你知道怎么睡眠养生吗？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。中医养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《你知道怎么睡眠养生吗？》，希望对您的养生有所帮助。
《内经》说：人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。能者，能量也。人之目视、足步、掌握、指摄等生命活动的能量，都是通过睡眠源源不断地积蓄起来，通过肝的作用不断满足生命活动的需要。
现代医学研究证实：睡眠时进入肝脏的血流量是站立时7倍。肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢。从而维持机体内环境的稳定。人在夜晚熟睡时，分泌的生长激素是白天的5～7倍，对儿童和青少年可促进生长发育，对中老年人可激活体内各种活性酶加速新陈代谢，延缓衰老。
人在熟睡的状态下，脉搏减慢，收缩压降低，呼吸变深，基础代谢率下降，脑血流量减少，有助于大脑能量的积蓄。体内也会发生一系列有利于生理、生化的变化，如协调大脑皮质的功能，有利于增强记忆力，使人思维敏捷，反应灵活，这便是美美地睡个好觉后，感到神采奕奕，精力充沛的道理。有专家指出：夜间1～3时，是皮肤代谢的高峰期，这时源源不断的血液供给皮肤以之充分的营养，吐故纳新，使皮肤保持健康和弹性，经常睡眠好的人会容光焕发，面色红润，这就是其中的奥妙。更为神奇的是，睡眠可防癌。澳大利亚的专家通过研究发现，正常细胞在裂变过程中之所以变为癌细胞，大多是在夜晚中进行的。而高质量的睡眠，可防癌症的发生和发展。睡眠的好处如此之多，所以我们每一个人都要注意科学睡眠。
重视午睡
午睡是古人睡眠养生法之一。中医学认为，子午之时，阴阳交接，极盛极衰，体内气血阴阳极不平衡，必欲静卧，以候气复。现代医学认为，老年入睡好午觉可降低心、脑血管疾病的发病率，有防病保健意义。午睡是中国人的习惯，然而近来西方科学家发现，西欧和北美人冠心病发病率高，似乎与不睡午觉和紧张的生活节奏有关。对此，他们进行了一系列调查试验，结果证明，如果能保证午睡，西方人的冠心病发病率可降低三分之一左右。
午睡醒后，可先睁眼静卧一会，使大脑完全清醒，然后起床，用温热水洗洗脸，喝点茶水，再开始活动。这样，就能使人体从睡眠状态转入清醒状态的过程比较平和舒缓地进行，感到精神倍增。
扩展阅读
睡眠是最好的补肾良药
充足的睡眠是恢复精气神的重要保障，工作再紧张，家里的烦心事再多，到了该睡觉的时候也要按时休息。很多人都会有这样的体会，当你睡眠不足时，第二天就显得疲惫不堪，无精打采，头昏脑涨，工作效率低，但若经过一次良好的睡眠之后，这些情况随之消失。曾有人形象地说睡眠好比给电池充电，是储备能量。确实，经过睡眠可以重新积聚起能量，把一天活动所消耗的能量补偿回来，为次日活动储备新的能量。在极度疲劳时，哪怕只是10分钟的小睡，也能让你像加满油的汽车一样动力十足。
一个人假若睡眠不足，或睡眠质量不好，往往会精神萎靡不振、注意力涣散、头痛、眩晕、肌肉酸痛，甚感疲劳。一个人如果长期缺乏睡眠，处于过度劳倦的状态中，机体就会产生耗气伤血的病理变化，损及五脏。心劳则血损、肝劳则神损、脾劳则食损、肺劳则气损、肾劳则精损，进而为许多疾病埋下祸根。
现实生活中，尽管很少有人会主动经久不眠，但相当多的人却在自觉不自觉间，日复一日地加班加点，或上网、玩游戏、看电视、看书，或忙于人际应酬，剥夺了正常的睡眠时间，导致睡眠不足。要知道，长期睡眠不足与经久不眠，是五十步与一百步的关系，对健康的损害只是程度不同罢了。因此，我们一定要用好睡眠这剂补药，善待身体，善待生命。
在睡眠时，要注意五个细节：
睡眠方向
睡觉要头北脚南。人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠的过程中大脑同样受到磁场的干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，最大限度地减少地球磁场的干扰。
睡觉姿势
