春笋烹饪注意事项

1.烹饪前需要焯水

在烹饪春笋之前要先对春笋进行焯水处理，这样才可以防止春笋涩味十分严重。把春笋切成几段后往锅里面加入适量水，开火烧开之后把春笋放进去，烧开之后继续煮制5分钟左右即可捞出沥干水分。等到春笋温度变低时即可切成丝状。如果不需要一口气全部做成菜肴，可以把春笋放到一个干净的盒子里面，然后密封放到冰箱里面冷藏起来。当然也不能在冰箱里面放太久，一般不要超过10天。

1.焯水去涩味

把春笋去皮洗净切成片状备用。接着往锅里面加入适量水，开火烧开之后把春笋放进去，煮开之后继续煮制15分钟左右即可捞出放在清水里面进行充分浸泡，每过3到4个小时即可换一次水，一般来说一天后即可用其烹饪食用。若是切得比较厚，则需要花费两天左右的时间。

2.黄酒浸泡去涩味

把春笋去皮洗净切成片状，接着把春笋放在适量黄酒里面进行充分浸泡，大约5分钟之后即可取出

女性是一个相当脆弱的群体，很容易受到行会的，大家都在关注着，但是有没有人真的了解这个问题呢，女性是比较脆弱的群体，很容易受到伤害。生活中每一样东西都是我们可以利用的资源，比如说食物，不仅可以补充营养素，而且对于女性来说还有抗衰老美白的功效。

万不得已放味精

味精目前还是个有争议的调料，到底要不要放?在这个崇尚自然健康的年代，提倡食物尽可能保持原汁原味。其实，要吃的食物中是最有营养的，不要添加很多的调料，保持原汁原味最好。

烹饪菜肴常加醋

醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品，平时多吃醋，对女性有很好的保养的功效，还可以补充各种的营养素，它还是细菌的天然“杀手”。

饭前先喝几口汤

饭前先喝几口汤，将口腔食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，一般南方人都喜欢喝汤的，喝汤一定不要饭后喝，在饭前喝可以有效的控制食欲，促进消化和吸收，饭后喝汤是一种有损健康的吃

干锅鲶鱼是一道传统的川菜，口感极好，让人回味无穷。做好一道美味的干锅鲶鱼，除了要掌握常规的方法外，还需要明确一些注意事项，下面具体介绍下。

第一、注意放姜的时间。

众所周知，姜对于肉料的去腥有很好的效果。不过，在制作干锅鲶鱼的时候，放姜的时间是有考究的。很多人习惯在油沸后立刻放葱姜等炝锅除腥，其实这个时候放姜并不能完全去腥，因为鱼在煮热沸腾过程中，蛋白质会散出从而抑制生姜的去腥。所以，应该在油沸腾后先下鱼，5分钟左右后，等到蛋白质全部散出凝固再放生姜，同时亦可放醋或者料酒，也有同样的去腥效果。

第二、注意盐的用量和腌制时间。

一般在鲶鱼处理干净切块后，就要开始在鲶鱼中加入酒、生抽和盐拌合腌制，腌制时间最好控制在一个小时，这个时间长度腌制效果最佳，低于这个时间，腌制的效果可能达不到预期的效果，同时，盐的用量也要学会掌控，不过这个没有腌制时间严格，它主要还是取决于个人口味，视个人情况而定。

第

做柠檬鱼时在选鱼时最好选用鱼刺较少的品种，推荐龙利鱼这种鱼不但刺少而且口感特别好，关键在做柠檬鱼时很好切片。柠檬鱼其特别之处就在于柠檬能很好的去除鱼的腥味，而且还保留了柠檬的清香。这道菜由于酸爽清香是众多好吃之友们夏季必点之菜。那么自己在家该如何做这道美食呢?其实柠檬鱼的制作工序特别简单，经常出入厨房的煮厨们，很快就能上手的。下文小编将详细的给大家介绍一下有关柠檬鱼的烹饪方法及治疗事项，希望对大家在学习做这道菜时能有所帮助。

龙利鱼我们这里叫它肉塌鱼，没有小鱼刺，买到新鲜的就剥皮煎着吃很鲜香，超市里的冷冻龙利鱼都是很大的一块肉，很适合做鱼片时候不会剔鱼刺的人，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的食材。这道用柠檬汁调制的糖醋汁勾芡之后淋在煎好的鱼片上，味道很正，酸甜适中，鲜香美味，很开胃，很适合夏天和孕妇食用。

食材食谱热量：17.5(大卡)主料龙利鱼肉450

成家后有个健康的宝宝便是全家的期盼，当然在孕前、孕中都是有许多注意事项的，很多小的细节忽略了容易造成不可挽回的后果。下面就跟着小编一起看看孕前、孕中注意事项吧！

孕前注意事项

了解排卵期

符合生育标准的卵子，女人每个月才会排一次，怀孕其实就是精子和卵子的成功结合形成受精卵，所以女性就需要了解自己的排卵期在什么时间段，这个时候性生活就可以增加怀孕的几率，排卵期的时候女性的宫颈粘液会变得有弹性润滑，而且体温会上升，所以我们可以根据这些现象去判断。

