更年期养生食谱之绿叶豆腐羹
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的中医养生是如何做的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“更年期养生食谱之绿叶豆腐羹”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
本文导读：更年期，更年期如何养生呢？养生饮食吃什么好呢？适合更年期养生吃的食物有哪些呢？下面就来了解一下更年期养生食谱之绿叶豆腐羹。
更年期，是我们经常听到的一个名词，是无论男女都会经过的一个时期。更年期是中年向老年过渡的一个时期。随着衰老，那么人体的各项功能也是会逐渐的衰退。既然更年期是我们特殊又是一个必经的时期，那么更年期要如何养生呢?养生饮食吃什么呢?
更年期的饮食调理有很多方面，饮食上也是有比较对的注意及原则。今天我们要来了解的这道食谱叫绿叶豆腐羹。这道食材主要的原料还是以豆腐为主，那么具体怎么做?有哪些功效?就随着小编来了解一下。
绿叶豆腐羹的做法：
1、食材：豆腐100克左右、嫩的芹菜叶25克左右、胡萝卜15克左右、冬笋15克左右、猪骨汤、鸡蛋液。
2、调味料：盐、胡椒粉、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油。
3、做法：m.YS630.cOM
a、把嫩芹菜叶洗干净，放入开水中焯一下，捞出，防凉备用;豆腐洗干净，然后切成小丁;胡萝卜去皮，然后切成斜像眼片;把处理好的冬笋洗净，切成片。
b、放上锅，点火，倒入猪骨汤和处理好的豆腐丁、胡萝卜片、冬笋片，在加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐巴等一起烧;
c、等食物差不多好的时候，开锅放入芹菜叶，然后用水淀粉勾芡一下，再打入鸡蛋液，之后在淋上香油就可以出锅了。
经过这些步骤之后，那么我们这道更年期的养生食谱就完成了。我们知道这道食谱的主要食材就是豆腐，豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常识豆腐有助减轻血管系统的破坏，而且吃豆腐还能预防骨质疏松、女性乳腺癌还有男性的前列腺癌，女性更年期吃豆腐是具有非常好的保护作用。
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Ys630.com相关知识
豆腐不仅很有营养，对于上了年纪的女性，还可帮助她们克服更年期症状。
许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物，可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。
医生说：豆腐等大豆产品是各种食物中雌激素含量最高的食品，但由于雌激素有很多种类，各有不同的作用，因此很难拿豆腐和西药的疗效相比较。有很多更年期女性说她们每天吃一两块豆腐，潮红等症状会减少。但是，还没有什么科学证明豆腐不能吃过多，或是得吃多少才足以发挥效用。
专家指出，荷尔蒙药物除了能够帮助女性克服潮红、心情烦躁、排尿疼痛等症状，也有助于预防心脏病、骨质疏松症、阿尔茨海默病、结肠癌和子宫癌。 他说：虽然有学者争论说这类药物有导致乳癌的可能性，但可能性其实不很高。
女性在更年期患上乳癌的机率是每年每10万人当中有46人。服用5年的荷尔蒙药物，会使每10万个人当中增加2个，服用10年的药会增加6个，15年的药会增加12个。
此外，服用荷尔蒙药物的女性健康情况受到医生的密切监督，因此即使患上乳癌，也会比其他没服用荷尔蒙药物的女性更早发现症状，有更好的痊愈机会。
另一些副作用包括服用后会来月经、静脉积血等。但周医生表示，新一代的荷尔蒙药物被证实不会导致乳癌，也没有这些副作用，不过价格比较昂贵。目前常见的荷尔蒙药物，价格从每月10元至120元不等。
