我们在制作某种菜的时候,首先想到的是它需要的材料有哪些?这样我们才能进行下一步,同样的道理,制作酸奶的材料同样是我们在制作酸奶时前期准备中必须考虑的问题,也是我们必须认真去思考的问题。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的材料有哪些?制作的酸奶步骤有哪些?只有了解了这些,我们才能够做出达到我们预想中的酸奶。
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5:1,糖依个人口味可多可少)
做法
1、先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子。
小诀窍
1、牛奶加热至微沸,是为了消毒,使成品保质期长些,如果做的量比较少,可以加热至