黑芝麻的功效与作用及禁忌

黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻。分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻因营养丰富而受到越来越多人追捧，那具体有哪些功效、作用以及禁忌呢？我们一起来看看。

黑芝麻的功效及作用

1、乌发润发，头发毛囊中黑色细胞减少是导致生长白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是导致白发的原因之一。有研究发现，黑芝麻水提液能提高黑色素的合成量同时生成酪氨酸酶，发白也因此能重新变成黑发。

2、补钙，每一百克黑芝麻钙含量能达到800毫克左右，而每一百克牛奶钙含量才200毫克左右，因此黑芝麻更能补钙。

3、降血压，黑芝麻中钾含量丰富，每一百克黑芝麻中含钾较高，而含钠则少很多。钾钠含量的比例接近40：1，这对于营养专家推荐的高钾饮食非常重要。

4、养颜润肤，黑芝麻有丰富的天然维生素e，而维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。

黑芝麻的禁忌

1、患有

说起来黑芝麻我们大家都知道，它含有丰富的营养物质，而且还能够很好的药物作用，能够帮组我们减少头上白头发的数量。黑芝麻的营养如此丰富，我们要怎么吃呢？这个是很多人最关心的问题。我们不仅可以用它来煮粥，还可以做其他的美食，现在我们就请美食专家给我们讲解下。

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和珍贵的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，请关注家庭医生在线。

【黑芝麻的功效与作用】

1、食用价值

芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

2、药用价值

【导读】黑芝麻的功效与作用，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。那么你对黑芝麻的功效与作用了解吗。

黑芝麻的功效与作用

1.降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

黑芝麻的功效与作用

2.促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。

3.抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

黑芝麻的功效与作用

4.致泻作用：种子有致泻作用。

5.对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

黑芝麻中富含大量的营养物质，有很好的养生保健功效，日常饮食中偶尔吃黑芝麻对健康大有益处，那么黑芝麻的功效与作用具体有哪些呢?下面就来详细了解一下。

【黑芝麻的功效与作用】

1、补钙

黑芝麻中的含钙量较高，比牛奶还高，约为牛奶的4倍，所以吃黑芝麻能达到很好的补钙效果非常适合日常缺钙的人群食用。

2、降血压

黑芝麻中除了钙元素含量较高外，钾元素含量也很丰富，它可以帮助人体调节钠元素的平衡，有利于防止高血压的发生，对于控制血压以及保持心脏健康有着积极的作用。

3、抗衰老养颜

黑芝麻中的营养物质种类比较丰富，其中所含的卵磷脂维生素a。维生素e。可以帮助机体消除有害自由基，延缓衰老，在美容方面也有很大的作用。

4、改善生育能力

黑芝麻还是一种生殖健康保健的食物，里面所含的维生素，e对人体的生育机能具有良好的促进作用，男性使用黑芝麻可以使精子数量增加，促进精子的活力;而女性使用黑芝麻可以使体内的雌性

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。现在就与你介绍黑芝麻的8大功效。

黑芝麻功效

1、降血糖作用：

可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：

灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

3、对心血管作用：

黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用：

种子有致泻作用。

5、健肾：

黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

6、促进新陈代谢：

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素e和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

7、补充营养

在超市的货架上各种饮品玲琅满目，应接不暇，作为消费者的我们，也常常烦恼吃什么营养，吃什么最好。在物质资源如此丰富的今天，选择，已经作为我们每天都必需修的功课了，每天我们都在做选择题，有些是机缘巧合，有些是故意为之，不管什么样的决定，都成就了今天的你，今天的世界。

而关乎于饮品界，好多好多的选择供你参考。今天就来说一说黑芝麻吧。黑芝麻的蛋白质含量和脂肪含量都很丰富，还含有多种维生素，营养价值很高，近来黑芝麻粉很受欢迎，下面就来看看黑芝麻粉的功效与作用。

《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻籽粉中维生素e非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。与黄瓜籽粉一同食用能促进人体钙的吸收，增强免疫力，润肠，缓解大便干燥，调节内分泌。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣

黑芝麻糊是很多长寿老人最喜欢吃的一种养生保健的食品，吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处，黑芝麻糊其中含有丰富的不饱和脂肪酸，钙，铁，各种维生素的含量也是相当高的，可以说黑芝麻糊对中老年人的健康是会有很大的好处的。由其是对于一些有便秘的问题的朋友来说，黑芝麻糊更是治疗的良方。

因此日常生活中可以经常的喝这种黑芝麻糊，当然了在冲调的时候，也要注意不要放太多的糖份，如果过了太多的糖份的话，不仅会影响口感，其实也是会影响到其养生的价值的。

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素e、卵磷脂、维生素a、d等营养物质，这些成分对中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调。

红枣　性味...性温、味甘。

功效...养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力。

有黑枣和红枣之分，都有强壮滋补的效果，尤其是配

导读：黑芝麻的功效与作用专区，为您详细介绍黑芝麻的功效与作用、黑芝麻图片、黑芝麻的药用价值、黑芝麻的副作用等，要想知道更多黑芝麻的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。

黑芝麻简介

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，呈扁卵圆形，长约3毫米，宽约2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑芝麻图片

黑芝麻的功效与作用

1、补钙

说到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右

黑芝麻的吃法有很多，每一个人都可以根据自己的口味来选择黑芝麻的吃法。不仅如此因为黑芝麻中含有丰富的油类物质，所以将黑芝麻榨成芝麻油也是一种不错的选择。而很多人都喜欢将黑芝麻做成黑芝麻糖，因为黑芝麻糖作为一种糖类物质，既糅和了黑芝麻的营养又有糖的甜度。那么黑芝麻糖的功效与作用是什么呢?

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠

 我们可能都爱吃黑芝麻，这两类都是营养价值非常丰富的东西，可以补充人类体内缺乏的各种营养，此外黑芝麻还有使白头发变黑的功能，总之黑芝麻核桃仁粉这两类都是极其珍贵的食品，我们可以多吃一些来补充我们体内所需的营养物质，从而增强体质，下面我们就来具体介绍一下天天吃黑芝麻的功效。

功效：

 1.黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