早餐光喝豆浆多没意思，来杯养生又健脑的黑芝麻花生核桃糊吧！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关养生常识的认识误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“早餐光喝豆浆多没意思，来杯养生又健脑的黑芝麻花生核桃糊吧！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现代人重视营养健康，对早餐也越来越重视了，我也经常做早餐，吸引了很小伙伴的关注，也经常会收到留言询问早餐怎么做能快一点，早餐做什么比较好。很多小伙伴说早餐只知道牛奶+面包，或者豆浆+油条，其它的也不知道吃什么了。按照我的饮食习惯，我是喜欢早餐有喝的粥或者豆浆，或者米糊类的，最好有点甜味儿，有干的，比如包子、烙饼、馒头、面包、蛋糕之类的，甜咸均可。而且我不喜欢吃重样的早餐。每天都换着样的做，比较有新鲜感，吃的也开心。
像我以前就特别喜欢用豆浆机来制作豆浆或米糊，现在换了破壁料理机，也是每天都用，制作各种各样的五谷豆浆或营养米糊，换着样的搭配食材，每天都能喝到不一样的味道。今天要分享这道用米厨破壁料理机制作的黑芝麻花生核桃糊，就很好喝，平时会放一些红枣来增加甜味， 这次刚好红枣吃完了，就用了冰糖，也很不错，分享给小伙伴们，喜欢的话明天早餐可以做一做哦。
【黑芝麻花生核桃糊】
【原料】：熟黑芝麻、花生、核桃仁、冰糖、清水；
【食谱制作过程】：
1、准备好各种食材，黑芝麻用的是熟黑芝麻，花生和核桃仁都是生的，也可以用熟的，因为没有红枣，所以我加了冰糖，不喜欢冰糖的也可以换成红枣；
2、把所有的食材一起放进破壁料理机里，如果没有破壁料理机，可以用豆浆机来制作；
3、加入清水，启动机器，选择“五谷豆浆”模式，豆浆机的话也可以用米糊功能，都能制作；
4、破壁料理机工作结束，可以把它倒进杯子里了。浓香甜蜜，营养丰富，早餐的时候来一杯，是不是特别美好呢！
炒熟后的黑芝麻味道比较香，花生和核桃仁也可以提前炒熟或者烤熟，也可以用生的，有熟黑芝麻的香味和冰糖的清甜，经过破壁料理机一打，细腻柔滑，口感相当好。
【关于食材的营养】
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。食用花生可滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
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【用料 】
熟黑芝麻 600g
熟核桃400g
枸杞60g
红枣20g
桂圆20g
麦芽糖380g-450g
细砂糖120g-140g
水 50g
【黑芝麻养生糕的做法】
核桃仁，黑芝麻都要是熟的！ 放烤盘里面，烤箱150度烤5分钟 烤出香味！
把枸杞，桂圆，核桃，红枣放入黑芝麻中，混合均匀！
水，麦芽糖，细砂糖放入锅中，麦芽糖可以用水怡代替的。
说明一下:用麦芽糖380克，细砂糖120克，做出来是刚刚好的，不甜，很香。但是有些不熟练的还没搅拌均匀，糖就硬了，很多黏合不上，所以改了一下糖和麦芽糖的量，方便新手操作。具体还是看自己～欢迎关注我美食公众号“一帮可乐”，每天和大家分享我自创的不同菜品的做法，厨友们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
中大火加热烧开至全部融化，再用刮刀搅拌，后面改小火。温度到温度计显示116度左右，或者用二根筷子蘸糖浆，筷子分开时，糖浆能拉丝，丝能变硬时，改成最小火。
放入黑芝麻等材料，快速搅拌均匀，动作要快，搅拌好后，倒入烤盘里面压紧，用擀面杖擀一下。烤盘里可以提前刷一层薄油。
擀平，定型后，还有余温时，倒扣出来，用刀切成条，再切成片，密封保存或封口机小包保存！不要凉了切，会碎，也不要太热切，会散。
【小贴士】
这个最低糖量的口味
不是非常甜的那种
甜度一般人是刚刚好的
我觉得不需要减糖了
主要是芝麻的密度太小了
糖太少了没法把材料黏合在一起
搅拌的好
所有的材料是刚刚好的
下面说一些可能会出现的问题
补救方法！
如果整形没整好就硬了的
可以放烤箱里面加热一会儿
150-180任意温度都行
我一般不看温度
糖遇热软了就可以取出
再压整形
搅拌糖浆不够用会散开的
可以把材料放烤箱低温加热
再熬一点糖浆
