1.枸杞:补肾益精、养肝明目
每天将30克枸杞子临睡前洗干净,慢慢嚼食。或用枸杞子15克,开水冲泡,加盖焖5分钟,饮用。
2.菊花:疏散风热,清肝明目
菊花6克,用四五十摄氏度的热水来冲泡,每天喝3~4杯。
用升起来的蒸汽熏眼睛,也能缓解眼疲劳。
3. 蜂蜜:清热补中、解毒润燥
饭前一小时或饭后两小时,取30~60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。
4.红豆:利尿消肿、健脾益胃
红豆先泡水数小时,再与大米一起蒸煮,做成红豆饭吃,软糯香甜。
5.薏米:治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。
薏米先浸泡三个小时,放入锅中加适量水煮,煮开后转小火熬一个小时左右,煮到薏米开花,汤汁变成淡淡的白色即可。
6.黑豆:补肾强身、益阴活血
不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃,比如与米、面同蒸同煮,或者打成豆浆,都能帮助吸收。
7.白扁豆:健脾养胃、补虚止泻
白扁豆个大肉厚,至少要煮20分钟,才能把里面有毒的扁豆碱破坏。
8.茯苓:健脾补中,宁心安神
把茯苓加入面粉中做成面点吃,就很好。
9.藕:健脾止泻、开胃健中
一整根藕,选中间比较短粗的部分煮汤,长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆,适合炒菜。
10.小米:健脾和中、和胃安眠
熬粥吃就行。小米淘洗干净,放入砂锅,熬煮成粥。
11.姜:发汗解表、温胃止呕、解毒
买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃,一次吃几片就够。
12.绿豆:清热消暑、利水解毒
煮绿豆汤喝。注意:一要开水下锅,绿豆汤颜色会保持得更好。二煮的时候要盖上锅盖,三煮沸10分钟关火盛出,清热能力最强。
13.银耳:生津润肺、润肤美颜
把银耳撕成小块,用温水或凉水泡发。煮的时候一次多加水,先大火煮开再变小火慢煮,煮的中途尽量别加水。
14.山楂:开胃消食、活血化瘀
8~10片山楂干倒入400~500毫升水,开水温度最好在80℃~90℃比较好。别空腹喝,饭后半小时再喝。
15.红枣:补虚益气、养血安神
每次用三颗枣泡水或煮粥,最好提前将大枣撕开,喝完稀的也要把大枣吃掉。
16.白萝卜:消食化积、化痰解热
可以和大米一起煮粥,或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤,还可以直接搭配肉炒菜吃。
轻微咳嗽,还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜,取其尾部打汁。
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大家都知道冬季是通过食疗进补最好的季节,那么冬季养生食谱有哪些?寒冬时节,天气寒冷,总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃,那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?怎么吃才能健康养颜呢?相信大家都比较关心这个问题,也想知道正确的答案,那么下面我就来介绍几款非常适合冬天吃的养生食谱吧。
一、避风塘双椒蟹
材料:梭子蟹一只,蒜头三两,黑胡椒两勺,花椒1勺,指天椒2个,鱼露少许,油适量。
做法:
1、蒜头剁成蒜蓉,指天椒切小块,黑胡椒打碎,花椒打碎。
2、梭子蟹斩块,用布擦干,扑少许生粉待用。
3、油锅烧热后将蟹块倒入,炸到表面干水后捞起,沥干油。
4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎,黑胡椒花椒碎,翻炒至蒜蓉成金黄色,倒入炸好的蟹块,兜匀,加鱼露少许吊味,即可。
5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干,然后再扑少许生粉,可以让蟹表面迅速干身,而保持里面肉的滑嫩。
二、白胡椒白贝萝卜汤
