中医养生食疗方法

秋季多喝汤，可以滋补水分，又可以防范身体当中的水分蒸发，还可以滋阴壮阳，是生活当中不少人作为养生饮食最重要的环节，也是最重要的选择部分，喝汤是养生当中的一种好习惯，而且食疗方法也是一样都不可少，生活当中的养生常识，不得不知，有些人渐渐地陷入了误区，那么关于健康养生食疗方法都有哪些我们来一一到来。

一、喝汤不吃渣

俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

营养师解析：

老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口

万物生长，阳气初生，春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。怎样的饮食方案，才能在日常饮食中达到养生之效？且听中医专家为你支招。　

“按中医理论，春天是肝主令之时，所以此时养生，首要养肝。”广州中医药大学第一附属医院三肿瘤科主任林丽珠告诉记者，肝与脾互为母子关系，健肝先健脾，因此春季的饮食养生以养肝健脾为大原则。加上春天天气湿气重，易困脾，所以更应少吃湿、滞食物。　

不同体质，方案各异　

同样养肝健脾，不同体质也有不同食疗方案：普通人是健脾祛湿为主，而脾虚较重的人，则需要健脾益气。　

林丽珠说，春天人们容易出现春困、腿重等症状，这其实就是“湿”的一种表现。要祛湿，可用荷叶煲汤，也可在汤水中加入藿香、苡米、云苓等，每周 1—2次，以达健脾祛湿之效。水蛇苡米汤、苦瓜芥菜猪骨汤、马齿苋兔肉汤或莲子杏仁露皆有此功效，推荐日常食用。　

若经常感觉疲劳、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至

养生保健是现代很多人都重视的一个内容，养生的方法很多，食疗也是很重要的养生课题，很多人会通过饮食来调节自己的身体，保证自己身体预防各种疾病，同时养生需要培养乐观的态度，保持一些好的情绪，对于中医保健养生来说，食疗是很重要的，那么中医保健养生食疗的方法有哪些呢？

   痛经患者应多吃点香蕉

香蕉中含有丰富的维生素b6，而维生素b6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

 对贫血患者可以补充高铁食物

因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。

   对经期不适可以喝些加蜜热奶

下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、

肾虚是生活中不少人都会遇到的问题，肾虚其实并不是什么严重的疾病，只是因为冬季天气寒冷，阳气下降引起的肾虚，不光是男性女性同样也会如此，这个季节最需要养生的地方就是肾脏，肾脏阴阳之气平衡了，身体也就不会生病，那么冬季补肾养生食疗方法有哪些呢?

冬天怎么做羊肉吃最滋补

第一肉：羊肉

推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。

在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。泵羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。泵羊肉热量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，泵保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，泵因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

最佳搭配：搭配山楂

 在讲声这个环节当中，通过一些食疗的方法，喝一些养生汤或者是养生粥，通常会比吃药来得更好一些，因为药物毕竟是有一定的副作用的，所以今天就把春季养生食疗方法介绍给大家，希望能给大家带来一些帮助吧。

 现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。  

 除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。  

 另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘

想要改善女性痛经的情况当然要靠平时在饮食上注意并且进行饮食的调理，为大家归纳了比较有效的改善痛经并且改善女性体质的食疗方法以作参考。

玄胡益母草煮鸡蛋：玄胡20克益母草50克鸡蛋2个将以上3味加水同煮待鸡蛋熟后去壳再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤吃鸡蛋具有通经止痛经补血悦色润肤美容功效。

乌豆蛋酒汤：乌豆(黑豆)60克鸡蛋2个黄酒或米酒100毫升 将乌豆与鸡蛋加水同煮即可具有调中下气止痛功能适用于妇女气血虚弱型痛经并有和血润肤功效。 姜艾薏苡仁粥：干姜艾叶各10克薏苡仁30克将前两味水煎取汁将薏苡仁煮粥至八成熟入药汁同煮至熟具有温经化瘀散寒除湿及润肤功效适用于寒湿凝滞型痛经。

益母草香附汤：益母草香附各100克鸡肉250克葱白5根将葱白拍烂与鸡肉益母草香附加水同煎饮汤食鸡肉适用于痛经并能光艳皮肤。

山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克桂枝5克红糖30～50克将山楂肉桂枝装入瓦煲内加清水2碗用文火煎

秋冬季节是一个比较干燥和寒冷的季节，在这变化无常的季节里，我们应该要加强养生，有人喜欢锻炼养生，而有人喜欢饮食养生，其实适合秋冬季节养生的食物还是有很多的，这对于我们的身体是十分有利的，所以秋冬季节应该多吃一些对身体有好处的食物，那么秋冬养生食疗方法有哪些呢？

秋季养生重在调养。

应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠,

2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪。

3、调整饮食防止秋燥,以清补为主。

4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。

下面介绍几则防秋燥保健食谱:

1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。

2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾

冬季养生对人体健康的维持和促进起着十分关键的作用，今天正佳就为大家介绍下冬季养生食疗方。冬季饮食宜温，冬季饮食宜温热，早晨外出时，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。

调节饮食

膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素c的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。

多吃蛋白质提高免疫力

对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说，寒冷是健康的最大威胁。因此，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉

1、韭黄炒鳝丝

配料 熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

做法 熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。

功效 温补肝肾、助阳固精

2、干贝芦笋

配料 干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法 芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。

功效 补血养阴、滋补肝肾。

3、猴头菇汤

原料 猪扇骨(或脊骨)一斤，猴头菇50克(大的1个，小的3-4个)。

做法 将猪骨洗净斩块，用开水烫去血水，与猴头菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3