每个人都希望自己能够“多福多寿”,尽量避开“多灾多难”的人生直通车。儒家认为“福”字有五个含义:一是长寿,二是富有,三是康宁,四是具有美德,五是老有善终。多福支撑着长寿,长寿是多福的第一张面孔。
清代乾隆皇帝寿达八十九岁,儿孙五代同堂,在历代帝王之中罕有人能与之比肩。所以人家乾隆晚年就有了骄傲的资本,自称占尽五福,是“五福五代古稀天子”。
乾隆帝能长寿,主要在于合理膳食,换句话说,也就是长寿是吃出来的!在饮食上,乾隆帝很有规律,讲究个定时、定量、定质。
如每天起床前,乾隆先喝粥,早膳前要吃一碗冰糖炖燕窝。日常的菜肴以鸡、鸭、鱼、猪、羊、鹿、鹅等为主,这是满族祖先狩猎食肉的老习惯、老规矩,必须遵守,否则有违祖制。 其实,乾隆对这些大鱼大肉早已吃得腻烦了,时不时地要换换口味。而吃杂粮和多吃蔬菜对人体益处最多。
每到春天,看到榆树发了绿芽,乾隆就命御厨制作榆钱饽饽、榆钱糕、榆钱饼