大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说CCTV7食尚大转盘 番茄牛腩的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、牛筋与西红柿、芹菜、洋葱慢炖90分钟。
3、倒入红葡萄酒或料酒,将拍松的梨皮与牛肉一同腌制后,入锅清煮至数熟,留下牛肉水。
4、加入少量底油,将腌制后的牛肉入锅简单煸炒后,再依次加入姜、芹菜、胡萝卜、香料、番茄酱、番茄沙司、鲜番茄、梨、洋葱、生抽、腐乳,简单翻炒后,加入牛肉水(水要宽,若不够可添热水),煲煮九十分钟。
5、加入处理过的牛蹄筋,圣女果简单翻炒,出锅摆盘即可。
在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,CCTV7食尚大转盘 番茄牛腩做法简单又健康,是个不错的选择。
吃是人生中非常重要的一件事情,现在人们对健康是越来越重视了,许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜,希望自己能吃得健康一些,CCTV7食尚大转盘《银丝黄河鲤》的做法很简单,而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、切开鱼头和鱼身连接的位置,找到一个突出的白点,揪住白点向外拉的同时拍打鱼身,给鱼放松,拉出腥线。
3、竖切到鱼骨后马上横切,使鱼肉呈帆状,便于鱼的入味与成熟
4、将盐撒在鱼身上,揉搓均匀,加入葱段、姜片、料酒腌制去腥
5、银丝下锅炸过后,放在吸油纸中,吸取多余的油脂
6、将腌制好的鱼入锅炸制,不断翻转。最后将鱼放入小火的油锅中慢慢成熟
7、汤汁的调制:热锅中加入柿子醋、加入与醋1:1分量的白糖,加入熬好的糖色,逐次加入淀粉、沸油
8、煮好的铁棍山药垫底、放入炸好的鱼
9、将汤汁淋在鱼身上,最后将炸好的银丝盖上。大功告成啦!
CCTV7食尚大转盘《银丝黄河鲤》是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,CCTV7《食尚大转盘》麻婆豆腐的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、豆腐切成1厘米大小的正方块,用温水焯水,定性去腥。
3、将牛肉馅煸炒至酥酥的口感,在锅中依次放入自制红油,素油、牛肉末、郫县豆瓣酱,充分煸炒,释放出香味后,加入料酒,去腥增色。豆腐量与豆瓣酱的量有讲究:2盒豆腐大概加入4勺豆瓣酱。
4、调成小火、依次加入辣椒面、豆豉、姜、蒜、适量清水、生抽、老抽,提亮增鲜。
5、加入焯好的豆腐,小火慢炖2分钟左右。
6、淋水淀粉,分三次勾芡,收浓汤汁。
7、淋上花椒油提香,关火后用余温继续加热10秒左右。
8、出锅装盘后淋上花椒油,花椒面、葱碎,画龙点睛。
9、出锅了!
在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,CCTV7《食尚大转盘》麻婆豆腐做法简单又健康,是个不错的选择。
平时在家吃饭,偶尔出去吃饭,换换口味是不错的,但现在有些人却刚好相反,平时总在外面吃饭,偶尔自己煮,其实这种饮食习惯是很不健康的,CCTV7食尚大转盘《花开富贵虾》的做法简单,即使时间有限,也完全可以自己在家里做。
2、将虾沿第二节位置切开。
3、锅内加入少量的油,待油加热后倒入虾头煎一会儿,煎虾头时要敲击虾头,使虾油流出,再依次加入姜丝、葱丝、料酒、盐、糖、白胡椒煸炒,烧虾头的时间不要超过十分钟。
4、沿着背部切开呈虾扇状,并在虾扇上切花刀,再依次撒上少量盐,白胡椒粉、弹上淀粉,裹蘸鸡蛋液,面包糠。
5、火候调到最大时,虾排下锅,虾肉炸至酥黄时,用漏勺把虾排从油锅里捞起来,放下去,上下循环2次,炸好的虾排放到餐巾纸上吸走多余油脂。
6、虾排上挤沙律酱点缀,与处理过的虾头一同摆盘。
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,CCTV7食尚大转盘《花开富贵虾》的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、将鸡肉切块,依次加入柠檬汁、葱、姜、料酒、盐去腥。
3、油温4成热时将鸡块下锅,下锅后可用勺子挤压鸡肉,排出水分,炸成金黄色时滤油,保留少量底油。
4、加入葱、姜、蒜、花椒、豆角、干辣椒、生芝麻,待辣椒炸成虎皮色后,加入调好的辣酱继续翻炒,再依次加入彩椒、辣椒,大火煸炒。
5、装盘撒上芝麻,齐活了!香不香?嘻嘻,食尚小妹先开动啦!
