在我国的菜系当中,鲁菜是一种颇受北方人喜欢的菜,其中比较有名的一道就是京酱肉丝了,这道菜用料并不多,分别是肉丝、豆腐皮以甜面酱、大葱。肉丝切的不要太粗,而且炒是一个需要关键的步骤,先把肉丝腌了后再炒就不用担心炒老了。另外,可用蛋清与料酒腌制一下肉丝。
制作材料
瘦肉250克 京葱白100克 甜面酱3大勺豆腐皮3张
制作方法
做法一
1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟
2、甜面酱中加入1大勺的糖,少许的香油,放入热水锅中蒸15分钟待用(以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦,千万别省略哈)
3、京葱切成细丝,摆在盘上,豆腐皮切方块备用
4、热锅温油,放入腌制好的肉丝快速滑至变色,盛出
5、利用底油炒香甜面酱,接着加入肉丝翻炒,让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆腐皮包上少许京葱,加上肉丝。
做法二
1.准备好所需要的食材,同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用
2.瘦肉切丝装碗中,加入淀粉、生抽和白糖及少许清水,搅拌均匀
3.锅中加入适量油,倒入甜面酱,小火慢慢翻炒
4.等闻到甜面酱炒出香味后,倒入准备好的肉丝,中火快速翻炒
5.大约秒30炒左右即可出锅
做法三
【原料】:里脊肉、番茄沙司、料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐、葱白
【步骤】
1、准备材料。葱白对半切开后,再切成细丝备用。
2、里脊肉切成3mm厚的薄片,再切成5mm宽的丝。
3、放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。
4、将番茄沙司2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺
香油 1/4小勺放入碗里
5、加入少许的清水调成汁。
6、锅里倒入油,烧热后,倒入肉丝,大火滑炒至肉丝变色后捞起。
7、锅里倒入少许的油,倒入调汁翻炒至粘稠状。
8、倒入肉丝,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。
小贴士
1、肉丝斜切可以让炒制出来的口感滑嫩,不会柴哈
2、甜面酱事先加香油蒸过,可以让酱香进一步激发出来
3、甜面酱比较咸,肉是否需要加盐根据甜面酱和肉的比例灵活调整;
4、炒甜面酱时,注意小火火候慢炒;
5、肉下入锅后,要快速翻炒,要不容易炒老或糊锅。
很多北方人都知道北京的一道名菜,京酱肉丝。京酱肉丝是属于北京的一道很出名的菜肴。因为这道菜的简单做法,所以很多老百姓都很喜欢。京酱肉丝对于北京人来说,是不能忘记它的味道的,肉丝的嫩滑加上秘制酱料的搭配,让很多人都钟情这道菜。如果想知道京酱肉丝的做法,可以往下看看哦。
许多北方的人都会制作京酱肉丝来食用,但是对于南方人来说,可能懂得这道菜的人并不多。有些南方人又特别的喜欢吃一些北方的食物,这样的话只能自己动手来制作了。京酱肉丝的做法就在下面。
做法一
原料
猪里脊肉400克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克。
烹饪方法
1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中;
2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;
3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。
做法二
【原料】
甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克。
【制作过程】
1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆;
2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水;
3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至八成熟时取出,放在盘中滤干油分;
4、炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上;
5、肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀,用豆腐皮包住即可食用。
以上就是向大家介绍了关于京酱肉丝的做法,相信很多人看完之后,即使对京酱肉丝不了解或者是没有尝试过的话,也会被它深深吸引住的。如果你想尝试一下它的味道是怎样的,不妨动手做一做,这样你还能尝到自己的手艺哦。
京酱肉丝需要搭配饼来吃,味道才会更好,京酱肉丝的饼制作方法可以了解一下,自己在家里面来做也是非常简单的,下面就给大家介绍一下京酱肉丝那个饼怎么做,想要了解的人就一起跟着来看看吧。
京酱肉丝那个饼怎么做
需要准备白糖,泡打粉,酵母,甜面酱,番茄酱,淀粉,蚝油,料酒,葱,花生油以及面粉,先把酵母放到清水里面融化,泡打粉放到干面粉当中,然后再用酵母水活成面团,放到温暖的地方发酵,发酵好以后再次揉匀,让里面的空气排出,搓成长条状,再分成4份,取出一份把它压扁,再擀成牛舌状,上面刷一些油,用刀背压出花纹,然后放到蒸锅中,醒发20分钟,开火大火蒸15分钟,然后再关火焖三分钟,这样京酱肉丝的饼就制作完成了。