身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻。由于人体的心脏多在身体左侧，向右侧卧可以减轻心脏承受的压力，同时双手避免放在心脏附近，避免因为噩梦而惊醒。
睡眠时间
四季睡眠，春夏应晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季应早卧晚起。最好应在日出前起床，不宜太晚。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。
睡觉时间段
无论是夜猫子型的人还是早睡晚起型的人，都应该找准自己的生物钟，提高睡眠休息的效率。中医认为，子（夜间11时到凌晨1时）、午（白天11时到下午1时）两个时辰是每天温差变化最大的时间，这一段时间人体需要适当休息。
睡眠环境
在卧室里应该尽量避免放置过多的电器，以确保人脑休息中不受太多干扰。此外，也不要戴表、牙和手机等物品睡觉，否则会影响身体的健康。
以下十种方法能保障睡眠质量：
1. 睡眠时间要有规律。每天早上要在同一的时间起床，即使你前天晚上没睡好。白天不要睡觉，不要很早上床睡觉，来获得更多的睡眠时间-你很可能只是躺在床上思考问题。晚上累了才睡觉。
2. 白天做一些体育锻炼。这有助于使你的身体在晚上时更累了，更容易入睡。锻炼对你的身体有好处，研究显示，运动本身就能抗抑郁。
3. 睡觉前两小时内不要做运动。这是因为运动激活了你的身体，呆会可能很难入睡。
4. 就寝前避免收看不安或暴力电影。
5. 在黄昏六点后，不要饮用含咖啡因的饮品（茶，咖啡，可乐），咖啡因是一种兴奋剂，会阻碍睡眠。
6. 在晚上喝草本茶或牛奶饮料。草本茶不含有咖啡因和牛奶系饮品被认为有且于睡眠。要注意，巧克力或可可牛奶饮料含有咖啡因。
7. 避免在睡前两小时内用餐，吃饱了很难入睡。
8. 晚上不要喝酒。酒精是镇静剂，用它来解决睡眠问题，这不是一个好主意。因为酒精不能帮你安宁地入睡。此外，酒精使你的尿液增多，这进一步扰乱了睡眠。不幸的是，相当多有抑郁症的人都有酗酒问题，用酒精来帮助他们入睡。
9. 缔造一个舒适的睡眠环境，不要将电视与收音机放入房间内。
10. 在浴室内或枕头上洒点精油，例如薰衣草精油，它能帮助你放松。
不少MM都会经常的梳头，因为对她们来说经常梳头的好处就是可以保持头发的顺滑，可以让自己的发型更加的漂亮！但是，梳头除了保持整洁的形象外，更重要的是有利于养生！那么，梳头养生都有哪些好处呢
1.舒经活血。中医学认为：头是诸阳之首，诸阳所会，百脉相通。人体的重要经脉和四十多个穴】位，以及十多处特殊刺激区均聚于此。经常用梳子梳理头发，能疏通经络，活血化淤，改善头发营养。用脑过度感觉疲倦时，梳头数分钟，则会感到轻松舒适。
2.滋润秀发。古曰发为血之余，常梳发还可使头发根部血液循环加快，细胞得到充分营养，从而令发根坚固。现代研究也表明，头是五官和中枢神经所在，经常梳头能加强对头面的磨擦，疏通血脉，改善头部血液循环，使头发得到滋养，乌黑光润，牢固发根，防止脱发。
3.保健提神。多梳头不仅能够保护头发，对人体更是多多益善：不仅能够聪耳明目，缓解头痛，预防感冒；可促进大脑和脑神经的血液供应，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生；还有利于健脑提神，解除疲劳，防止大脑老化，延缓脑衰老。
4.清洁头发。当然，梳头作为保持美发不可缺少的日常修整之一，梳发可以去掉头及头发上的浮皮、脏物、污垢、皮脂腺和汗腺的分泌物，以及夹杂在其中的微生物，使头部保持清洁，促进头部的皮脂腺分泌，改善头部皮肤的新陈代谢。
梳头养生 方法有讲究
既然梳头养生有这么多好处，那么梳头要怎么效果才更好？
1.每天早晚用双手伸开手指，指尖触及头皮，一般顺经络的走向为宜，从额前正中开始，以均匀的力量（不感到疼痛为宜），向头部、枕部、颈部梳划，然后再梳划左右两侧，动作稍快为好。一般每次梳100下左右，如头痒或出现少量脱发，则可每次增加100下。
2.用手掌和指尖从发际前的印堂穴中线经前顶百会穴，直至后发际的天玉枕穴、天柱穴；两侧经头维、率谷、天冲，直至风池、凤府、四神聪、哑门等穴，轻轻拍打数十遍。
3.用指尖按摩以上穴位密集的后脑和侧脑。这样的梳理、拍打、按摩可提高脑力，防止衰老，对顽固性失眠症以及颈部酸痛等症有一定效果。