家的味道大概就是CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
CCTV7食尚大转盘《极品菌香回锅鱼》是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、将切好的鱼片加入料酒、盐、葱、姜进行腌制。
3、打碎蛋清,分批分次加入玉米淀粉,搅拌成蛋清糊后加入切好的鱼肉,抄底翻搅拌,避免鱼肉搅碎。
4、挂糊的鱼肉下锅,定型后迅速捞出。油温继续升高,鱼片再次下锅后大火复炸,加入煎好的蘑菇。
5、炒完酱料后,将处理过的鱼肉下锅,加入青蒜,翻炒均匀,出锅前加入青红辣椒点缀。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做CCTV7食尚大转盘《极品菌香回锅鱼》之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做食尚擂台鸳鸯火锅吧。
2.12跑山鸡洗净剁块、焯水备用。
3.21然后放入高压锅中,掺水3000克左右,放老姜、花椒、白胡椒粉、黑胡椒粒,先烧沸,打去浮沫后,改中火压20分钟。阀门落下后,开小火,继续熬至汤白味浓。一次加足冷水,切忌中途添加冷水。如实在需要途中加水,最好加开水或热水。
4.121下猪骨汤,烧沸后调入适量料酒、醪糟、鸡精、冰糖、沙茶酱、咖喱膏、半头拍散的大蒜,转中小火慢慢熬制,可以加入一部分鸡块。等香气四溢时,便可舀入火锅中使用。中途尝一下味道,根据咸淡,酌量加盐或加淡汤。如果炒的底料有多余,可以装容器里放冰箱冷藏或冷冻保存,下次再用。
5.212红汤锅底的制作(麻辣火锅)朝天椒先用用温水泡软。花生油300克放锅里 (如有牛油,可加30克,并相应减少植物油用量),肥肉切薄片,将炒锅烧热,下油烧七成热后,加入肥肉,熬出猪油。姜片爆锅,然后加入干辣椒,转小火,待辣椒表面炸干时,加入三萘、老扣、小茴香、香叶等香料煸出香味,再加入豆瓣继续煸炒出香味并吐红油。
6.白汤制作将猪骨汤倒入火锅内,加姜片、花椒、黑胡椒、大枣、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精,烧开后,加入鸡块蘑菇,吊出鲜味。
7.熬好的红白汤底。
8.1煮鸡块的同时,准备各种烫是的蔬菜。豆腐皮切宽片,蔬菜金针菇摘洗干净。
9.2加入鸡块、蘑菇后,继续熬至鸡肉香软。
10.红根菠菜。
11.土豆地瓜切大厚片。
12.午餐肉切厚片。
13.各种肉丸。
14.木耳用温水或开水泡发。
15.羊肉卷
16.肥牛卷
19.一切就绪,就开吃吧。
如果你想做食尚擂台鸳鸯火锅这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下山珍野味的做法。
2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净,然后入开水锅中氽烫后捞出,再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份,然后稍切几刀,备用。
3.葱、蒜分别切碎,干辣椒切段。
4.炒锅倒油(比平时多一倍的油),油热下葱、干辣椒炒香。
5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
6.将蒜碎下锅,继续煸炒片刻。
7.最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟,并加盐、鸡精调味即可。
认真看完小编对山珍野味的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下山珍肉糜包子的做法。
2.212准备馅料。
3.1泡好的香菇和黑木耳,用料理机打成泥状。
4.2分次少量加入清水,用手顺时针搅拌上劲,让肉糜充分吸收水分,搅拌到肉糜有弹性。
5.将香菇泥、黑木耳泥放入搅拌好的肉糜中拌匀。
6.这是拌好的馅料,罩保鲜膜放冰箱冷藏备用,小熊放了一夜。
7.准备发面团:所有原料用厨师机揉成光滑的面团即可。
8.温暖湿润处进行基础发酵。
9.发好的面团排气,搓成长条,在平分成小剂子。
10.将小剂子擀成中间厚边上薄的圆形面片,包入馅料,包成包子形状。
11.放入铺有湿纱布的蒸锅中醒发。
12.水开上汽后,蒸12分钟即可。
13.咬一口!好吃!
14.做成煎包也不错,包的手法相同,只是收口朝下,口要收紧,醒好后放煎锅里煎熟。
15.煎好的煎包,不过儿子还是喜欢吃蒸的包子。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好山珍肉糜包子做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
西兰花的做法是非常多的,但很多家长由于比较重视自己宝宝的身体健康,所以都不太敢给自己的宝宝吃西兰花的,总担心会对他们的身体造成不太好的影响,但其实西兰花完全可以作为宝宝的辅食来摄入的,只是烹饪的时候要注意清淡一些的,不要加入辛辣刺激性的配料,这样做出来的西兰花宝宝们是可以摄入的,不会对身体有伤害的。
蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜,制作的方法简单易学,老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
做法
做法一
原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油[1]
做法
1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
小窍门:
焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
操作:
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油,烧至7成热的时候放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒1分钟,加入少量清水(2两),撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒,然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅,用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花,一道精品素食。
要领:
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒,否则养分被破坏。
3.蒜粉味道更加均匀入味,植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜,这样才能保证西兰花的原始味道。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于山珍肥牛粥的做法。
2.牛肉切薄片。
3.放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。
4.大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。
5.加入滑子菇。
6.盖盖小火熬40分钟。
7.然后放入腌制好的牛肉片滑散。
8.带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。
9.做好的粥。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下山珍肥牛粥。
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