瑜伽科学中把食品分成三种类别:悦性食物、惰性食物和变性食物,悦性食物是瑜伽练习者喜欢的食品,变性食物和惰性食物是瑜伽练习者应当禁忌的食物。
悦性食物包括各种新奇、洁净的或是用非常小批的调味品烹饪的各类蔬菜、新奇的水果以及谷物、豆类食品、牛奶等。这类食物使人身心轻松、纯洁、性情平和。
★番茄焖冬瓜
原料:冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适度,葱花随个人嗜好。
做法:
1.冬瓜去籽、去皮,切片或切块;番茄洗净,去蒂,切块。
2.炒锅入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。
3.放入冬瓜、盐、味精,翻炒几停后,加入适度水(加不加水看自己).加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
★虾仁鸡腿菇
原料:鸡腿菇250克,虾仁200克,鸡蛋白1个,黄瓜50克。
调料:盐4克,淀粉25克,清汤30克,料酒15克,米醋3克,白糖2克,味精3克,水淀粉15克,花生油500克(约耗75克),蒜沫5克。
做法: