海参这样的食材大家都听说过,但是吃的人还是比较少的,很多人都认为是因为太贵而不吃的,现在有了很多人工饲养的海参,价格上面大家都是可以接受的,海参营养丰富,而且很滋补,吃法也很多,下面介绍海参瘦肉粥的做法。
海参瘦肉粥
主料:糯米70g、大米80g、海参2条、瘦肉50g、海珍汤1包、香菜适量
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、先抽适量、料酒适量
步骤:
1.准备好食材。
2.海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。糯米淘净沥干,放入炒锅,小火炒至发黄,盛出。大米淘净,用清水浸泡2个钟头。海珍汤用清水浸泡好
3.瘦肉切碎,海参切片待用。取小砂锅,加适量清水,放入炒好的糯米,放入大米,加点植物油,中火煮开,小火炖30分钟左右,常常要搅拌一下,防止沾锅底。
4.煮到粥变得粘稠的时候放入一些瘦肉,然后放入海参,放入海珍糖,中火煮开,然后小火二十分钟左右,一遍煮一般搅拌一下,然后放入盐生抽,料酒,和胡椒粉进行