本文导读：健脑益智，是很对家长对孩子很关心的一个方面。那么如何健脑益智呢？健脑益智吃哪些食物好呢？下面就来了解一下健脑益智养生食谱之鲜味豆腐。
每个家长都希望自己的孩子脑袋好使，是个聪明的宝宝，脑子灵活。青春期的时候是大脑发育的一个比较关键的阶段，这个时期日常的饮食营养对健脑益智是有很大作用的。合理的饮食营养和好的饮食习惯都是很关键。
既然说到饮食，那么很多人就想问，吃什么食物可以健脑益智呢?生活中哪些食物搭配起来饮食能起来辅佐效果呢?今天就要来了解一款健脑益智的食谱。
这道食谱叫鲜味豆腐，看到这道食谱大家不要以为就是新鲜的豆腐，虽然食材是需要豆腐，但也不是单单的吃豆腐而已。这道食谱具体由哪些食材组成呢?养生的功效又有哪些呢?跟着小编来了解一下。
鲜味豆腐的做法：
1、食材：豆腐200克左右、鸡肉30克左右、虾仁30克左右、玉米粒30克、胡萝卜半根、豌豆仁一大匙、姜末、干香菇10克。
2、调味料：盐、淀粉
3、做法：
a、将豆腐洗净，切成小方块;虾仁和玉米粒洗干净备用;鸡肉和胡萝卜洗干净，然后切成小粒;把干的香菇浸泡一下，泡软后，洗干净，切成小粒。
b、锅里放入油，油热的时候放入少许的姜末，炒香;姜末炒香后，把切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米粒和豌豆仁放入锅里快炒，炒到差不多七成熟的时候，起锅，备用。
c、锅里重新放入油，油热的时候把切好的豆腐放入，将豆腐煎至微黄的时候，放入上面炒好的菜和虾仁，然后加入适量的清水焖个5分钟左右，再用淀粉勾芡一下，后放入适量的盐调味一下就可以了。
这些步骤后，这道美味的养生食谱就做好了。这道鲜味豆腐营养可口，对健脑益智具有很好的食疗保健作用。
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更年期是每个女性经历最严重的一个阶段，由于身体内雌性激素分泌的减少，会使原本温柔贤惠的女性变得脾气暴躁，容易发脾气。所以处在更年期的女性应该适当的食用一些安神的东西，下面具体的介绍一下相关的食物：
1、地黄枣仁粥
补阴清热。适应改善更年期五心烦热、面热汗出、耳鸣腰酸、烦闷易怒、口苦尿黄、多梦便干等症。酸枣仁30克，生地黄30克，大米100克。
2、虾米粥
补脾益肾。适应改善更年期经量较多，或崩中暴下，经血色淡或有块，腰膝酸软，形寒肢冷，便溏，纳呆腹胀等症。大虾米10个，小米100克，盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁，小米淘净，共煮粥，加调料即成。每日1次。
3、七宝粥
强肾、健脾。红豆50粒，黑豆64粒，黄豆56粒，莲子21粒，红枣24枚，核桃仁8个。先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃，再煮沸10分钟入红枣。1日3次。
4、鲜枸杞汁
补肝益肾。适应改善更年期月经紊乱或多或少，或先期或退后、头晕目眩、五心烦热、面潮红、腰酸软等症。鲜枸杞250克，洗净后用纱布包裹，榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。
5、韭菜汁
温阳寒宫。适应改善更年期形寒肢冷、面色酰白、精神萎靡、腰膝酸冷、经血量少多、色淡而清、夜尿多等症。韭菜洗净，用干净纱布包好，榨取汁液，临服时加点白糖。每日2次，每次5～10毫升。
另外，女性更年期肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠、月经紊乱时，常吃桑葚可以收到补肝、益肾、滋阴、养液的功效。更年期烦躁失眠吃莲子缓解。以上食疗可以有效的缓解更年期综合症的个别症状，若每天可以保持良好的心态相信会事半功倍。
更年期来了……更年期妇女养生吃什么
