6月21日夏至,是农历二十四节气中的第10个节气,虽然这一天北半球白昼最长,但并不是一年中天气最热的时候。
俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40度左右。
炎炎夏日,没有胃口,怎样才能吃出健康?烈日当头,没有精神,怎样才能轻松度过夏日呢?
有了这些小秘诀,助您轻松一“夏”。
3 忌
忌油腻肥厚
天气一热,人的胃口也不好。夏至时节气温升高,人的消化功能相对较弱,这时不要吃太油腻或味道太重的食物,味道重、油腻的食物容易化热生风。
夏季饮食要以清淡为主,煎炸食品要少吃。在清淡的同时也应注意营养均衡。
在夏季补充蛋白质可以选用海鲜蛋奶等,海鲜以白灼、清蒸为宜,既保留营养,又不会因味重给身体带来负担。
忌贪生冷
夏季不可贪凉,冷饮不可多吃,瓜果生食也不可过多,多吃容易损伤脾胃,尤其是年事稍长之人和体质稍弱者。
西瓜是夏季人人都爱的水果,但并不是每个人都适合吃西瓜。西瓜性寒,虽能去火消暑,但脾胃虚寒、消化不良的人吃多反而容易腹痛、腹泻。
另外,晚上也要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
除了在吃的上要注意不能贪凉,在睡觉、洗澡过程中也不可贪凉。不要用冷水洗澡,睡觉的地方不宜过凉。
夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热证。同时,即使是热水洗浴,亦要注意浴后避风,对小儿尤其如此。
忌空腹饮茶
夏季很多人喜欢喝茶,炎炎夏日茶能静心,但夏季不要空腹饮茶。
过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。
3 宜
宜吃苦
“多吃苦”能清热养心,夏季对应五行中的“火”,“火”对应人体中的“心”,《神农本草经》中说“苦入心”。
夏季多吃苦能降心火,在潮湿闷热的地区,吃苦还能帮助祛除体内的湿邪。
但是夏季吃苦不能一概而论,脾胃虚寒、久坐办公室的人就不宜吃太多苦。
宜晚睡早起
中医讲究“顺四时而适寒暑”,人的作息时间也要顺应自然发展规律。到了夏季昼短夜长,人的作息时间也应做出相应调整。
夏季顺应阳盛阴虚的变化,要晚睡早起。晚睡即在晚上十一点前上床睡觉,早上六点左右起床。
夏季午睡时间不宜过长,以半小时到一小时为宜。
宜健脾
夏季人们的脾胃最容易受损,因而夏季也是个养脾胃的时节。
中医认为“脾为后天之本,属土,内因于长夏”。夏季要注意护脾,多吃些健脾除湿的食物,例如薏仁、荷叶、赤小豆等。
3 秘 诀
《周易》理论认为:夏属火,对应五脏之心。因此,夏至后重在养心。夏日炎炎,心火气盛,往往出现心烦急躁、面赤口渴、心中烦热,失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡等,甚至会诱发心脑疾病。
心火的预防办法主要是保持良好心态,寒温适度,多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多运动。下面给大家推荐几款养心汤。
冰糖莲子汤
功效:清心润燥。
原料:莲子100g,冰糖适量
制作方法:将全部的莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。取一锅,放入沥干泡过的莲子,再加水适量。煮至莲子熟透,加上冰糖,溶化后,出锅盛碗中(2-3人份)。
注意:莲子心脾胃虚者慎用。
百合银耳玉竹汤
功效:宁心安神,美容养颜。
原料:银耳30克,百合30克,玉竹30克,猪腱肉250克,蜜枣3枚。
制作方法:将猪腱肉切块,飞水去除肉腥味,银耳用清水浸透,切去硬实蒂部,切小朵。将全部材料放到锅中,加入适量清水,武火煮沸后,转文火煲1-2小时,用盐调味,即可食用(2-3人份)。
桂圆莲子鸡汤
功效:养心除烦,安神补血。
材料:桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量
制作方法:鸡切块氽烫后洗去浮沫,桂圆用温水洗净,莲子用清水洗净备用;然后所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂,最后加盐调味即可。
注意:桂圆偏温性,每次不宜食用太多,防止上火。
本文综合整理自儒风大家、 广东省中医院
【导读】为何会得患癌症呢?不仅仅是饮食、环境因素,还和我们的基因有很大的关系,而且癌症还可以遗传给下一代。有预防癌症的8个秘诀是很容易遗传给下一代的,如何正确饮食预防癌症?下面我们一起来看看预防癌症的8个秘诀吧。
预防癌症的8个秘诀
1、食物供应和进食
摄取以植物性食物为主的营养充分和多种食物品种的膳食,主要选择植物来源的食物,如蔬菜、水果、豆类和加工度比较低的谷类。
预防癌症的8个秘诀
2、坚持体力活动
终身坚持体力活动,如果工作时体力较少,每天应进行1小时,或进行相类似的活动量。每周还应适当安排到少有较剧烈的活动1小时。
预防癌症的8个秘诀
3、蔬菜和水果
全年都吃各种不同的蔬菜和水果,每天量应在400-800g.