京酱肉丝的肉丝怎么做
需要准备豆腐皮,猪里脊,白糖,甜面酱,淀粉,料酒,鸡蛋,小葱,鸡粉,盐,先把豆腐皮放到锅中,加入适量的水烧开,然后煮三分钟关火,把豆腐皮盛出来,放到盘子里面放凉,葱切成丝,生姜切片,准备一个碗,把葱丝生姜片放进去加一些温水,然后再把里脊肉洗干净切成丝,放进碗里面,加一些料酒,打一个鸡蛋进去,再添加一些淀粉搅拌均匀,添加适量的油盐,抓均匀腌制20分钟,腌制好以后就可以在锅中,加入适量的油烧热,肉丝放进去,用勺子搅散炒到发白,肉丝是比较容易熟的,然后再放到盘子当中,锅中加一些油烧热,把甜面酱倒进去翻炒,再添加一些葱姜水,最后加一些鸡精,白糖,料酒,改成小火慢慢的熬煮成粘稠的汁液,等到汁液熬好以后,就可以把肉丝放进炒锅当中翻炒,肉丝和汤汁完全融合,用大火收汁,盛出来就可以了。
制作京酱肉丝还可以准备生姜,鸡蛋,淀粉,盐,白糖,鸡精,料酒,甜面酱,大葱白,猪里脊肉,先把猪里脊肉清洗干净切成片状,然后再切成丝,放到碗里面,加入适量淀粉,鸡蛋清,盐,料酒抓取均匀让它上浆,上浆以后再放入一些生抽搅拌均匀,摆到冰箱里面冷冻5分钟到10分钟左右,葱白切成丝,放到盘子里面,生姜切片,葱切成丝,一起放到碗中,加入一些清水泡成水来使用,炒锅加油烧热到4成热的时候,从冰箱里面把肉丝取出来翻炒到熟,然后油分沥干,炒锅放油,把甜面酱放进去稍微翻炒一下,然后再加入一些白糖,鸡精,料酒,葱,姜水不停的翻炒,等到白糖完全融化,酱汁开始变黏稠以后就可以把肉丝放进去,不停的搅动,让甜面酱均匀的沾上肉丝,然后再放到盛有葱丝的盘子里面,把葱丝基本上遮盖留住,用热肉丝的热度把葱的味道给散发出来,吃的时候拌均匀就可以了。
京酱肉丝用什么酱
京酱肉丝使用的酱可以是炸酱,也可以使用甜面酱,这样做出来的京酱肉丝味道才会更加的正宗,吃起来口感也是相当不错的。
京酱肉丝的营养价值
京酱肉丝味道浓郁,咸甜适中,适当的吃一些能够补充身体所需要的脂肪酸,蛋白质,半胱氨酸,让缺铁性贫血问题得到有效改善,还可以达到滋阴润燥,养血补肾效果,它里面的优质蛋白含量丰富,胆固醇,脂肪含量是比较少的,一般的人群都可以吃。
吃一些京酱肉丝还能够起到杀菌作用,能够去除油腻的感觉,还可以让呼吸道疾病,肠道疾病降低,胆固醇也可以降低,经常吃一些能起到健脑作用,能够预防治疗心血管硬化问题。
京酱肉丝里面含有矿物质,维生素,脂肪以及蛋白质,能够修复受损的肝脏组织,它里面所含有的卵黄素,卵磷脂,还可以让记忆力得到改善,起到健脑益智效果。
适当的吃一些京酱肉丝还可以补充身体所需要的微量元素以及维生素b,让身体里面的致癌物质得到分解氧化,这样抵抗癌症的效果就非常好,还可以达到补血安神养心作用,滋阴润燥的效果也是非常强的。
上面介绍的就是京酱肉丝的饼制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,京酱肉丝的饼制作方法简单,肉丝的制作方法也是非常容易的,适当的吃一些京酱肉丝可以给身体健康方面带来一定的帮助,所以平时自己在家里面做一些来吃就非常好。
饭店里经常点的菜品中,京酱肉丝绝对可称得上是名列前茅。浓郁的酱香风味透着一丝甜意,细细的葱丝,嫩滑的猪肉丝,再加上香香的豆皮的味道,吃起来简直美味极了。其实,这道菜也很适合在家中制作,其做法简单,食材也都是市场上可以很方便买到的。周末在家的您,不妨给家人做上这样一道佳肴。
一、菜品介绍
“京酱肉丝”可以说是一道家喻户晓的名菜,其味道咸甜适口,酱香浓郁,肉丝滑嫩,再用豆皮将肉丝和大葱卷起食用,口感更加丰富,特具风味。
二、做法一
食材:猪里脊肉250g、葱丝200g。
步骤:
1.将一半葱丝放入盘中央。
2.将猪甲脊肉切成丝,放入碗中,加料酒、盐、味精调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。
3.锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。
4.锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅。
5.加入甜面酱炒香。倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加白糖、老抽、水淀粉翻炒均匀,装盘即成。
三、做法二
食材:里脊肉200g、大葱1根、油适量、盐适量、姜粒8g、鲜酱油2g、料酒适量、玉米淀粉8g。白胡椒粉适量、甜面酱55g、糖15g、葱姜水20g、豆腐皮1张。
步骤:
1.取一小节葱绿部分切小粒,生姜也切小粒,用清水侵泡半小时以上后,用手捞出葱姜粒,并用力将汁挤出。
2.豆腐皮切小块,放入沸水中焯制片刻。
3.捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡,以免豆腐皮表面变干,等食用之前将水倒出。
4切好的肉丝中放入少许盐、鲜酱油2g、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉8g。
5倒入少许清水将其调拌均匀,放置10分钟左右。大葱切丝,均匀的铺在盘中,起油锅,将肉丝炒熟后盛出。
6.留底油,放入甜面酱55g,放入15g白糖,小火炒制甜面酱,倒入葱姜水,用锅铲不停的搅拌炒至酱汁浓稠。
7.倒入炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅。将京酱肉丝盛放在葱丝上,食用时可卷入豆腐皮中,味道非常棒!