更年期的妇女由于生理变化、月经紊乱，所以很容易出现情绪失调、喜怒无度、时忧时悲、食欲不佳、睡眠不稳或月经拖泥带水，腰膝酸软、头晕目眩、潮热盗汗等现象。
为了改善上述症状的产生，除了应多与人沟通、培养兴趣及找到精神依托之外，李家雄中医师建议用甘草、小麦、大枣这三味合着泡茶饮用或炖汤，最能改善更年期的精神官能症候群，达到调节情绪、镇定神经系统及养心安神的效果。
1、甘麦大枣汤
材料：甘草3钱、小麦3两、大枣5枚、菜心半条、猪肋排半斤。
调味料：盐2小匙。
作法：大枣洗净，以刀背拍裂;甘草、小麦用清水冲一下;菜心去皮、洗净、切滚刀块;排骨洗净后用沸水川烫，再捞起沥乾备用。取一汤锅将所有材料放入，加8碗水熬约40分钟后，加盐调味既可。
2、甘草的健康小语
甘草能泻火解肌肤之热，具有消痘疤、去痰止咳、解毒补气等作用;而且它还能降低药物毒性及补强药效。
3、大枣的健康小语
大枣补气、生津、合百药，久服轻身延年。现代医学研究指出，大枣维生素p的含量是所有水果之冠，磷、钙含量也比其它水果高出2~12倍，是最能滋养血脉、强健脾胃的养生圣品。 本文来自药材网
4、小麦的健康小语
小麦可以养心定精神、滋养肠胃，改善焦躁、忧郁、失眠等，尤其有助于解除不明原因的精神抑郁和紧张情绪，有忧郁症倾向的人，可经小麦炖粥或熬成茶汤饮用，以改善病情。
本文导读：男性也会有更年期困扰，面对更年期男性要注意自己的饮食，下面我们来看看更年期男性保健食谱。
一说到更年期，我们想到的都是女性，其实，不仅女性更年期，男性也有更年期，只是男性更年期不像女性那样明显，而且来的会晚一些。
男性更年期年龄主要是在50-55岁之间，常见症状有眼花、记忆力衰退、睡眠质量下降、容易疲劳、容易暴躁发怒等等。
调理男性更年期方法与女性大同小异，主要通过运动锻炼、心理调整、饮食等来调理。
在运动方面，更年期男性不能再像年轻小伙那样做剧烈运动，这个时候主要是进行一些比较轻松的运动，比如散步、慢跑、练太极等等。
在心理方面，要保持乐观向上的态度，不要太过于计较，尽量少发怒、少与他人争吵。
在饮食方面，要清淡饮食，要多吃富含蛋白质、维生素、钙质的食物，多补充营养，比如多吃鱼类、蔬果、豆制品等。
更年期男性保健食谱
一、板栗枸杞炖牛肉
材料：羊肉60克，板栗肉20克，枸杞15克
做法：
1、枸杞、板栗、羊肉分别洗净，羊肉切块备用；
2、所以材料放进炖盅里，加一点水，隔水炖到羊肉烂熟，然后调味即可。
二、牛蒡炖乌鸡
材料：乌鸡250克（大约半只），红枣2颗，枸杞5克，干牛蒡20克
2、先用武火煮沸，再用文火炖上2小时，煮熟后调味即可。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
此期的饮食原则为：
食疗以补肾为本，特别是补肾阴，同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状，故饮食中应注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品;
适当控制脂肪摄入，尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪;
注意摄入含钙（钙食品）丰富的食品;
摄入含高蛋白、高维生素（维生素食品）的食品;
为减少恶性肿瘤的发病，更年期妇女饮食宜清淡，多吃蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品）、多饮水。
推荐食谱：
猪蹄黄豆煨蛋
原料：猪蹄2只，黄豆100克
制作：刮洗干净，放入锅中煮至半熟，黄豆100克检净，提前用温水浸泡12小时，淘洗干净，加水过豆半寸，旺火烧开，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟猪蹄内，放入去壳鸡蛋5只，加水加入佐料，旺火烧天转文火，至蹄豆酥烂。
用法：分2天连汤食用，每一周至10天服用一方，
