吃汤圆是中国传统的过元宵节美食,汤圆陷料各异,根据口味随意添加,今天这道紫薯汤圆,颜色不仅好看,含有膳食纤维食物,易消化的健康汤圆哟。
【元宵节小吃紫薯汤圆】
主料:糯米粉300g、紫薯120g、
辅料:白砂糖60g、
步骤:
紫薯汤圆的做法步骤1.准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;
紫薯汤圆的做法步骤2.紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;
紫薯汤圆的做法步骤3.适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;
紫薯汤圆的做法步骤4.多次来回揉,揉成光滑长条;
元宵节小吃紫薯汤圆
紫薯汤圆的做法步骤5.分成小团,揉光滑,汤圆就做好;
紫薯汤圆的做法步骤6.适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;
紫薯汤圆的做法步骤7.把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。ps:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水,
紫薯汤圆的做法步骤8.营养美味汤圆出锅了,乘热吃。
元宵节小