今天小编推荐一款女性滋补食谱-----玉米珍珠肉圆,小肉丸外皮裹上一层软糯的糯米,吃起来软糯香甜,糯米控的亲们,可以尝试做一下,超美味哟。
【玉米珍珠肉圆】
【主料】
猪肉200克、糯米60克、玉米45克、芹菜30克
【辅料】
生抽10克、食盐2克、料酒适量、鸡蛋清12克、白糖5克、枸杞子10克
【做法】
1.材料准备好,肉切末,芹菜切末备用,糯米是浸泡了一个晚上,如果时间比较赶,至少也要浸泡3个小时以上
女性滋补食谱玉米珍珠肉圆
2.肉末放生抽、料酒腌一会,在放玉米、芹菜末搅拌均匀,放置5分钟让它入味
女性滋补食谱玉米珍珠肉圆
3.裹成肉圆在糯米里滚来滚去全部都沾上糯米颗粒,放在蒸锅上,起码蒸25-30分钟,中途可以看下糯米的成熟度来决定具体时间
4.大功告成
女性滋补食谱玉米珍珠肉圆
烹饪技巧
1、肉的比例可以肥肉精肉3:7,这样口感的肉比较好;
2、鸡蛋清看自己哪天做的聊多少而酌情