熬好之后
把材料取出放锅里再搅拌均匀！
然后再整形！
如果切的时候动作太慢硬了
后面切的会碎！
也可以放烤箱里面加热一会
遇热会变软
取出再切！
切的刀用切片刀
就是刀体比较薄的那种
这样会比较好切。
黑芝麻的功效，大家可能知道的很少，除了乌发的功效外，其实它还有很多其他的功能。比如滋养肝肾、养血润燥等，比起吃大一堆的补药，不如吃一把黑芝麻。那么黑芝麻的吃法是怎么样的呢？黑芝麻怎么吃比较好呢？下面就和小编一起来了解一下吧。
一：黑芝麻红枣粥
材料：粳米500克，黑芝麻、红枣适量。
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，再改用小火熬成粥，食用时加糖调味即可。
功效：芳香扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
二：黑芝麻黄面
材料：白面500克，黑芝麻100克。
做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用，亦可加盐或糖少许。
功效：黑芝麻中丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便，黑芝麻黄面是养颜驻颜的保养佳品。
三：黑芝麻首乌枸杞丸
材料：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份。
做法：将上述材料一起研磨成粉，炼蜜为丸，每丸10克重。
用法：每次服1~2丸，每日服2~3次，开水送下，空腹服。
功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏，益气力，抗衰老。
四：黑芝麻红豆粥
材料：黑芝麻、红小豆、大米、白糖。
做法：黑芝麻炒熟待用，将红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻即成。
功效：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。
总而言之，黑芝麻作为一种疗效显著的食材，其价值甚至超越商业补品，只要自己费点心，芝麻补身就不是梦。如果大家觉得好，就转载分享让更多的人知道吧。
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。下面就和小编一起了解一下吧。
黑芝麻糊的作用：
黑芝麻又称胡麻子、脂麻。性平，味甘。医疗保健中有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
黑芝麻糊美容：
芝麻中的维生素E,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而改善、维护皮肤的弹性；促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
黑芝麻糊的功效：
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
在日常生活中，大家都会找一些营养的东西进行补充，使自己变得更加健康，对于父母而言，都希望自己的小孩子非常的聪明，就会准备些核桃给孩子们吃，都知道常吃核桃仁会让人脑袋变的更加聪明，睫毛更加浓密，而且还可以给身体补充营养。老话常说，以形补形。一看核桃的造型，就知道是对于脑部有好处，除此之外，对女性朋友而言更有护肤，美肤的效果。
一、生吃
一般大家都会选择生吃，生吃也是一种较为方便的吃法，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃会有不错的效果。核桃壳是不太容易碎的，需要用锤子把其捣碎，里面的核桃仁就可以看到了。在锤的过程中，力度不要太大，如果力度过大，容易使里面的仁会变成面面状的，只要做到把壳打开就好了。
二、煮水
核桃除了生吃，还有很多营养的吃法。比如说煮水，在煮水之前弄好核桃仁，之后再将弄好的核桃仁和红糖放在锅里一起煮了喝，可以改善女性朋友们的面色，使气色变得更好，或者可以适当放些蜂蜜进去，每天喝上一杯，也有助于美白。
三、煮粥
对于胃不好的人来说，核桃是不适合直接食用的，因为其含有大量油脂，但是可以煮核桃粥吃，这样既避免了不好消化的难题，还能摄入充足的营养，也能起到养胃的效果。
四、核桃粉
