,左右方向各做三至五次,然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳,津液咽入丹田九次。

小寒节气养生▼▼▼▼▼

小寒节气的养生:预防感冒

小寒时节很多孩子容易出现发热的症状,有的时候温度比较高,可以用白菜心来熬煮水喝,除了饮用,还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以帮助身体退热,平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道,但注意不要把水滴到耳朵里面去,这样也可以起到预防感冒的作用。另外冬季感冒会出现流黄鼻涕的情况,这说明身体内的内热过盛。白菜心水加一些绿豆水,同时饮用对于感冒、发热都有一定的治疗效果。

小寒节气的养生:少吃咸盐

夏季如果盐分摄入过多,人体可以通过汗液排出体外,但冬季人体出汗较少,盐分如果增加就会累积在体内无法排出,这对于血压血脂过多的人来说是个大忌。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体抵抗力弱,更容易反复发病。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。

小寒节气的养生:注重搭配

冬季除了大白菜和萝卜外,还可以多吃一些胡萝卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常,实际上含有很丰富的无机盐和维生素。每天如果能吃300克的土豆,即可以提供人体一天需要量10倍以上的维生素C和3-4倍的维生素B1。土豆还含有大量的维生素E、叶酸和矿物质。豆类一般不含有维生素C,但如果经过发制成豆芽后,就会产生非常丰富的维生素C,比如黄豆芽每100克中就含有30毫克的维生素C,且胡萝卜素可增加2倍左右,维生素B2增加2-4倍,在绿叶菜不足的冬季,都可以经常搭配食用,是既省钱又有效的做法。

小寒节气的养生:坚持运动

只要身体条件允许就应该坚持室外活动,凡是有阳光的时候多做室外运动,要适应寒冷的感觉,这样人体才能提高抗寒能力,有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病。

总结:通过以上小编的叙述相信大家对于小寒吃什么有所了解了吧,那么在之后的小寒节气中这些滋补汤能够帮助你,小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康温暖的度过这一冬季。

小寒吃什么养生 四款食谱驱寒暖身保健康


西瓜皮的功效

功能主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。


中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。

1壮阳

西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

3健脾消暑 

新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。


4夏季痤疮

绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。

5消暑利尿

将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。

西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

强肾狗肉汤:

[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。

[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。

[功效] 暖脾胃,温肾阳。

素炒三丝:

[配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

[功效] 健脾化滞,润燥。

饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

丝瓜西红柿粥:

[配料] 丝瓜500克,

西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。

[做法] 丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

[功效] 清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

当然,民谚也说:冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼,多进行户外活动。

专家们提倡,要根据各自的身体情况适当进行一些体育活动,特别是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体,增强御寒能力,这才是最重要的养生途径。

特别要提醒您注意的是,此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒,合理调整饮食,注意早预防,树立科学的养生观和养生之法。

霜降节气养生 推荐四款食谱进补养身


霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡时节,此时阴气更甚于前,植物开始凋零。由于此节气属土,所以饮食进补应以淡补为原则,并且注意补气血以养胃。霜降时节的进补食谱择优介绍如下,一起来看看。

玉米须炖龟

【原料】玉米须100克,乌龟1只,盐、姜、葱、料酒等调味品适量。

【制作】将乌龟杀好后,切成小块,入锅内加水,加姜、盐、料酒等,玉米须用纱布袋包好也放入锅内同煮,先用大火煮开后,改用文火炖至龟肉烂熟即成。

【功效】清热,利水,滋阴,养血。

【禁忌】龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

白果鸡蛋

【原料】鸡蛋l枚,白果2枚。

【制作】将蛋的一端开一小孔,将白果2枚放入蛋白,以纸封口,隔水蒸熟食之。

【功效】增加营养,补阴消炎。

生炒子鸡

【原料】光嫩子鸡1只(3000克),笋肉100克,葱花2克,黄酒15克,酱油20克,白糖5克,味精l克,盐2克,鸡蛋清1只,干淀粉5克,芝麻油少许,生油300克,湿淀粉15克。

【制作】将光嫩子鸡洗净,斩去头、爪、屁股不用,用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2片,鸡皮朝下,平放在砧墩上,先用刀的平面拍一下,再用刀跟在鸡的肉面上均匀地斩出刀纹,然后带骨斩成长条,再斩成2厘米长的小块,加入黄酒5克、盐少许,再加鸡蛋清、淀粉上浆待用。将笋肉滚刀切成菱形小块。