功效：本方高蛋白，富钙质，猪蹄之胶原纤维有益健康（健康食品）。
三七首乌粥
原料：三七5克，制何首乌3060克，粳米100克，大枣2？3枚，冰糖适量。
制作：先将三七、首乌洗净放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益肾养肝，补血（补血食品）活血，降血脂，抗衰老（抗衰老食品）。适用于老年（老年食品）性高脂血症，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
注意事项：服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
山楂粥
原料：山楂30-45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。
制作：将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮沸即可。
用法：作点心热服;10日为1疗程。
功效：健脾胃，助消化（消化食品），降血脂。适用于高血脂、高血压（血压食品）、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。
注意事项：不宜空腹及冷食。
更年期是女性每个阶段必须要经历的，有的健康的度过，有的人更年期需要经过很长的一段时间才能恢复，甚至更年期还会对人的家庭感情状态造成很大影响，更年期也叫过渡期，不少更年期的患者，会选择用中药调理或激素药类治疗，具体更年期在出现后，女性应该遵循几个用药原则呢？
更年期用药应遵循的三大原则
1、用药调理原则
到了更年期，心情难免会比较的烦躁，这个时候一定要有积极乐观的心态来面对，除了要积极的进行药物的调理，还要做到饮食搭配合理，平时要注意加强身体锻炼，要全面性的，对更年期妇女进行正确的调理，正确的使用药物，对更年期妇女综合症进行正确的调理。
2、补气血原则
养血这对于女性身体的健康是很重要的，气血不足会给女性身体带来很大的困扰，然而如何调血呢?这养血又重在调经，如果不正确的养血调理，就很容易会出现面色苍白，心烦，意乱，胸闷等更年期症状。更严重的还可能因为各个器官组织的功能障碍，导致比较早的出现皱纹，头发花白。
3、荷尔蒙原则
更年期用药有哪些原则?进入更年期之后，女性体内的激素会明显的减少了，那这个时候用药时候就得要注意补充雌激素，达到改变体内荷尔蒙的情况。这种情况，就可以适量的服用含植物性的荷尔蒙药物，能够全面的，充分的补充雌激素病情能够起到补，控双向的调节，这样就能够有效对起到雌激素水平充盈的状态。
温馨提示：对于更年期功血的治疗，患者先要排除是否是肿瘤引起的出血，之后的治疗上以止血及对症治疗为主，减少经量为原则，不必多考虑恢复卵巢功能。如应用止血药物、全面彻底刮宫或药物性刮宫等止血后，依子宫内膜病理予激素调经治疗。
处于更年期的阴虚体质者较寻常人更易出现烦躁不安，燥热失眠，记忆力下降，皮肤长斑、起皱等现象。此类朋友可取百合和蜂蜜各20克，搅拌均匀后蒸熟，于每晚睡前服用。蜜百合能滋润心肺，去燥去热，不仅能缓解更年期症状，也适宜肺阴虚干咳、心阴虚失眠和阴虚火旺烦躁的阴虚体质者长期食用。
除此之外，百合也是中医里常用的治疗失眠的一味药物。失眠的阴虚体质者可服用百合红枣绿豆粥来改善睡眠效果。百合红枣绿豆粥可治疗因内热旺盛、焦虑烦躁、心悸、神经衰弱等引起的失眠。具体做法是：取百合绿豆各50克，红枣20枚，粳米50克。先将绿豆煮至半熟，然后放入百合、红枣和大米，再煮成粥服食。每天食用即可。百合红枣绿豆粥可清心安神、清热除烦、滋阴养血，也适合处于更年期的阴虚体质者食用。
上述更年期阴虚体质养生方法是经过实践检验的效果比较好的方法，要求大家选择了更年期阴虚体质养生方法之后一定要结合自身的实际情况，选择适合的养生方法，这样才能最大限度的恢复大家的健康。
饮食养生
运动养生