预防癌症的8个秘诀
4、其它植物性食物
每天吃各种富含淀粉或富含蛋白质的加工较低的谷类、豆类、根茎类食物600-800g,其总能量应占45%-60%,少吃精制糖。
预防癌症的8个秘诀
5、含酒精饮料
鼓励不饮酒或不过量饮酒,如果饮酒,男性每天限饮两份,女性限饮一份(每份酒的含义为啤酒200ml、果酒100ml、或烈性白酒25ml)。
预防癌症的8个秘诀
6、保持体重
成年人群的体质数范围在21-23,因此,个体的体质指数[体重kg/身高2(m2)]应保持在18.5与25之间,避免体重过低或超重,在成年期体重的增加应限制在5kg以内。
预防癌症的8个秘诀
7、膳食补充剂
采用有利于减少癌症的危险的膳食模式,而不用膳食补充剂。如果能遵循上述膳食建议,很可能没必要用膳食补充剂,而且膳食补充剂对减少癌症危险并无帮助。
预防癌症的8个秘诀
8、肉类
如果吃肉,每日红肉(如猪肉、牛羊肉等)的摄取量应少于80g,最好选择鱼类禽类或非家禽动物代替肉类。
预防癌症的8个秘诀
芒种是二十四节气中的第9个节气,阴气初生。螳螂感阴破壳而出,伯劳鸟感阴始鸣,而反舌鸟停止了鸣叫,在对这些物候的仔细观察下,古人将芒种分为三候:“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”
从十二消息卦来看,芒种时节属于天干中的戊己土,因此人之气在脾,此时养脾效果最佳。然而今年岁土不及,土的生化之气不能发挥正常作用,导致脾土比较虚弱,因而人容易产生泄泻、腹中疼痛、筋骨僵硬等症状,脾虚之人更甚。
脾为后天之本,李东恒在《脾胃论•脾胃盛衰论》中说:“百病皆由脾胃衰而生也”,此时养脾是全年养生的重中之重。究竟应该怎么做呢?可以从下面三方面着手:
防湿祛湿
《黄帝内经》言“湿气通于脾”,脾喜燥恶湿。而芒种时节,天暑下迫,地湿上蒸,乍雨乍晴,气候潮湿闷热。外界湿邪极易侵袭人体,体内湿热过重,从而加重脾脏负担,出现食欲下降、胸闷腹胀、头重身困等症状,因此要注重防湿祛湿。
天气越来越热,冷饮、冰镇水果大行其道。但这些备受人们追捧的冷饮,只是让人暂时感到冰爽,热量仍困在体内,过一会儿又觉得热。它们不仅不能解热,反而容易加重体内湿气。
除了冷饮,大量吹冷风、空调也是加重湿气的主要外因。阴寒之气伤着阳气,汗就会被闷回去,体内的浊气发泄不出来,机体外感于寒而将暑湿内闭,湿邪又容易阻滞中焦,最终导致脾胃功能受损。