当然，梳头除用手指外还可用梳子，梳子以木梳为好，其中以竹为原料的密齿梳子效果最好。梳头时应用力均匀，不宜硬拉，以免损伤毛囊，使毛发折断、脱落。不过需要提醒各位MM的是，梳头用的梳子清洁与否，也非常重要的，有许多头皮病都是由梳子作媒介传染的，因为污垢留在梳子上时间一久，会发生化学变化，所以梳子要勤洗。洗梳子的方法是先在肥皂水里浸上十分钟，然后用旧牙刷擦洗，洗过再用清水冲冲，然后插在筒子里或杯子里。如果发现梳齿弯曲不直，应当另换一把。
白领MM常坐办公室，普遍足部血液循环不良。常泡脚，良好的足部循环，可以使心脏不需要额外加压，便能将血液输送至足部末梢，从而减少高血压、心脏病及中风等高危险疾病的发生。但有人喜欢在泡脚水里加入盐巴等东西，这样不仅不能缓解疲劳，还容易伤肾，所以一定要注意科学泡脚的方法。
中医学的经络理论认为，五脏六腑自足三阴经（脾、肝、肾）始，踝部以下有66个穴位。在中医看来，热水泡脚如同用艾条灸这些穴位一样，有推动血运、温煦脏腑、健身防病的功效。现代医学测定，人脚的温度保持在28-33℃时感到最舒服。
一、泡脚有什么好处？
每天若泡脚15分钟就能发挥保健作用，如把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中，约15-20分钟后头痛会明显缓解。这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向脚部，可相对减少脑充血，从而缓解头痛。对于感冒发热病引起的头痛，热水泡脚还有助于退热。如果在泡脚同时能不断用手按摩涌泉穴及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴，还有助于降低血压。因此，坚持科学的足疗，尤其对于缓解现代城市人群易发的各种职业病，往往可以收到事半功倍之效。
1、促进血液循环。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。尤其是对那些经常感觉手脚冰凉的人，泡脚是一个极好的方法。
2、刺激足部的穴位、反射区和经络。很多人都做过足疗，按摩师点压我们的脚时，会感觉痛疼、酸胀，这种情况基本上可以说明我们相应的反射区脏腑有问题。所以，当我们做完足底按摩后，会感觉浑身轻松。同时，人体脚上有6条主要的经络，包括三条阳经（膀胱经、胃经、胆经）的终止点，和三条阴经（脾经、肝经、肾经的起始点，都在脚上，因此，泡脚也等于刺激了这六条最主要的经络。
3、对多种疾病有辅助治疗作用。俗话说：富人吃补药，穷人泡泡脚。可见泡脚的作用很大。尤其是现代社会，空调的大量使用，再加上人们普遍爱吃凉的食物，所以体内多寒湿，通过泡脚，可以加速体内排寒。
二、教你最佳泡脚法
现代洗浴的方便，使得很多人都嫌麻烦，不喜欢单独泡脚。但是，发挥功效的最佳泡脚方式是单独泡脚，并且泡脚时要用高一些的桶来泡，通过热力来放松脚上以及小腿处的经络，使血液循环加快，改善心脑等器官的供血，而随着热力的不断增加，就会微微出汗，可以疏通经络，排出体内的寒气和废物，调节体温，降虚火。另外血液循环的改善，对血压有非常明显的双向调节作用。
专家提示：在忙碌了一天后，一定要花上半个小时的时间给身体放松、调节。只要天天坚持，仅泡脚这一项保健方法就能使你多活10年。
1、要用桶来泡脚
木桶虽然保温效果好，但太沉太贵，使用不方便，可以到超市买高一些的塑料桶代替，一边泡一边加热水。现在有很多电动泡脚盆，如果能做得高一些，像桶一样深，那就更好了。
2、最好在下午4-5点泡脚
一般人都会选择在临睡前泡脚，这样一是方便，二是利于睡眠。
但如果有充足的时间，可以在下午的4-5点左右，也就是膀胱经和肾经气血最旺盛的时候泡脚，这时补肾的效果最好。
小提示：每次泡脚一般以泡到全身发热，有微微出汗，就算是泡好了，泡完脚后要多喝水，及时补充水分。最好是一边泡脚，一边喝温水或生姜红糖水，让身体内部多产热，通过出汗让寒湿及时排除体外。
3、泡脚水的温度
这要视每个人具体耐热程度而定，刚开始泡时温度可以低一些，然后再慢慢地增添热水，不断加温，泡到全身发热为止。
4、泡脚的水中不要随便加东西
最好不要在泡脚的水中随便加东西，因为由于热力的作用，泡脚用的药物是很容易吸收的。身体内寒气重时可以加艾叶一起泡，但不能天天加，一周加1-2次，艾叶加一小把就可以了。
小提示：记住，千万不能在泡脚的水中经常加盐，那样会伤肾，容易引起全身浮肿，已经有很多人因看一些保健报刊上推荐以后用盐水泡脚而引起全身浮肿、内分泌紊乱及原有的肾病加重的。脚气严重的人可以在泡脚的水中加入醋，能杀菌、止痒。
能坚持长年用温水泡脚已经是非常好的保健方法了，别老想着加各种的中药，如不适合你身体的状况，反而会适得其反。
结语：深秋寒气重，脚部尤其容易受到寒气的袭击，这时候泡泡脚最适合不过了。在看了以上的建议后，MM们有什么想法了吗？我想，大概已经找到适合自己的泡脚方式了。那么，就让我们一起来泡泡脚，养养生吧。
推荐美食一：芦笋芝麻拌银耳
A、原料：芦笋200g、银耳半朵（干）、芝麻5g、蒜末、芝麻油
B、做法：
1、将芦笋焯水后切成段备用，银耳泡好焯水撕碎备用。
2、将锅烧热关火，用余温把芝麻炒熟凉凉。
3、调味：把所以食材放到一起，加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。
C、营养分析：由于芦笋中的膳食纤维含量非常丰富，银耳多糖含量同时也很丰富，可以协同帮助体内垃圾排出体外，芦笋其生物活性物质可以帮助预防癌症和辅助治疗癌症。
推荐美食二：百合芦笋茶树菇
A、原料：鲜百合两个克、芦笋100g、茶树菇（鲜）100g、胡萝卜、蒜末、香葱丝适量。
B、做法：
1、先把茶树菇焯水至熟切段。
2、将芦笋焯水后，滚刀切条。
3、胡萝卜滚刀切成条后焯水。
4、最后将百合洗净再放入锅中焯水，至7分熟，所有食材捞出把水沥干备用。
5、将锅烧热以后，放入少量植物油，待油温制6成热时，放入蒜末煸至金黄，放入姜丝，再将食材入锅快速翻炒，放入香葱段，适量的盐，即可出锅。
C、营养分析：由于芦笋、茶树菇富含膳食纤维、植物华学物质，对高脂血症，动脉粥样硬化、等血液粘稠者比较适宜，另外芦笋中钾含量比较丰富，对于高血压的人群也是一道上好的菜肴。配以性味甘、微寒，能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合，具有清热去烦、安神的显著功效。更是对这个季节引起的上呼吸道感染的治疗大有益处。
推荐美食三、冰镇芦笋
A、原料：芦笋200g、鸡蛋两个、香葱末、香菜末、黄豆酱。
B、做法：
1、把开水中滴两滴植物油（颜色翠绿）把芦笋焯水、或清蒸，滚刀切断，放在准备好的冰沙上。
2、将鸡蛋打散，锅热以后放入适量的植物油，油温之6、7成热时，把鸡蛋制5分熟，放入适量黄豆酱，翻炒至鸡蛋熟透，加入香葱末，香菜末。即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用。香脆可口。
C、营养分析：芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。可以增加饱腹感，帮助体内多余的脂肪排出体外。
备注：肠胃不好者，芦笋就不要放在冰上了，焯水后直接食用即可，另外鸡蛋酱会咸，要少吃。
祖国医学认为，人老脚先老，一个人的脚力强弱可以反映出身体的好坏。
步行带来的益处
强壮心脏步行可增加心脏脉搏输出量。据测定，以5000米/小时（84米/分钟）的速度步行，脉搏可增至100次/分钟，若6000米/小时（100米/分钟），则脉搏可增至110次/分钟。
镇静神经步行是一种静中有动、动中有静的健身法。它可以缓和神经的紧张。有人测定，当烦躁和焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的步伐溜达15分钟，即可缓解紧张的情绪。
调整代谢步行是防治糖尿病的有效措施之一。中老年人以3000米/小时的速度步行1.5-2个小时，代谢率能提高48%。糖尿病患者经一天徒步旅行后，血糖可降到60毫升/分升。
提高脑力在户外新鲜空气里踱步，大脑思维活动变得清晰、活跃，可消除大脑疲劳，提高工作、学习效率。有人研究发现，凡每周散步3次（每次1个小时），并坚持4个月者，与不爱走动者相比，前者的反应敏捷，视觉与记忆力均占优势。