小窍门
1.一定要把甜面酱炒的浓稠,但不能炒糊,这样才能将每根肉丝都裹上酱汁
2.喜欢吃大葱的可以多放些葱丝。
京酱肉丝是北京菜中的一道经典的代表菜品之一,其知名度相当高,可以说是很多到饭店吃饭的人们所必点的一样美食。不少在在家中也会试着去制作这道菜肴,可是味道总是跟饭店的差了那么一点点,很大原因在于其用酱方面。那么,京酱肉丝用什么酱制作出来才会特别好吃呢?
一、做法一
食材“瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。
步骤:
1.猪肉切成丝,加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀,腌制15分钟。
2.葱去头尾洗净,将葱白切成细丝,铺在盘中待用;取1/3碗清水,放入少许姜片和葱丝拌匀,做成葱姜水。
3.烧热3汤匙油,倒入猪肉丝炒散至肉色变白,盛起待用;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
4.续添1汤匙油烧热,加入3汤匙甜面酱略炒,放入1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸。
5.倒入猪肉丝拌匀,让酱汁均匀地裹在肉丝上,倒入生粉水勾芡,使酱汁呈浓稠状。
6.盛起猪肉丝,放在有葱丝的盘中,拌匀即可食用。
二、做法二
食材:猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。
步骤:
1.将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆。
2.将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱姜水。
3.炒锅上火加油,烧熟后将肉丝放入炒散,炒至熟时取出,放在盘中滤干油分。
4.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入不停地炒,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。
5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。
三、菜品特色
京酱肉丝精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于京酱肉丝卷这道菜的做法。
2.在腌肉的过程中,我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。
3.焯好的豆腐皮过一下凉水,切去四周的硬皮,再切成方形块。
4.准备好大葱丝和黄瓜丝。
5.将番茄酱、甜面酱和蚝油准备好。
6.搅匀。
7.锅里加肉,油热后放入姜末,炒出香味后,放入肉丝,滑炒至变色捞起。
8.锅里再加适量的油,放入准备好的酱料翻炒片刻,倒入肉丝,将酱料均匀裹在肉丝上即可。
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下京酱肉丝卷。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于京酱肉丝面详细做法。
2.212京酱肉丝面食材---玉米手擀面。
3.瘦肉切成丝。
4.切好的瘦肉放入料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉、2滴油腌制一下。
5.1炒锅热锅凉油放入花椒、大料、香叶炸香后捞出。
6.2黄瓜、葱切丝,胡萝卜、木耳、银耳焯水后在过凉水切成丝。
7.放入肉丝翻炒,肉丝炒熟后放入少许生抽翻炒出锅备用。
8.炒锅另起锅放入葱姜丝炸香。
9.然后放入对好的酱(酱加入少许水提前搅拌均匀)翻炒。
10.等酱炒香后放入肉丝和糖翻炒,翻炒均匀后加入鸡精即可。
11.炒好的酱出锅装碗备用。
12.锅内水开放入手擀面,煮熟后捞出放入凉水中过凉。
13.过凉的面条捞出控水后装碗。
14.在把蔬菜丝摆在面条上面。
15.把经将酱肉丝炸酱放在蔬菜中央一碗五彩京酱肉丝面就做好了。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完京酱肉丝面的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
在现实生活中京酱肉丝薄饼是属于一道家常美食,京酱肉丝和薄饼是搭配食用的,不仅口感丰富,而且营养价值很高,深受人们的喜爱,而京酱肉丝的薄饼制作方法是比较关键的,薄饼需要薄才可以使口感更好,而京酱肉丝薄饼的做法简单,自己也可以轻松制作。
京酱肉丝薄饼的做法
材料
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法
1、京葱切丝,肉丝切好,放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅,滑炒肉丝,捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱,放蚝油、糖起稠,快速倒入肉丝翻炒,使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱,吃的时候拌一下就可以了。