因此要尽量减少食冷饮、吹空调、洗冷水澡等习惯,以减少湿邪入侵的机会。当然,只防湿是不够的,还要学会利于人体自身来祛湿。
人体的湿气主要通过发汗和利尿两个途径排出,可以选择跑步、练功、瑜伽等运动,以适当增加排汗量。值得注意的是,千万不要为了出汗而超负荷运动,过犹不及,这样只会给身体带来伤害。
此外,人体有一些祛湿开关,如丰隆穴、足三里,坚持每天按揉10分钟左右,可达到祛湿效果。
甘淡养脾阴
夏季在五行中属火,受这种时令特点的影响,人们往往会感到食欲下降,饮食上应多食清淡质软易于消化的食物。
中医认为“甘入脾”,适量食甘味食物,有助于养脾。近代中医学泰斗张锡纯认为“味淡归脾”、“阴虚专重于脾”,要“滋阴为主,甘淡合用,平补为要,滋阴益气行水”,即用甘淡之品滋养脾之阴分。
当然,中医说的甘味食物,并不完全等同于我们说的甜味,如一些甜品吃起来甘甜,但并不是甘味食物。我们常见的甘味食物有大米、小米、糯米、豇豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、红薯等。
此外,苦味有燥湿的作用,从五行而言,苦为火,生土,适当增加苦味食物,如苦瓜、莲子,对脾脏也大有裨益。
忌忧思
脾在志为思,过思则伤脾。相信很多人都有这样的经历,当过度思虑一件事情后,就容易变得没有胃口。一医生有位朋友总爱在吃饭的时候发牢骚,他的代入感很强,每次和他吃饭,大家总被惹得跟着一起抱怨,饭没吃饱,反倒是气饱了。
《素问·举痛论篇第三十九》记载:“思则心有所存,神有所归,正气留而不行,故气结矣。”一个人如果思虑太多,就会使体内的正气停留在局部而不能正常运行,使得脾的升降功能失常、郁结。
“饥来则食,困来即眠”,用心在当下,保持轻松愉快、乐观的情绪,保持心平气和,从而安养神气。
现代的生活节奏,其实是对身体的一种“历练”,这也是很多人身体出现健康问题以及人们越发追求养生的原因。
但是很多养生还是过于佛系,也就是说一边做对身体有伤害的事情一边“亡羊补牢”,殊不知,这只是起到“弥补”之效。
好比肝脏问题,很多人在熬夜伤肝,而“肝不好,脸先知”的情况下,边熬夜边敷面膜,便以为对肝不会造成伤害。
奇葩说第五季这段时间越发火热,其中有一辩论题目便是关于熬夜,让我最音响师深刻的便是:把熬夜使你快乐的事情拿到早上做,快乐与健康一并获得,何乐而不为呢?
可想而知,熬夜伤身,是普遍都知道的真理。
那么,熬夜伤肝吗?身上出现3种表现,便是肝出现问题的征兆!