促进健美步行能提高肌肉纤维弹性，强化肢体的主要肌肉组织，促进血液循环。步伐和呼吸自然配合时，身体各部位都在自由舒展的情况下活动，从而使身体各部位得到匀称发展。步行中被锻炼的大腿、小腿及足踝等部位的肌肉，可以构成人体极佳的线条。步行还可减少腹部脂肪积聚，维护你的体形美。
步行应科学得法
安闲自如，行立结合步行时应全身放松，步幅均匀，呼吸自然。清代著名养生家曹庭栋指出：散步者，散而不拘之谓也，且行且立，且立且行。这一点对于老年人尤为重要。因为人进入老年，机体各部分组织器官逐渐衰退，不能进行持久和剧烈的运动。
精神放松，言笑适度古人认为行走须得一种闲暇自如之态。尽量使精神放松，才能起到调剂精神、解除疲劳的作用。在步行中切忌言笑过度，以防分散精神，耗损精气。
掌握时机，饭后稍息步行健身最好在早晨，选择空气新鲜处进行，也可在餐后、临睡前进行，但此时不宜快速步行。现代医学认为，饭后即行，四肢血流增多，胃肠血流减少，影响消化功能;进食后体内血液处于高凝状态，冠心病、心绞痛者此时运动，易形成血栓，诱发心肌梗塞;高血压、脑动脉硬化和糖尿病患者，饭后步行易出现体位性低血压，发生头晕、乏力、昏厥等;胃下垂者饭后步行，易出现腹胀、恶心呕吐。因此患有上述疾患者，饭后应休息一会儿再步行。一般认为，饭后45分钟，以4800米/小时的速度步行20分钟为宜。这时，热量消耗最快，最利于减肥。若过两个小时后再步行20分钟，减肥效果更佳。
选择恰当的步行方法
普通步行 适用于一般保健。以慢速（60-70步/分钟）和中速（80-90步/分钟）步行，每次30-60分钟。患有冠心病、高血压、中风后遗症和呼吸系统疾病的老年人可减为每次20-30分钟。
快速步行以90-120步/分钟步行，每次30-60分钟。适合于普通中年人，身体健康者和慢性关节炎、胃肠病、高血压病恢复期患者。
摆臂步行以60-90步/分钟速度步行，两臂用力前后摆动，可以增进肩部、胸廓的活动。适合于肺结核、慢性支气管炎、肺气肿呼吸系统疾病患者及肩周炎、上下肢关节炎患者。
摩腹步行以30-60步/分钟速度步行，两手旋转按摩腹部，每趟一步按摩一周，正转反转交替进行，每次时间为3-5分钟。这是中医传统的养生法。《千金要方》曰：食饱行百步，常以手摩腹数百遍则益人无百病。从现代观点看，轻松的散步及柔和的腹部按摩，能促进胃液分泌，加强胃肠道蠕动，有助于治疗消化不良和胃肠道慢性病。
反臂背向步行行走时将两手臂放在腰命门穴，缓步背向行走50步，然后再向前走100步。一倒一前反复走5-10次。适合年老患轻微痴呆症、神经疾病者。
定量步行根据需要的运动强度，规定一定距离、行进速度、坡度、中间休息次数和时间。运动强度以心率为尺度，30岁者以130次/分钟为标准;40岁者为120次/分钟;60岁以上者为110次/分钟。每次步行30-60分钟。对减少腹部脂肪、降低血压、增进身体的轻快感有较好的效果。
另外，尚有逍遥步、倒行步等步行方法，可依据个人自身情况选用。
不管选用何法，运动量、运动强度应依体质、体力、体能等因素合理安排，勿操之过急，应循序渐进，持之以恒。运动量的控制主要靠脉搏、睡眠、食欲及身体反应等自我感觉来决定。若用心率为标准，步行时宜保持在100-120次/分钟，不要超过130次，步行后10分钟心率应恢复到比运动前只多10-15次/分钟。睡眠好，食欲佳，身体无不适，说明步行运动量适宜。
人们每天饮水量多少与饮水对象的年龄、个体差异（如高矮、胖瘦、男女）、运动量、气候变化，健康状况、饮食状况、从事职业等有关。
以正常成年人的日饮水量为计算标准，生理需要量约为3升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1升，为此应补充白开水2000毫升。日常生活中有人喜欢饮茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒及其他饮料，即使如此，补充白开水量一般也不应少于1000毫升。
据介绍，由于个体差异，胖者需水量增多，体表面积大，排泄水分量多，故要比正常人增加10％，瘦者则要减少10％。
另外，应根据日运动量大小增加500毫升至2000毫升，尤其是剧烈运动后更需要缓慢多次补充大量水分或稀释后的盐开水或饮料。夏天比冬天多喝水约三分之一到二分之一；春秋季节多保持平衡。