核桃粉也是一种不错的选择，有利于人体吸收营养物质，如果嫌味道方面可能不够丰富，可以加入一些材料，如红枣，芝麻，花生等，使核桃粉的口感和味道变得不错。
核桃从总体上来说是不错的，营养丰富，但是任何食物都有个食用度，核桃也是同样的，吃多了都会对身体造成伤害的。脂肪本身是具有很高的热量的，而在核桃仁就有这种成分，虽然说是有有利的一面，可以有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，如果食用过多，而且还不能充分利用或消耗，容易囤积在人体内，形成胆固醇，引发一系列问题，如体重超标或肥胖等问题。
所以说，任何食物的食用都要适当，不要只注重其营养价值，也要关注其本身过量所带来的影响，要真正地发挥其作用。
黑芝麻中富含大量的营养物质，有很好的养生保健功效，日常饮食中偶尔吃黑芝麻对健康大有益处，那么黑芝麻的功效与作用具体有哪些呢?下面就来详细了解一下。
【黑芝麻的功效与作用】
1、补钙
黑芝麻中的含钙量较高，比牛奶还高，约为牛奶的4倍，所以吃黑芝麻能达到很好的补钙效果非常适合日常缺钙的人群食用。
2、降血压
黑芝麻中除了钙元素含量较高外，钾元素含量也很丰富，它可以帮助人体调节钠元素的平衡，有利于防止高血压的发生，对于控制血压以及保持心脏健康有着积极的作用。
3、抗衰老养颜
黑芝麻中的营养物质种类比较丰富，其中所含的卵磷脂维生素a。维生素e。可以帮助机体消除有害自由基，延缓衰老，在美容方面也有很大的作用。
4、改善生育能力
黑芝麻还是一种生殖健康保健的食物，里面所含的维生素，e对人体的生育机能具有良好的促进作用，男性使用黑芝麻可以使精子数量增加，促进精子的活力;而女性使用黑芝麻可以使体内的雌性激素浓度增高，有益于提高生育能力。
5、预防动脉硬化
黑芝麻中含有丰富的氧化剂，尤其是脂溶性氧化剂，可以使人体血管的弹性增强，促进机体血液循环正常运行，对于一些血管硬化中和中老年血液循环疾病，都有很好的防治作用。
黑芝麻可以作为一种调料在日常使用，也可以做成其他的食物。
有很多人都知道黑芝麻具有很多不同的功效，可是却不知道应该怎么食用。其实，黑芝麻的吃法也是有很多的，并且烹饪的方法也简单。在这里，就和小编来一起了解了解黑芝麻的好处和吃法都是怎样的吧。
黑芝麻的好处是什么
补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血糖：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
养颜润肤：研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
那么，黑芝麻要怎么吃好呢？
黑芝麻的简单吃法
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5~2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻盐：黑芝麻50克，食盐25克。上物同放入锅内，将黑芝麻炒熟，待冷后，用擀面杖擀成细粉。可作馅，或蘸食。本品有补虚通乳的功效。产妇奶少或停奶者，适合食用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻锅炸：干玉米粉100 克，面粉50 克，黑芝麻50 克，鸡蛋3 个，白糖50 克，花生油500 克（实耗40 克）。将鸡蛋磕入盆内，加入面粉、75 克玉米粉及200 克清水搅拌成鸡蛋稀糊。把25 克玉米粉撒在大圆盘中；汤锅加入50 克清水，烧开，下入鸡蛋稀糊，用水炒熟，倒在撒有玉米粉的圆盘上，用刀拍成厚1 厘米的大片，切成边长3 厘米的菱形片。将锅置火上，倒入花生油，烧至七成热，下入熟鸡蛋糊片，炸成金黄色捞出，沥净油，摆在小圆盘中即成锅炸。将黑芝麻炒熟，擀成末，放入碗中，加入白糖拌匀，撤在锅炸上即成。黑芝麻所含的维生E 量居植物性食品之首，而维生素E 能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食用之，可抵消或中和细胞内衰老物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
黑芝麻的吃法是不是有很多呢？快行动起来吧。
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