表现一,哈一口,臭气熏天
为什么会口臭?难道是吃了臭豆腐?榴莲?其实不是,而是因为肝脏异样所致。
肝脏在体内扮演着“解毒者”,一旦肝脏损伤,则解毒排毒能力削弱,导致体内毒素浓,一旦超过身体可承受量,便会通过多种途径“排毒”,最常见的便是口臭、体臭。
特别是在早起时,肝脏经过一整晚的自我修服以及解毒排毒,且在肝原本就出现问题的情况下,很容易出现肝气郁结,胆气上逆,肝火旺盛等,轻则口干舌燥,重则哈一口,臭气熏天。
很多人说,若是在刷牙之后便不会了,也是肝脏引起的吗?其实不是,这属于正常现象。不正常的是无论是刷牙还是漱口都遮掩不住其臭味。
因此,出现这种情况下,要多加留意。
表现二:摸指甲,凹凸不平
当你看到这里的时候,可观察下自己的手,对照一下。
若是指甲颜色粉红通透,表面光滑,则肝血足。
反之,若是出现以下情况,要多加留意,不是做个美甲就可掩盖肝情况的。
指甲脆弱、易断。
指甲泛白,无血色。
指甲表面出现横线,无论是横还是竖。
这三种表现,皆是肝功能失常,肝血不足,肝脏无法滋养手指,所谓“肝主筋”。
此外,若是指甲泛黄,则不单单是肝血不足的问题了,这是肝脏受伤严重的一种表现。
表现三,照镜子,眼睛异样
当你照镜子发现自己眼睛出现异样时,不可掉以轻心。
若是长期用眼,出现眼睛干涩、疲劳等情况,其实就是肝脏受损的信号。此外还包括:
眼睛布满血丝,整个眼睛红彤彤
肝火旺时,肝火上逆,导致眼睛发炎。
眼睛爱流泪,瘙痒,怕光
肝功能失常,肝气不足,肝阴缺乏,眼睛得不到营养供应。
巩膜发黄
肝受损,胆汁分泌过多,胆红素等溶于血中,随着血液流动,导致巩膜泛黄,甚至身体多处泛黄。
熬夜伤肝,怎么救?掌握3个办法,护肝养肝
办法一:每天多吃一点
1、多吃一点绿色食物
“肝喜绿”是中医认证的,据五行理论可知,五色对应五脏,其中绿色便对应肝脏。
那么,为了讨好肝,要多吃绿色食物,比如西兰花、菠菜、青橘、青柠檬等。
多吃可疏通肝气,强化肝脏解毒排毒能力,消除疲劳,促进肝脏代谢,从而起到养肝护肝之效。
2、多吃一点奶制品
为什么大人会给小孩子喝很多种奶制品、因为有营养,确实如此。
从医生角度而言,奶制品富含大量的蛋白质,能满足肝脏运转原料所需,有效的激活肝细胞,强化肝功能。
此外,多喝奶制品,还能有效的促进肠胃功能,促进排泄,减轻肝脏解毒排毒负担。
3、多补充维生素A
我们知道不同的维生素对肝脏的作用是不一样的,针对以上肝脏引起的问题,利用维生素A再合适不过。
维生素A能有效的调理肝问题,预防肝细胞病变。
除了食用医生推荐的维生素A片外,在生活中也要多吃富含维生素A的食物,比如胡萝卜等。
办法二:每天喝够2.5升水
“眼睛好痛、长痘痘了、老放屁、打嗝~~~~”“多喝水”这对话像极了你们之间的对话吗?
很多人都说不管你说什么,男生总是会扯到“喝水”上面去,这是没有情商,没情趣的表现。其实不见得,自古以来,喝水便是。
早上一杯白开水,润肠排肝毒
很多人早起匆匆忙忙早饭都没来得及吃,怎么还有时间喝杯水?