5、平底锅倒入调制好的面糊,360度旋转,使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝,味道太棒了
北京味道-京酱肉丝包饼
材料
猪里脊肉一块,大约400g左右,黄瓜1根,荷叶饼10张,腌肉料:料酒2勺,糖和盐各1/4小勺,老抽1勺,淀粉1勺,麻油2勺,五香粉少许,姜1小块切末,葱少许,甜面酱3大勺,糖1大勺,油3大勺
做法
1,里脊肉去筋膜切成丝,加上腌肉料充分搅拌后腌制10分钟
2,黄瓜洗干净切成丝码在盘子的一边
3,荷叶饼开水入锅蒸3分钟
4,锅里放油,到油温4-5成热,入腌制好的肉滑炒到肉色发白捞出
5,锅里底油,加甜面酱和糖翻炒均匀,糖全部融化,倒入先前翻炒好的肉丝继续翻炒,使肉丝均匀裹上酱汁后关火盛出放在盘中
6,面饼加少许黄瓜丝和肉丝,卷起食用
京酱肉丝
材料
猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。
做法
1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片,再切成3毫米宽的细丝。放入碗中,调入料酒,倒入半个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,再调入干淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、大葱去掉绿色部分,只取葱白,洗净后切成4厘米长的段,再对半切开后,切成细丝,放入盘中摆好。
3、锅中倒入油,大火至8成热,有微微青烟冒出后,倒入肉丝,并用铲子快速滑散,炒到肉丝变色后,捞出备用。
4、锅中留少许的低油,调成小火,先倒入番茄酱,再倒入蚝油,最后倒入甜面酱,搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中,改成大火快速翻炒,使每条肉丝都挂上酱料,出锅前淋入一点香油,即可。
1.准备烫面面团:
两杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水,将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上,倒入面粉中,用筷子立刻搅匀面粉,面粉这时会呈棉絮状。
2.这时再加入剩下的三分之一冷水,待面团冷却到不烫,用手把面团揉到三光并且有韧劲,大概揉5-10分钟就够了。
3.不同面粉吸水率不一,可能要根据情况适当加入一些面粉和水调整干稀程度。面团揉好标准就是面光盆光手光,三不沾。发面盆用湿布盖住,面团醒半小时左右。
4.醒面的同时切好肉丝和葱丝。
5.擀皮:
面团揉成长条,切成小剂子,每个剂子擀开成越1mm薄的圆形。擀好的面皮刷上油,一个摞一个,每十张饼皮一盘,顶上搭一块薄湿布。
6.蒸饼皮:
蒸锅水烧开,放入一盘十片饼皮,大火蒸5-8分钟。
下面附上京酱肉丝的做法
食材
瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。
步骤
1.猪肉切成丝,加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀,腌制15分钟。
.葱去头尾洗净,将葱白切成细丝,铺在盘中待用;取1/3碗清水,放入少许姜片和葱丝拌匀,做成葱姜水。
3.烧热3汤匙油,倒入猪肉丝炒散至肉色变白,盛起待用;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
4.续添1汤匙油烧热,加入3汤匙甜面酱略炒,放入1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸。
5.倒入猪肉丝拌匀,让酱汁均匀地裹在肉丝上,倒入生粉水勾芡,使酱汁呈浓稠状。
6.盛起猪肉丝,放在有葱丝的盘中,拌匀即可食用。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的秘制京酱肉丝,就非常适合做。
2.21将切好的肉丝用料酒,味极鲜酱油,盐,胡椒粉,味精,加少量生粉腌制15分钟左右。
3.1取锅加水,烧开放入千张。烫一下,2-3分钟就可以。如果青椒太辣的话,也可以用水烫一下。
4.2大葱,黄瓜,青椒洗净,切丝备用。
5.将切好的葱丝,取适量铺在盘底。盘边用西红柿花,黄瓜片,黑木耳,青椒丝点缀一下。
6.取锅加油,油热4-5成时加入腌制好的肉丝快速滑炒。不要把肉丝炒老了,煸炒出肉香即可盛出备用。
7.1利用炒肉的锅中余油,加入姜末爆香。
8.2取适量甜面酱,稍加一些番茄酱,加入淀粉,盐,香油,糖,水适量调制均匀。
9.倒入调好的酱料,反复翻炒均匀受热。
10.炒酱爆香,加入备用的肉丝继续翻炒2-3分钟。注意火候,收汁时别粘锅。
11.稍微收汁,加入少许味精调味,即可出锅。
12.将肉丝装盘,淋上酱汁,即可。
13.将烫好的千张改刀成小块,将余下的,葱丝,青椒丝,黄瓜丝,一起装盘。一顿极具诱惑的美味就大功告成了!
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完秘制京酱肉丝的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《做京酱肉丝放什么调料》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生水都放什么”专题。