性生活要有规律性

没有性生活那么肯定怀孕的几率就少了，所以说想要小孩的话，那么就性生活的规律健康很重要，注意心情的调节，如果一直处在压力的状态下。不仅性生活容易受到影响，即便怀孕也不利于胎儿健康成长。

健康的饮食和锻炼

春天，气候多变，容易上火，孕妇在饮食方面一般来说应减酸增甘，健脾壮阳。多吃吃蔬菜水果，做菜方式宜清淡，适当增加蛋白质、钙、镁和b族维生素的摄入量。

春季孕妇饮食注意事项

1、孕妇应注意补充水分。

孕妇早上起来可喝杯白开水，帮助清理肠道，多喝水还可促进体内的新陈代谢。

2、食用养阴润燥的食物。

如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，这些食物可缓解“上火”现象。

3、多吃新鲜蔬菜。

最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温，而春天气候忽冷忽热，韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服，可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。

4、正确是辛辣食品。

辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃到让口腔发麻，适量的食用即可。另外辛辣食品除了会刺激胃以上，还容易引起上火。

5、适量补充蛋白质和钙质。

鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇

对大多数女人来说，怀孕期间是一生中最感觉幸福的时期之一，然而事实上也有将近10%的女性，在孕期会感觉到程度不同的压抑，会产生心理问题。孕期如果经常出现不同的心理变化，会对胎宝宝及孕妇的身体健康产生不小的影响。

进入孕晚期以后，孕妇子宫已经极度胀大，各器官、系统的负担也接近高峰，因而，孕妇心理上的压力也是比较重的。

由于体型变化和运动不便，孕妇心理上产生了一些变化，有许多孕妇会产生一种兴奋与紧张的矛盾心理，从而导致情绪不稳定、精神压抑等心理问题，甚至会因心理作用而自感全身无力，即使一切情况正常，也不愿活动。

由于临近预产期，孕妇对分娩的恐惧、焦虑或不安会加重，对分娩“谈虎色变”。有些孕妇对临产时如何应付，如有临产先兆后会不会来不及到医院等过于担心，因而稍有“风吹草动”就赶到医院，甚至在尚未临产，无任何异常的情况下，缠住产科医生要求提前住院。

所以，孕妇孕晚期心理应该做好以下调节措施

什么才是最合适的胎教音乐呢？如何选择合适的胎教音乐呢？心理学家认为，音乐能激起人们无意识超境界的幻觉，并能唤起平时被抑制了的记忆。

适合准妈妈听的音乐有哪些条件：

节奏不能太快，音量不宜太大；音域不宜过高；不要有突然的巨响；不宜过长；应具有明朗的情绪、和谐的和声。

古典音乐对胎教的三大好处：

研究证明：人类大脑中许多与学习相关的联系，都可以在胎儿及婴幼儿时期用古典音乐去激发。

首先，古典音乐的复杂性及其模式有利于培养胎儿及婴幼儿的认知能力，有助于帮助他们随着年龄的增长学习有关数学、科学和语言方面的知识。

其次，在钢琴和交响乐中成长的胎儿及婴幼儿，有强烈的时间感和空间感，这有助于开发孩子在智力游戏、解决难题甚至进行科学实验中的潜力，也能锻炼婴幼儿的语言能力，因为音乐的节奏、音调和反复性能增强孩子的表达能力。

最后，事实表明，接受古典音乐熏陶的婴幼儿学东西更快。

什么是音乐胎教？

随着生活水平的提高人们吃的越来越好，而且习惯大吃大喝的人不仅患有肥胖症，而且也会引起其它疾病的发生，肠炎目前患有的人也是非常多的。多数和饮食有直接的关系，有肠炎的患者不宜吃生冷辛辣刺激的食物，而且油炸油腻上火的食物都是不能食用的，饮食要注意清淡。

肠炎患者应该多吃新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品粗粮等食物，注意合理膳食营养多样化，多喝些养胃的食物喝点鸡汤、鱼汤好消化好吸收的食物。吃些温热食物三餐都要按时吃，注意生活作息规律。

肠炎的注意事项：

1、饮食卫生：慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。

2、补充水、盐等：慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。

3、注意蛋白质及维生素的摄入：在日常饮食中适当多选用一些易消

运动是很常见的事情，每天人们都在不断的运动中，尤其是运动的种类比较多，在运动的时候，都是可以根据自己的喜爱为主，不过要注意的是，在运动的时候，不能随意的进行，要先进行热身，这样对运动的过程中，不会伤害到自己健康，那长跑注意事项都有什么呢?

长跑是很常见的运动，这样的运动对提高人体肺活量有着很好的帮助，但是对这样的运动在做的时候，也是要进行准备，因此长跑注意事项都有什么呢?

长跑注意事项：

跑前做简单热身操

有些人不习惯做热身运动，而跑步前应做一下脚部的热身和缓和运动。由于跑步对膝关节压力较大，因此要加强膝关节的热身。

长跑最好四步一呼吸

长跑属于有氧代谢运动，参与人体各大器官的循环，特别是呼吸系统。在跑步过程中，人体对氧气的需求量不断增加，一般情况下，以四步一呼吸为宜，并尽量始终保持这一节奏。在呼吸方式上，以鼻呼、口鼻混合吸较好。

长跑刚开始时，由于氧气供应落后于肌肉的活动需要，因此会出现