患有疾病者应根据医嘱，如肾炎水肿、肝硬化腹水应少喝水，锅炉工、钢铁工、冶炼工人、地矿工人饮水量要比正常人多三分之一，日饮水量约4000毫升或更多些。就目前资料来看，符合标准的凉开水应是最佳饮料。
粗粮主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。建议大家春季养生适当吃点粗粮，因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
红豆薏米饭
原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。
做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。
做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，每天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
唐代著作《天隐子》中的描述：斋戒者，非蔬茹饮食而已;澡身者，非汤浴去垢而已。益其法在节食调中，摩擦畅外者也。意思是吃斋不只是戒荤吃素，通过节食还有调和脾胃的作用;洗澡也不只是用热水洗去污垢，它还可通过摩擦皮肤，使人体肌肤通畅、血脉流通。充分点明了沐浴去垢、健身的双重作用。
热水浴消除机体疲劳
案例：日本人把洗热水澡称作汤浴，也叫泡汤，常常阖家老小一起泡。 置身洗浴池中，身后40℃的水由石槽中汩汩注入，身心的疲惫顿消。
点评：疲劳跟人体血液中乳酸的浓度有一定关系，洗温水浴可以加快新陈代谢，提高机体分解乳酸的速度，消除疲劳。泡澡20分钟相当于慢跑500米，因此，洗澡也有健身的功效。
但温水浴水温不是越高越好，否则出汗过多易导致虚脱，应控制水温在38℃左右。
冷水浴增强抗寒能力
案例：毛泽东的老师徐特立先生历经人生沧桑，却仍享92岁的高寿，其中冷水浴功不可没，被其称为革命者的战斗。徐老起床后先用冷水擦头面，再擦颈、胸背部，每次擦到皮肤发红发热为止。不论是春、夏、秋和严冬腊月，从不改变。
点评：冷水浴可提高人体抗寒能力，锻炼血管弹性，是一个血管体操。需要提醒的是，冷水浴有一个适应过程，如果一直洗热水澡，突然洗冷水澡，不仅无益反而会得病。
热冷水浴保持血管弹性
案例：马寅初先生是我国著名的人口学家、教育学家和经济学家，原北京大学名誉校长，也是活到了101岁的老寿星。早年在美国求学时体质孱弱，后来有幸结识了一位93岁但仍鹤发童颜的医生。这位医生告诉他，自己健体强身的秘诀：热冷水浴。先洗一刻钟的热水澡，让周身经络通畅，然后擦干身体，休息数分钟，再迅速进行几分钟的冷水浴。自从应用这种锻炼方法，马寅初身体一直非常健康，连感冒都很少得。
点评：冷热水浴可使血管一张一弛，热胀冷缩，保持血管弹性，这对维持血压正常，防止发生心血管疾病，很有好处。
小贴士：
1、在沐浴前后，应当适量饮水，这样可以促进体液循环，排除体内的毒素。
2、沐浴时水温不宜过高，泡浴水温最好维持在40摄氏度上下，单次入浴时间控制在15分钟为佳。最好别超过20分钟，时间过长容易使皮肤皱缩、干燥，老年人尤其需要注意。
3、最佳的沐浴时间一般在下午3点到晚上9点之间，更有利于肌肤的放松和调整。
4、使用磨砂沐浴产品可以帮助去除皮肤上的死皮，不过力气不要太大，此类产品也不宜每日使用，每周2～3次足矣。
5、沐浴后的保养也是非常重要的，沐浴乳可以帮助锁定身体的水分，令肌肤更加有光彩。
鸡肉可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。
白茶及其功效
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫白茶。白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的种类
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
夏天喝白茶能防暑降温
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