材料:白胡椒一茶匙,白贝一斤,白萝卜一个,生姜一块,料酒适量,盐适量,油适量。
做法:
1、白贝养半天,吐尽泥沙后,沥干水待用。
2、用刀稍微拍一下白胡椒,待用。
3、萝卜切片,待用。
4、铁锅烧热油,倒入白贝,姜块,翻炒片刻,攒料酒,加水,放入拍过的白胡椒煮沸,捞起白贝,在汤里加入萝卜片煮十分钟后倒入白贝即可。
5、白贝要先用油爆一下,汤才会更鲜美,但是白贝很容易煮熟,开口后就要先捞起来,等白萝卜煮熟了一起再放在锅里滚一下就可以了。要不然白贝就会很老,无法吃了。
三、胡椒虾仁小云吞
材料:新鲜大虾适量,云吞皮适量,胡椒粉少许,盐少许。
做法:
1、新鲜大虾剥壳取虾仁,用刀背拍烂,与少许胡椒粉,盐搅拌成云吞馅。
2、虾头稍微用油爆香放水煮开,成为上汤。
3、将包好的云吞煮熟放到上汤里即可。
4、少许胡椒粉更能带出虾仁的甜美清新。
上面所介绍的这三种就是非常适合冬天的养生食谱和做法,看完有没有胃口大开呢,其实通过食疗来养生是大家非常喜欢的一种养生方式,既可以吃到美味的食物,而且还得到了健康的身体,何乐而不为呢。同时也要特别的注意,就是有些养生食谱是不适合老人和孩子的,所以在做养生食谱的时候一定要分清体质来进行食疗养生,祝您健康。
食疗很多人都知道,是通过健康饮食达到养生的效果。食疗养生是常见的,这也是生活中的一种辅助治疗,食疗养生方法很多,但是要针对个人体质,养生才有效果,不同的人也适用于不同食疗方。
1.气郁质
“林妹妹”喝玫瑰茶
特征表现:体形偏瘦,多愁善感,不爱合群,常感到情绪低沉,无缘由地叹气,易失眠。
用干玫瑰花泡水喝,有疏肝解郁、理气活血的作用。金橘可以泡茶,也可以吃,同样能够理气。柠檬茶则能改善人的抑郁情绪。
此外,食物上可以多选择黄花菜、海带、山楂等具有行气解郁作用的食物,多参加群体活动。
2.特禀质
“过敏人”用灵芝粉
特征表现:常说的过敏体质,容易对药物、食物、气味、花粉等过敏,常见病有麻疹、过敏性紫癜、过敏性咳嗽和哮喘等。
养生推荐:灵芝粉。
经常吃些灵芝粉可以起到一定的预防过敏作用。夏季细菌容易滋生,要注意保持居室通风和卫生。
3.痰湿质
“大肚子”喝冬瓜汤
特征表现:大腹便便,晚上睡觉鼾声如雷,平日里光彩照人,脑门油亮,易出汗,且多黏腻。容易出现糖尿病和高血压等慢性病。
养生推荐:冬瓜汤。
冬瓜有利尿、祛痰的功效,夏季常食还可以清热解毒。痰湿体质的人一定要控制甜食和油腻的食物。
4.阴虚质
“口干族”吃木耳桑葚
特征表现:容易口干、皮肤干、眼干、大便干,总觉得很缺水。体形多瘦长,不耐暑热,容易失眠。
养生推荐:木耳和桑葚。
黑木耳和银耳都是补阴的食物,桑葚也有很好的滋阴作用。另外,五汁饮即梨、荸荠、鲜苇根、麦冬和藕榨汁喝,也有甘凉滋润的效果。
对于经常胃部不舒服的人群来说,养胃最好的办法就是食疗,利用食物中的各方面机能来养护胃,这是一种健康的养生方法,今天给大家推荐几款有用的养生食谱……
胃酸的食疗法:
一、冰糖蒸莲子
食材:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张
做法:
1.将莲子放入锅中,放入适量的清水烧热,然后用刷把反复搓刷。等到待莲衣脱尽后迅速离火,再用温水冲洗干净,切去两头后用牙签捅出莲心备用;
2.清洗干净的莲子放入蒸盆内,再加入适量的清水后再上笼用武火蒸1小时取出。碗中放上猪网油,将莲子放在网油上,同时将冰糖捣碎后撒在上面。接着用温纸封口,再入笼蒸烂莲子,最后食用即可。
二、香菇土豆丸子
食材:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
做法:
1.土豆清洗干净,切块后备用;香菜清洗干净,切碎后备用;
2.锅中放入适量的清水,烧开后放入1汤匙盐同时再放入土豆块,用中火煮10分钟。接着捞起土豆并且沥干水摊凉,放入保鲜袋中后压制成土豆泥。
3.香菇挤干水去蒂剁成细末,放入土豆泥中搅拌,同时放入盐、鸡粉、黄油、生粉以及鸡汤,充分搅拌均匀后搓成大小一致的丸子,并且盖上一层保鲜膜。
4.锅中放水,倒入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。最后取出土豆丸子,洒入香菜末即可食用。
三、参芪猴头炖鸡
