那些是温性食物

中国是非常讲究食补的，不同的食物可以分为温性和寒性的。温性食物主要是指性温的食物，能起到温补的作用。温性食物的种类非常多，比如肉类、果品、粗粮等，不同类型的温性食物，起到的作用是不一样的，我们可以简单的进行了解。那么，那些是温性食物？下面咱们就来详细看看吧。

一、粮食组

温热性－－高粱、糯米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

平　性－－大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平　性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松

炎炎夏日，人们都喜欢吃一些冷食解暑。但是，冷食就代表是寒凉性食物，热食就一定代表温热性食物吗？中国中医科学院养生学教授杨力称，一般情况下，可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。下面我们就一起了解一下哪些食物是寒性,哪些食物是温性的。

颜色偏绿，性偏寒

颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

味苦、味酸的食品偏寒

味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒

陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

背阴食物偏寒

向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸

石榴是很受欢迎的水果，香甜可口水份多，营养价值高，石榴还可以榨汁喝，石榴对皮肤好，具有美容养颜的效果，石榴可以缓解咽喉发干的现象，石榴还可以改善良好的心态，但对于消化不好的人来说不要吃石榴，石榴是一个比较难消化的水果，除非水果汁容易消化，石榴是寒性还是温性的食物？接下来我们来看看吧。一.石榴寒性还是温性石榴既不是热性也不是凉性，是属于温性食物。石榴性温，味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，从中医的角度来说，是属于温性食物，具有生津止渴、收敛固涩、止血止泻等功效，主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。二.石榴是酸性还是碱性石榴是碱性食物。营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而不是看食用时的味道，像石榴虽然味道可能会带有酸味，但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，在经过肠胃消化后，其代谢产物是偏向碱性的。所以从营养学的角度来说，石榴是属于碱性食物。三.吃石榴会上火

很多人在吃芥菜的时候，总是会关注到一个重要问题，芥菜具体是寒性还是温性，其实芥菜属于寒性的一种，也属于凉性，具有清火解毒，散热祛痛的功效，所以很多患有胃寒或胃病的人尽量少吃，在吃的时候也要加上生姜，芥菜中富含有丰富的维生素，微量元素，营养价值还是非常高的。

芥菜是寒性还是温性

芥菜野菜是属于寒性热性的，芥菜是属寒凉的，同时也是清热降火的，胃寒者尽量少吃，一定要吃时要加姜。

1、芥菜含有维生素a、维生素b族、维生素c和维生素d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

2、其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲

皮蛋这种食物是在中国地区才常见的传统食物，它的发展历史也是十分的悠久。而且皮蛋相较于其他食物来说，它的口味比较独特，制作方法也是比较简单，因此皮蛋受到了不少人的推崇。但是很多食物都有它的性质，如果针对它的性质来说，有些人体质是不适合吃凉性或者温性的食物。皮蛋这种食物是凉性还是温性呢?

皮蛋是凉性还是温性

营养医师介绍皮蛋是属于凉性的食物，中医认为皮蛋可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。体虚者要少吃。

胃不好能吃皮蛋吗

胃不好的人可以少量食用皮蛋。

皮蛋中含有钙、钾、铁、钠、镁、蛋白质、脂肪、核黄素、胆固醇等较为丰富的营养成分，可以为身体补充一定的营养物质。如果是胃酸分泌较多者，适当的吃一些皮蛋，还可以起到促使酸碱平衡的作用，因为皮蛋具有一定的碱性，从而也可以起到养胃的作用，所以，胃不好者可以适量的食用一些皮蛋。

皮蛋不能和什么一起吃

醋

皮蛋不能直接和醋在一起食用，因为皮蛋属于碱性

鱼是一种富含各种营养元素，多吃对身体有很多好处的食物。其实鱼有很多分类，不同品种的鱼具有不同的养生保健功效。当然了从中医的角度上说，食物具有温性、寒性、中性之分，那么鱼是寒性还是温性呢？日常在吃鱼时有哪些需要讲究的问题呢？一起来进行简单的了解一下吧？

鲤鱼是热性还是凉性

草鱼是温热性，鲤鱼是平性。

现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

鲤鱼是酸性还是碱性

是酸性， 【酸性食物】: 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。 包括：蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及硬果中的花生、核桃等。提示：我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果经体内代谢后，留下一些

芒果是热带地区很重要的一种食材，而且芒果的保质期很短，在运输过程当中必须通过严格的储存注意事项才能进行运输。在北方我们见到了很多芒果都有些变质，这是因为长途运输造成的。作为南方的一种特有水果，芒果是温性还是凉性的呢?在食用过程当中，我们有哪些注意事项呢?

1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

4、此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果。

5、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食

荔枝是很多人都比较喜欢吃的一种水果，从营养的食性来看，荔枝属于一种温性的水果，平时在吃荔枝的时候不要吃得过多，因为糖分很高，吃得过多会导致上火的情况，另外在吃荔枝的时候也应该了解一些禁忌，如果有糖尿病，尽量少吃或者是不吃，我们来看一下这方面的内容。

荔枝是温性的还是凉性

很多水果在人们的普遍意识中都被认为是寒性的，特别是夏季的水果往往给人感觉偏凉性，而荔枝就是其中之一。那么荔枝真的就是寒性水果吗?身体虚寒的人是不是就不宜吃荔枝?下面就随小编来看看荔枝到底是什么性质的水果以及有哪些食用禁忌吧。

1.荔枝性温偏热

荔枝的属性较其他水果优点复杂，它性温但是由于人们习惯性认为水果普遍都是凉性的，所以相比之下荔枝就有点偏热了。但是尽管如此体热的人还是少食为好，特别是容易上火生痘的人多吃荔枝于身体无益。

2.多食容易上火

荔枝属性偏温燥，多食就容易上火，因此脾虚腹泻的人比较适宜吃荔枝，而阴虚火旺型体质

食补在中国是非常重要的一种滋补方式，无论是养生，还是促进疾病的康复，具有非常好的效果。食物是分温性和寒性的，不同性质对身体产生的作用不同，一般吃温性的食物多一点，寒性食物对身体有刺激。海鲜不能多吃的原因就是多数为寒性。那么，哪些海鲜是温性的？下面咱们就来看看吧。

在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气。

海鲜是一种酸性食品，最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。而碱性食物中医生尤其推荐食醋，虽然醋的口感是酸的，但其却是碱性食物。据李时珍《草本纲目》记载：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸病”，可见其作为食物的功效。醋除了防止在吃海鲜的时候体内产生更多的尿酸，也可以消灭部分海鲜中的细菌。

吃海鲜的注意事

从健康的角度上说只有吃对了才对促进身体健康。如不结合身体的实际情况合理饮食，那么不仅很难发挥食物的养生保健功效，相反的还有可能给身体带来不利影响。比如对那些脾胃失和，身体虚弱的人而言，最好多吃一些温性的食物。那么生活中有哪些蔬菜是温性的呢？

一、蔬菜类食物

性平：山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、喉头菇、葫芦，熟藕。

性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

二 、水果类食物

性平：李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、柿饼、枇杷。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子(板栗)、核桃仁、山楂。

拓展资料

具体介绍几种平性食物

1