人体的养分有很多种,维生素a,b,c等都是可以对人体进行补充的一种营养,当然还有很多种,其中烟酸也是一种维生素,那么这个维生素和其他的维生素有什么区别呢,这个维生素是好还是坏呢,人体应该多点这种维生素呢,今天就带大家来了解烟酸,并有那些食物含有较多的烟酸。
烟酸也称维生素b3这种维生素b称为烟酸、烟酰胺、尼克酸及维生素b3。许多人患有致命的癞皮病,也是缺乏烟酸所引起。
烟酸最丰富的来源是肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏;有些鱼类、禽蛋及坚果中也含有烟酸,其他的食物均不含烟酸。在缺乏烟酸的实验中,受试者首先出现的是心理上的反应。
原本坚强、乐观、积极进取的人,好像换了一个人似的,变得懦弱、恐惧不安、多疑、思维混乱、焦虑、忧郁、健忘、孤立独行。这些人变得悲观消沉,就像典型的“忧郁星期一症候群”,稍微遇到挫折就一蹶不振。幸好这些症状在服用烟酰胺之后,几个小时之内就能够恢复正常。如果烟酸继续严重缺乏,