炒锅在大火上烧热,用油滑锅后,放生油,烧至六成热时,推入鸡块用铁勺划散,至外皮受热凝固,再放入笋块同时炒热,见鸡块内部已断生,即端锅倒入漏勺中沥油。锅里留少量余油,放入葱花爆出香味,再加黄酒、酱油、白糖、味精、自汤75克左右,烧开后用湿淀粉勾芡搅开,随即倒入鸡块、笋块,将炒锅颠翻数次,再加热油泛出光泽,淋上芝麻油出锅装盘即可。

【功效】益气温中,补虚安神。

【禁忌】肝阳上亢,内热咽痛,湿热内蕴,苔黄腻者不宣食用;表证及外邪热毒未清者忌食。鸡头、翅膀、鸡爪能动风、生痰、助火,食宜斩去不食;鸡尾法氏囊不能食用,烹调时应斩去。

柏子仁炖猪心

【原料】柏子仁15克,猪心200克,生姜、盐等调味品适量。

【制作】将柏子仁与猪心同放入炖盅内,加入调味品,隔水炖l小时左右即可。

【功效】养心安神,润肠通便。

【禁忌】腹泻者忌食用。

春天滋养脾胃 8款特色保健粥推荐


冬季悄悄过去,初春寒冷,养好自己的胃至关重要!在这样的天气,营养是必须合理补充的,这里就搜集到一些简单的保健养胃的粥,材料做法简单易学,是春季的好食方!

保健粥1、糯米小麦粥

材料 糯米150克,小麦淘洗干净,捞出沥干水分备用。

调料 白糖适量

做法

1糯米淘洗干净。放入清水中浸泡2小时;小麦淘洗干净,小麦淘洗干净,捞出沥干水分备用。

2将糯米,小麦放入锅中,加入适量水,先以大火煮沸再转小火继续熬煮

3待粥煮至米烂粥稠时,加入少许白糖搅拌即可。

保健粥2、牛奶小米粥

材料 鲜牛奶250克。小米60克

调料 白糖适量

做法

1小米淘洗干净,再放入沸水锅中煮至半熟,撇出多余的米汤。

2向锅中加入牛奶,和小米一起用小火熬煮

3待米烂粥稠时,加入适量白糖,搅拌均匀即成

保健粥3、姜葱糯米粥

材料 糯米50克

调料 葱,姜,盐,白醋各适量

做法

1糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时;葱,姜洗净,切丝备用

2锅中放入糯米,葱丝,姜丝和大量水,先以大火煮沸再转小火继续熬煮。

3待米烂粥稠时加入少许盐,白醋调味即可。

保健粥4、豌豆素鸡粥

材料 大米,鸡肉100克,大麦,豌豆各50克,猪肉馅25克。

调料 植物油,料酒,盐,酱油,葱末,姜末,味精各适量。

做法

1大米洗净,在水中浸泡8小时;鸡肉洗净,切丁;猪肉馅入热油锅,加葱末,姜末爆香,烹入料酒,酱油,盐炒熟。

2锅中加入大米,大麦,清水煮沸,转小火煮45分钟,下入鸡丁和猪肉继续煮10分钟,加入盐,味精拌匀即可。

保健粥5、干酪面包粥

材料 面包片1片

调料 牛奶,干酪粉各适量

做法

1将面包的四个边沿剪掉,留中间的面包撕成小片待用。

2把撕碎的面包小片加入牛奶用小火熬煮,煮成糊状后撒上干酪粉,搅拌均匀即可。

保健粥6、芡实山药粥

材料 芡实,山药各30克,糯米50克

调料 白糖适量

做法

1芡实洗净,山药去皮洗净,切片,糯米淘洗干净备用。

2芡实,山药,糯米放入沸水锅中煮成粥。

3待米煮至熟烂,加入适量白糖调味即可。

保健粥7、陈皮粥

材料 大米100克,陈皮30克

调料 白糖适量

做法

1将陈皮洗净,研成粉末;大米淘洗干净,用清水浸泡片刻,捞出,沥干水分。

2锅中放入大米和适量水;先用大火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥将成时,加入陈皮末和白糖,再略煮片刻即可。

保健粥8、茯苓红枣山药粥

材料 茯苓,山药各20克,红枣30克,大米100克。

调料 白糖适量

做法

1红枣洗净;山药去皮,洗净切片备用。

2茯苓,大米洗净放入锅中,加入山药片,红枣和适量水,先以大火煮沸,再转小火熬煮成粥,最后加入适量白糖调味即可。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小寒节气养生饮食保健 推荐四款滋养菜肴》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“小寒养生饮食”专题。

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