食材:猴头菌100克、母鸡1只(约750克)、黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:
1.猴头菌清洗干净,去蒂后挤干水分,切成薄片备用;母鸡去头脚,切块后备用;
2.将母鸡放哪购入炖盅内,同时放入姜片、葱结、绍酒、清汤等材料,接着再放上猴头菌片以及黄芪、党参、大枣等食材,用文火炖熟后即可食用,对胃酸具有很好的缓解作用。
冬令适宜进补是因为冬令天气寒冷,这个时候我们的肠胃吸收功能比较好,营养容易被身体吸收。进补是有原则的,补发是为虚证而设定的,每个人都要依据自身情况选择进补食材,不是每个人都一样的哦,来看看小编今天介绍的几款进补食谱吧。
冬季进补三款食疗养生食谱
十全大补汤
材料:鸡一只,红枣3颗,生姜3片,川芎、炙甘草各3克,桂枝6克,白术和白芍、茯苓、当归各10克,熟地12克,黄芪和党参各15克。
做法:将鸡宰杀清洗干净后切块,与其他药材一起放入锅里,倒入适量清水,文火钝刀肌肉烂熟即可食用。
功效:这款汤能温补气血,对面色萎黄、精神怠倦、气血不足、没有食欲、女性月经过多都有很好的治疗效果。
当归生姜羊肉汤
材料:羊肉250克,全当归10克,生姜10克
做法:羊肉清洗干净后切小块,生姜也洗净,所有材料都放进炖盅里,再倒入2碗清水,用文火煮3个小时就可以了。
功效:这款汤对男女阳虚胃寒、夜尿频繁、四肢冰凉都有良效,尤其适合在冬季食用,可以每周食用2-3次,如果血压正常,还可以适量加些酒来调味。
莲子猪肚汤
材料:莲子30颗,猪肚1个,生姜3片,胡椒适量
做法:莲子去心、猪肚洗净,莲子、生姜和胡椒都放入猪肚里,放锅里、加水,煲熟,加盐调味。
功效:这款汤适合全家人食用,它可以健脾益胃,能够改善脾胃虚弱症状,还具有暖胃功效,改善虚寒性胃痛。
结语:冬季是进补的季节没错,但是进补也不能盲目,大家要根据自己的体质选择适合的进补方法,以上介绍的三款进补食谱属于温和进补,一般人吃通常都不会有不良反应,但是如果身体过于虚弱或者燥热,还是要少吃哦。
其实在平时的生活中很多的人都非常的热爱吃一些可口的美食,但是这样恰恰就导致了身材变得走样,就想要拼命的去减肥,但是却又没有办法彻底的减肥,下面我们就一起来了解一下减肥养生食谱。
主要食谱:
减肥菜谱1 双菇凉瓜丝
原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。
制法:将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;油爆姜
丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;将金针菇加入同炒,加入调味
料炒匀即可食用。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
减肥菜谱2 香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法:将豆腐切成四方小块,中心挖空;将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及
淀粉拌匀即为馅料;将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
减肥菜谱3 枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制法:将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
减肥菜谱4 木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
制法:先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些减肥养生食谱,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的时候就要注重减肥的方法,不要去做一些不利于身体的健康的减肥方法。
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