导读:你知道2020春季适合老年人的养生汤有哪些吗?对于老年人来说,为增强机体抵抗病菌入侵的能力,正确喝汤可以起到强身健体、防病治病的作用,下面小编将为你介绍2020春季适合老年人的养生汤。
2020春季适合老年人的养生汤
鲫鱼豆腐汤
材料:小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量
做法:
1、材料备好。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
3、鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好。
4、煎锅下油烧热后放入姜丝,当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼。
5、撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄。
6、淋入1汤匙米酒。
7、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水(水和鱼持平即可),大火滚至汤色发白。
8、然后再加入适量的热水(滚汤的过程中要勺去表面的油沫)。
功效:鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