养生知识食尚大转盘

当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，cctv7食尚大转盘《椒盐煎鱼》的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。

2、将用清水浸泡过的黄豆与花生一同煸炒。

3、将粗辣椒面与细辣椒面倒入碗中，再依次加入白醋、两成热的热油搅拌均匀，并将干辣椒倒入油锅炸成褐色后，捞出辣椒，将辣椒油倒入装有搅拌后辣椒粉碗中，摇身一变，幻化成香而不辣的辣椒油。

4、将腌制好的鲜辣椒和炸好的黄豆、花生，再依次加入盐、糖入锅煸炒。油温不宜过高。

5、将银鳕鱼切块，加入姜片、柠檬汁、料酒腌制。

6、将豆腐和银鳕鱼均匀裹上面粉、淀粉的混合物煎炸成金黄色，撒上黑胡椒碎。

7、香葱、椒酱简单烹香，将煎好的豆腐和鳕鱼装盘，淋上椒酱，就可出盘了！

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说cctv7食尚大转盘 番茄牛腩的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

2、牛筋与西红柿、芹菜、洋葱慢炖90分钟。

3、倒入红葡萄酒或料酒，将拍松的梨皮与牛肉一同腌制后，入锅清煮至数熟，留下牛肉水。

4、加入少量底油，将腌制后的牛肉入锅简单煸炒后，再依次加入姜、芹菜、胡萝卜、香料、番茄酱、番茄沙司、鲜番茄、梨、洋葱、生抽、腐乳，简单翻炒后，加入牛肉水（水要宽，若不够可添热水），煲煮九十分钟。

5、加入处理过的牛蹄筋，圣女果简单翻炒，出锅摆盘即可。

在外吃饭虽然方便，但是对健康却不利，cctv7食尚大转盘 番茄牛腩做法简单又健康，是个不错的选择。

吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，cctv7食尚大转盘《银丝黄河鲤》的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。

2、切开鱼头和鱼身连接的位置，找到一个突出的白点，揪住白点向外拉的同时拍打鱼身，给鱼放松，拉出腥线。

3、竖切到鱼骨后马上横切，使鱼肉呈帆状，便于鱼的入味与成熟

4、将盐撒在鱼身上，揉搓均匀，加入葱段、姜片、料酒腌制去腥

5、银丝下锅炸过后，放在吸油纸中，吸取多余的油脂

6、将腌制好的鱼入锅炸制，不断翻转。最后将鱼放入小火的油锅中慢慢成熟

7、汤汁的调制：热锅中加入柿子醋、加入与醋1:1分量的白糖，加入熬好的糖色，逐次加入淀粉、沸油

8、煮好的铁棍山药垫底、放入炸好的鱼

9、将汤汁淋在鱼身上，最后将炸好的银丝盖上。大功告成啦！

能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，cctv7《食尚大转盘》麻婆豆腐的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。

2、豆腐切成1厘米大小的正方块，用温水焯水，定性去腥。

3、将牛肉馅煸炒至酥酥的口感，在锅中依次放入自制红油，素油、牛肉末、郫县豆瓣酱，充分煸炒，释放出香味后，加入料酒，去腥增色。豆腐量与豆瓣酱的量有讲究：2盒豆腐大概加入4勺豆瓣酱。

4、调成小火、依次加入辣椒面、豆豉、姜、蒜、适量清水、生抽、老抽，提亮增鲜。

5、加入焯好的豆腐，小火慢炖2分钟左右。

6、淋水淀粉，分三次勾芡，收浓汤汁。

7、淋上花椒油提香，关火后用余温继续加热10秒左右。

8、出锅装盘后淋上花椒油，花椒面、葱碎，画龙点睛。

9、出锅了！

平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，cctv7食尚大转盘《花开富贵虾》的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。

2、将虾沿第二节位置切开。

3、锅内加入少量的油，待油加热后倒入虾头煎一会儿，煎虾头时要敲击虾头，使虾油流出，再依次加入姜丝、葱丝、料酒、盐、糖、白胡椒煸炒，烧虾头的时间不要超过十分钟。

4、沿着背部切开呈虾扇状，并在虾扇上切花刀，再依次撒上少量盐，白胡椒粉、弹上淀粉，裹蘸鸡蛋液，面包糠。

5、火候调到最大时，虾排下锅，虾肉炸至酥黄时，用漏勺把虾排从油锅里捞起来，放下去，上下循环2次，炸好的虾排放到餐巾纸上吸走多余油脂。

6、虾排上挤沙律酱点缀，与处理过的虾头一同摆盘。

对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，cctv7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。

2、将鸡肉切块，依次加入柠檬汁、葱、姜、料酒、盐去腥。

3、油温4成热时将鸡块下锅，下锅后可用勺子挤压鸡肉，排出水分，炸成金黄色时滤油，保留少量底油。

4、加入葱、姜、蒜、花椒、豆角、干辣椒、生芝麻，待辣椒炸成虎皮色后，加入调好的辣酱继续翻炒，再依次加入彩椒、辣椒，大火煸炒。

5、装盘撒上芝麻，齐活了！香不香？嘻嘻，食尚小妹先开动啦！

家的味道大概就是cctv7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。

cctv7食尚大转盘《极品菌香回锅鱼》是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。

2、将切好的鱼片加入料酒、盐、葱、姜进行腌制。

3、打碎蛋清，分批分次加入玉米淀粉，搅拌成蛋清糊后加入切好的鱼肉，抄底翻搅拌，避免鱼肉搅碎。

4、挂糊的鱼肉下锅，定型后迅速捞出。油温继续升高，鱼片再次下锅后大火复炸，加入煎好的蘑菇。

5、炒完酱料后，将处理过的鱼肉下锅，加入青蒜，翻炒均匀，出锅前加入青红辣椒点缀。

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做cctv7食尚大转盘《极品菌香回锅鱼》之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。

繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道cctv7《食尚大转盘》山珍耳黄兰花参的做法就可以出锅了。

2、将剥好的虾肉放到案板上拍打成虾泥。

3、厨房纸吸水后的海参，海参内堂抹淀粉起粘合作用，酿入虾肉泥，加上火腿碎，豌豆荚装饰，上锅蒸8分钟备用。

4、处理海参。将海参从底部小眼起刀，沿中间切开，开水煮60分钟后去掉海参的牙。

5、将葱用油煸炒至糊葱，加入酱油、料酒、耗油后进行两、三分钟的煲煮，滤掉汤渣。

6、利用做好的汤汁进行煲煮，加入白糖调味，做两次芡汁。

不开心的时候就做做菜，cctv7《食尚大转盘》山珍耳黄兰花参就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。

食物与药膳

药膳疗法是祖国医学宝贵遗产之一，它包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。按其药物组成不同，功效略有差别。保健药膳应是具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用的药膳。现代医学研究表明：这类药膳多含有丰富的为中、老年健康所需的化学成分，具有调节某些生理功能及延缓衰老作用。现推介几种药源分布广泛、价格低廉、效果明显、加工制作简单、服用方便的老年保健药膳。

一、黄芪茶：黄芪（切成薄片）15-20克，置保温杯中，用开水浸泡半小时后，即可代茶饮。饮完加开水继续浸泡。次日换药。可连续服用3个月以上。黄芪为补气诸药之首，能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老。营养分析表明：黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质和多种氨基酸。实验研究发现:黄芪能明显提高机体免疫功能，增强抗病能力，促进物质代谢，降低细胞中脂褐素含量。长沙老年康复医院部分体质虚弱的中、老年人入秋后坚持以黄芙水代茶喝，冬季感

1、冬季养生知识

1.1、出点汗

冬季养生要适当动筋骨,出点汗,这样才能强身体。锻炼身体要动静结合,跑步做操只宜微微似汗出为度,汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。

1.2、护点脚

冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以增进血液循环。

1.3、多点水

冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。

1.4、呼点气

在冬季,人们习惯把房子的门窗关得紧紧的,如此会造成室内二氧化碳浓度过高,若再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,将使室内空气受到严重污染。人在缺少新鲜空气的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。

2、冬季养生食谱

2.1、莲藕炖排骨