喝杯水用不了你5分钟,却可避免身体缺水严重,唤醒机能,缓解便秘情况,促进肝脏解毒排毒之效。
不过早起喝水还是有讲究的,比如,水温控制在30~40度之间,喝水速度尽量迟缓等。
因此,早上一杯水,可润肠亦可排肝毒,对肝脏有益而无害。
午后一杯养肝茶,调理肝功能
养肝的食物多不胜数,包括新鲜的水果、蔬菜等等,但是今天给大家介绍的一种是饮品。
我们都知道,多喝水,对肝而言是“清洁”的存在,可大幅度的增加排尿次数与尿量,促进身体自动将有害物质、毒素等排泄出体外,避免肝脏疲劳运转。
那么,多喝水,就喝蒲公英葛苣茶,它具有养肝排毒、促进代谢、修复受损肝细胞等功效的。
这些功效与蒲公英葛苣茶中含有的营养成分有关,主要成分有六种,分别是蒲公英,葛根,苦荞,玫瑰茄,菊苣,白茅根。
其六者皆是药食同源的花草,安全性高且长期饮用都无副作用。
办法三:按时入睡
一天24小时,睡觉便占用了1/3,可见睡觉是人生一件大事。
但是,现在熬夜变得越发普遍,普通到觉得熬夜一天就不是24小时了。
可是,熬夜的伤害是存在的,针对肝而言,便是剥夺了肝脏修复时间。
我们都知道“人卧则血归于肝”,人卧,肝的一系列工作才可正常运转。因此,要保证足够的睡眠时间,比如八小时等。可促进血液流往肝脏的量,提高肝脏解毒排毒能力,强化肝功能,激发肝细胞,巩固肝自卫能力。
除了满足8小时的睡眠时间外,还要做到早睡早起,才有睡觉养肝的作用。
另外,午睡也很有必要。
经过了一早上的工作等,人体处于疲劳状态,午睡便可很好的养精蓄锐。此外,也可给肝脏一个缓冲时间,以免出现过度疲劳现象。
不过午睡并不是越久越好,专家指出,午睡时间控制在10~30分钟,最好不过!
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单每天夜晚,身体都要消耗能量。
1.不可忽视矿物质的供给
女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2.不要忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
3.一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作。此外,你就不可能获得新的活力从事工作。此外,如要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,才补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,而影响减肥效果。
4.要吃脂肪少的早餐
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发,对这一趋势应予以提倡。举例来说,涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
5.谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。
6.注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素C和铁的需要量。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。女人饮食坚持四不原则。
7.不要过多摄入脂肪
一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
8.不要减少维生素摄入
维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。
这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。
说到减肥这件事,许多人都会感到困扰,但其实减肥这件事很容易,只要你愿意从生活和饮食的细节入手,就会在不知不觉中让自己瘦下来,整个过程根本没有我们想象中的那么难,那么复杂。下面小编就为大家介绍饮食减肥需要掌握哪些基本知识吧。
饮食减肥需要掌握以下几点:
一、饭前先喝汤
一项调查结果显示,习惯餐前喝碗低热量蔬菜汤的人每餐摄入的热量会减少20%.在你享用一天中最丰盛的一餐前,喝碗低热量、有肉汁的蔬菜汤可以减少卡路里摄入量,在减肥的同时又有饱腹感。
二、别以为喝无糖汽水有助于减肥
研究发现,人们喝得无糖汽水越多,患肥胖的风险就会越大。每天喝两到三罐无糖汽水,腰围会增至原来的5倍。这是怎么回事?人工甜味剂会干扰人体根据饮食中的甜味自觉调节卡路里摄入量的本能。这就意味着那些常吃减肥食品的人更容易饮食过量,因为人体会误以为自己正在吃糖,也会刺激人们吃更多的减肥食品。
另一项研究发现,即使每天只喝一瓶无糖汽水,都会使患代谢综合症--包括腹部肥胖及有引发心脏病风险的高胆固醇等一系列症状--的几率增加34%.这一结果到底应归因于无糖汽水中的某一成分还是饮用者的饮食习惯,目前还不清楚。但你值得为一罐无糖汽水去冒险吗?
三、将食物放在离你进食较远的地方
当你进食中,如果你眼前放有食物时,你会发现即便不饿,你也会不由自主地再吃一口。将食物放在厨房柜台上或火炉旁,取出一部分放在餐盘上,拿到餐桌上吃。这样一来,如果你想再多吃些,就要起身去拿,由此可以提醒自己进食了多少。
四、控制进餐的时间
调查显示,吃饭速度快的人往往比细嚼慢咽的人要胖些。胃部将你已经吃饱了并心满意足的讯息传到大脑需要约20分钟。如果你吃饭过快,狼吞虎咽,你体内的饱腹感还来不及传到大脑,因而更容易饮食过量。要想瘦身,你需要改掉狼吞虎咽的毛病,试着放慢进餐的速度,每口至少咀嚼十下,每进食一口便放下叉子,由此营造一种轻松的就餐气氛。
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